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某院区餐饮社会化保障服务项目采购意向公告
招标详情
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400-688-2000
项目所在地：**省
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将某院区餐饮社会化保障服务项目的采购意向公开如下：
| 1 | 某院区餐饮社会化保障服务项目 |
采购内容：某院区的营养餐和员工餐整体外包服务。
采购数量：2年
主要功能或目标：餐厅建筑面积约600平方米，日常保障工作人员就餐约400人，患者就餐约200人，作业间布置分加工、烹调、面点、熟食间、洗碗间、备餐间、明档，有冷藏和加热设备，抽排烟气效果好。在相关政策规定以及合同要求的范围内，供应商实现自主经营，自负盈亏。
需满足的要求： 1.供应商在食堂经营期间要严格执行《食品卫生法》及采购单位有关规定，否则造成的一切后果供应商应承担其全部赔偿责任，包括政府行政部门的所有罚款和法律责任，主动接受采购单位和国家食品卫生部门的检查与监督。 2.供应商聘请的员工必须符合《中华人民**国劳动法》的有关要求，承担食堂人员工资、福利、社保等费用。供应商本项目的所有工作人员必须及时交验个人身份证、健康证、《中式烹调师证》、《中式面点师证》等，所有员工要经过采购单位的政审，并与采购方签订保密协议，不得聘用其他人员（含童工）。供应商要对员工每半年至少组织一次健康体检，费用由供应商承担。 3.供应商必须按照国家有关规定建立健全《食堂餐饮安全管理制度》等相关制度，并经采购单位备案后严格执行。 4.供应商须按采购单位作息时间运营，遵守采购单位有关规章制度，不得影响采购单位办公秩序，上班时间统一着装、行为规范，保持食堂的环境清洁卫生，对厨具、餐具清洗消毒，对食品进行留样。 5.供应商配餐应科学合理，按各种不同伙食标准，每天提供自助餐或套餐，有多样营养菜式，确保口味定期更新。 6.供应商应加强防火、防盗、防爆等安全保卫工作，定期检查电源。对易燃物品应妥善使用和保管，确保安全无事故。 7.采购单位提供食堂的场所及厨房所有设备设施(包括水电设施)，供应商负责日常管理，如有损坏或丢失，应按约定价格赔偿。供应商在没得到采购单位的书面同意下，不得随意拆除现有设备及设施。但供应商自行添置的可移动的设施及设备，在合同期满后，所有权归供应商。
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供应商为采购单位的员工提供早餐、午餐、晚餐，为地方病人提供食品制作及服务，包括人工、管理、运作、卫生清洁、食品原材料验收、加工等食堂运作的所有工作，工作内容包括但不限于以下内容： 1.****餐厅制作和售卖安全卫生、可口味美的膳食，每周上报并公布食谱。 2.负责厨房膳食加工制作任务和相关出品工作的协调。 3.负责菜单的筹划和更换，以及新品种的研发。 4.对采购食品的数量和质量进行验收和监管，****餐厅成本，并确保莱肴质量持续稳定和提升。 5.清洁卫生的范围包括厨房、就餐区、包间等整个食堂范围，及清洗采购单位员工的用餐餐具等。 6.定期征求员工、患者对菜品质量的意见，并按照要求及时调整、改善。 7.负责做好厨房的安全、卫生以及消防工作。 | 400.00 | 2026年10月 | 无 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；标书代写
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
招标进度跟踪
2026-06-16
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