深圳市龙岗区清林径实验小学2026—2027学年学生午餐配餐服务项目招标公告

根据《****办公厅关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理的意见》（深府办〔2018〕8号）、《****教育局关于进一步规范**区校外集体配餐食品安全管理工作的通知》（深市监龙联〔2021〕2号文）、《****教育局关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理工作的通知》（深龙教通〔2024〕13号）等相关文件的要求，受****在校午餐午休学生监护人委托，****实验小学学生校外配餐服务项目进行公开招标，欢迎符合本次招标条件的配餐企业投标。

1.项目名称：****学生午餐校外配餐服务项目

2.项目内容：服务类

3.项目资金来源：家长支付

4.项目内容：******实验小学2026-2027学年学生午餐校外配餐服务，预计在校午餐需求人数约1000人（最终人数以实际核算为准）。

5.服务期限：2026年9月-2027年7月，****教育局****学校正常教学时间为准。

6.招标方式：综合评价（综合评分、现场考察及最终投票）

参与投标的集体配餐单位必须符合以下条件：

1.投标人必须具有独立民事责任的能力，****公司或者分支机构参与投标，不允许投标人中标后采用外包形式或类似的模式。

2.****银行****学校招标评分体系及家委会遴选标准的必要指标。

3.校外配餐单位提供含有"单次最大供餐人数”标注的许可证(含电子证照)作为投标与履约要件，并在合同中约定供餐能力与实际需求匹配、超量限供的违约责任。

4.取得国家规定的从事食品生产经营活动的相关证照，包括在有效期内的《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》、《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》等。

5.取得集体用餐配送资质，其持有的食品经营许可证或餐饮服务许可证的主体业态应为“集体用餐配送单位”,并按核准的供餐人数进行供餐；持有《食品生产许可证》的，其供应产品应与准许产品品类一致。集体配餐单位在供餐过程中应遵守相关许可标准。

6.校外配餐单位须通过危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证；应建设完成“互联网+明厨亮灶”并主动接入监管部门后台，对现场操作予以公示监督。

7.集体配餐单位需为我校在校午餐学生购买食品安全责任险。

8.集体配餐单位运送食品的车辆应向所在辖区食品安全监管部门备案，专车专用，确保车辆符合运输安全和食品安全。

9.集体配餐单位食品加工经营场所的设景和设备实施应当符合《通则》的规定，食品处理区的面积不得小于300平方米。

10.集体配餐单位应建立常用菜式图库，明确食品原辅料及操作流程，不得随意增设新菜品。校外集体配餐不得配送冷食类食品、生食类食品、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。严禁校外集体配餐配送高风险食品，禁、慎用食品类别。

11.集体配餐单位应当配置相应的设备设施，为配送食品的容器（或包装）标注产品信息，如加工单位、生产日期及时间、保质期、保存条件、食用或加工方法等。

12.集体配餐单位应在加工环节完成独立包装，****学校进行分餐。

13.集体配餐单位应制作规范的产品配送清单（出货单），配送清单的项目内容包括配送单位名称、配送对象、配送日期、品种、数量、发货人、收货人等信息。配送清单应至少一式三联，学校和集体配餐单位应留存每批次的配送清单，建立档案以备查验。

14.集体配餐单位应采用热力消毒的方式对餐饮具进行清洗消毒（因材质等原因无法采用的除外）。清洗消毒的水池应专用、与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。餐饮具清洗消毒后，应设专供存放清洁餐具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。

15.集体配餐单位应设****管理部门，配备1名以上具备高级资质的专职食品安全管理员。

16.集体配餐单位应设置食品检验室，配备相应的检验设施和检验人员，具有快速检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及接触直接入口食品的餐用具大肠菌群等项目的能力。集体配餐单位应对加工制作的每批次食品进行抽样检测，检测结果应做好记录并形成档案以备查验。

17.集体配餐单位应按照相关规定进行留样，设置专用留样容器、冷藏设施，每批次提供的所有食品均应留样，留样不得少于200g并密闭于清洁容器内，冷藏48小时。留样应做好记录并形成档案以备查验。参照《**区食药安办关于餐饮服务单位食品安全试吃制度（试行）的补充通知》，要****学校查验存档。

18.运输食品的车辆和配送容器具应每天进行清洗消毒，做好相应记录并形成档案以备查验。

19.投标人应当做好食品中毒或者其它食源性疾患，以及因交通、卫生、天气等原因不能按时送达配餐等突发事件的应急预案。

20.集体配餐单位的配送方式必须选择热链配送。热链配送的食品应在制作完成后2小时内通过加温****中心温度保持在60℃以上，食用时限不得超过制作完成后4小时。****学校招标机构详细说明本单位采用的配送方式。

21.集体****小组详细说明本单位的食品安全管理情况包括管理机构、管理制度、应急机制等，以及日常管理包括食材采购验收、人员管理、设备设施消毒等制度的落实情况，食品制作情况包括加工工艺、制作过程、配送方式等。集体配餐单位应提供相关书面材料以备查验。

22.经教育行**食品安全监管部门核实，集体配餐单位出现下列情况之一的，市、区教育行政****学校的集体配餐资格，并向社会发布公告列入黑名单。列入黑名单的集体配餐单****学校集体配餐投标。

(1)违反食品安全法律法规，****管理部门吊销或注销《食品生产许可证》、《食品流**可证》、《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的；违反相关法律法规，****机关吊销营业执照的情况。

(2)生产经营不符合食品安全卫生标准，发生食品安全事故，造成学生食物中毒或其他食源性疾病的情况。

(3)因违法采购不合格食品原材料或掺假用假，加工无证、过期、有害食品，危害学生健康或服务质量存在问题及其他原因而引起群体性事件，影响恶劣的情况。

(4)集体配餐单位存在违反相关法律法规规定超出核定人数供餐的情况。

(5)存在其他违法、违规、违约，影响恶劣的情况。

23.本次招投标产生前三名配餐企业，为预中标单位，一起公示，待区教育局、****监管局核实配餐企业资质及统计无超产能配送餐后，我校方与排名前面的配餐企业签订午餐服务合同。预中标单位前位配餐企业如无法与本单位签订服务合同，配餐企业接到预中标份额通知后一周内发《无法履约函》告知学校，我校将与下一排位（顺延）配餐企业签订午餐服务合同。根据相关上级主管部门通报，如配餐企业发生食品安全责任事故，学校有权利立即终止配餐服务合同。

1、时间：2026年6月17日至2026年6月25日17点

2、地点：****门卫室

3、收取资料时间：上午8:30-11:30；下午14:00-17:00

4、联系人：丁老师177****4211；0755-****6471

5、投标单位对照上述要求及《配餐企业投标送审材料目录》所列，按顺序整理好相应资料，所有复印件须盖上公章装袋密封，《送审材料目录》正反面打印并填写完毕盖章，贴于资料密封袋正面以便核对。所有投标资料要求纸质版一份及电子PDF版一份，PDF版发送至邮箱****@qq.com。

6、投标文件由校方现场接受并出具书面接收回执。2026年6月25日17点后送达的投标文件，学校不予接收。标书代写

1、若投标单位大于6家，则由校内****委员会根据各单位****实验小学小报告厅进行初选。现场进行全程录音录像，****学校电话通知到各投标单位。根据评分初选出的6家公司，****小学小报告厅进行现场述标及评分（时间以电话通知为准）。若投标单位未达6家，****公司全部参与述标及评分。

2、投标企业需进行10分钟现场述标和回答家长提问，由校内****委员会家长代表进行综合评分。评分现场进行全程录音录像，****委员会成员签字确认存档并公布现场考察企业名单。

3、若通****公司不足3家，本次招标流标。

五、现场考察：

按照现场述标分数由高到低的顺序确定排名前三名供餐企业由校内****委员会进行现场考察，校内****委员会综合考虑企业实力、供餐品质、供餐距离、供餐价格等因素，现场考察完成后，****小学小报告厅进行投票选择，现场进行全程录音录像，投票确定一家配餐企业，如投票结果相同则以第一轮评分高中标，并将中标结果公示三天。

六、中标企业资质查验：

将选定的配餐企业投标中的营业执照复印件、食品经营许****教育局确认资质有效。

七、签订合同：

学生****委员会委员代表全体在校****学校与确定配餐企业签订合同。

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2026年6月