果洛州人民医院食堂承包方案及招标公告

一、项目概况

1. 项目名称：****食堂承包经营项目

2. 项目地点：****院内原有食堂场地

3. 承包现状：现有食堂承包合同7月到期，现面向社会公开选聘专业餐饮承包单位，承接食堂整体运营服务。

4. 承包期限：拟定1年（自合同到期次日起计算，期满考核合格可优先续约）。

5. 核心底价：****医院费用最低60000元，竞标报价不得低于底价，报价低于6万元视为无效投标。

二、承包经营范围

负责医院食堂日常全部运营工作，服务全院在职职工、值班医护、就诊患者及陪护家属；提供早餐、午餐、晚餐、夜间值班简餐、病号营养餐、临时订餐等全方位餐饮服务，保障医院24小时餐饮保障需求。

三、投标人资质要求

1. 具备合法有效的营业执照、食品经营许可证，经营范围包含餐饮服务，无食品安全违法违规记录。

2. 拥有正规餐饮管理团队，食堂从业人员必须持有效健康证上岗，****事业单位食堂承包运营经验者优先。

3. 信誉良好，无重大食品安全事故、无恶意违约、无行政处罚记录，****医院规章制度及市场监管食品安全条例。

4. ****医院全程监督管理，认可年度承包费不低于6万元的硬性要求，服从医院考核、整改、奖惩管理。

四、承包核心要求

1. 费用要求：****医院缴纳承包费不低于60000元，费用按年一次性预缴，逾期未缴费视为自动放弃承包资格。食堂运营期间产生的燃气费、食材费、人员工资、设备维修费、卫生保洁费等所有运营成本，均由承包方自行承担。

2. 食品安全要求：严格遵守《食品安全法》《医疗机构食堂食品安全管理规范》，食材采购索证索票、台账记录齐全，食材新鲜合规，严禁售卖过期、变质、三无食品；做好食品留样、餐具消毒、后厨消杀工作，杜绝食品安全事故。若发生食品安全问题，承包方承担全部法律责任、经济损失，医院有权直接终止合同。

3. 菜品服务要求：菜品定价亲民、性价比合理，低于当地市场均价，禁止随意涨价；菜品品类丰富、荤素搭配、营养均衡，每日更新菜品；针对住院患者提供清淡、软烂、低盐低脂等定制病号餐，满足病患康复饮食需求；保障医护值班人员夜间餐饮供应。

4. 环境卫生要求：全程保持食堂前厅、后厨、储物间、就餐区干净整洁，垃圾分类处理，定期深度清洁消杀；规范食材存放、厨具摆放，符合食品安全卫生标准，通过市场监管部门常态化检查。

5. 人员管理要求：所有工作人员统一着装、文明服务、持证上岗，定期开展食品安全、服务礼仪培训；****后勤部门日常监督、检查及整改要求。

五、报名及投标事宜

1. 报名时间：自本公告发布之日起至合同到期前5个工作日，逾期不再受理报名。

2. 报名资料：营业执照、食品经营许可证、法人身份证、从业人员健康证、过往食堂承包业绩证明、无违规承诺书、投标报价单。

3. 评标方式：****小组，以报价合规、资质优良、方案完善、服务优质为核心，综合择优确定承包单位，同等条件下报价高者优先。标书代写

4. 公示方式：****医院院内公示3个工作日，无异议后签订正式承包合同。

六、其他说明

1. 原有食堂现有场地、固定基础设施、****医院无偿提供承包方使用，承包方负责日常维护保养，合同到期后完好归还，人为损坏照价赔偿。

2. 承包期间，医院不定期开展卫生、菜品、服务、价格考核，月度、年度考核不合格，医院有权终止承包合同。

3. 本公告最终解释权归****总务科所有。

发布单位：****

发布日期：2026年06月25日