【公告】2026年福州市中医药膳制作技能大赛赛事服务项目市场调研公告

一、项目概况

本次赛事为榕卫中〔2026〕9号文下达的市级官方中医药膳制作技能大赛，开赛时间为2026年8月上旬，8月**气温炎热，药膳现场烹饪实操环节全程安排在室内标准化烹饪教室开展，全程密闭室内恒温作业，规避高温酷暑影响选手操作、 菜品出品及现场赛事秩序。

赛事包含参赛队伍视频展播、全员综合笔试、药膳现场实操演示、现场知识竞答四大固定竞赛环节，另配套开幕式、闭幕式及颁奖仪式。本次先行面向社会第三方服务商开展公开市场询价、全面摸排真实项目预算，后续再依规推进采购代理、上级报批等流程。

二、整体服务总体要求

服务商需全权负责大赛赛前筹备、赛中全流程执行、赛后收尾归档全部会务及技术保障工作，贴合官方竞赛评分标准，适配室内烹饪赛场布局，适配药膳明火烹饪、长时间现场操作场景，做好赛场通风、排烟、应急消防、降温配套保障，全程安排专属项目负责人驻场对接院内工作人员。

三、分项详细采购服务及物资清单

（一）赛场规划与室内场地配套保障（适配室内烹饪教室）

1. 室内烹饪场所功能分区规划：划分选手实操区、评委品鉴打分区、食材摆放区、候场休息区、物料存放区、应急隔离区，合理规划动线，避免人流交叉；

2. 赛场专项配套：针对长时间室内烹饪产生油烟、高温问题，加装临时大功率排烟设备、室内辅助降温设备，保障室内赛场舒适恒温；配齐赛场消防应急器材，贴合厨房明火操作安全规范；

3. 另外同步布置独立笔试考场、知识竞答主会场，完成场内整体氛围布置、地面防护、场地保洁闭环服务。

（二）竞赛专用硬件设备租赁、安装与现场运维

覆盖四大竞赛环节全部设施，包含运输、安装、全程驻场调试、赛后拆除清运：

1. 视频展播+主会场设备：高清LED大屏、专业音响、无线手持麦、耳麦、舞台补光灯、主控电脑、备用应急设备；

2. 知识竞答专用设备：专业智能抢答器、答题计时器、计分显示屏、分数同步控制系统，适配必答、抢答、挑战三轮竞赛规则；

3. 笔试环节设备：考场监控设备、统一计时大屏、答题软件等；

4. 药膳实操配套设备：适配室内场所的明火炉灶、专用烹饪操作台以及烹饪器具、通用食材和调味料、烹饪用水用电、菜品展示台、菜评委试吃餐具等全套物资。

（三）视觉物料设计、制作与现场布置

按照大赛官方主题统一设计制作，贴合市级赛事官方形象：主背景板、签到背景板、赛场指引牌、科室分区立牌、选手号码牌、工作人员证、评委证、秩序册、评分表、签到表、荣誉证书、颁奖托盘、横幅、道旗、现场温馨提示标识等全套物料，同时完成场内所有物料安装布置及赛后拆除清理。

（四）全流程摄影摄像及视频配套服务

1. 赛时全程高清摄像、图片抓拍，覆盖开幕式、笔试、现场药膳制作、知识竞答、颁奖全流程；

2. 统一收集校验各参赛队伍赛前报送的药膳演示视频，完成格式筛查、统一排序、现场播放调试；

3. 赛后输出官方高清活动原图、完整活动成片、赛事精简花絮视频，用于上级卫健部门宣传归档。

（五）赛事现场全流程会务执行人员服务

配备完整现场执行团队，包含专业赛事主持人、现场总执行、计分统分专员、签到引导人员、设备技术保障人员、场内秩序维护人员；全程配合组委会完成选手抽签、赛程播报、分数统计公示、评委接待、参赛队伍后勤引导等工作，严格遵从大赛官方竞赛规则执行。

（六）后勤及应急配套服务

1. 工作人员、参赛选手、评委饮用水和午餐统一保障；

2. 制定赛场设备故障、明火操作安全、人员突发不适、突发停电全套应急预案，配备应急工作人员；

3. 赛后全场场地复原、物料清运、现场卫生清洁，恢复教室原有使用功能。

（七）其他配套辅助服务

协助院内梳理大赛流程细则、****卫健委组委会答疑、配合完成赛事资料整理归档，配合做好上级部门赛事督查迎检工作。

四、报名所需材料

上述内容为基本要求，有意向的供应商可自行组织现场勘察工作，完善服务方案。

1.公司的营业执照等相关资质证明材料。

2.公司法人代表授权书、代理人的个人有效证件、公司联系人与联系方式。

3.项目报价表、岗位配置表。

以上材料需密封且加盖公章。封面需包含供应商名称、联系人、联系电话等信息，响应文件完整。标书代写

五、报名时间

2026年6月26日至2026年7月1日，报名截止时间标书代写

2026年7月1日17点30分（**时间）

六、报名材料递交方式：现场递交。

报名地点：**市**区吴航街道郑和东路60****医院总务科

联系人： 陈先生

联系电话：0591-****0795

逾期送达或者未送达指定地点的报名材料，招标人不予受理。如有不清楚事宜可在现场或者电话咨询。

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2026年6月26日