华师大厦2026-2027年度冻品类食材供应商采购公告

各潜在供应商：

****酒店近一年的冻品类食材进行采购，请符合条件的各位供应商参加报价。

一、项目名称：华师大厦2026-2027年度冻品类食材供应商采购项目；

二、项目预算：83万元/年。

三、项目内容：根据采购人提供的清单（附件1）的内容进行报价。

四、用户需求：

（一）供应商的基本要求

1.供应商所提供的食材应符合《中华人民**国食品安全法》、《食品经营许可证》等相关法律法规及行政许可的要求；各项技术指标必须完全符合国家有关质量检测、环保标准及食材出厂标准。

2.供应商需承诺，项目中标后，在服务期间，需按照采购人采购清单和服务需求提供服务，不能因为采购人临时通知或单次采购量少而拒绝配送。确有特殊情况不能配送的，需与采购人沟通并经过采购人同意。如有无故拒绝配送的情况发生，第一次、第二次警告并要求整改，第三次仍发生该情况的，采购人有权单方面终止合同，一切损失由中标人自行承担。

3．采购人按合同对食材进行认真验收，对不符合质量和规格要求的食材，中标人需无条件退货，由于产品质量而发生安全事故时，中标人需承担全部责任；中标人未能履行招标文件和合同所定事项,或供应不合格、假冒伪劣、以次充好等食材，采购人退货后将对该情况记录在案，中标人要承担因此产生的一切损失，情节严重的，采购人可取消中标人供应资格，并有权单方解除本合同，解除通知到达中标人时本合同终止。

4．供应商需具备足够的运输车、冷链车及配送设备，确保本项目的服务需求。

5．供应商需向采购人开具国家正式、合法有效的发票，发票品目需与配送的食材品种保持一致，否则采购人有权拒收发票，由此造成的一切损失和后果由中标人承担。

6.本项目用户需求书列出的食材品种仅供参考，采购人可根据实际情况增减品种。

7.供应商需具备食材安全追溯体系，记录和保存所有供应商品进货查验等方面的信息，记录信息应当真实准确完整，保证食材来源可查、可追溯，责任清晰。供应商严格执行索证索票制度，按照食品经营管理相关规范建立健全质量管理体系，在食材采购、验收、贮存、销售、运输等环节采取有效的质量控制措施，保障经营过程中的质量安全。

8．供应商需承诺，中标后不得将本中标项目进行转包或分包，否则，采购人有权终止合同,由此产生的一切经济损失由供应商自行承担。

9、单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商/服务商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。

（二）食材产品票证要求，每次供货时，随车提供

类别	产品资质名称	验收索证要求
冻猪肉类 冻牛肉类	《出县境动物产品检疫合格证》	由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售检查。
冻 品	《卫生检疫报告》、 食品检验合格证	由政府疾控部门或卫生检验部出具(半年内有效)。

（三）冻品类（冻肉、冻副产品）基本质量要求

1、供应的食材必须符合食品卫生要求及国家有关标准和行业规范。采购生产、经营证明文件齐备，明确来源，并具有检验合格证明。严禁含有毒有害物质、虫及混有异物，严禁有腐烂变质、酸败、霉变情况，禁止采购供应超过保质期限的冻肉类食材。

2、冻品类食材包装必须符合国家规范，供应的食材不得存放在有毒、有害的容器和承载物内。食材包装上必须使用原产地标识，应注明：制造商名称和厂址、食材名称和重（容）量、生产日期和保质期限以及规格和SC认证等。

3、所有食材规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。

4、所有冷冻食材要求清晰列出品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。

5、供应商每次供货需同时提供加盖公章的货物清单（送货单）和本批次产品的出厂（库）检验合格证明。

6、冻品类的冷冻时间不能超过6个月。

序号	品名	质量要求
1	冷冻水产品	鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上附有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。
2	冷冻肉类 /禽类	肉体冻实而坚硬，无化动现象，肉质紧密而又弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净，新鲜、无异味。
3	冷冻副产品	按标准部位分割，大小均匀，无碎杂，色泽正常，无异味无污物，解冻后与鲜肉、鲜禽品质相同，

（四）供货要求

1.货物具体需求量以采购人的通知为准，供应商应在每日8点前送达采购人订单内的食品/产品，如不作任何的沟通或反馈，该订货单视作供应商完全接受。供应商须严格按采购人要求进行供应，不得随意变更货物，否则采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应经采购人同意后方可变更。

2.采购人在送货的提前一天通过供应商提供的下单系统进行下单，供应商收到订单消息后必需立即作出回应。订单内容包括：品种、品牌、规格、数量、送货时间、送货地点等。凡是提前一天发出通知的送货清单的均为常规配送服务，供应商均必须按订单内容准确供货。

3.供应商须保证配送货物称重的准确性，不得弄虚作假。每次供货时，采购人根据订购品种和数量，指定专门的负责人进行验收过秤，并作记录。供应商每次随货送上一式三份的送货清单和检测报告，经采购人验货后签字确认，作为送货、收货及结算的凭证。供应商的送货单必须详细注明商品的品牌、品种、单价、数量，送货单不得涂改。标记不清的，采购人将拒绝签收。

4.供应商实际供应的重量与采购人订单要求相差不能超过10％。各品种超出规定的部分根据采购人要求由供应商带回，不纳入结算，短缺的部分由供应商在一小时内补足。

5.所有标明生产日期、保质期的货物，供货时的剩余保质期不得少于三分之二。中标人提供的货物在保质期内出现质量问题，供应商须提供替换服务，因替换货物产生的费用由供应商负责。

6.货物有包装的，货物的包装应完整清洁（无损、无污、无皱），包装食品上标识齐全，有原产地标识、制造商名称和厂址、食材名称和重（容）量、生产日期和保质期限以及规格和SC（或QS）认证。采购人有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。采购人发现商品出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的，供应商须无条件退货或更换商品。

7.合格率：供应商须保障所提供的食材种类的多样性和季节性，以保证新鲜感。供应商提供的所有食材应是经过粗加工挑选的货品，各类食材符合供货要求，合格率达100％。质量符合国家相关食品安全卫生标准。供应商供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的货物，采购人有权要求无条件退货或换货。

8.一经发现供应以下食品，除全部退货外，采购人有权解除合同，供应商应承担由此造成的经济责任和法律责任：①腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；②含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；③含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；④未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；⑤病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；⑥掺假、掺杂、伪造的；⑦用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；⑧超过保质期限的。

（五）配送要求

1．所有食材运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。

2．冷藏、冷冻食材必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度，使运输食材处于恒定的环境中。

3．送货车辆实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配送，****中心温度控制在-2℃～7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。食材到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。

4．卸货要求：食材须在每日 8:30前送达，卸货过程中轻拿轻放，食材堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染。在卸货过程中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食材脱离冷链时间不得超过30分钟。

5、采购人在接收中标人的食材时，发现食材有明显腐烂、受到污染，食材没有合格标志的，包装明显破损等不符合合同要求的，采购人当场有权拒收该批食材，中标人应立即按照合同的约定重新组织送货，否则视为中标人违约不能交货。

五、供应商资格要求

类别	资质证明
冻品类	《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》 （近一年任意一个月与公告第七条第三项同税率的增值税专用发票复印件）

六、成交供应商合同履约重要条款及考核

（一）配送迟到责任

（1）基本义务与不可抗力

成交供应商应在每天（不论节假日）早上8点30分前将采购人采购货品送只采购人指定收货地点。因不可抗力（自然灾害、政府管制、突发公共卫生事件等）导致迟延的，成交供应商应在 2小时内 书面通知采购人并提供佐证，经确认后可部分或全部免责；逾期未通知的，不得免责。

（2）迟到分级处理（迟到10-90分钟，按当月累计）

第1、2次：书面警告，成交供应商当日提交整改方案

第3、4次：处罚本月配送货款的千分之二

第5次起：处罚本月配送货款的千分之五

（3）严重迟到（单次超90分钟）直接计为 2次迟到，并适用以上累计处罚。若因成交供应商迟延导致采购人无法正常供餐，成交供应商另须赔偿紧急采购差价及合理维权费用（凭票据）。

（4）严重违约

合同期内累计有3个月迟到5次以上（含5次），视为成交供应商严重违约，采购人有权扣减成交供应商已送达货款千分之五并支付剩余货款后于下一个月起与成交供应商解除合同。

（二）质量不合格责任

（1）退换货时限

采购人发现成交供应商所供货品存在质量问题的，成交供应商应在2个小时内按质按量完成补换货；若超过时限，采购人有权另行采购，采购成本在当月货款中扣减差额。因质量问题导致采购人已加工食材报废的，成交供应商按报废成本价赔偿。

（2）未按要求退换货处理

第1、2次：书面警告，成交供应商当日提交整改方案。

第3、4次：处罚本月配送货款的千分之二

第5次起：处罚本月配送货款的千分之五

（3）严重违约

合同期内累计有3个月达到以上条件的退换货5次以上（含5次），视为成交供应商严重违约，采购人有权扣减成交供应商已送达货款千分之五并支付剩余货款后于下一个月起与成交供应商解除合同。

（4）质量争议处理

双方对质量存在争议的，应共同委托具备资质的第三方检测机****实验室，无法达成一致的由采购人所在地市级以上检测机构检测）。
检测费用：结果支持采购人的，由成交供应商承担；支持成交供应商的，由采购人承担。检测期间，成交供应商须先行补货，不得以争议为由拖延。

（5）食品安全红线

因成交供应商供应的食材导致食品安全事故（食物中毒、食源性疾病等）的， 成交供应商承担全部赔偿责任（医疗费、误工费、行政罚款、检测费、诉讼费、律师费等），采购人有权立即解约，并依法追究法律责任。

（三）价格调整违约

（1）调价程序

采购人每月发起一次市场调价，双方共同调研当地主要批发市场或大型商超同类同质产品均价后协商确定次月价格，调价结果应书面确认。

（2）违约认定

成交供应商无正当理由拒绝参与市场调查，或调价结果确定后超过7个自然日，不予书面确认且未提出合理异议（须附市场数据证明）的，记为1次调价违约，采购人按调价结果结算货款。

（3）累计后果

调价违约累计达到3次的，构成严重违约，采购人有权于下一个月起单方解除合同。

（四）缺货与漏单责任

采购人应于每日20:00前发送次日订单。因采购人原因超时下单导致缺货的，成交供应商不承担责任。

采购人按时下单后成交供应商缺货的，成交供应商应在1小时内回复并告知缺货品种。经采购人同意，可更换为同类同质货品（价格不得高于原货品）；或由成交供应商自行采购足量合规货品按原价供应，采购成本由成交供应商承担。

成交供应商未在1小时内告知缺货，且次日无法足量交付的，按本条第1.2款（配送迟到）累计处理；其中缺货金额占订单总金额 ≥20%的，该次按2次迟到计。
成交供应商未经采购人同意擅自更换品牌、规格、产地或以次充好的，按本条第2.5款（食品安全红线）处理。

（五）临时加单责任

采购人临时增加采购的，应至少提前8小时通知成交供应商。成交供应商收到通知后1小时内确认能否供应。

成交供应商确认无法供应的，采购人可自行采购，差价由成交供应商承担；采购人未提前8小时通知，或成交供应商在1小时内回复无法供应的，成交供应商不承担责任。

七、报价方式：

（一）根据采购人提供的采购清单进行报价，报价时供应商应注意采购人购买食品时的单位名称。报价时，需对整个清单内容进行报价，如有遗漏，采购人将采用投标当日**市菜篮子平均价格的标价套入计算。若算数核算时发现供应商的投标文件计算错误，采购人按核算价进行评审。

（二）投标人报价时应充分考虑合同期内因原材料、人员工资、运输等成本上涨所带来的风险。

（三）供应商投标报价应含9%的增值税及一切运输、搬运等成本。

（四）以投标报价作为基准价，采购人将根据每月市场行情波动情况，在基准价基础上进行合理浮动调整后确定实际结算价格。如供应商对定价有异议，双方****集团****中心，**市**大罗塘冻品交易市场，**市**区黄沙冻品交易市场同期的批发均价进行协商调整。

八、定标方式：

本次采购采用综合评审，综合得分者最高为本项目的成交供应商。总分100分，综合评分为商务部分（30%）+技术部分（40%）+价格部分（30%）（见附件2）。

九、付款方式：

以月结转账方式支付，供应商在次月15日前，将上月的供货明细（包括货物名称、数量、单价、金额等）整理成对账单，发送给采购人核对，采购人核准无误后通知供应商开具全额有效增值税专用发票,交由酒店财务部办理付款,酒店收到符合规定发票后十五个工作日内支付款项。

十、本次合同期为1年，履约满三个月后，采购人可提前两个月提出终止协议，双方结清全部费用后合同终止，双方互免法律责任。

十一、公告时间及公示地点：2026年6月30日— 7月19日（共20个自然日）。本项目招标公告及结果将在**华南师大****公司官网进行公示。招标公告公示20个自然日，招标结果公示3个工作日。

十二、报名方式：采用线下报名

十三、报名及响应截止时间：2026年7月19日17:00前。报名前，****银行转账采购文件工本费300.00元至采购人账号并备注所投项目名称，凭转账记录前来**市**区**大道西69****采购部进行报名标书代写

采购人收款信息：

公司名称：****

开户银行：****银行****公司****大学支行

账号：4400 1609 4110 5300 0448

十四、开标时间：2026年7月20日上午9:00。标书代写

十五、投标文件的递交：投标文件一式五份，****公司公章，副本可以是正本的复印件。投标文件一正四副全部密封一起递交，包封上须有明确的供应商信息。供应商需在响应截止前将投标文件提交的指定地点。标书代写

投标文件递交地址：**市**区**大道西69****酒店三楼春华厅。标书代写

十六、开标方式：现场开标标书代写

开标会由采购人主持，邀请投标人参加。开标会将宣读以下内容：供应商名称、包封完整性、法人或授权代表是否出席开标会及报价。法定代表人或授权代理人在开标会议结束后，在开标记录表中签字确认开标信息。标书代写

十七、无效标书及流标

出现以下情况的投标文件做无效标书处理：

（一）供应商在响应截止时间后再递交的投标文件；标书代写

（二）供应商的投标文件未按要求装订、包封；

（三）供应商未提供相关营业执照或资质证明；

（四）供应商未提供近一年任意一个月与公告第七条第三项同税率的增值税专用发票复印件

（五）供应商报价出现错漏时或超出项目预算时，不接受采购人的算数核准。

通过资格审查的有效投标文件的供应商不足一家，则项目做流标处理，该项目采购失败，重新调整采购需求或调整采购方式。

十八、投标文件的构成：请投标人按以下顺序对投标文件进行装订

（一）封面；

（二）报价清单（见附件1）；

（三）法定代表人身份证明或授权委托书；

（四）企业营业执照副本复印件；

（五）相关资质证书复印件；

****酒店配送服务业绩证明材料（附件3）；

（七）其他证明投标人符合招标文件要求的相关材料（如第三方会计师审计报告、质量管理体系认证证书复印件）；

（八）服务方案（格式自拟）。

联系方式：

**市**区**大道西69****酒店

陈先生 020-****6888-3322/130****4600

附件：

1、综合评分表

2、报价清单

3、服务业绩表

4、合同范本

5、《****食材交货确认表》

****

2026年6月29日

附件1：

综合评分表

序号	评审内容	分值	评审细则		投标人1	投标人2			投标人3
商务部分（30分）
1	近三年内（2023年1月1日****酒店、餐厅配送业绩	15	供应商提供2023年1月1日至今的****酒店、餐厅有效业绩，每提供一份有效业绩得1.5分，本项最高得15分。有效业绩为：合同金额为本采购预算的二分一或以上，应提供合同关键页（至少包含封面页、签字盖章页、体现项目名称页）和真实性证明（至少1张与合同关联的有效发票扫描件及此发票的查验证明截图，加盖公章）；如供应商提供的合同无法明确金额，可以提供与该合同关联的证明材料，证明材料可以为业主出具的证明、发票等可以证明该合同金额的有效佐证。同一客户视为一个有效业绩。合同日期则按合同签订的日期为准。
2	供应商企业 资质	5	1S09001质量管理体系、1SO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、ISO 22000食品安全管理体系认证证书并在有效期内每个得1分
3	供应商配送点	5	投标人设****加工场地。 场地面积： 提供投标人食品经营许可证地址为配送场地评审依据，每1000平方米配送场地得1分，本项最高得5分。 【注：须提供投标人自有配送点的不动产证（产权证明），或在有效期包含投标截止日的房屋租赁合同复印件加盖公章，不提供不得分。】标书代写
4	食品安全追溯	5	投****政府质量安全追溯平台(如“**省农产品质量安全智慧监管平台”为优)，提供网页主体截图及上传记录。提供得5分，无不得分。
技术部分（40）
5	总体服务方案	5	横向对比各个供应商总体服务方案，供应商对项目的理解，可行性及服务承诺。优5分，良4-3分，中2-1差或不提供不得分
6	产品安全管理内控制度	5	根据企业制定的产品安全管理制度进行评估，包括采购检测、入库验收、出库核验、加工贮存、安全追溯等环节，制度完善得5分，较完善得4-3分，一般得2-1分，差或不提供不得分。
7	食品安全责任险情况	5	根据投标人购买食品安全责任险（有效期内）的金额进行评分： 1、食品安全责任险金额≥8000万元人民币，得5分； 2、8000万元人民币≤食品安全责任险金额＜5000万元人民币，得3分； 3、食品安全责任险金额＜5000万元人民币，得2分。 【提供相关的证明文件复印件加盖公章作为评审依据。
8	产品检测 报告	10	1、供应商自有（或租赁或与****检测中心（注：****中心照片）有加分 :2、如无须提供第三方检测报告，（材料成分、化学性能等）等，优10分，良9-3分，中2-1差或不提供不得分
9	联系人、配送人员、车辆及配送方案情况	5	横向对比各个供应商配送方案是否合理可行，包括固定联系负责人、配送人员安排、****酒店的要求，车辆是否属于自有车辆（提供车辆购置凭证或机动车登记证），优5分，良4-3分，中2-1分，差或不提供不得分分
10	售后服务	10	横向对比各个供应商的售后服务方案，如出现缺货、急需、临需、质量问题的处理方案及面对突发情况的处理方案，有完整的应急处置方案得10分，较完善得9-7分，一般得6-4分，差3-1分，不提供不得分。
价格部分（30分）
11	供应价格	30		价格得分计算。综合合价最低者，得满分。综合合价=供应商所报单价*参考用量。最低综合合价为本项目的基准价，每高于基准价1%，价格得分按以下计算方式计算：30分-（供应商报价-评标基准价）/评标基准价*100%*30分

附件2：

冻品类报价明细表

（此表仅供参考，包括但不仅限于以下品种，可根据实际情况增减品种）

序号	物料名称	产地	品牌	规格型号	单位	成率	参考用量	单价	综合合价
1	冻猪手	****	兴有顺有	20-22个每箱20斤,**猪手	斤	95%	1,560
2	冻猪颈肉(炭烧)	**	伟红	伟红20斤/箱,顶级	斤	95%	500
3	咸猪手	**	味浓	30斤/箱	斤	95%	840
4	冻排骨	巴西		20斤/箱,职厨(前排)	斤	95%	1,720
5	拆骨猪手	**	冯记	25斤/件，50小包	包	95%	170
6	咸猪手	**	奥霸	30斤/箱	斤	90%	840
7	牛肋骨	美国	安格斯	5A+厚	斤	95%	629
8	冻鸡脚	巴西	3300	30斤/箱	斤	95%	2,480
9	冻鸡中亦	**	天颐康	20斤/箱	斤	95%	20
10	冻鸡腿	**	仙坛	20斤/箱	斤	95%	1,060
11	冻鸭亦	**	圣丰	20斤/箱	斤	95%	180
12	冻鸭胸肉	**	圣丰	20斤/箱	斤	95%	160
13	红酒鹅肝	**	朗德	顶级	斤	95%	77
14	鱿鱼须	**	明朗	7.5斤/箱	斤	90%	249
15	秋刀鱼	**		1号20斤/箱	斤	90%	24
16	冻鲜鱿	**	明朗	3-4只/斤	斤	90%	499
17	鱿鱼花	**	鸿莹海	10斤/箱	斤	90%	18
18	即食海蜇	**	泰昌	150克/包，40包/件	包	90%	1,520
19	单冻青虾仁	**	迎海	3140-A3+，20斤/件	斤	85%	1,760
20	多春鱼	**	宏欢	10斤/箱,中条	斤	95%	56
21	希鲮鱼	**	龙泽	顶级	盒	95%	13
22	冻肋排	**	帕特尔	20斤/箱	斤	95%	3,200
23	金枪鱼	**	铭兴	2-2.5斤/包A+	斤	95%	91
24	小黄鱼	**		1.5-2两/条	斤	90%	33
25	半边青口	**	泰利	2斤/包,新西兰青口	斤	80%	140
26	三文治火腿	**	大伊泽	5斤/条	斤	95%	310
27	**鱼旦丸	**	兴枝	5斤/包	斤	95%	60
28	**牛肉丸	**	缘思泽	5斤/包	斤	95%	65
29	双皮奶	**	阿诺相思	28g*10个*15包/箱	件	95%	16
30	北极贝	加拿大	**	22-24头	盒	95%	25
31	道窖肉胶	****	一品风味	20斤/箱	斤	95%	480
32	培根	**	神舟	24斤/箱，8包	斤	95%	312
33	牛肉片	****	正天	禾办20斤/箱A+	斤	95%	1,300
34	原条三文鱼	挪威		13-15斤/条	斤	95%	15
35	冻带鱼	**		A级1.5-2斤/条	斤	95%	20
36	冰鲜带鱼	**		2.5-3斤/条	斤	85%	14
37	黄金扇贝	**	港洋	9斤/件	斤	90%	657
38	冻扇贝	夏威夷	东溢	夏威夷扇贝A+	斤	95%	243
39	红三鱼	**		红三鱼仔	斤	95%	27
40	黄金鱼旦	**		5斤/包	斤	95%	30
41	白仓仔	**		2.5-3两/条	斤	95%	459
42	原味鸡块	**	泰森	2.5kg*6包	斤	95%	260
43	香酥小黄鱼	**	大洋	2斤*10包，20斤/箱	箱	95%	11
44	早餐鸡肉肠	**	千腊村	4斤*10包40斤/件	斤	95%	800
45	福袋	****	觅鲜美	12斤/箱	斤	95%	72
46	蒜香骨	**	冯记	24斤/箱，30包	斤	95%	1,096
47	墨鱼肉	**		5-6斤/只	斤	95%	91
48	冻肥牛	美国	安格斯	5A+	斤	95%	313
49	冻猪肚尖	**	众乐	20斤/箱	斤	95%	960
50	脆皮香蕉	**		30包/件*300g/包	件	95%	10
51	毛毛肉	**		丹飞24斤/箱A+	斤	95%	1,344
52	曲薯条	**	麦肯	6包24斤/件	斤	95%	20
53	鸡米花	**	泰森	5斤/包，30斤/件	斤	95%	180
54	大鸭掌	**	圣丰	24斤/箱A+	斤	95%	216
55	黑松露	**		2斤/包	包	95%	16
56	冰鲜鱿鱼	**		3-4只/斤	斤	95%	76
57	牛杂	**	生乐	20斤/件	斤	95%	520
58	光羊	**		28-30斤/只	斤	95%	765
59	元贝	**		4两/只,新鲜	斤	95%	97
60	靓**火腿	**	金贸	1斤/包	斤	95%	10
61	雪花牛肉	美国	安格斯	5A+，红标	斤	95%	18
62	银雪鱼	法国		整条	斤	95%	63
63	蚝仔肉	**		1斤/包	斤	90%	334
64	肉卷	**		1斤/条	斤	95%	24
65	蟹柳	**	高盛	454g/袋	斤	95%	80
66	鲮鱼胶	**		鲜加工	斤	95%	59
67	帆立贝	**	渔盈	2斤/包，L号	盒	95%	5
68	玉米片虾排	**	巧千味	22斤/箱	斤	95%	242
69	糖醋里脊	**	康大	0.8kg*10包	斤	95%	132
70	白鱼仔	**		细条	斤	95%	98
71	猪黄喉	**	广赢	5斤/包	斤	90%	178
72	牛黄喉	**	广赢	5斤/包	斤	90%	102
73	黑色牛百叶	**		5斤/包	斤	95%	375
74	火箭鱿	**			斤	95%	346
75	鱼皮丝	**			斤	95%	371
76	瓜子肉	**			斤	95%	142
77	黄花鱼	**			斤	95%	740
78	玉米粒	**	汇鑫	1kg*10包	斤	95%	520
79	肩胛牛仔骨	美国			斤	95%	328
80	龙雪鱼	**			斤	95%	36
81	冻池鱼	**			斤	95%	131
82	和兴干蒸	**	和兴	500g*20包	包	95%	290
83	冰鲜池鱼	**			斤	95%	249
84	石螺	**			斤	95%	40
85	狮子头	****	官膳	2.5kg*4包	斤	95%	60
86	鲮鱼骨	**			斤	95%	432
87	川香鸡柳	**	康颐德	1kg*10包	斤	95%	55
88	冻鸭血	**			斤	95%	49
89	冻汤圆	**/**	海霸王	500g*20包	斤	95%	100
90	烧麦	**	安井	1kg*10包	斤	95%	160
91	掌中宝	**	硕昌	2kg/包	斤	95%	20
92	冻鸡亦	巴西			斤	95%	120
93	港式干蒸	**	安井	1kg*10包	斤	95%	20
94	**酒家干蒸烧麦	**	利口福	12个*24包	件	95%	4
95	湾仔码头水饺	****	湾仔码头	1kg*8包	件	95%	10
96	湾仔码头上汤云吞	****	湾仔码头	600g*12袋	件	95%	3
合计

备注：

1、参考用量为采购人2025年的参考使用数量，用于综合合价的计算。最终以采购人购买数量不一定等于该用量。合同按供应商所报单价作为合同基准价。具体结算以采购人实际采购数量*采购人将根据每月市场行情波动情况，在合同基准价基础上进行合理浮动调整后确定实际结算价格=结算金额。

2、质量要求：形态完整，无变形，无松散，组织机构紧密，无异味，无杂质。原材料符合国家食品安全标准，无非法添加物，有食品检验合格证。

公司名称（盖章）：

联系人：

电话：

日期：

附件3：

近三年内（2023年1月1日****酒店配送服务业绩一览表

序号	项目名称	服务时间	合同金额	服务酒店
1

注：需提供合同关键页，关键页为记载上表内容的主要合同部分。不提供不得分，合同涉及敏感信息可以供应商可进行打码。

公司名称（盖章）：

联系人：

电话：

日期：

附件4：合同范本

（食品类）购销合同

甲方： ****

社会统一信用代码：914********068787D

法定代表人：

地址：**市**区**大道西69号 联系电话：020-****6888

乙方：

社会统一信用代码：

法定代表人：

地址： 联系电话：

甲、乙双方依照《中华人民**国民法典》、《中华人民**国食品安全法》，本着平等互利，互相**，共同发展的目的，就甲方向乙方采购餐饮食品的**事宜，经双方协商一致，签订此合同，并严格执行。

一、采购品类

1. 甲方向乙方采购的食品品类为： ，订货的批次、规格、品种、数量、配送要求详见双方确认的订货单。

2. 临时订货：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是书面方式也可以是口头方式，如果是临时口头订货，乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。临时订货价格与批次订货价格一致。

3. 乙方必须将合法有效的营业执照、食品卫生许可证等原件送甲方查验，将上述证件的复印件及单位经营负责人身份证复印件加盖公章后一并交甲方备案，合同期内必须保证相关证件在合法有效期内。

二、采购价格

1. 采购价格以订货单为准，该价格包含了乙方的配送费、税费及装卸货等所有的经营费用，未经甲方书面同意，乙方不得收取其余任何费用。

2. 合同有效期内，如价格有上涨的变动，乙方须提前一个月以书面形式通知甲方，经双方协商并最终确定价格后，再调整价格。如甲方发现价格下降的，可要求乙方按照价格下降后进行采购，乙方不按市场降价销售的，甲方有权自行向第三方采购。

3.合同签订首月食材货品价格以乙方投标价为准，次月开始，采购人将启动市场调查，乙方所供货品的价格经甲方、乙方双方确定后进行调整。市场调查乙方人员可以一并参与，若乙方在甲方市调时不参与，则视作乙方已经了解食材货品的市场价格，定价后乙方不得以任何理由不接受甲方的价格调整。

4.食材货价调整后，若乙方因价格低或各种非不可抗力因素拒绝供货的，甲方有权自行向第三方采购，造成的差价损失，甲方在乙方当月的货款中扣除差额。

三、质量标准

1. 所有包装类的食品必须保证为原品牌包装，均须标有按甲方指定的品牌，食品需有中文标识、生产日期、保质期、制造商的名称、地址、电话号码等，字迹清晰，表面清晰、无污垢、无划伤。

2. 所有供货食品均应无变色、无异味、无蛀虫、无杂质、无霉变，无农药重金属残留、且通过国家卫生及检疫等有关部门检验合格才能送交。

3. 所有食品均应保持一定的新鲜度，保证是送货当天备货，包装类食品应未超过保质期的三分之一期限，不得配送临期食品。

四、交货时间、地点及验收

1. 乙方根据甲方各使用部门规定的时间、地点交货，由甲方使用部门及仓库有关人员现场登记验收并书面签字确认。验收表详见合同范本附件，验收表另册保存。若供应商多次供货存在质量问题，按违约处理，处理方式详见“八、违约条款 ”。

2. 若发现乙方提供的货品不符合本合同约定第三条的约定，或存在以下情形的食品甲方有权拒收，如造成甲方损失的，还应赔偿甲方的经济损失：

（1）腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

（4）未经相关部门检测或检验不合格，或超过保质期限的；

（5）病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的，或含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂，农药（残留）的；

（7）使用非食品原料加工的、加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。

五、结算方式

甲方以月结转账方式向乙方支付货款，乙方于每月15****酒店与甲方核对上月所供货物的验收单, 核准无误后开具合法有效的增值税专用发票，税点为 %交由甲方财务部办理付款，甲方收到发票后，于10个工作日内将上月货款汇****银行账号。若若乙方开具的增值税专用发票税点无法达到合同要求时，则可选择结算时作出与税点差额一致的让利。让利方案：结算货款时，采购人扣除货款的税点差额（即让利部分）后，剩余款项汇入乙方账户；

开户单位：

开户银行：

开户账号：

六、乙方责任

1. 保证供货所有食品是符合国家卫生安全标准，若因质量问题危害到就餐者的健康，应赔偿甲方因此而造成的一切损失，并承担全部法律责任。

2. 若有消费者投诉乙方所送货物为伪劣食品时，乙方应与甲方有关人员到有关管理机构进行鉴定、检验。经鉴定的食品为劣质、次品的，乙方则承担由此引起的一切责任。

3. 必须按时、按质、按量交货，若有货不对板、达不到质量标准，或供应数量达不到甲方通知的数量时，乙方应及时实行三包“包退、包换、包补足数量”。若因无故交货不及时或交货量不足或质量不合格而影响甲方营业的，甲方有权终止本合同，并要求乙方赔偿经济损失。

4. 及时配合甲方临时补货。

5. 文明交货，服从甲方安保管理，送货人员衣装整洁，送货车辆安全整洁，不影响甲方形象，并遵守甲方有关规章制度。

七、甲方责任

1. 做好进货计划，尽量避免临时补货，并为乙方送货上门提供方便。

2. 每月按时付款。

3. 在接到乙方要求个别品种的价格因市场升跃幅较大时，及时了解市场价格变化，与乙方协商是否调整，并在短期内进行调整。

4. 因使用乙方的食品或食材导致甲方发生食品安全问题，甲方有权要求乙方赔偿由此产生的全部经济损失，并追究相关的法律责任。

八、违约条款

1.配送迟到责任

1.1基本义务与不可抗力

乙方应在每天（不论节假日）早上8点30分前将甲方采购货品送只甲方指定收货地点。因不可抗力（自然灾害、政府管制、突发公共卫生事件等）导致迟延的，乙方应在 2小时内 书面通知甲方并提供佐证，经确认后可部分或全部免责；逾期未通知的，不得免责。

1.2迟到分级处理（迟到10-90分钟，按当月累计）

第1、2次 书面警告，乙方当日提交整改方案

第3、4次 处罚本月配送货款的千分之二

第5次起 处罚本月配送货款的千分之五

严重迟到（单次超90分钟）直接计为 2次迟到，并适用以上累计处罚。若因乙方迟延导致甲方无法正常供餐，乙方另须赔偿紧急采购差价及合理维权费用（凭票据）。

1.3严重违约

合同期内累计有3个月迟到5次以上（含5次），视为乙方严重违约，甲方有权扣减乙方已送达货款千分之五并支付剩余货款后于下一个月起与乙方解除合同。

2.质量不合格责任

2.1退换货时限

甲方发现乙方所供货品存在质量问题的，乙方应在2个小时内按质按量完成补换货；若超过时限，甲方有权另行采购，采购成本在当月货款中扣减差额。因质量问题导致甲方已加工食材报废的，乙方按报废成本价赔偿。

2.2未按要求退换货处理

第1、2次 书面警告，乙方当日提交整改方案。

第3、4次 处罚本月配送货款的千分之二

第5次起 处罚本月配送货款的千分之五

2.3 严重违约

合同期内累计有3个月达到以上条件的退换货5次以上（含5次），视为乙方严重违约，甲方有权扣减乙方已送达货款千分之五并支付剩余货款后于下一个月起与乙方解除合同。

2.4质量争议处理

双方对质量存在争议的，应共同委托具备资质的第三方检测机****实验室，无法达成一致的由甲方所在地市级以上检测机构检测）。
检测费用：结果支持甲方的，由乙方承担；支持乙方的，由甲方承担。检测期间，乙方须先行补货，不得以争议为由拖延。

2.5食品安全红线

因乙方供应的食材导致食品安全事故（食物中毒、食源性疾病等）的， 乙方承担全部赔偿责任（医疗费、误工费、行政罚款、检测费、诉讼费、律师费等），甲方有权立即解约，并依法追究法律责任。

3价格调整违约

3.1调价程序

甲方每月发起一次市场调价，双方共同调研当地主要批发市场或大型商超同类同质产品均价后协商确定次月价格，调价结果应书面确认。

3.2违约认定

乙方无正当理由拒绝参与市场调查，或调价结果确定后超过7个自然日，不予书面确认且未提出合理异议（须附市场数据证明）的，记为1次调价违约，甲方按调价结果结算货款。

3.3累计后果

调价违约累计达到3次的，构成严重违约，甲方有权于下一个月起单方解除合同。

4缺货与漏单责任

甲方应于每日20:00前发送次日订单。因甲方原因超时下单导致缺货的，乙方不承担责任。

甲方按时下单后乙方缺货的，乙方应在1小时内回复并告知缺货品种。经甲方同意，可更换为同类同质货品（价格不得高于原货品）；或由乙方自行采购足量合规货品按原价供应，采购成本由乙方承担。

乙方未在1小时内告知缺货，且次日无法足量交付的，按本条第1.2款（配送迟到）累计处理；其中缺货金额占订单总金额 ≥20%的，该次按2次迟到计。
乙方未经甲方同意擅自更换品牌、规格、产地或以次充好的，按本条第2.5款（食品安全红线）处理。

5.临时加单责任

甲方临时增加采购的，应至少提前8小时通知乙方。乙方收到通知后1小时内确认能否供应。

乙方确认无法供应的，甲方可自行采购，差价由乙方承担；甲方未提前8小时通知，或乙方在1小时内回复无法供应的，乙方不承担责任。

九、争议的解决

1. 甲、乙双方如果发生争议，应当**协商解决。如协商不成，任何一方均有权将争议****委员会，按照该会的规则仲裁。仲裁是终局性的，对双方均有约束力。

2. 乙方违约时应当向甲方支付违约金、赔偿金，甲方有权从未支付的货款中扣除，违约金不足以赔偿给甲方造成损失的，甲方仍有权向乙方进行追偿。乙方应当赔偿给甲方的损失，包括但不限于直接损失、预期利益损失、甲方向第三人支付的违约金、赔偿金及甲方为索赔支出的诉讼费、律师费、保全费、保全担保费、交通费、鉴定费、评估费、拍卖费等全部费用。

十、其他约定

1．根据需要，经双方协商，可以对本协议进行补充或修改。修改或补充的条款以书面形式经双方签字后，即成为本协议的组成部分，与本协议具有同等效力。

2．下列文件为本合同不可分割的组成部分，具有同等法律效力：

（1）招标文件及其补充通知；

（2）中标人提交的投标文件及书面承诺；

（3）评标阶段的澄清文件。

十一、合同生效、终止

1. 本合同经双方签字盖章后生效，自2025年 月 日至2026年 月 日止。

2．履约期开始满三个月后，甲方可提前两个月提出终止协议，双方结清全部费用后合同终止，双方互免法律责任。

3. 本合同一式贰份，双方各执壹份，均具有同等法律效力。

甲方：**** 乙方：

签约代表： 签约代表：

签约时间： 年 月 日

****食材交货确认表
供应商名称： 交货时间： 年 月 日 时 分
序号	食材名称	订货数量	收货数量	拒收数量	问题类型	合同要求	存在问题	处理意见
					□质地 □外观 □规格 □安全 □保鲜 □其他			□退货 □换货
					□质地 □外观 □规格 □安全 □保鲜 □其他			□退货 □换货
					□质地 □外观 □规格 □安全 □保鲜 □其他			□退货 □换货
					□质地 □外观 □规格 □安全 □保鲜 □其他			□退货 □换货
					□质地 □外观 □规格 □安全 □保鲜 □其他			□退货 □换货
交货经办人确认： 收货仓管员确认： 收货验收人确认：