****饭堂2026-2029年餐饮服务项目
采购文件
采购人:****
2026年6月
重要提示
请广大供应商登****集团有限公司一体化数字交易系统“供应商管理”-“帮助中心”-“供应商平台操作手册”认真查阅平台使用方法,以有效参与项目。
目 录
第一部分 采购公告
第二部分 用户需求书
第三部分 报价须知
第四部分 综合评审方法
第五部分 合同书(含廉洁协议)
第六部分 报价文件格式
第一部分 采购公告
****饭堂
2026-2029年餐饮服务采购项目采购公告
各供应商:
****(采购方)现就****饭堂2026-2029年餐饮服务采购项目,邀请具备相应资质条件的供应商参与本次采购项目。
供应商须在参与项目前,前****集团有限公司一体化数字交易系统(以下简称“一体化系统”,网址:wz.****.com)进行注册(建议使用“傲游(www.****.cn)”、“QQ(http://browser.****.com/)”浏览器。注册时须在系统上传原件扫描件或加盖单位公章的营业执照以及法定代表人证明书扫描件、法人授权委托书扫描件、银行基本账户开户许可证或基本存款账户信息扫描件),操作步骤详见一体化系统门户“供应商管理”中“帮助中心”的平台注册指引。
一、项目概况
1.项目名称:****饭堂2026-2029年餐饮服务采购项目
2.项目地点:****饭堂分别位于****国际机场西南工作区空**横五路 11 ****指挥部本部饭堂)和**市**区更合镇柳新路5号(**新机场饭堂),负责工作日提供早餐、午餐、晚餐服务。
3.项目内容:****饭堂餐饮服务项目,负责工作日提供早餐、午餐、晚餐服务。具体详见第二部分【用户需求书】
4.*本次采购限价最高不超过¥1,333,121.52元(含税)
1)供应商必须对全部服务内容进行报价,报价应包含所有税费。
2)供应商必须对本项目的全部内容进行报价,如有缺漏,将导致报价无效。
3)报价超过采购最高限价为无效报价。
5.资金来源:企业自筹资金。
6.*项目服务期限:三年
7.*报价有效期:报价有效期为报价截止日后的90天内。
二、*合格供应商资格条件
1.具有在中华人民**国境内注册的独立法人资格或****事业单位(须提供有效的****事业单位法人证书和组织机构代码证的复印件(加盖供应商公章)。
2.近三年没有因行贿犯****政府或本项目业主宣布取消投标资格。(须就此项内容提供承诺函并加盖供应商公章,格式样版见附录3)。
3.法定代表人为同一人的两个及两个以上法人、母公司、****公司及其存在控股管理关系的不同单位,不得同时参加本项目,若同时参加本项目,则均被否决。
4.本项目不接受联合体报价。
5.承诺同意按采购方模板与采购方签署廉洁协议。
6.项目完成期限符合采购文件要求。
7.报价有效期符合采购文件要求。
8.按采购文件全部要求提供承诺书/承诺函、证明资料。
9.供应商出具本采购公告发布后未被列入以下系统相关名录的截图并加盖公章:
1)国家企业信用信息公示系统(http://www.****.cn/)的经营异常名录或严重违法失信企业名单(截图格式要求详见附录 8);
2)信用中国(http://www.****.cn/)的失信被执行人或企业经营异常名录(截图格式要求详见附录 9);
三、参与项目及采购文件获取方式
1.参与项目的供应商须在参与项目前前往一体化系统进行注册。
2.供应商注册通过后登录一体化系统,登录系统点击首页的“可参与项目”;在“搜索框”处输入项目编号或项目名称进行查找,在列表中选择需要参与的项目,点击“加入我的项目”;点击“我的项目”,在列表中选择相应的项目,点击“文件下载”,缴纳平台服务费后,下载采购文件。采购文件获取开始及结束时间:2026年7月1日09点00分至2026年7月3日17点00分。未按要求获取采购文件的供应商报价将被采购方拒绝。
3.相关操作指引请广大供应商登****集团有限公司一体化数字交易系统“供应商管理”-“帮助中心”-“供应商平台操作手册”认真查阅平台使用方法,以有效参与项目。
四、报价文件的提交形式、地址和截止时间
1.供应商须在一体化平台缴费成功后,以现场递交或邮寄两种方式递交项目报价文件。
2.报价文件递交地址为: **市**区人和镇新**机场东南工作区********活动室 ,收件人: 罗先生 ,联系电话: 020-****3040 ,报价文件递交截止时间: 2026 年 7月 6 日 14:30 时前。(邮寄方式递交的报价文件以收件人本人签收时间为准,不接受存放快递代收点)。
3.递交报价文件应采用信封或外包装密封,全部信封或外包装上应当注明报名项目名称、“在(采购文件中规定的日期和时点)之前不得启封”的字样,封口处应加盖供应商印章或授权代表签名。所有报价文件为2正2副,正本和副本应分开包装。要求如下:
收件人:罗先生
项目名称:****饭堂2026-2029年餐饮服务采购项目
供应商(公章):(供应商全称)
供应商地址:
及“**时间 年 月 日 时前不得启封”字样。
信封内应附报价文件完整电子文档(U盘)(不按要求密封的报价文件,采购方将拒绝接收报价文件,相关后果由供应商自行承担)。
4.报价文件按指定时间、地点送达,逾期递交的报价文件恕不接受。
5.采购方不接受以电话、传真等形式的报价文件递交方式。
6.供应商未按要求密封的报价文件不予接收。如报价文件未按采购文件要求标记,采购方对报价文件的误投或提前启封概不负责。
五、相关声明
1.报价文件递交时间截止后,供应商不足三家的,采购方将发布公告**接受登记时间。在延期登记时间内,已递交报价文件的供应商的资料仍有效,未递交报价文件的供应商可根据公告的约定时间参与登记。
2.符合资格条件,且参与项目的供应商至少应达到三家以上,不足三家的,采购方将重新发布采购信息,组织第二次采购。
3.如果第二次符合资格条件、且参与项目的供应商仍不足三家或没有符合资格条件供应商的,采购方可按本单位相关规定推进工作或终止项目。
六、采购方将不承担供应商准备报价文件和递交报价文件以及参加本次采购活动所发生的任何成本或费用。
七、项目联系方式
采购方地址:****机场空**四路26号
采购方联系人:罗先生
电话:020-****3040
八、采购方采购人员廉洁行为举报电话
采购方纪检监察机构电话:020-****3110 陈先生。
九、本项目****集团有限公司自管非招标类采购项目,其适用的采购规定为企业内部相关规定。
十、被纳入采购方不予**对象名单的供应商,其报价将被拒绝,具体名单详****集团有限公司一体化数字交易系统“供应商管理”(不予**单位名单)。
****
2026年6月 日
第二部分 用户需求书
用户需求书
本项目为****(以下简称“采购方”)就****饭堂餐饮服务项目进行国内公开采购,选择 1 家合格的供应商提供相关服务。
一、项目概述
****饭堂分别位于****国际机场西南工作区空**横五路 11 ****指挥部本部饭堂)和**市**区更合镇柳新路5号(**新机场饭堂),负责工作日提供早餐、午餐、晚餐服务,其中**新机场饭堂因工作需要进行调整,乙方要配合甲方做好相关工作。
二、总体要求
1. 服务内容:
1.项目内容
(1)菜单制定,食材、佐料的订购验收;
(2)食品制作加工;
(3)临时用餐;
(4)餐具洗涤、消毒;
(5)食品安全防控、消防、清洁卫生;
(6)其它临时需求。
2.工作时间
每个工作日(周一至周五)的员工用餐(早、中、晚餐)。
3.工作具体内容
(1)负责与食材供应商工作协调,完成好菜单拟定,食材、佐料等各类食材的订购验收, 所有食材需符合《中华人民**国食品安全法》要求,符合国家有关标准并按要求进行公示, 保证食材的安全卫生,对饭堂食材安全负有全部责任。
(2)负责食品制作、餐饮服务、饭堂清洁及管理,适时推出时令菜式。
(3)负责厨房食品制作任务和饭堂工作协调。
(4)负责每周菜单的筹划和更换,以及新品种的推出。
(5)按照要求控制好营业成本并保证菜肴质量、服务水平。
(6)定期征求客户对菜品质量的意见,并按照要求及时改善。
(7)负责防疫工作,食品卫生安全、消防安全工作。
(8)配合采购人做好工作餐服务工作,根据工作内容及时调配厨师、服务员。
(9)配合采购人管理员工餐费一码通系统
四、项目服务要求
1.基本服务执行标准
(1)本项目提供的餐饮包括员工早、中、晚餐。具体工作包括:肉食、蔬菜、粮油、副食品等原材料加工成菜肴成品;搭配科学合理,按约定伙食标准每天提供;保持服务环境清洁卫生;厨具、餐具清洗消毒。
(2****指挥部本部饭堂就餐形式为早餐、晚餐为分餐模式,午餐为自助餐模式;**新机场饭堂就餐形式早、午、晚餐三餐为自助餐模式。
(3****指挥部本部饭堂出品标准
①早餐——早餐13个品种任选 4 款和面档。
a.早餐品种:西点 2 款、中点 4 款、炒粉/面 1 款、粥 2款、豆浆1款、粗粮 2 款、鸡蛋 1 款。
b.面档1款。
②午餐——午餐8个品种和面档。
a.自助餐品种:
主菜3款、 副菜4款、青菜1款、米饭、汤。
b.面档1款。
c.水果/牛奶 1 份(每周各一次)
③晚餐——自选餐5个品种。
a.主菜 2 选 1
b.副菜2选1
c.青菜(标配)
d.米饭 1
e.汤 1
(4)**新机场饭堂出品标准
①早餐——早餐9个品种。
a.早餐品种:西点 2 款、中点2款、炒粉/面 1 款、粥 2款、粗粮 1 款、鸡蛋 1 款。
②午餐——午餐5个品种。
a.主菜2款、 副菜2款、青菜1款、米饭、汤。
b.水果/牛奶 1 份(每周各一次)
③晚餐——晚餐5个品种。
a.主菜2款、 副菜2款、青菜1款、米饭、汤。
(5)饭堂用餐时间
早餐:7:30-9:00
午餐:12:00-13:00
晚餐:17:15-18:30
(6)做好临时用餐的保障工作。
(7)做好成本核算。
三、服务人员要求
本项目配置服务人员14人,****指挥部本部饭堂配置服务人员12人,**新机场饭堂配置服务人员2人,根据工作需要两店之间可以合理调动人员。
投标人需配备专业的管理人员和具有专业资质的技术团队。所有员工入职时须建立档案报甲方备案,关键岗位(含分店经理、厨师长等主要管理岗位)人员须经过采购方面试和同意后入职录用。团队人员结构见下表:
****指挥部饭堂人员结构表:
| 序号 | 岗位 | 人数 | 岗位资质要求 | 岗位要求补充 |
| 1 | 分店经理 | 1 | 大专或以上学历 | 分店日常营运管理及突发事件的应急处理 |
| 2 | 厨师长 | 1 | 中式烹饪师高级或以上 | 需有5年以上后厨管理及接待餐经验 |
| 3 | 砧板 | 1 | 中式烹饪师中级或以上 | 需有3****餐厅经验 |
| 4 | 厨师 | 1 | 中式烹饪师中级或以上 | 需有3****餐厅经验 |
| 5 | 拉面师 | 1 | 需有3****餐厅经验 | |
| 6 | 面点师 | 1 | 需有3****餐厅经验 | |
| 7 | 厨工 | 1 | 需有3****餐厅经验 | |
| 8 | 服务主管 | 1 | 需有3****餐厅经验 | |
| 9 | 服务员 | 2 | ||
| 10 | 洗消 | 2 | ||
| 合计 | 12 |
**新机场饭堂人员结构表:
| 序号 | 岗位 | 人数 | 岗位资质要求 | 岗位要求补充 |
| 1 | 厨师长 | 1 | 中式烹饪师高级或以上 | 需有5年以上后厨管理及接待餐经验 |
| 2 | 消洗、厨工 | 1 | 需有3****餐厅经验 | |
| 3 | 合计 | 2 |
供应商派驻团队在管理期间不配合甲方工作要求的,出现问题屡次不配合改正的,采购方有权利要求更换人员,供应商应该在一周内提供新的人员供采购方面试,并更换不合格员工,保证饭堂正常运营。
(1)供应商配备使用的重要岗位工作人员须持健康证和专业技术证书上岗,上班必须穿工作服。供应商每年要组织所属人员体检。在招录人员时,要严把健康关、体检关。
(2)现场团队应具备严格的考勤制度,并将每月考勤情况结果向采购方报备。
(3)供应商派遣的员工须按照劳动部门的相关规定规范用工,如发生劳资纠纷的与采购方无关。
(4)供应商不得将本项目以任何形式转包、分包、挂靠,一经发现,采购方有权终止合同。
四、质量要求
(1)供应商应建立基本的管理制度,主要包括厨房纪律、厨房出品制度、清洁卫生制度、员工考勤休假制度、饭堂设施设备使用维护制度、技术业务考核制度、厨房会议制度、厨房日常工作检查制度等向采购方备案。
(2)在符合国家、地方和行业的餐饮、食品卫生质量标准的前提下,有服务质量和加工标准化管理办法,设立原材料加工标准、配制标准、烹调标准、卫生标准等,生产加工过程统一标准、规格、程序、确保菜肴食品质量的卫生可口。
(3)供应商应明确各岗位的目标和责任,明确各岗位的目标和责任。对食材验收、生产过程和物料处理实施严格管理,坚持厉行节约,提高工作效率,确保饮食安全。
(4)检验考核:采购方制定考核标准,实行月度考核制,每月度末组织一次考核。
(5)若合同执行期间因供应商原因,发生卫生、安全事故,造成人员伤害或财产损失的, 则采购方有权直接终止合同,因此而产生的损失及违约责任由供应商承担。
(6)供应商应节约使用水电、能源,爱****餐厅设施、设备,严格按使用规程操作。因供应商人为原因使用不当,造成损坏或浪费的,由乙方负责赔偿。
(7)供应商签订合同后应按采购方的各项要求按时保质保量完成所承担事项,不得将项目分包和转让。
(8)经营活动及餐饮服务人员须符合《中华人民**国食品安全法》的相关规定。
五、卫生要求
(1)供应商须制定严格的餐饮卫生管理制度和食品安全突发事故应急预案,严格执行《中华人民**国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,规范服务,卫生防疫、就餐环境须达到省级职能部门制定的标准。
(2)就餐环境要求良好,应保证饭堂通风、干净卫生、地面无积水,有剩饭剩菜等垃圾处理设施,室内温度超过 26℃应开电风扇或空调等。
(3)供应商按照国家有关餐具卫生管理要求,做好公共餐具清洗和消毒工作。
六、安全要求
(1)供应商须做好安全用水、用火、用电、煤气等工作,须服从采购方的监督和检查。因供应商原因造成火灾及工伤等事故所造成的一切经济损失由乙方负责。
(2)供应商为食品卫生安全直接责任人,须严格把好食品卫生安全关。供应商须做好食品留样等常规安全手续并做好存档资料工作。服务期间,因饭堂食品安全造成的且经食品药品监督部门检查认定或卫生行政部门检验鉴定确认是供应商的责任所引起的食品安全事故,由供应商承担相关责任和支付全部罚金及一切费用,且采购方有权立即取消供应商的服务资格。
(3)供应商要有针对不可抗力情况,如停水、停电等情况的应急处理方案,报价时提交各项保障措施;
采购方有紧急临时工作餐服务需乙方提供服务的,供应商须无条件响应,具体费用由双方另行商定。能为采购方在 30 分钟内提供周末加班餐或紧急配送服务。采购方如临时工作餐服务需求,现场团队人员不足时,供应商需要根据实际情况应急派驻厨师(至少1名)、服务员(至少2名)进行支援,采购方不额外结算应急派驻人员服务费用,费用由供应商承担。
八、项目完成期限
合同期限3年。
九、服务质量考核
(1)考核方式和内容
考核方式一是员工饭堂满意度调查,****指挥部饭堂员工满意度调查表(附件1),员工通过月度二维码扫码打分,要求月有效问卷≥100份);****小组季度考核,****指挥部员工饭堂****小组用)(附件2)。两者按100分制得分各占50%,形成指挥部饭堂餐饮服务质量季度考核总分表(附件3),考核结果作为服务费结算、评优奖励、履约管控的依据之一。
(2)考核时间
员工饭堂满意度调查时间为整月,月底完成对当月满意度调查,考核小组考核在每季度末组织一次。
(3)考核等级划分及对应处置标准
(一)优秀等级(90 分≤考核得分≤100 分)
1. 单季度考核获评优秀,全额发放当期服务费用;
2. 单个自然年度内 4 次季度考核中,累计获评优秀 3 次及以上(含 3 次),一次性奖励合同一年总金额的5%,该奖励随当年第四季度服务费一并结算。
(二)合格等级(75 分≤考核得分≤89 分)
考核评定为合格的,全额兑付 100% 服务费用。
(三)需改进等级(60 分≤考核得分≤74 分)
1. 采购方向供应商下发书面整改通知书,列明服务短板、整改事项、整改时限;
2. 供应商须按期完成全部整改并提交整改回复材料,采购方择期复核,复核仍未达标的,直接按不合格等级处置。
3.单个自然年度内 4 次季度考核中,整改通知书累计出现 3次及以上,一次性扣罚合同一年总金额的5%,该扣罚随当年第四季度服务费一并结算。
(四)不合格等级(考核得分<60 分)
1.采购方下达正式整改通知,要求乙方限期全面整改;
2. 一次性扣除合同季度管理费金额的10%;
3. 年度内累计出现 3 次季度考核不合格的,采购方有权单方面提前终止本服务合同,供应商须承担合同约定相关违约责任。
(4)履约约束条款
在合同服务周期内,供应商季度考核累计不合格次数达到 4 次的,本合同到期终止后,采购方将限制供应商参与采购方后续所有同类项目招标采购活动
(5)补充说明
1.所有考核记录、整改通知书、扣款凭证、奖励结算单据均由采购方存档留存,作为费用结算、合同履约判定、招标资格限制的有效凭证;
2.供应商对考核结果存在异议的,可在考核结果通知 3 个工作日内向采购方提交书面复核申请,逾期不予受理;
3.考核扣款、年度评优奖励均在对应季度服务费结算时同步核算抵扣或发放。
附件1:指挥部饭堂员工满意度调查表
指挥部员工饭堂满意度调查
各位同事:
您好!****指挥部员工饭堂的服务工作,有效提升饭堂
服务质量,现开展饭堂满意度调查。希望能听取您对饭堂的宝
贵意见,共同做好饭堂的服务质量工作。
基本信息
姓 名:
部 门:
联系方式:
| 一、餐厅环境 | ||||||||||||||||||
| 1.餐厅就餐用具外观清洁无异物 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 2.餐厅地面干净整洁、无明显垃圾纸屑和杂物堆积 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 二、菜式出品 | ||||||||||||||||||
| 1.餐食搭配合理,营养均衡 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 2.餐食干净卫生无异物 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 3.餐饮的味道、口味 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 三、服务质量 | ||||||||||||||||||
| 1.员工着工装上岗,工装干净整洁 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 2.员工使用文明用语微笑服务 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 四、食品安全 | ||||||||||||||||||
| 1.员工健康证有效 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 2.食品留样制度有效实施 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 五、整体方面 | ||||||||||||||||||
| 您对餐厅的整体满意度 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
您对餐厅有什么意见或建议
选择题低于40分,请说明具体原因,否则不予采纳。
附件2:指挥部员工饭堂****小组用)
| 指挥部员工饭堂****小组用) | ||||||||
| 考核项目 | 考核内容及计分规则 | 得分 | 扣分原因 | |||||
| 食品卫生 | 1.餐厅有检测果蔬农药残留报告,并于每日****餐厅宣传栏上【2分】 | |||||||
| 2.餐厅关键记录不得缺失,如原材料采购验收朔源记录、质检报告台账、巡查记录、餐具消毒记录、食品留样记录、食品添加剂使用记录、安全卫生检查记录、外来人员登记记录、冰库温度记录、消毒品配置记录、农残检测记录、每日人员健康检查记录、培训记录等,应如实记录,符合常识,不得伪造记录。【5分】 | ||||||||
| 3.建立食品留样制度并有效实施,所有食品都应建立留样制度,食品留样在在冷藏条件下存放48小时,每个留样不少于150g。【3分】 | ||||||||
| 环境卫生及操作规范 | 个人 | 1.女士不化浓妆,不留长指甲,染指甲油、戴首饰,男士头发剪短、干净、短须,女士头发高盘、固定、收进帽子【2分】(任何一项不符合要求均不计分) | ||||||
| 2.穿戴规范,统一工服、整洁,不带病上岗【2分】(任何一项不符合要求均不计分) | ||||||||
| 3.发现一例员工无健康证或过期【2分】 | ||||||||
| 食品处理区 | 1.各操作区域必须粘贴对应的规范操作流程【2分】 | |||||||
| 2.工作人员需按照操作流程进行操作【2分】 | ||||||||
| 3.非加工食材和清洁期间,厨房操作间不得出现多处或大于1平米积水【2分】 | ||||||||
| 4.墙面无大量残渣、无污垢、无飞溅物及大面积霉斑【2分】 | ||||||||
| 5.非加工食材或清洁期间需保持台面清洁,不得出现乱堆乱放、大量油渍、积水【2分】 | ||||||||
| 6.厨房下水道无杂物堆积堵塞,保持干净整洁且无异味散发【2分】 | ||||||||
| 7.使用灭蝇纸、灭蝇灯、灭蝇笼 ,保持24小时持续使用【2分】 | ||||||||
| 8.厨房垃圾桶放置时必须加盖处理,垃圾无裸露、垃圾桶表面无污垢,且没有不良气味或液体溢出【2分】 | ||||||||
| 9.加工期间必须佩戴帽子、围裙、口罩,和手套(根据具体操作事项而定,例如炒菜、切配可排除)【2分】 | ||||||||
| 10.肉类、鱼类、蔬菜类、面食类使用的刀具不得混用,防止交叉污染,所有操作区域的刀具消毒柜必须正常使用【2分】 | ||||||||
| 11.在食品处理区内饮食及其他可能污染食品的行为,不得出现个人物品【2分】 | ||||||||
| 食品储存区 | 1.冷藏区:冷藏温度0~6℃, 生、熟、荤、素、半成品、成品严格分类存放于冷藏冰箱或冷藏库内,不得混放【1分】,原材料摆放在符合卫生条件的容器内并加盖或保鲜膜覆盖【1分】熟制品应冷却后再冷藏,熟制品放在冷藏冰箱或冷藏库内,应加盖或保鲜膜覆盖,并有存入和最后使用日期等信息记录及标示,按照国家产品标准存储,超过保质期后就不能使用【1分】 | |||||||
| 2.冷冻区:冷冻温度-13~-22℃,生、荤、素、半成品、成品严格分类存放于冷冻冰箱或冷冻库内,不的混放【1分】原材料摆放在符合卫生条件的容器内并加盖或保鲜膜覆盖【1分】熟制品应冷却后再冷冻,熟制品放在冷冻冰箱或冷冻库内,并有存入和最后使用日期等信息记录及标示 【1分】冻品入库后, 按照国家产品标准存储,超过保质期后就不能使用【1分】 | ||||||||
| 非食品处理区 | 1.餐具回收间整洁卫生,垃圾桶袋装化并加盖处理,垃圾无裸露,没有不良气味或液体溢出,由合格资质的处理单位及时清理,并做好现场清洁处理【2分】 | |||||||
| 2.收货区地面、墙面无污垢大面积霉斑,货架货物摆放整洁,无乱堆乱放现象【2分】 | ||||||||
| 3.员工更衣室、更衣柜(男、女)保持室内、柜面卫生,个人物品放置有序,不可出现异味【1分】 | ||||||||
| 供餐服务质量 | 服务态度 | 1.分店经理在日常监管工作能独立主动发现问题并优化解决,及较好的处理现场运营的细节或员工投诉的沟通解决【2分】 | ||||||
| 2.主动、热情,规范服务行为及用语【2分】 | ||||||||
| 3.对员工的答疑积极解决【2分】 | ||||||||
| 4.不发生因乙方或乙方工作人员原因引起的有效投诉【2分】 | ||||||||
| 工作程序 | 1.开餐前5分钟餐线窗口定位,服务员做好所有供餐前准备,做到菜式、人员齐全【2分】 | |||||||
| 2.开餐前项目经理保障外场排队取餐指引清晰明了,随就餐情况灵活安排,并有统一标识张贴【2分】 | ||||||||
| 3.打餐动作快、熟练,无撒漏或手抓食品等现象,生熟食品打餐工具不得混合使用【2分】 | ||||||||
| 变更操作 | 1.未私自减少餐线及售卖品种数量【2分】 | |||||||
| 2.未私自变更最低开收餐时间要求【2分】 | ||||||||
| 3.其他未尽事由,由双方协定后(或上级要求)进行考核【1分】 | ||||||||
| 运营细节 | 1.****餐厅内从事任何与经营无关的活动【2分】 | |||||||
| 2.菜式品种及比例等符合合同规定数量【2分】 | ||||||||
| 3.餐具不得出现清洗不干净,有水迹、油渍等【1分】 | ||||||||
| 4.如期更新菜单(每周一次),每套菜单并有20%的更新【2分】 | ||||||||
| 5.宣传栏上展示的相关信息必须按期更新,如每日菜单、各食材的供应渠道信息等【2分】 | ||||||||
| 6.发现一例员工无上岗准入证或过期【1分】 | ||||||||
| 关键岗位评价 | 1.对分店经理工作情况的评价:及时协助处理员工就餐反馈的投诉和建议并能给出相关的整改优化方案及进度;积极配合各项工作开展。【2分】 | |||||||
| 2. 对厨师长工作情况的评价:应保证出品质量、菜品搭配,提供热菜、凉菜、主食、汤,并提供豆浆、水果等,需要兼顾南北方口味等8大菜系,以粤菜为主,其余菜系为辅,并每月推出不少于2个品种的菜式。【2分】 | ||||||||
| 3.对点心主管工作情况的评价:应保证出品质量、菜品搭配,以手工制作为主,兼顾南北方面点、中西方点心。【2分】 | ||||||||
| 设备设施使用保养 | 1.无发生人为损害办公、厨房等设备设施;【3分】 | |||||||
| 2.无违规操作导致供配电设备、供排水管道、通风设备等损坏或者造**全隐患;【4分】 | ||||||||
| 3.无违规使用电器、乱接电线、电线裸露、开关松动等情况;【2分】 | ||||||||
| 4.按照餐厅日常管理制度、专用设备操作规程、厨房设备的安全操作指南、紧急事故处理步骤操作设备设施。【2分】 | ||||||||
| 5.定期清洗厨房运水烟罩并做好台账记录、定期更换厨房设备灭火装置内置灭火剂、定期对辖区内消防设备设施进行月检、定期对辖区内燃气探测仪探测头进行年检。【4分】 | ||||||||
| 可积累加分项 | 管理类 | 在日常运营细节中提高效能、用餐体验等方面的优化,最高可加5分。 | ||||||
| 运营类 | 1.积极支持甲方各类大型餐饮需求,表现出色【2分】 | |||||||
| 2.每月并有针对性地对餐线售卖品种、形式等的运营情况进行调整/优化,销售量是恒定或递增的状态【1分】 | ||||||||
| 3.对目前的服务方式能主动优化,并能获得较好的收效,例如:餐线布局、环境布局、排队方式、调整噪音、宣传方式等【2分】 | ||||||||
| 增值服务类 | 1.每月餐厅都能推出符合时令节气的健康餐品种【3分】 | |||||||
| 3.其他提升员工幸福感的服务【2分】 | ||||||||
| 考核结果 | ||||||||
附件3:指挥部饭堂餐饮服务质量季度考核总分表
指挥部餐饮服务质量季度考核总分表
| 时 间 | 员工满意度 调查得分 | 考核小组 评价得分 | 总分 | 等级 |
| ___年___月 第____季度 | ||||
| 考核等级划分 | 1、优秀等级 90分≤考核得分≤100分 2、合格等级 75分≤考核得分≤89分 3、需改进等级 60分≤考核得分≤74分 4、不合格等级 考核得分≤59分 | |||
第三部分 报价须知
报价须知
1.适用范围及项目综合说明
1.1本采购文件适用于本采购项目。
2. 定义
2.1 “采购方”是指:见第一部分采购公告。
2.2“供应商”是指响应本文件要求,参加本项目报价的法人或者其他组织、自然人。
2.3 合格的“供应商”是指:
1) 参见第一部分采购公告。
2) 资格审查方式详见第四部分综合评审的方法,附表1资格评审表。
2.4“成交人”是指经采购方相关规定程序确定并授予合同的供应商。
2.5“报价文件”是指:供应商根据本采购文件要求,编制包含报价、技术和服务等所有内容的实质性响应文件。
3. 合格的货物和服务
3.1 “货物”是指供应商制造或组织符合采购文件要求的货物等。货物必须是合法生产、合法来源的符合国家有关标准要求的货物,并满足本采购文件规定的规格、参数、质量、价格、有效期、售后服务等要求。
3.2 “服务”是指除货物和工程以外的其他采购对象,其中包括:供应商须承担的运输、安装、技术支持、培训以及采购文件规定的其它服务。
4.报价费用
4.1 供应商应承担所有与准备和参加采购有关的费用,不论评审的结果如何,采购方均无义务和责任承担这些费用。
5. 采购文件的构成
5.1采购文件由下列文件以及在采购过程中发出的修正和补充文件组成:
1)采购公告
2)用户需求书
3) 报价须知
4) 综合评审办法
5) 合同书(含)廉洁协议
6) 报价文件格式
7) 在采购过程中由采购代理机构发出的修正和补充文件等
5.2 供应商应认真阅读、并充分理解采购文件的全部内容(包括所有的补充、修改内容、重要事项、格式、条款和技术规范、参数及要求等),供应商没有按照采购文件要求提交全部资料,或者报价文件没有对采购文件在各方面都做出实质性响应是供应商的风险,有可能导致其报价被拒绝,或被认定为无效报价或被确定为报价无效。
6.质疑
6.1供应商在规定的时间内未对采购文件澄清或提出疑问的,采购方将视为其无质疑。对采购文件中描述有歧意或前后不一致的地方,评审委员会有权进行评判,但对同一条款的评判应适用于每个供应商。
6.2书面形式是指(电子邮件)或纸质文件等可以有形地表现所载内容的形式。
7. 采购文件的修改
7.l在报价截止时间前,无论出于何种原因,根据项目的需要,采购方可主动地或在解答供应商提出的疑问时对采购文件进行修改和变更。
7.2在综合评审工作开展前,****公司内部决策,采购方需取消项目的,采购方将以邮件方式告知供应商,采购方对此不会向供应商提供任何补偿和费用。
7.3在综合评审过程中,采购文件内容如有实质性的变更,采购小组应以书面形式通知所有参与报价的供应商。若供应商对此类实质性变更不予接受,可以要求退出项目报价,否则将被视为接受此变更并受其约束。
8. 报价文件编制基本要求
8.1 供应商应认真阅读、并充分理解采购文件的全部内容(包括所有的补充、修改内容、重要事项、格式、条款和技术规范、参数及要求等),并应完整、真实、准确的填写采购文件中规定的所有内容。供应商没有按照采购文件要求提交全部资料,或者报价没有对采购文件在各方面都作出实质性响应是供应商的风险,有可能导致其报价被拒绝,或被认定为无效报价或被确定为报价无效。
8.2如因供应商只填写和提供了本文件要求的部分内容和附件,或报价文件填报的内容不详,而给综合评审造成困难的,其可能导致的结果和责任由供应商自行承担。
8.3供应商必须对报价文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任,并无条件接受****管理部门等对其中任何资料进行核实的要求。
9. 报价文件的构成
9.1报价文件的构成应符合法律法规及采购文件的要求。
9.2供应商应按本采购文件规定的内容和格式编制并提交报价文件,报价文件应参照采购文件第六部分的内容要求、编排顺序和格式要求,提供全面的报价文件。包含但不限于以下内容:
(1)供应商报价的内容与采购文件的技术、商务要求有偏离时,无论这种偏离是否有利于买方,供应**应按附件的格式如实填写与用户需求差异表和合同条款响应表;
(2)供应商应按报价文件格式的要求提交资格证明文件,并对这些资格文件的真实性负责;
(3)商务技术响应文件(参见采购文件第六部分报价文件格式);
(4)报价响应文件(参见采购文件第六部分报价文件格式);
(5)供应商认为需加以说明的其他内容。
10. 报价及计量
10.1供应商所提供的货物和服务均应以人民币报价,若同时以人民币及外币报价的,以人民币报价为准。
10.2供应商应按采购文件要求的报价范围进行报价。
10.3除技术要求中另有规定外,本文件所要求使用的计量单位均采用国家法定的度、量、衡标准单位计量。
11. 对于本文件中未列明,而供应商认为必需的费用也需列入总报价。在合同实施时,采购方将不予支付成交人没有列入的项目费用,并认为此项目的费用已包括在总报价中。
12.报价
12.1 本次综合评审采用一次性报价形式。
13.综合评审
13.1 本次采购****委员会,评审委员会由5人组成。
13.2 评审委员会在采购及评审过程中出现意见不一致时,遵循少数服从多数原则。
13.3 对采购文件中描述有歧义或前后不一致的地方,评审委员会有权依法依规进行评判,但对同一条款的评判应适用于每个供应商。
13.4 核实价的确定:评审委员会对各供应商的报价,如存在报价的算术错误、缺项、单列项,则按下述原则进行校核、评审或作出必要的修正后的价格为核实价,如果出现多种处理原则所产生的结果不一致的情况,以最高的修正价作为核实价。评审委员会按下述原则调整的价格对其供应商具有约束力。如果供应商不接受修正后的价格,其报价将被拒绝。
1) 大写金额与小写金额不一致的,以大写金额为准;
2) 总价金额与单价金额不一致的,以单价金额为准,但单价金额小数点有明显错误的除外;
3) 对报价货物或服务的关键、供应商报价漏项的,作非实质性响应处理;
4) 对报价货物或服务的非关键、伴随服务,供应商报价漏项的,评审将要求漏项的供应商予以澄清,但该澄清不作为评审的依据;综合评审将以其它供应商对应项的最高报价补充计入其评审价;
5)对非关键、非主要设备及伴随服务的费用,如果供应商是另行单独报价的,报价时也相应另行计入其评审价;
6)对数量的评审,以《用户需求书》所明示数量为准;《用户需求书》未明示的,****委员会以其专业知识判断。
13.5 报价文件的澄清:
在评审期间,为方便对报价审核、评估和对比,评审委员会可要求供应商对其报价文件进行澄清,有关澄清的要求和答复应以书面形式提交,但不得对报价价格或实质性内容做任何更改;评审委员会可允许并书面要求供应商修正报价文件中不构成实质性偏离的、微小的、非正规的、不一致的或不规则的地方,但这些修正不能影响任何供应商相应的名次排序。
13.6 评审委员会依法根据采购文件的规定对供应商的报价文件进行评审,并据此推荐成交候选人。
14.综合评审办法
14.1具体见采购文件第四部分“综合评审方法”。
15.确定成交人
15.1按符合采购需求、质量和服务且有效报价的原则,根据综合评审结果,采购方按《****集团有限公司采购管理规定》确定成交人。
15.2成交人确定后,采购方将在“一体化系统”发布成交结果公告。
16.项目供应商对资格预审文件有异议的,应当在提交资格预审文件截止时间前提出;对采购文件有异议的,应当在项目递交报价资料截止时间前向采购人提出。
17.供应商对项目的成交结果有异议的,应当在采购结果公示期结束前提出。
18.异议人提出异议时,应当提交异议书。异议书应当包括下列内容:
18.1异议人的名称、地址及有效联系方式。
18.2被异议人的名称、地址及有效联系方式。
18.3.异议事项的基本事实。
18.4具体、明确的异议事项和与异议事项相关请求及主张。
18.5有效线索和相关证明材料。
异议人是法人的,异议书必须由其法定代表人或者授权代表签字并盖章,授权代表办理异议事务时,应将授权委托书连同异议书一并提交;其他组织或者自然人提出异议的,异议书必须由其主要负责人或者异议人本人签字,并附有效身份证明复印件。
19.有下列情形之一的异议,不予受理:
19.1项目的异议人不是该异议项目活动的供应商或潜在供应商。
19.2异议事项不具体,且未提供有效线索,难以查证的。
19.2异议书未署具异议人真实姓名、签字和有效联系方式的;以法人名义提出异议的,异议书未经法定代表人签字并加盖公章的;授权代表办理异议事务时,未将授权委托书连同异议书一并提交的。
19.4超过异议时效的。
19.5已经作出处理决定,并且异议人没有提出新的证据的。
19.6对异议涉及的资料或证明文件,无法提供合法来源的。
20.异议受理部门:
联系人姓名:****采购部
受理电话:020-****3067
地址:****国际机场东南工作区空**横六路与机场南四路交叉口东侧
注:项目活动的供应商或潜在供应商可以通过线下或线上的形式提出异议。线上提出异议的,应通****集团有限公司一体化数字交易系统提交,采购人也应通****集团有限公司一体化数字交易系统答复线上提出的异议。具体按****集团有限公司一体化数字交易系统相关指南进行操作。作出答复前,应当暂停采购活动。
以邮寄方式递交异议书的,供应商递交异议书时间以收件人签收时间为准。
21. 投诉监督方式 供应商可以对本次采购活动中的任何违****指挥部纪检室进行投诉。
联系人:陈先生
联系电话:020-****3110
22. 成交通知书
22.1 采购结果公告在交易平台发布后,供应商应在3个工作日内与采购方联系,并提供营业执照、税务登记证和在报价文件中提供的资质证明文件、业绩合同等主要证明文件(如授权其分支机构进行项目实施或提供售后服务的,亦应提供其与分支机构关系的法律证明材料)的原件给采购方进行核对。如逾期提交资料或报价文件中复印件与原件不符,或相关承诺与采购文件不符,采购方有权取消其成交资格。
22.2 成交供应商在应按照采购方指定的时间、地点,派遣其授权代表与采购方签署合同。按采购文件要求和成交供应商的报价文件承诺签订采购合同,但不得超出采购文件要求和成交供应商的报价文件的范围。
22.3 合同的组成基于但不限于以下部分:
a) 《合同书》《廉洁协议》;
b) 网站《成交通知书》;
c) 采购文件及其澄清、补充文件;
d) 成交供应商的报价文件及其澄清、补充文件。
第四部分 综合评审方法
一、综合评审方法修改表
声明:本综合评审方法使用下文二、综合评审方法通用条款,与该通用条款不同之处,均在本表中列明,并以现文为准,原文不再有效。
条款号: 修改类型:增加
现文:
条款号: 修改类型:删除
原文:
条款号: 修改类型:修改
原文:
现文:
注:以上修改,仅限于本范本中有可供选择条款的情形。
(以下无正文)
二、综合评审方法通用条款
(一)总则
1.评审委员会
1.1****委员会,评审委员会由5名或以上单数组成,专家从采购方内部抽取产生。评委会负责全部的评审工作,任何人不得干预评委会的工作。
1.2评审委员会将按照采购文件确定的评审方法进行评审。对采购文件中描述有歧义或前后不一致的地方,评审委员会有权按规定进行评判,但对同一条款的评判应适用于每个供应商。
1.3在评审期间,为方便对报价文件进行审核、评估和对比,评审委员会可以以书面形式要求供应商对报价文件中含义不明确、对同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容作出必要的书面澄清说明,但该澄清说明不得超出报价文件的范围或者改变报价文件的实质性内容。
1.4如有必要,评审委员会将书面要求供应商修正报价文件中不构成实质性偏离的、微小的、非正规的、不一致的或不规则的地方,这些修正不应影响评审的公平公正。
1.5参与评审工作的所有人员必须参照遵守相关法律、法规的规定、****公司规定,以确保评审的公平、公正。
2.评审方法
2.1本次评审采用综合评分法。
2.2本次评审是以采购文件为依据,按公正、科学、客观、平等竞争的要求,推荐技术先进、报价合理、经验丰富、信誉良好、售后服务好以及综合实力强的成交人。
3.评审步骤
3.1评审委员会先进行资格评审,再进行技术、商务及价格的详细评审。只有通过资格评审的报价才能进入详细的评审。****委员会出具评审报告,并排序推荐3位成交候选人。
4.评分及其统计
4.1按照评审程序、评分标准以及权重分配的规定,评审委员会各成员分别首先就各个供应商的商务技术状况及其对采购文件要求的响应情况进行评议和比较,评出其商务技术评分。各评委的商务技术评分算术平均值即为该供应商的商务技术评分。然后,评出供应商的价格评分。将各供应商的商务技术评分和价格评分分别乘以权重并相加得出其综合得分。将各综合得分由高到低顺序排列,综合得分最高的供应商为第一成交候选人,综合得分次高的供应商为第二成交候选人,以此类推。评审委员会将推荐综合得分前3名的供应商为成交候选人。
(二)资格评审
5.评审委员会按照《资格审查表》内容对报价文件进行资格性检查及资格检查,只有对《资格审查表》所列各项作出实质性响应的报价文件才能通过资格评审。对是否实质性响应采购文件的要求有争议的报价,评审委员会将以记名方式表决,被认为响应的得票超过半数的供应商有资格进入下一阶段的评审,否则将被淘汰。
6.评审委员会将审查报价文件是否完整、有关资格证明文件是否齐全有效、是否提交报价保证金、文件签署是否合格、报价有效期是否满足要求、报价文件的总体编排是否基本有序等。
7.在详细评审之前,评审委员会要审查每份报价文件是否实质上响应了采购文件的要求。实质上响应的报价应该是与采购文件要求的关键条款、条件和规格相符合,没有重大偏离或保留的报价。所谓重大偏离或保留是指实质上影响合同的供货范围、质量和性能;或者实质上与采购文件不一致,而且限制了合同中采购方的权利或供应商的义务;纠正这些偏离或保留将会对其他实质上响应要求的供应商的竞争地位产生不公正的影响。评审委员会决定报价文件的响应性只根据报价文件本身的内容,而不寻找外部的证据。
8.评审委员会将审查实质参加供应商数或符合资格条件的是否够3家,不足3家的,采购方将重新发布采购信息,组织第二次采购。
9. 如果第二次实质参加供应商数或符合资格条件的供应商仍不足3家的,采购方可按本单位相关规定推进工作或终止项目。
10.没有符合资格条件**商的项目,采购方将终止项目评审工作。
11.无效报价的认定
11.1按《资格审查表》(见附表1)所列各项,报价文件不满足采购文件要求的,将被认定为无效报价。
(三)详细评审
12.详细评审是对通过资格评审的报价进行商务技术和价格的评审。
12.1商务技术评分:评审委员会就供应商对商务响应表中各项因素进行评分,各因素所占权重见《商务技术详细评审表》(附表2),评分统计按本综合评审方法4.1条规定进行。
12.2价格评分:价格评审为客观计算得分,总分为30分(价格分最低不得低于30分),将评委会校核后的各供应商的报价总价定义为评审价格。
13. 综合得分的计算:每个供应商的综合总得分由以下两部分组成(每部分得分计算以四舍五入的方式保留到小数点后两位)
13.1供应商的商务技术得分按照方法 一 计算:
方法一:取全体评委技术评分(各技术细项评分总和)的算术平均值;
方法二:全体评委技术评分(各技术细项评分总和)去掉一个最高分和一个最低分后的算数平均值。
13.2供应商的价格得分
13.2.1评审基准价按照方法 一 计算:
方法一:算数平均法(选用序号 ① )
①取所有效评审价的算数平均值作为评审基准价;
②取所有效评审价的算数平均值下浮 %作为评审核基准价(由采购方编制采购文件时确定或采购方代表现场抽取),下浮幅度应在 0~5%(含 5%)区间内;
③所有有效评审价去掉一个最高值和一个最低值后的算术平均值作为评审基准价(如果有效评审价少于5家时,则计算时不去掉最高值和最低值)。
方法二:加权平均法
商务技术得分或入围得分(具体由采购方自定)前 N名(N≥5,具体由采购方自定)的经济报价加权平均,计算评审参考价。公式如下:
评审参考价=Σ(供应商的报价*报价权重)。
其中:报价权重的计算方法为:将 N名供应商按技术分由高至低进行排序,第一名供应商的权重为(),第二名供应商的权重为(),以此类推,最后一名供应商的权重为( )。
方法三:区间抽取法
设立入围合格分数线(商务技术得分,具体数值由采购方在采购文件中确定),达到或超过及格线的供应商的报价方能参与评审参考价的计算。将达到或超过商务技术部分及格分数线的报价由低至高进行排列,按以下公式计算评标参考价,计算公式如下:
评审参考价=(Q高-Q低)/100*X+Q低
Q低:为达到或超过商务技术部分及格分数线的供应商最低报价与成本警示价两者中的较高值;
Q高:为(最高投标限价*D%)(D的取值范围为[94,100],由采购方自定)
X:为等分点值,在评审会议开始前从[0,100]整数中随机抽取
方法四:最低价法(选用序号 )
①取所有效评审价的最低价直接作为评审基准价;
②商务技术得分或入围得分(具体由采购方自定)前 N名(N≥5,具体由采购方自定)的供应商报价中的最低价作为评审基准价。
供应商综合总得分=商务技术得分+价格得分
1)当报价等于基准价时,供应商的所报价格得分为30 分;
2)当报价高于基准价的供应商的所报价格得分按下式计算:价格得分= (价格分值)-(评审价格-基准价)÷基准价*100*1(四舍五入,按插值法计算,扣至0分为止,得分精确到小数点后两位);
3)当报价低于基准价时,供应商的所报价格得分按下式计算:价格得分= (价格分值)-(基准价-评审价格)÷基准价*100*0.5(四舍五入,按插值法计算,扣至0分为止,得分精确到小数点后两位);
4)算术错误将按以下方法更正:若单价计算的结果与总价不一致,以总价为准;若单价有明显的小数点错位,应与供应商进行澄清更正;若用文字表示的数值与用数字表示的数值不一致,以文字表示的数值为准。如果供应商不接受对其错误的更正,其报价将被拒绝。
5)对于报价文件中不构成重大偏差的不正规、不一致或不规则等的微细偏差,评审委员会可以要求供应商进行补正,拒不补正的,在详细评审时可以对微细偏差作出不利于该供应商的评审,量化标准应当在评审文件中规定。
6)在详细评审之前,评审委员会要审查每份报价文件是否实质上响应了评审文件的要求。实质上响应的报价文件应该是与评审文件要求的关键性条文没有重大偏离的。对评审文件中加“*星号”或重体字标明的关键条文的偏离、保留或反对,将被认为是重大偏离,将导致报价文件作废。
7)报价截止后,供应商不得要求通过修正或撤消不合要求的偏离从而使其报价成为实质上响应的报价。
14.评分总值最高为100分,商务技术及价格评分权重分配:
| 评分项目 | 分值 |
| 商务技术评审 | 70 |
| 价格评审 | 30 |
注:(价格分最低不得低于30分)
根据上述商务技术及价格的得分,代入下列公式计算各供应商的综合得分。进入详细评审的各供应商的综合得分, 综合得分=商务技术得分+价格得分。
(四)成交候选人
15.评审委员会将出具评审报告,并排序推荐3位成交候选人。
15.1评审委员会按供应商综合得分由高到低的原则进行排序(综合得分相同,名次按评审价由低到高顺序排列;综合得分相同、评审价和商务服务得分均相同的,****委员会投票确定)。推荐排名第一的供应商为第一成交候选人,推荐排名第二的供应商为第二成交候选人,以此类推。
15.2成交价的确定:成交价以**唱价时报价价格为准;如有缺项、漏项,视为已包含在成交价中。
15.3****委员会的评审结果,采购方依法确定成交人,也****委员会直接确定成交人。
附表1:资格审查表(注:本表不需要供应商填写)
| 序号 | 评审内容 | A | B | C | … |
| 1 | 具有在中华人民**国境内注册的独立法人资格或****事业单位(须提供有效的****事业单位法人证书和组织机构代码证的复印件(加盖供应商公章) | ||||
| 2 | 提供承诺书/承诺函、证明资料是否齐全(见采购公告的合格供应商资格条件)。 | ||||
| 3 | 报价函必须有法定代表人或其授权代表签字(含电子签字)或盖章。 | ||||
| 4 | 报价函必须有供应商单位公章。 | ||||
| 5 | 报价有效期是否符合采购文件要求。 | ||||
| 6 | 服务完成期限符合采购文件要求。 | ||||
| 7 | 报价文件符合采购文件的式样和签署、盖章要求。 | ||||
| 8 | 报价不得超过最高限价。 | ||||
| 9 | 不存在低于成本价报价或报价明显不合理而供应商不能合理说明的情况。(结合项目情况,如不需要可以删除) | ||||
| 10 | 报价文件的内容满足采购文件中的“★”号条款要求(若有)。 | ||||
| 11 | 供应商必须对项目内所有内容进行响应,不允许只对其中部分内容进行响应。 | ||||
| 12 | 无其他未实质性响应采购文件要求,或无经评委认定为无效报价的。 | ||||
| ........以下采购方自行添加 | |||||
| 是否通过资格评审 |
注:1.供应商分栏中填写“○”表示该项符合采购文件要求,“×”表示该项不符合采购文件要求;
2.结论栏中填写“通过”表示该供应商报价文件符合采购文件要求,“不通过”表示该供应商报价文件不符合采购文件要求。
3.结论汇总意见采取少数服从多数原则,即超过半数评委的结论为“通过”则该供应商通过资格评审,否则不通过。
评委签字 日期
附表2:详细评审表(注:不需要供应商填写)采购方结合项目实际填写(可以分为:商务技术详细评审表,也可以将商务和技术分为“商务详细评审表”和“技术详细评审表”)
| 评分因素 | 分值 | 评分标准 |
| 商务服务方案部分 70 分 | ||
| 企业认证 | 5 | ①具有质量管理体系认证证书的得 1 分; ②具有环境管理体系认证证书的得 1 分; ③具有职业健康安全管理体系证书的得 1 分; ④具有食品安全管理体系认证证书的得 1 分; ⑤具有危害分析与关键控制点体系认证证书的得 1 分; 备注:须提供证书复印件及**认证认可信息公共服务平台查询结果截图,缺一不得分,否则不得分。 |
| 项目管理业绩及评价 | 10 | 自 2023年以来,供应商具有类似餐饮项目服务案例,提供合同复印件并同时提供业主单位对本企业作出的正面评价证明,每有一项得 2分,本项目最高得10分,未提供资料的不得分。 注:同一业主不同餐饮项目的视为相同案例,需提供合同关键页复印件,并加盖供应商公章,否则不予计分。 |
| 管理人员的资质和经验 | 12 | 1、项目负责人具备以下资质,本项最高 4 分: ①具备大专或以上学历(需提供学历证书复印件,需提供学****教育厅的盖章证明),得 1 分; ②具备高级健康管理师证书,得 2 分。 ③配合采购人管理并熟悉使用员工餐费一码通系统,得 1 分。(提供承诺函并加盖公章) 2、服务本项目的厨师长资格要求:厨师长具有高级中式烹调师证书,得2 分; 3、考察食品卫生安全员资格要求,本项最高 3 分; ①具有高级食品安全管理员证书,得 1 分; ②国家 FSMS(ISO22000)审核员注册证书,得 2 分; 4、考察营养师(不包括项目经理、厨师长)资格要求:本项最高得 3 分; ①具备国家部门认定的一级健康管理师资格证书,得 1 分; ②具备注册营养技师证书,得 2 分; 备注:以上所有人员,需提供资格证书复印件及报价人为以上人员购买的近3 个月以上的社保证明,不提供不得分。 |
| 餐饮服务方案 | 15 | 1. 人员管理方案、出品方案、服务质量保障方案案等详细、清晰、方案设计科学合理,贴合采购需求,并将每一项工作内容分解细化到可执行层面每项工作,得 10-15 分; 2. 人员管理方案、出品方案、服务质量保障方案等基本清晰、较为合采购需求,关键工作内容已分解细化到可执行层面每项工作,得 7-9 分; 3. 人员管理方案、出品方案、服务质量保障方案等基本清晰、基本满足采购需求,工作内容分解细化程度欠佳,得 4-6 分; 4. 人员管理方案、出品方案、服务质量保障方案等不清晰、较少满足采购需求,工作内容分解细化程度欠佳,得 1-3 分。 |
| 食品安全 管控方案 | 10 | 1. 食品安全管控方案等详细、清晰、方案设计科学合理,贴合采购需求,并将每一项工作内容分解细化到可执行层面每项工作,得 7-10 分; 2. 食品安全管控方案等详细、清晰、方案设计科学合理,贴合采购需求,并将每一项工作内容分解细化到可执行层面每项工作,得 4-6 分; 3. 应急方案等基本清晰、较为合采购需求,关键工作内容已分解细化到可执行层面每项工作,得 2-3 分; 4. 食品安全管控方案等基本清晰、基本满足采购需求,工作内容分解细化程度欠佳,得 1 分; 5. 食品安全管控方案等不清晰、较少满足采购需求,工作内容分解细化程度欠佳,得 0 分。 |
| 增值服务方案 | 8 | 1.增值服务方案内容丰富,能满足日常需求,已在项目点实践,能提供详细案例、图片说明,得 6-8 分; 2.增值服务方案多样性一般,基本满足日常需求,较少项目实施经验,得3-5 分; 3.增值服务方案较少,无实施经验,得 0-2 分。 |
| 应急服务体系 | 10 | 1、须具有自有主体业态为集体用餐配送单位资质的中央厨房,必要时为本项目提供应急服务支援,得3****中心自有证明相关证明); (注:报价人自有中央厨房产权证明复印件或租赁合同证明复印件;有效的食品经营许可证;现场照片)。 2、采购人如临时工作餐服务需求,现场团队人员不足时,供应商需要根据实际情况应急派驻厨师(至少 1 名)、服务员(至少 2 名)进行支援,采购人不额外结算应急派驻人员服务费用,费用由供应商承担,满足需求的得 4 分。(提供承诺函并加盖公章) 3、①应急方案等详细、清晰、方案设计科学合理,贴合采购需求,并将每一项工作内容分解细化到可执行层面每项工作,得 3 分; ②应急方案等基本清晰、较为合采购需求,关键工作内容已分解细化到可执行层面每项工作,得 2 分 ③应急处理方案等基本清晰、基本满足采购需求,工作内容分解细化程度欠佳,得 1 分。 ④应急处理方案等不清晰、较少满足采购需求,工作内容分解细化程度欠佳,得 0 分。 |
| 合计 | 70 分 | |
| 价格部分 30分 | ||
| 评分因素 | 分值 | 评分标准 |
| 报价 | 30 | 以各报价人的有效总报价的算术平均值作为评标基准价;当报价人总报价与评标基准价相等时,得满分 30 分;当报价人总报价与评标基准价相比,每上偏 1%扣 1 分,最多扣 30 分;当报价人总报价与评标基准价相比,每下偏 1%扣 0.5分,最多扣 30 分。 |
注:以上评审均仅对通过资格审查的供应商进行审查。
第五部分 ****
饭堂2026-2029年餐饮服务采购项目合同
甲 方:
乙 方:
签订地点:
根据《中华人民**国民法典》及有关法律规定,经**协商,甲乙双方就****饭堂经营**事宜达成以下协议。
一、项目概述
****饭堂分别位于****国际机场西南工作区空**横五路 11 ****指挥部本部饭堂)和**市**区更合镇柳新路5号(**新机场饭堂),负责工作日提供早餐、午餐、晚餐服务。
二、服务期限
合同期限3年。
三、总体要求
1.服务内容
(1)菜单制定,食材、佐料的订购验收;
(2)食品制作加工;
(3)临时用餐、菜品外卖;
(4)餐具洗涤、消毒;
(5)食品安全防控、消防、清洁卫生;
(6)其它临时需求。
2.工作时间
每个工作日(周一至周五)的员工用餐(早、中、晚餐)及临时用餐服务。
3.具体工作内容
(1)负责与食材供应商工作协调,完成好菜单拟定,食材、佐料等各类食材的订购验收, 所有食材需符合《中华人民**国食品安全法》要求,符合国家有关标准并按要求进行公示, 保证食材的安全卫生,对饭堂食材安全负有全部责任。
(2)负责食品制作、餐饮服务、饭堂清洁及管理,适时推出特色菜打包外卖工作。
(3)负责厨房食品制作任务和饭堂工作协调,确保员工关系和谐。
(4)负责菜单的筹划和更换,以及新品种的研发。
(5)按照要求控制好营业成本并保证菜肴质量、服务水平。
(6)定期征求客户对菜品质量的意见,并按照要求及时改善。
(7)负责食品卫生安全、消防安全工作。
(8)配合甲方做好工作餐服务工作,根据工作内容及时调配厨师、服务员。
(9)配合甲方管理员工餐费一码通系统
四、服务要求
1.服务执行标准
(1)本项目提供的餐饮包括员工早、中、晚餐。具体工作包括:肉食、蔬菜、粮油、副食品等原材料加工成菜肴成品;搭配科学合理,按约定伙食标准每天提供;保持服务环境清洁卫生;厨具、餐具清洗消毒。
(2****指挥部本部饭堂就餐形式为早餐、晚餐为分餐模式,午餐为自助餐模式;**新机场饭堂就餐形式早、午、晚餐三餐为自助餐模式。
(3****指挥部饭堂出品标准
①早餐——早餐13个品种任选 4 款及面档。
a.早餐品种:西点 2 款、中点 4 款、炒粉/面 1 款、粥 2款、豆浆1款、粗粮 2 款、鸡蛋 1 款。
b.面档1款。
②午餐——午餐8个品种及面档。
a.自助餐品种:
主菜3款、 副菜4款、青菜1款、米饭、汤。
b.面档1款。
c.水果/牛奶 1 份(每周各一次)
③晚餐——自选餐5个品种。
a.主菜 2 选 1
b.副菜2选1
c.青菜(标配)
d.米饭 1
e.汤 1
(4)**新机场饭堂出品标准
①早餐——早餐9个品种。
a.早餐品种:西点 2 款、中点2款、炒粉/面 1 款、粥 2款、粗粮 1 款、鸡蛋 1 款。
②午餐——午餐5个品种。
a.主菜2款、 副菜2款、青菜1款、米饭、汤。
b.水果/牛奶 1 份(每周各一次)
③晚餐——晚餐5个品种。
a.主菜2款、 副菜2款、青菜1款、米饭、汤。
(5)饭堂用餐时间
早餐:7:30-9:00
午餐:12:00-13:00
晚餐:17:15-18:30
(6)做好临时用餐的保障工作。
(7)做好成本核算。
五、服务人员配置和要求
本项目配置服务人员14人,其中指挥部本部饭堂配置服务人员12人,**新机场饭堂配置服务人员2人,根据工作需要两店之间可以合理调动人员。
1.乙方需配备专业的管理人员和具有专业资质的技术团队。所有员工入职时须建立档案报甲方备案,关键岗位(含分店经理、厨师长等主要管理岗位)人员须经过甲方面试和同意后入职录用。
2.乙方派驻团队在管理期间不配合甲方工作要求的,出现问题屡次不配合改正的,甲方有权利要求更换人员,乙方应该在一周内提供新的人员供甲方面试,并更换不合格员工,保证饭堂正常运营。团队人员结构见下表:
| 序号 | 岗位 | 人数 | 岗位资质要求 | 岗位要求补充 |
| 1 | 分店经理 | 1 | 大专或以上学历 | 分店日常营运管理及突发事件的应急处理 |
| 2 | 厨师长 | 1 | 中式烹饪师高级或以上 | 需有5年以上后厨管理及接待餐经验 |
| 3 | 砧板 | 1 | 中式烹饪师中级或以上 | 需有3****餐厅经验 |
| 4 | 厨师 | 1 | 中式烹饪师中级或以上 | 需有3****餐厅经验 |
| 5 | 拉面师 | 1 | —— | 需有3****餐厅经验 |
| 6 | 面点师 | 1 | —— | 需有3****餐厅经验 |
| 7 | 厨工 | 1 | —— | 需有3****餐厅经验 |
| 8 | 服务主管 | 1 | —— | 需有3****餐厅经验 |
| 9 | 服务员 | 2 | —— | —— |
| 10 | 洗消 | 2 | —— | —— |
| 合计 | 12 | —— | —— |
指挥部本部饭堂人员结构表
**新机场饭堂人员结构表
| 序号 | 岗位 | 人数 | 岗位资质要求 | 岗位要求补充 |
| 1 | 厨师长 | 1 | 中式烹饪师高级或以上 | 需有5年以上后厨管理及接待餐经验 |
| 2 | 消洗、厨工 | 1 | —— | 需有3****餐厅经验 |
| 3 | 合计 | 2 | —— | —— |
3.乙方配备使用的重要岗位工作人员须持健康证和专业技术证书上岗,上班必须穿工作服。乙方每年要组织所属人员体检。在招录人员时,要严把健康关、体检关。
4.现场团队应具备严格的考勤制度,并将每月考勤情况结果向甲方报备。
5.乙方派遣的员工须按照劳动部门的相关规定规范用工,如发生劳资纠纷的与甲方无关。
6.乙方不得将本项目以任何形式转包、分包、挂靠,一经发现,甲方有权终止合同。
六、服务质量要求
1.乙方应建立基本的管理制度,主要包括厨房纪律、厨房出品制度、清洁卫生制度、员工考勤休假制度、饭堂设施设备使用维护制度、技术业务考核制度、厨房会议制度、厨房日常工作检查制度等向甲方备案。
2.在符合国家、地方和行业的餐饮、食品卫生质量标准的前提下,有服务质量和加工标准化管理办法,设立原材料加工标准、配制标准、烹调标准、卫生标准等,生产加工过程统一标准、规格、程序、确保菜肴食品质量的卫生可口。
3.乙方应明确各岗位的目标和责任,明确各岗位的目标和责任。对食材验收、生产过程和物料处理实施严格管理,坚持厉行节约,提高工作效率,确保饮食安全。
4.检验考核:甲方制定考核标准,实行月度调查和季度考核制,每季度末组织一次考核。
5.若合同执行期间因乙方原因,发生卫生、安全事故,造成人员伤害或财产损失的, 则甲方有权直接终止合同,因此而产生的损失及违约责任由乙方承担。
6.乙方应节约使用水电、能源,爱****餐厅设施、设备,严格按使用规程操作。因乙方人为原因使用不当,造成损坏或浪费的,由乙方负责赔偿。
7.乙方签订合同后应按甲方的各项要求按时保质保量完成所承担事项,不得将项目分包和转让。
8.经营活动及餐饮服务人员须符合《中华人民**国食品安全法》的相关规定。
七、卫生要求
1.乙方须制定严格的餐饮卫生管理制度和食品安全突发事故应急预案,严格执行国家《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,规范服务,卫生防疫、就餐环境须达到省级职能部门制定的标准。
2.就餐环境要求良好,应保证饭堂通风、干净卫生、地面无积水,有剩饭剩菜等垃圾处理设施,室内温度超过 26℃应开电风扇或空调等。
3.乙方按照国家有关餐具卫生管理要求,做好公共餐具清洗和消毒工作。
八、安全要求
1.乙方须做好安全用水、用火、用电、煤气等工作,须服从甲方的监督和检查。因乙方原因造成火灾及工伤等事故所造成的一切经济损失由乙方负责。
2.乙方为食品卫生安全直接责任人,须严格把好食品卫生安全关。乙方须做好食品留样等常规安全手续并做好存档资料工作。服务期间,因饭堂食品安全造成的且经食品药品监督部门检查认定或卫生行政部门检验鉴定确认是乙方的责任所引起的食品安全事故,由乙方承担相关责任和支付全部罚金及一切费用,且甲方有权立即取消乙方的服务资格。
3.乙方要有针对不可抗力情况,如停水、停电等情况进行如何响应的方案,报价时提交各项保障措施;
九、应急服务
甲方有紧急临时工作餐服务需乙方提供服务的,乙方须无条件响应,具体费用由双方另行商定。能为甲方在 30 分钟内提供周末加班餐或紧急配送服务。采购人如临时工作餐服务需求,现场团队人员不足时,乙方需要根据实际情况应急派驻厨师(至少 1 名)、服务员(至少 2 名)进行支援,甲方不额外结算应急派驻人员服务费用,费用由乙方承担。
十、监督机制
1.乙方的服务活动应接****管理部门的监督检查。
2.甲方对乙方雇请的饭堂工作人员的身体健康情况进行监督。
3.产品监督。菜式品种的数量监督,要求每顿供应的菜式须达到合同约定的数量;产品的质量监督, 乙方所制作的食品质量要求须符合国家的卫生、安全标准。根据甲方就餐人数和经验积累,做到不留隔夜原料,不留隔餐制成品;
4.服务监督。乙方须按甲方要求,提供优质服务,各顿膳食供应须遵守约定时间,按时供应。
十一、甲方的责任及配合条件
1.甲方负责饭堂运营所需的费用。
2.甲方提供场地、厨具设备、餐具、工作用具,易耗品、除四害、油烟管道清洁等,厨房划分不同的工作区域。
3.甲方提供现场办公场所(不提供员工住宿)。
4.乙方要应爱惜现场设施设备,出现人为损害设施设备的,应照价赔偿。
十二、费用结算及说明
1.本项目合同含税总金额为 xx 元(大写:xx),不含税总金额为xx 元(大写:xx)。
合同服务期限:20xx 年 xx 月xx 日至 20xx 年 xx 月xx 日,合同服务期限为 3 年。本项目服务费包含乙方员工的工资(含加班费)、福利、社会保险、员工服装、体检、各类办证费用、加班费、交通住宿费用以及乙方的管理费用等双方所明确的所有费用。 乙方为本项目服务的员工的工伤、生病住院、意外伤害等费用,由乙方承担。具体费用明细如下:
| 序号 | 岗位 | 人数 | 单价 (元/月/人) | 每月费用小计 (单价×人数) | 合同履约期中一年费用总计 | 备注 |
| 1 | 分店经理 | 1 | ||||
| 2 | 厨师长 | 2 | ||||
| 3 | 砧板 | 1 | ||||
| 4 | 厨师 | 1 | ||||
| 5 | 拉面师 | 1 | ||||
| 6 | 面点师 | 1 | ||||
| 7 | 厨工 | 2 | ||||
| 8 | 服务主管 | 1 | ||||
| 9 | 服务员 | 2 | ||||
| 10 | 洗消 | 2 | ||||
| 一 | 岗位人员费用(1 至 10项之和) | / | ||||
| 二 | 运营管理费 | % | ||||
| 服务费用合计(一+二) | / | |||||
2.费用结算与支付:
2.1合同履行期间如因就餐人数变化需要增加或减少人员,按上表的人员岗位价格对应调整,并调整相应运营管理费。运营管理费包括:税金、企业管理费、企业利润等除岗位人员费用外的所有费用
2.2运营管理费根据岗位人员费用按合同约定的费率 xx%计算。
2.3本项目合同期满或服务终止后,根据各岗位人员实际数量、到岗服务时间及合同服务周期内所有的月考核情况进行结算。乙方需按甲方要求提供结算材料,完成相关结算手续。
2.4本项目每季度支付一次服务费,每次支付金额为¥ 元(大写: 整),甲方根据乙方报送资料及考核情况、增值税专用发票后 20 个工作日内,以银行转账的形式支付每季度服务费。
2.5每期付款需按要求提供服务费支付申请、请款周期内各岗位人员到岗考勤记录(需甲方确认)、请款周期内月考核情况、合同复印件等甲方要求的请款材料。
2.6最后一期付款前,乙方需按甲方要求完成结算手续。乙方账号信息
乙方名称:
纳税人识别号:
地址:
电话:
开户银行:
账号:
十三、考核
(1)考核方式和内容
考核方式一是员工饭堂满意度调查,****指挥部饭堂员工满意度调查表(附件1),员工通过月度二维码扫码打分,要求月有效问卷≥100份);****小组季度考核,****指挥部员工饭堂****小组用)(附件2)。两者按100分制得分各占50%,形成指挥部饭堂餐饮服务质量季度考核表(附件3),考核结果作为服务费结算、评优奖励、履约管控的依据之一
(2)考核时间
员工饭堂满意度调查时间为整月,月底完成对当月满意度调查,考核小组考核在每季度末组织一次。
(3)考核等级划分及对应处置标准
(一)优秀等级(90 分≤考核得分≤100 分)
1. 单季度考核获评优秀,全额发放当期服务费用;
2. 单个自然年度内 4 次季度考核中,累计获评优秀 3 次及以上(含 3 次),一次性奖励合同一年总金额的5%,该奖励随当年第四季度服务费一并结算。
(二)合格等级(75 分≤考核得分≤89 分)
考核评定为合格的,全额兑付 100% 服务费用。
(三)需改进等级(60 分≤考核得分≤74 分)
1. 采购方向供应商下发书面整改通知书,列明服务短板、整改事项、整改时限;
2. 供应商须按期完成全部整改并提交整改回复材料,采购方择期复核,复核仍未达标的,直接按不合格等级处置。
3.单个自然年度内 4 次季度考核中,整改通知书累计出现 3次及以上,一次性扣罚合同一年总金额的5%,该扣罚随当年第四季度服务费一并结算。
(四)不合格等级(考核得分<60 分)
1.采购方下达正式整改通知,要求乙方限期全面整改;
2. 一次性扣除合同季度管理费金额的10%;
3. 年度内累计出现 3 次季度考核不合格的,采购方有权单方面提前终止本服务合同,供应商须承担合同约定相关违约责任。
(4)履约约束条款
在合同服务周期内,供应商季度考核累计不合格次数达到 4 次的,本合同到期终止后,采购方将限制供应商参与采购方后续所有同类项目招标采购活动
(5)补充说明
1.所有考核记录、整改通知书、扣款凭证、奖励结算单据均由采购方存档留存,作为费用结算、合同履约判定、招标资格限制的有效凭证;
2.供应商对考核结果存在异议的,可在考核结果通知 3 个工作日内向采购方提交书面复核申请,逾期不予受理;
3.考核扣款、年度评优奖励均在对应季度服务费结算时同步核算抵扣或发放。
十五、争议解决及其他
1.关于本合同的任何争议,甲、乙双方应协商解决,不能解决的,任何一方均有权向甲方****法院起诉。
2.本合同未尽事宜可以签订补充协议确认。如有与国家有关法律、法规、规定相悖的,均按国家有关法律、法规、规定执行。
3.本合同一式八份,甲方执六份、乙方执两份,具有同等法律效力,自双方授权代表人签字/盖章之日起生效。
附件1:指挥部饭堂员工满意度调查表
指挥部员工饭堂满意度调查
各位同事:
您好!****指挥部员工饭堂的服务工作,有效提升饭堂服务质量,现开展饭堂满意度调查。希望能听取您对饭堂的宝贵意见,共同做好饭堂的服务工作。
基本信息
姓 名:
部 门:
联系方式:
| 一、餐厅环境 | ||||||||||||||||||
| 1.餐厅就餐用具外观清洁无异物 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 2.餐厅地面干净整洁、无明显垃圾纸屑和杂物堆积 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 二、菜式出品 | ||||||||||||||||||
| 1.餐食搭配合理,营养均衡 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 2.餐食干净卫生无异物 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 3.餐饮的味道、口味 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 三、服务质量 | ||||||||||||||||||
| 1.员工着工装上岗,工装干净整洁 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 2.员工使用文明用语微笑服务 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 四、食品安全 | ||||||||||||||||||
| 1.员工健康证有效 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 2.食品留样制度有效实施 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
| 五、整体方面 | ||||||||||||||||||
| 您对餐厅的整体满意度 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | ||||||||
您对餐厅有什么意见或建议
选择题低于40分,请说明具体原因,否则不予采纳。
附件2:指挥部员工饭堂****小组用)
| 指挥部员工饭堂****小组用) | |||||||
| 考核项目 | 考核内容及计分规则 | 得分 | 扣分原因 | ||||
| 食品卫生 | 1.餐厅有检测果蔬农药残留报告,并于每日****餐厅宣传栏上【2分】 | ||||||
| 2.餐厅关键记录不得缺失,如原材料采购验收朔源记录、质检报告台账、巡查记录、餐具消毒记录、食品留样记录、食品添加剂使用记录、安全卫生检查记录、外来人员登记记录、冰库温度记录、消毒品配置记录、农残检测记录、每日人员健康检查记录、培训记录等,应如实记录,符合常识,不得伪造记录。【5分】 | |||||||
| 3.建立食品留样制度并有效实施,所有食品都应建立留样制度,食品留样在在冷藏条件下存放48小时,每个留样不少于150g。【3分】 | |||||||
| 环境卫生及操作规范 | 个人 | 1.女士不化浓妆,不留长指甲,染指甲油、戴首饰,男士头发剪短、干净、短须,女士头发高盘、固定、收进帽子【2分】(任何一项不符合要求均不计分) | |||||
| 2.穿戴规范,统一工服、整洁,不带病上岗【2分】(任何一项不符合要求均不计分) | |||||||
| 3.发现一例员工无健康证或过期【2分】 | |||||||
| 食品处理区 | 1.各操作区域必须粘贴对应的规范操作流程【2分】 | ||||||
| 2.工作人员需按照操作流程进行操作【2分】 | |||||||
| 3.非加工食材和清洁期间,厨房操作间不得出现多处或大于1平米积水【2分】 | |||||||
| 4.墙面无大量残渣、无污垢、无飞溅物及大面积霉斑【2分】 | |||||||
| 5.非加工食材或清洁期间需保持台面清洁,不得出现乱堆乱放、大量油渍、积水【2分】 | |||||||
| 6.厨房下水道无杂物堆积堵塞,保持干净整洁且无异味散发【2分】 | |||||||
| 7.使用灭蝇纸、灭蝇灯、灭蝇笼 ,保持24小时持续使用【2分】 | |||||||
| 8.厨房垃圾桶放置时必须加盖处理,垃圾无裸露、垃圾桶表面无污垢,且没有不良气味或液体溢出【2分】 | |||||||
| 9.加工期间必须佩戴帽子、围裙、口罩,和手套(根据具体操作事项而定,例如炒菜、切配可排除)【2分】 | |||||||
| 10.肉类、鱼类、蔬菜类、面食类使用的刀具不得混用,防止交叉污染,所有操作区域的刀具消毒柜必须正常使用【2分】 | |||||||
| 11.在食品处理区内饮食及其他可能污染食品的行为,不得出现个人物品【2分】 | |||||||
| 食品储存区 | 1.冷藏区:冷藏温度0~6℃, 生、熟、荤、素、半成品、成品严格分类存放于冷藏冰箱或冷藏库内,不得混放【1分】,原材料摆放在符合卫生条件的容器内并加盖或保鲜膜覆盖【1分】熟制品应冷却后再冷藏,熟制品放在冷藏冰箱或冷藏库内,应加盖或保鲜膜覆盖,并有存入和最后使用日期等信息记录及标示,按照国家产品标准存储,超过保质期后就不能使用【1分】 | ||||||
| 2.冷冻区:冷冻温度-13~-22℃,生、荤、素、半成品、成品严格分类存放于冷冻冰箱或冷冻库内,不的混放【1分】原材料摆放在符合卫生条件的容器内并加盖或保鲜膜覆盖【1分】熟制品应冷却后再冷冻,熟制品放在冷冻冰箱或冷冻库内,并有存入和最后使用日期等信息记录及标示 【1分】冻品入库后, 按照国家产品标准存储,超过保质期后就不能使用【1分】 | |||||||
| 非食品处理区 | 1.餐具回收间整洁卫生,垃圾桶袋装化并加盖处理,垃圾无裸露,没有不良气味或液体溢出,由合格资质的处理单位及时清理,并做好现场清洁处理【2分】 | ||||||
| 2.收货区地面、墙面无污垢大面积霉斑,货架货物摆放整洁,无乱堆乱放现象【2分】 | |||||||
| 3.员工更衣室、更衣柜(男、女)保持室内、柜面卫生,个人物品放置有序,不可出现异味【1分】 | |||||||
| 供餐服务质量 | 服务态度 | 1.分店经理在日常监管工作能独立主动发现问题并优化解决,及较好的处理现场运营的细节或员工投诉的沟通解决【2分】 | |||||
| 2.主动、热情,规范服务行为及用语【2分】 | |||||||
| 3.对员工的答疑积极解决【2分】 | |||||||
| 4.不发生因乙方或乙方工作人员原因引起的有效投诉【2分】 | |||||||
| 工作程序 | 1.开餐前5分钟餐线窗口定位,服务员做好所有供餐前准备,做到菜式、人员齐全【2分】 | ||||||
| 2.开餐前项目经理保障外场排队取餐指引清晰明了,随就餐情况灵活安排,并有统一标识张贴【2分】 | |||||||
| 3.打餐动作快、熟练,无撒漏或手抓食品等现象,生熟食品打餐工具不得混合使用【2分】 | |||||||
| 变更操作 | 1.未私自减少餐线及售卖品种数量【2分】 | ||||||
| 2.未私自变更最低开收餐时间要求【2分】 | |||||||
| 3.其他未尽事由,由双方协定后(或上级要求)进行考核【1分】 | |||||||
| 运营细节 | 1.****餐厅内从事任何与经营无关的活动【2分】 | ||||||
| 2.菜式品种及比例等符合合同规定数量【2分】 | |||||||
| 3.餐具不得出现清洗不干净,有水迹、油渍等【1分】 | |||||||
| 4.如期更新菜单(每周一次),每套菜单并有20%的更新【2分】 | |||||||
| 5.宣传栏上展示的相关信息必须按期更新,如每日菜单、各食材的供应渠道信息等【2分】 | |||||||
| 6.发现一例员工无上岗准入证或过期【1分】 | |||||||
| 关键岗位评价 | 1.对分店经理工作情况的评价:及时协助处理员工就餐反馈的投诉和建议并能给出相关的整改优化方案及进度;积极配合各项工作开展。【2分】 | ||||||
| 2. 对厨师长工作情况的评价:应保证出品质量、菜品搭配,提供热菜、凉菜、主食、汤,并提供豆浆、水果等,需要兼顾南北方口味等8大菜系,以粤菜为主,其余菜系为辅,并每月推出不少于2个品种的菜式。【2分】 | |||||||
| 3.对点心主管工作情况的评价:应保证出品质量、菜品搭配,以手工制作为主,兼顾南北方面点、中西方点心。【2分】 | |||||||
| 设备设施使用保养 | 1.无发生人为损害办公、厨房等设备设施;【3分】 | ||||||
| 2.无违规操作导致供配电设备、供排水管道、通风设备等损坏或者造**全隐患;【4分】 | |||||||
| 3.无违规使用电器、乱接电线、电线裸露、开关松动等情况;【2分】 | |||||||
| 4.按照餐厅日常管理制度、专用设备操作规程、厨房设备的安全操作指南、紧急事故处理步骤操作设备设施。【2分】 | |||||||
| 5.定期清洗厨房运水烟罩并做好台账记录、定期更换厨房设备灭火装置内置灭火剂、定期对辖区内消防设备设施进行月检、定期对辖区内燃气探测仪探测头进行年检。【4分】 | |||||||
| 可积累加分项 | 管理类 | 在日常运营细节中提高效能、用餐体验等方面的优化,最高可加5分。 | |||||
| 运营类 | 1.积极支持甲方各类大型餐饮需求,表现出色【2分】 | ||||||
| 2.每月并有针对性地对餐线售卖品种、形式等的运营情况进行调整/优化,销售量是恒定或递增的状态【1分】 | |||||||
| 3.对目前的服务方式能主动优化,并能获得较好的收效,例如:餐线布局、环境布局、排队方式、调整噪音、宣传方式等【2分】 | |||||||
| 增值服务类 | 1.每月餐厅都能推出符合时令节气的健康餐品种【3分】 | ||||||
| 3.其他提升员工幸福感的服务【2分】 | |||||||
| 考核结果 | |||||||
附件3:指挥部饭堂餐饮服务质量季度考核表
指挥部餐饮服务质量季度考核总分表
| 时 间 | 员工满意度 调查得分 | 考核小组 评价得分 | 总分 | 等级 |
| ___年__月 第____季度 | ||||
| 考核等级 划分 | 1、优秀等级 90分≤考核得分≤100分 2、合格等级 75分≤考核得分≤89分 3、需改进等级 60分≤考核得分≤74分 4、不合格等级 考核得分≤59分 | |||
甲方:****(盖章)
法定或授权代表人:
日期:
乙方:(盖章)
法定或授权代表人:
日期:
附件4:
甲方:
乙方:
为增强双方依法经营、廉洁从业意识,有效防止货物、服务采购领域滥用职权、谋求私利等违规违纪违法行为,保护国家、集体和双方合法权益,共同维护良好市场秩序,特订立本协议。
第一条 适用范围
本协议适用于除工程建设项目所涉及货物、服务以外的货物和服务采购领域。在货物和服务采购领域,各方均不得通过违规违纪违法行为谋求和获取不正当利益。甲方、乙方及相关工作人员,以及其配偶、子女等近亲属或者其他关系密切的人,不得利用甲方、乙方职务上的行为,或利用其职权、地位形成的便利条件,通过其他人员职务上的行为,为自身或他人谋取不正当利益,索取或收受他人财物。获取不正当利益,是指以非法手段取得项目,或合法取得项目后利用非法手段在货物、服务采购等方面获得非法利用等行为。
第二条 双方的权利和义务
(一)甲乙双方应当自觉遵守国家有关法律法规和廉洁从业各项规定开展采购交易活动。
(二)严格执行相关业务合同文件,自觉按合同办事。
(三)采购交易活动应当坚持公开、公平、公正的原则,不得损害国家、集体、第三人利益。发现对方有违反廉洁规定情形的,应及时提醒,并向本单位和对方单位报告;情节严重的,应向有关主管部门、****机关举报。对知情不报的,一经查实,将按照相关规定依法追究责任。
第三条 甲方的责任
(一)甲方及其工作人员(以下简称甲方)要严格遵守廉洁从业各项规定,不得以任何形式向乙方及其工作人员(以下简称乙方)索要财物;不得接受乙方及其工作人员赠送的消费卡(券)和有价证券、股权、其他金融产品等财物,或收受其他明显超出正常礼尚往来的财物。
(二)不得接受乙方及其工作人员可能影响公正执行公务的宴请(工作餐除外)、娱乐、健身等活动。
(三)不得接受乙方及其工作人员任何形式的好处费及回扣。
(四)不得接受或借用对方提供的住房、交通工具、通信工具、高档办公用品等物品。
(五)不得推荐配偶、子女、亲属承包或从事与项目有关的材料供应、项目分包、组织提供劳务等活动;不得向乙方及其工作人员推荐分包单位;不得要求乙方及其工作人员购买合同以外的材料和设备。
(六)不得要求、暗示或接受乙方及其工作人员和相关单位为其装修住房、婚丧嫁娶、配偶子女工作安排以及出国(境)、旅游等提供方便。
(七)不得以挂职名义在乙方相关单位领取工资津贴。
(八)不得违反其他廉洁规定的活动。
第四条 乙方的责任
(一)乙方及其工作人员要严格遵守廉洁从业各项规定,不得以任何形式向甲方及其工作人员提供消费卡(券)和有价证券、股权、其他金融产品等财物,或提供其他明显超出正常礼尚往来的财物。
(二)不得以任何理由安排甲方及其工作人员参加可能影响公正执行公务的宴请(工作餐除外)、娱乐、健身等活动。
(三)不得向甲方及其工作人员提供任何形式的好处费及项目回扣。
(四)不得向甲方及其工作人员提供住房、交通工具、通信工具、高档办公用品等物品。
(五)不得向甲方及其工作人员的配偶、子女、亲属提供与项目有关的材料供应、项目分包、组织提供劳务等活动。
(六)不得以任何理由为甲方及其工作人员装修住房、婚丧嫁娶、配偶子女工作安排以及出国(境)、旅游等提供方便。
(七)不得以挂职名义向甲方及其相关工作人员提供工资津贴。
(八)不得违反其他廉洁规定的活动。
第五条 违约责任
(一)甲方发现乙方或其工作人员违反本协议的,甲方有权视情况解除双方之间签署的合同,并不承担任何补偿或赔偿责任,且按本协议约定的相关条款给予乙方进行相应处理。
(二)乙方发现甲方及其工作人员违反本协议的,应立即向甲方纪检监察机构通报相关情况,同时向行政监管部门、司****机关举报,追究相关人员责任。
(三)乙方或其工作人员以行贿的手段谋取项目中标或成交的,中标或成交结果无效,甲方有权扣除履约保证金20%作为廉洁违约金;无履约保证金的项目,甲方有权要求乙方按项目合同金额的 千分之十支付违约金,且甲方有权从应付乙方的款项中直接扣减;合同已在履行期的,但剩余合同款不足合同金额千分之五,甲方有权对剩余合同款全部扣除;无具体金额合同则按合同预估金额的千分之五支付违约金。以上扣除款项无法弥补甲方所受损失的,甲方有权向乙方追偿,并依据本协议和主体合同的约定继续追究乙方相关责任,甲方保持对乙方追溯相关责任及赔偿的权利。
(四)乙方及其工作人员在本项目中存在行贿行为且行贿行为自发生之日起未超过3年的,甲方有权将乙方列****集团有限公司不予**名单,且限制其两年内不得参****集团有限公司及各下属单位的采购项目。对于是否存在行贿行为,以上级行政主管/监管部门、司法机关或甲方纪检监察机构的认定为准。
(五)双方对发现的违法违规违纪人员,有权要求对违反廉洁规定的相关工作人员进行撤换。
第六条 其它
(一)本协议作为 (项目全称)合同的附件应一并签订、保管,与该合同具有同等法律效力。经双方签署后即生效。
(二)本协议自双方签字盖章之日起生效,长期有效,不因 (项目全称)合同终止而终止。
(三)甲方监督部门(纪检监察机构)名称:
电话:
乙方监督部门名称:
电话:
(四)本协议与合同份数相同,根据监管要求应送双方监督部门备案一份。
(以下无正文)
甲方单位:(盖章) 乙方单位:(盖章)
法定代表人/授权人: 法定代表人/授权人:
年 月 日 年 月 日
第六部分
报 价 文 件 格 式
采购报价文件
采购项目编号(包、组号):
采购项目名称:
供应商名称:
日 期: 年 月 日
1.1报价表
| 序号 | 项目名称 | 服务内容 | 单价(元/年) | 项目报价(元/2年) | 备注 |
| 总额报价 | |||||
| 报价声明(优惠信息,优惠金额)(采购人结合项目情况可删除) | |||||
填写说明:
1、分项号必须从小到**续,并且不能修改及删除已有的行,如果需要可以新增行;
2、分项报价格式不能修改;
3、报价包括增值税等应缴纳的各种税收和费用,以及涉及本项目的全部费用,除此以外,采购人无需为上述约定的项目再支付任何费用。
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
1.2分项报价表
| 序号 | 岗位 | 人数 | 单价 (元/月/ 人) | 每月费用小计 | 合同履约期费用总计 (12 个月) | 备注 |
| (单价×人数) | ||||||
| 1 | 分店经理 | 1 | ||||
| 2 | 厨师长 | 2 | ||||
| 3 | 砧板 | 1 | ||||
| 4 | 厨师 | 1 | ||||
| 5 | 拉面师 | 1 | ||||
| 6 | 面点师 | 1 | ||||
| 7 | 厨工 | 2 | ||||
| 8 | 服务主管 | 1 | ||||
| 9 | 服务员 | 2 | ||||
| 10 | 洗消 | 2 | ||||
| 一 | 岗位人员费用(1 至 10项之和) | |||||
| 二 | 运营管理费 | |||||
| 服务费用合计(一+二) | ||||||
2.1资格性/资格自查表
| 评审内容 | 采购文件要求 (详见《资格审查表》各项) | 自查结论 | 证明资料 |
| 资格性 资格 审查 | 具有在中华人民**国境内注册的独立法人资格或****事业单位(须提供有效的****事业单位法人证书和组织机构代码证的复印件(加盖供应商公章) | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 |
| 提供承诺书/承诺函、证明资料是否齐全(见采购公告的合格供应商资格条件)。 | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| 报价函必须有法定代表人或其授权代表签字(含电子签字)或盖章。 | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| 报价函必须有供应商单位公章。 | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| 报价有效期是否符合采购文件要求。 | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| 服务完成期限是否符合采购文件要求。 | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| 报价文件符合采购文件的式样和签署、盖章要求。 | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| 报价不得超过最高限价。 | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| 不存在低于成本价报价或报价明显不合理而供应商不能合理说明的情况。(结合项目情况,如不需要可以删除) | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| 报价文件的内容满足采购文件中的“★”号条款要求(若有)。 | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| 供应商必须对项目内所有内容进行响应,不允许只对其中部分内容进行响应。 | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| 无其他未实质性响应采购文件要求,或无经评委认定为无效报价的。 | □通过 □不通过 | 见报价文件第()页 | |
| ........以下采购人自行添加 | |||
注:以上材料将作为供应商合格性和有效性审核的重要内容之一,供应商必须严格按照其内容及序列要求在报价文件中对应如实提供,对缺漏和不符合项将会直接导致无效报价!在对应的□打“√”。
供应商名称(盖供应商公章):
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
2.2商务技术评审自查表
| 序号 | 评审分项 | 内容 | 证明文件(如有) |
| 1 | 见报价文件()页 | ||
| 2 | 见报价文件()页 | ||
| 3 | 见报价文件()页 | ||
| 4 | 见报价文件()页 | ||
| 5 | 见报价文件()页 | ||
| 6 | 见报价文件()页 | ||
| 7 | 见报价文件()页 | ||
| … |
注:供应商应根据《技术评审表》的各项内容填写此表。
供应商名称(盖供应商公章):
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
(采购方):
依据贵方采购项目名称 (项目编号: ) 要求,我方代表 (姓名、职务)经正式授权并代表 (供应商名称、地址)提交下述文件,文件内附有对应于报价文件各册内容(文件格式采用贵方认可的办公软件制作)。
1. 价格部分;
2. 自查表;
3. 资格性文件;
4. 商务技术部分;
5. 其他部分。
在此,我方声明如下:
1.同意并接受采购文件的各项要求,遵守采购文件中的各项规定,按采购文件的要求提供报价。
2.全部相关服务的报价总价详见报价表。
3.综合评审有效期为报价截止日之日起90天,成交人的报价有效期延至合同验收之日。
4.我方已经详细地阅读了全部采购文件及其附件,包括澄清及参考文件(如果有的话)。我方已完全清晰理解采购文件的要求,不存在任何含糊不清和误解之处,同意放弃对这些文件所提出的质疑和质疑的权利。
5. (供应商名称) 作为供应商正式授权 (授权代表全名, 职务) 代表我方全权处理有关本报价的一切事宜。
6.我方已毫无保留地向贵方提供一切所需的证明材料。
7.我方承诺在本次报价文件中提供的一切文件,无论是原件还是复印件均为真实和准确的,绝无任何虚假、伪造和夸大的成份,否则,愿承担相应的后果和法律责任。
8.我方明白并愿意在规定的综合评审时间和日期之后,报价有效期之内撤回报价,则报价保证金将被贵方没收。
9.我方完全服从和尊重评委会所作的评**果,同时清楚理解到报价最低并非意味着必定获得成交资格。
10.我方如果成交,将保证履行采购文件以及采购文件修改书(如果有的话)中的全部责任和义务,按质、按量、按期完成《合同书》中的全部任务
11. 我方如果成交,我司严格保密本项目的成果文件内容,如因我司管理不善造成泄密情形的,我司接受采购方对我司的“两年内不****集团及其下属单位的招标和非招标采购活动”的处罚。
12.我方同意按采购文件规定向采购代理机构缴纳采购费,就本次采购应由我方交纳的服务费将按随附于本报价文件的承诺书支付。
供应商名称(加盖供应商公章):
地址:
传真:
电话:
电子邮件:
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
供应商单位名称:
开户银行:
帐号:
日期:
(1)
法定代表人(单位负责人)证明书
供应商名称:
姓名: 性别: 年龄: 职务: 系 (供应商名称)的法定代表人(单位负责人)。
特此证明。
供应商名称: (盖单位公章)
日期:
(2) 法定代表人/负责人授权委托书
(如报价文件签署人不是法定代表人需提供)
本人 (姓名)系 (供应商名称)的法定代表人(单位负责人),现委托 (姓名)为我方代理人。代理人根据授权,以我方名义签署、澄清确认、说明、补正、递交、撤回、修改项目编号为 的 (项目名称) 报价文件、签订合同和处理有关事宜,其法律后果由我方承担。
授权委托期限:自 年 月 日至 年 月 日止。
代理人无转委托权。
附:法定代表人(单位负责人)身份证复印件及委托代理人身份证复印件。
注:本授权委托书需由供应商加盖单位公章并由其法定代表人(单位负责人)和委托代理人签字或盖章。
供应商名称(盖单位公章):
法定代表人(单位负责人)(签字或盖章):
身份证号码:
委托代理人(签字或盖章): 性别: 年龄:
代理人身份证号码: 职务:
授权委托日期:
3.3 营业执照(或法律法规规定的其他主体证明文件)复印件。
3.4 供应商资格与诚信承诺函
供应商资格与诚信承诺函
致:XXXX公司(采购方)
在研究并完全理解****集团有限公司XXXXXX项目采购文件后,我司完全同意并接受项目采购文件的所有内容,同时向贵司承诺我司完全符合采购文件第一部分采购公告合格供应商资格条件,并完全响应采购方“供应商不诚信行为”的确定条件。承诺如有未如实提供承诺行为,我司愿意无条件接受采购方的以下处理:
1.取消本项目报价、成交资格,并在相关网站公示。
2.由采购方没收报价保证金或项目报价保证金。
3.严格按照《****集团有限公司采购**对象管理办法》接受处罚,并同意无条件接受贵司两年内禁止我司参****集团有限公司本部、各全资、****公司所属非法人实体单位的所有采购项目的处理条件。
4.自行承担被取消项目资格的所有后果和责任。
5.其他行政处理决定。
供应商名称(盖供应商公章):
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
致:**省机场XXX公司(采购方单位)
我司保证提交的XXXX公司XXXXXX项目报价文件所有内容与贵司(单位)的采购文件要求条款完全响应,在此,我方声明如下:
1.同意并接受采购文件的各项要求,遵守采购文件中的各项规定,按采购文件的要求提供报价。
2.我方已经详细地阅读了全部采购文件及其附件,包括澄清及参考文件。我方已完全清晰理解采购文件的要求,不存在任何含糊不清和误解之处,同意放弃对这些文件所提出的质疑和质疑的权利。
3. (供应商名称) 作为供应商正式授权 (授权代表全名, 职务) 代表我方全权处理有关本报价的一切事宜。
4.我方已毫无保留地向贵方提供一切所需的证明材料。
5.我方承诺在本次报价文件中提供的一切文件,无论是原件还是复印件均为真实和准确的,绝无任何虚假、伪造和夸大的成份,否则,愿承担相应的后果和法律责任。
6.我方如果成交,将保证履行采购文件以及采购文件修改书(如果有的话)中的全部责任和义务,按质、按量、按期完成《合同书》中的全部任务。
7.我方成交后,将保证严格按照采购文件要求提供货物/服务。
供应商名称(加盖供应商公章):
地址:
电话:
电子邮件:
供应商法定代表人(单位负责人)或法定代表人授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
3.6“国家企业信用信息公示系统”网站(www.****.cn)格式
(经营异常名录或严重违法失信企业名单)
注:供应商须按上述格式要求截图并加盖公章,截图清晰显示单位名称及查询结果(如提供资料存在弄虚作假情形,将被采购方纳入不与**对象名单)。
3.7 供应商提供信用信息报告
供应商应登陆“信用中国”网站(www.****.cn)下载并提供信用信息报告,报告生成日期为采购方采购公告发布之日后,且必须文字清晰并加盖供应商公章,供应商未按要求提供,其报价文件将被采购方拒绝接收。
注:供应商确定为成交供应商后,如在合同签订时发生严重失信行为的,采购方有权取消其成交资格,对此采购方不会向供应商提供任何补偿和费用。
报 价 承 诺 书
(采购方名称):
本供应商已详细阅读了 (项目名称) 采购文件,自愿参加上述项目报价,现就有关事项向采购方郑重承诺如下:
1.本供应商自愿在采购文件规定的时限内按照采购文件及采购合同、用户需求书、技术规范等要求完成采购任务,按时按质完成服务。服务质量按照报价文件的承诺并满足采购文件要求。
2.遵守中华人民**国的法律法规规定,自觉维护市场经济秩序。否则,同意被废除报价资格并接受处罚。
3.保证报价文件内容无任何虚假。若评审过程中查出有虚假,同意作无效报价文件处理,若成交之后查出有虚假,同意废除成交资格,存在此款虚假行为的,****公司制度进行处罚。
4.保证报价文件不存在低于成本的恶意报价行为。
5.保证按照采购文件及成交通知书规定提交履约担保并商签采购合同,对采购文件第五部分《合同书》中的条款项下的内容完全响应,不作任何的偏离。
6.保证按照采购合同约定完成采购合同范围内的全部内容,否则,同意接受采购方对供应商违约处理。
7.保证成交之后不转包,若分包将征得询价人同意并遵守相关法律法规。
8.保证成交之后按采购文件要求配置承诺的**,否则,同意接受违约处罚。
9.保证成交之后密切配合采购方开展工作,接受采购方的监督管理。
10.保证按采购文件及采购合同约定的原则处理采购调整事宜,不发生签署采购合同之后恶意索赔的行为。
11.本供应商同意确定为成交供应商后,如在合同签订时发生严重失信行为,采购方有权取消我单位成交资格,同意采购方对此不不会向我单位提供任何补偿和费用。
本供应商在规定的报价有效期限内,将受采购文件的约束并履行报价文件的承诺。
供应商名称(盖供应商公章):
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
四、商务部分
(一)供应商情况介绍表
| 单位名称 | ||||||||
| 地址 | ||||||||
| 主管部门 | 法人代表 | 职务 | ||||||
| 经济类型 | 授权代表 | 职务 | ||||||
| 邮编 | 电话 | 传真 | ||||||
| 单位简介及机构设置 | ||||||||
| 单位优势及特长 | ||||||||
| 单位概况 | 注册资本 | 万元 | 占地面积 | M2 | ||||
| 职工总数 | 人 | 建筑面积 | M2 | |||||
| 资产情况 | 净资产 | 万元 | 固定资产原值 万元 | |||||
| 负债 | 万元 | 固定资产净值 万元 | ||||||
| 财务状况 | 年度 | 主营收入 (万元) | 收入总额 (万元) | 利润总额(万元) | 净利润(万元) | 资产负债率 | ||
注:1)文字描述:单位性质、发展历程、经营规模及理念、主营产品、技术力量等。
2) 图片描述:经营场所、主要或关键产品介绍、生产场所及工艺流程等。
3) 如供应商此表数据有虚假,一经查实,自行承担相关责任。
(二)供应商同类项目业绩介绍
| 序号 | 客户名称 | 项目名称及合同金额(万元) | 完成时间 | 联系人及电话 |
| 1 | ||||
| 2 | ||||
| 3 | ||||
| … |
注:需提供服务合同或委托书(合同或委托书复印件应显示项目单位、项目名称或内容,签字页等)为业绩证明文件,并加盖公章或电子签章。
(三)拟任组织机构和人员情况
供应商应提供拟委派本项目的管理机构和组织机构图,并在图中表明与供应商总部的关系。注明在项目组织机构图中各主要人员的具体安排情况。
项目组基本情况表
| 项目负责人姓名 | 学历 | |||||
| 专业技术职称 | 业务专业 | |||||
| 项目负责人 个人业绩 | ||||||
| 主要参加人员 | ||||||
| 一、本单位专业人员 | ||||||
| 序号 | 姓名 | 学历 | 职称 | 业务专业 | ||
| 1 | ||||||
| 2 | ||||||
| 3 | ||||||
| … | ||||||
| 二、拟外聘专家 | ||||||
| 序号 | 姓名 | 专业 | ||||
| 1 | ||||||
| 2 | ||||||
| 3 | ||||||
| … | ||||||
*指除表中提到的人员外,供应商认为有必要加入的其他方面的本项目主要管理与技术人员。
(四)供应商财务报表(XXXX年)(如有)。
(五)其它重要事项说明及承诺。
供应商名称(盖供应商公章):
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
商务条款响应表
| 序号 | 商务条款要求 | 是否响应 | 偏离说明 |
| 1 | |||
| 2 | |||
| 3 | |||
| … |
注: 1.对于上述要求,如供应商完全响应,则请在“是否响应”栏内打“√”,对空白或打“×”视为偏离,请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。
2.此表内容必须与实施方案中所介绍的内容一致。
供应商名称(盖供应商公章):
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
| 序号 | 拟定时间安排 | 计划完成的工作内容 | 实施方建议或要求 |
| 1 | 拟定 年 月 日 | ||
| 2 | 月 日— 月 日 | ||
| 3 | 月 日— 月 日 | ||
| 4 | 月 日— 月 日 |
供应商名称(盖供应商公章):
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
4.4.1承诺书
1、在近三年内报价供应商或其法定代表人、拟委派的项目负责人不得发生因行贿犯罪行****政府或业主宣布取消报价资格(以相关行业主管部门的行****机关出具的有关法律文书为准。“最近三年”是指从报价截止时间之日起逆推三年,以相关行业主管部门、司法机关、仲裁机构出具的生效文件的落款时间起计算)。
2、为同一人的两个及两个以上法人、母公司、****公司及其存在控股管理关系的不同单位,不得同时参加本项目,若同时参加本项目,则均被否决。
3、不存在进入清算程序,或被宣告破产,或其他丧失履约能力的情形。
4、不存在被责令停产停业、暂扣或吊销许可证、暂扣或者吊销执照的情形。
5、不得被列入国家企业信用信息公示系统的经营异常名录或严重违法失信企业名单,以“国家企业信用信息公示系统”网站(www.****.cn)查询为准,供应商需从“国家企业信用信息公示系统”网站截图并加盖公章或电子签章(截图时间应为本公告发布之后,未按格式要求截图或截图信息不清晰将作不合格供应商处理)。(事业单位无需提供)
6、不得被列为“严重失信名单”,以“信用中国”网站(www.****.cn)查询为准,下载并提供信用信息报告,报告生成日期为采购方采购公告发布之日后,且必须文字清晰并加盖供应商公章。
7、供应商不得存在以下情形:
7.1与采****公司在本公告发布之日起前三年内发生各种诉讼和仲裁。
7.2供应商、法定代表人或项目负责人被列****集团有限公司不予**对象名单且在限制期内。
7.3供应商、法定代表人或项目负责人存在国家、省市相关法律法规和行业有关规定不得参与采购活动的情形。
7.4存在其它失信情况的。
8、供应商应对采购方以下“供应商不诚信行为”的确定条件应完全响应,提供承诺函::
8.1参与本项目的供应商,有下列情形之一的,将被列入采购方不予**对象名单:
8.1.1通过向采购方提供不正当利益谋取成交;
8.1.2借用他人名称、资质进行挂靠,或者将自己的名称、资质借给他人挂靠进行报价,或以其他方式弄虚作假,骗取成交;
8.1.3采取不正当手段诋毁、排挤其他**对象;
8.1.4在采购过程与采购方相关工作人员私下进行协商谈判,损害采购方或其他供应商利益;
8.1.5针对资格审查文件、采购文件或者在资格预审公示或成交候选人公示期间,故意捏造事实、伪造证明材料,恶意进行质疑,影响采购工作顺利推进;
8.1.6存在围标串标行为;
8.1.7采购方成交通知书发出后,供应商拒绝签订合同(因不可抗力原因不能履行合同的除外);
8.1.8近三年内****公司发生诉讼或仲裁的供应商,“最近三年”是指从报价截止时间之日起逆推三年;
8.1.9发生****公司的有关工作人员行贿情形;
8.1.10参与采购方非招标采购活动进行两次(含)以上无效异议的**对象,因其无效异议****公司造成经济损失、工作滞后的,可纳入非招标采购项目不予**名单。具有下列情形之一的,应视为无效异议:
——异议主体不是供应商或其他利害关系人;
——供应商是法人的,异议书必须由其法定代表人或者授权代表签字并盖章;其他组织或者自然人投诉的,异议书必须由其主要负责人或者投诉人本人签字,并附有效身份证明复印件;
——异议人未提供必要的证明材料和明确的要求;
——异议人捏造事实、伪造材料或者以非法手段取得证明材料进行异议的,证据来源的合法性存在明显疑问,异议人无法证明其取得方式合法的,视为以非法手段取得证明材料;
——其他属无效异议的情形。
8.2成交供应商在合同履行,项目实施、运行阶段,有下列情形之一的,列入不予**对象名单:
8.2.1不按采购文件要求,报价文件承诺的条件与采购方签订合同,或在合同签订中存在欺诈情形,违反采购文件规定,****公司不利;
8.2.2违反合同约定,将承揽项目转包或违法分包给他人;
8.2.3因成交供应商责任原因连续发生不安全事件、事故或造成恶劣不良影响;
8.2.4使用的设备、材料以次充好或提供与合同不符的假冒伪劣产品等降低质量情形或造成不良影响;
8.2.5因环保、噪音问题造成社会恶劣影响;
8.2.6拖欠农民工工资,造成恶劣影响的,或发生上访维稳事件,或****公司垫付农民工工资;
8.2.7虚报工程量或设备、材料结算量,拒不接受第三方咨询单位按合同约定审定的工程造价,设备、材料数量,造成工程延误、设备材料到货期延误、结算滞后;
8.2.8拒绝履行合同主要条款,造成合同无法正常履约;
8.2.9因严重违约被采购方依法单方解除合同;
8.2.10存****公司相关工作人员行贿等不廉洁情形。
供应商名称(盖供应商公章):
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
4.4.2 按照综合评审方法《商务详细评审表》提供证明资料
1)一般条款响应表
| 序号 | 采购文件要求 | 响应实际内容(供应商服务承诺) | 是否偏离(无偏离/正偏离/负偏离) | 偏离简述 |
| 1 | ||||
| 2 | ||||
| 3 | ||||
| 4 | ||||
| 5 | ||||
| 6 | ||||
| 7 | ||||
| 8 | ||||
| … |
注:
1. 供应商必须对应采购文件“用户需求书”的内容逐条响应。如有缺漏,缺漏项视同不符合询价要求。
2.供应商响应采购需求应具体、明确,含糊不清、不确切或伪造、变造证明材料的,按照不完全响应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的,移送监管部门查处。
3.本表内容不得擅自修改。
供应商名称(盖供应商公章):
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日
5.2技术服务方案
技术服务方案内容包括但不限于如下内容:
1、需求理解和响应;
2、项目评审技术方案;
3、项目的进度计划;
4、项目实施的组织形式和管理措施;
供应商名称(盖供应商公章):
供应商法定代表人(单位负责人)或其授权代表(签字或盖章):
日期: 年 月 日