临武县2026年畜禽水产品质量安全抽样检测服务项目招标公告

监测项目

样品种类

检测依据

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇

猪肝

牛肉

羊肉

《农业部1025号公告-18-2008 动物源性食品中β-受体激动剂残留检测液相色谱-串联质谱法》《食品安**家标准 动物性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（GB31658.22-2022）。

磺胺间甲氧嘧啶（SMM）、磺胺二甲嘧啶（SM2）、磺胺嘧啶（SD）、磺胺甲噁唑（SMZ）、磺胺喹噁啉（SQ）

猪肉

磺胺类药物在动物可食性组织中残留的高效液相色谱检测方法（参见农业部农质发〔2014〕5号文件附录）。

畜禽中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法（GB/T 20759-2006）。

恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星（达氟沙星仅鸡蛋检测）

禽肉

动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测—高效液相色谱法（农业部1025号公告-14-2008）。

《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱法》（GB/T21312-2007）。

禽蛋和禽肉中氟喹诺酮类药物及金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法操作****学院农业质****研究所自建方法）

《动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（GB31658.17-2021）。

禽蛋

动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测—高效液相色谱法（农业部1025号公告-14-2008）。

《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱法》（GB/T21312-2007）。

禽蛋和禽肉中氟喹诺酮类药物及金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法操作****学院农业质****研究所自建方法）

《动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（GB31658.17-2021）。

禁用药物 金刚烷胺

《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱法》（GB/T21312-2007）。

《鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留量的测定高效液相色谱法》（农业部781号公告-6-2006 。

禽蛋和禽肉中氟喹诺酮类药物及金刚烷胺残留量的测定液相色谱-串联质谱法操作****学院农业质****研究所自建方法）

动物源性食品中金刚烷胺残留量的测定液相色谱-串联质谱法 (GB31660.5-2019)。

禽蛋和禽肉中氟喹诺酮类药物及金刚烷胺残留量的测定液相色谱-串联质谱法操作细则。

产蛋期禁用药物酰胺醇类（氟苯尼考）

禽蛋和禽肉中酰胺醇类药物及代谢物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法。

激素类(睾酮、黄体酮、群勃龙、勃地龙、诺龙、司坦唑醇、丙酸睾酮)

由检测机构结合相应行业标准进行检测。

监测项目

检测依据

孔雀石绿（包括有色孔雀石绿和无色孔雀石绿）、氯霉素。

孔雀石绿（包括有色孔雀石绿和无色孔雀石绿）：按GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定（第一法液相色谱-串联质谱法）》检测。

氯霉素：《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱一串联质谱法》（GB/T20756-2006）或《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考和氟苯尼考胺残留量的测定气相色谱法》（GB 31656.16-2026）

磺胺类（包括磺胺二甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺多辛、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶）药物残留。

氟喹诺酮类（包括恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星）药物残留。

磺胺类：按农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量测定 液相色谱法》和农业部1077号公告-1-2008《水产品中17种磺胺类及15种嗜诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》检测。

氟喹诺酮类：按农业部783号公告-2-2006《水产品中氟诺沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法》或农业部1077号公告-1-2008《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》检测。

硝基呋喃类代谢物（包括呋喃唑酮代谢物AOZ、呋喃它酮代谢物AMOZ、呋喃**代谢物 SEM、味喃妥因代谢物 AHD)

硝基呋喃类代谢物：按农业部783号公告-1-2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》或《食品安**家标准水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法》（GB 31656.13-2021）检测。