【招标公告】湖北文旅灵玲大酒店2026年度食材集中采购项目

****酒店

01

1. 项目名称：湖****酒店 2026 年度食材集中采购项目

2. 采购方式：公开招标/邀请招标

3. 服务周期：1 年（考核合格可续签）

4. 供货地点：湖****酒店内指定区域

5. 限价标准：各类食材均按市场合理限价执行，单项及综合报价超出市场合理限价视为无效投标。

02

为酒店日常运营提供蔬菜、水果、鲜肉、冻品、禽蛋、水产、粮油、干货、调味品等全品类食材供货、冷链配送、现场验收、不合格退换货及售后保障服务，按酒店实际需求分批按需供货，保障酒店餐饮正常运营。

03

1. 在中国境内注册，具有独立法人资格，营业执照经营范围含食品销售、农产品配送、食材供应等相关经营范围。

2. 具备有效食品经营许可证，食材来源正规、全程可溯源。

3. 近 3 年内无重大违法违规记录、无重大食品安全质量事故，未被列入失信被执行人名单。

4. ****酒店、大型餐饮、机关单位食材集中供货同类业绩（须提供合同复印件佐证）。

5. 具备稳定货源、专业仓储场地、冷链运输车辆及成熟配送能力，可满足日常供货及节假日应急补货需求。

6. 本项目不接受联合体投标，不允许分包、转包。

04

1. 投标保证金金额：人民币 ￥5000.00 元 整（大写：伍仟元整）。

2. 递交形式：银行转账、电汇（不接受现金）。

3. 递交截止时间：同投标文件递交截止时间，以实际到账为准。加急标书代写

4. 收款账户信息：

开户单位：****

开户银行：****营业部

账 号：4774 7720 0015 0030 1633 2

5. 未按要求提交保证金或逾期到账的，视为无效投标。

6. 未中标投标人保证金：开标结束后 15 个工作日内无息原路退还。加急标书代写

7. 中标投标人保证金：签订合同后 15 个工作日内无息原路退还。

8. 投标人在投标有效期内撤销投标、中标后无正当理由不签合同或存在违法违规行为的，保证金予以没收。

05

1. 递交方式：现场递交

2. 递交截止时间：2026 年 7月 9日 15 时 00 分前加急标书代写

3. 递交地址：**省**市鄂******酒店采购部

4. 联系人：王志威

5. 联系电话：151****3431

6. 递交内容：

1). 投标文件：正本 1 份、副本 1 份、电子档 U 盘 1 个

2). 所有资料密封完好，外包装标注：项目名称 + 投标人名称。

06

1. 本项目要求投标人法定代表人或授权代表到场参与开标，需要当场实验投标人营业执照，查验注册是否合规，注册资金是否实缴，采用现场集中开标、后台封闭评审模式。加急标书代写

2. 开标时间：与投标文件递交截止时间一致。加急标书代写

3. 招标人内部开标、评审、公示，结果以书面 / 微信通知为准。加急标书代写

07

投标人自行承担本次投标所有相关费用，无论投标结果如何，招标人不承担任何费用。

08

投标文件须包含以下资料，缺一不可，资料不全按无效投标处理：

1．投标函及食材分类报价明细表；

2．法定代表人身份证明及授权委托书；

3．营业执照、食品经营许可证、食材检验检疫报告、产品合格资质文件、相关资质；

4．供货方案、冷链配送方案、食品安全保障、退换货流程、应急保障方案；

5．近 2 ****酒店、机关单位食材供货同类业绩证明材料；

6．食品安全、质量溯源、冷链配送、退换货服务独立承诺书（加盖公章）；

7．投标保证金缴纳凭证；

文件要求：正本 1 份，副本 1 份，电子档 1 份，胶装成册、密封并加盖骑缝章。

09

1．报价为含税全包价，含增值税专用发票（报价清单中已标注对应的税率）、食材采购、包装、冷链运输、装卸、人工、损耗、售后服务等全部费用，招标人不再另行支付任何费用。

2．所有食材报价不得高于市场合理价，超出视为无效投标。

3．按食材分类逐一单品报价，附详细明细清单，内容清晰、无歧义。

4．本项目为一次性最终报价，不接受现场二次报价及事后调价。

5．合同签订后，双方每月核定当月价格基准并完成当月食材供货结算。****酒店组织财务、餐饮、审计三方市场调研确定的市场价格为基准价，乙方月度供货报价在基准价基础下浮 ___%执行（投标人自行填写），作为当月食材供应最终结算单价。

10

1．接到酒店供货通知后，每日按约定时间配送到位，生鲜食材保质、保量准时送达。

2．食材包装整洁、标识清晰、来源可溯源，无变质、无腐烂、无异味、农残检测不超标。****酒店收货处公示的标准为准（照片、规格、详细说明）

3．过期、变质、不合格、检疫不符的食材，供应商须无条件免费退换货，并承担由此造成的全部损失。

4．旺季、节假日及突发应急需求，须在 4小时内完成应急补货配送。

5．每次送货须随货同步提供食材合格证、检验报告、检疫证明、溯源凭证等相关资料。

11

1．实行按月对账、按季度付款，以双方签字确认的《送货单》为结算依据。

2．每月结束后 5 个工作日内核对当月供货数量、金额，形成对账确认单。

3．每季度结束后 5 个工作日内，投标人根据本季度对账金额开具合法有效增值税专用发票。

4．招标人在收到合规发票并审核无误后，通过对公账户支付本季度款项。

12

1. 货物质量要求：从蔬菜色泽方面，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，有发亮的**，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味方面，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味方面，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态方面，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。

2. 包装与标志要求：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、无污染、无异味、无霉变现象。每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。

3. 运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙 面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度， 记录送货车辆温度，并记录存档。

4. ★抽查发现食品安全质量问题的处理：对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，乙方当日所送同批次产品全部退货，如产品中发现农药残留超标，腐败变质等；若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品质量问题，将立即通知乙方，乙方须把问题产品按照退货处理。（提供承诺函，否则视为无效响应）

5. 蔬菜新鲜度的标准：

6. 蔬菜必须是新鲜的无公害蔬菜，蔬菜要切掉菜头部分，且符合国家食品卫生标准。

7. 蔬菜卫生质量要求小于《食品安**家标准食品中农药最大残留限量》（GB-2763-2021）规定的食品中农药最大残留限量，要求必须达到国家标准。

13

1. 果实整洁，成熟度适中，无裂果及虫洞现象，表皮呈鲜艳，平滑无污斑，肉质脆嫩多汁，无青皮、果身结实、无裂口、异味、无明显机械伤、腐烂等现象。

2. 形状、色泽一致，整齐均匀，无疤点，果实圆整、光洁，且产品须有无农药残留检测报告。

14

1. 牛羊肉类：1）定点品牌供应。2）牛肉色泽鲜红，脂肪呈白色，肉质坚硬，肉弹性足。3）无粘液，无渗出液，无寄生虫。肉质柔软光滑，无腐臭变质异味。4）具有检验检疫合格证明。

2. 猪肉类：1）定点品牌供应，详细掌握供货的屠宰资格及加工能力。2）供货携带检疫证，肉体印有检疫章。3）肉质紧密，肌体结实，肉色淡红，无渗无液。4）具有猪肉自然气味，无异味，无寄生虫。

3. 禽肉类：1）外观：新鲜肉色泽光润，肉的断面呈淡红色，稍湿润、但不粘，肉的液体透明，2）硬度：新鲜肉的刀断面，肉质紧密，富有弹性，按后能迅速恢复原状。3）气味：新鲜肉具有每种家禽肉的特有气味。4）脂肪：新鲜肉的脂肪分布 均匀，没有酸败味和臭味，并保持原有色泽。5）具有检验检疫合格证明。

4. 蛋类：新鲜蛋的外壳有层霜状粉末，蛋壳表面较粗糙，但有**。

5. 品质保证

1）供货单位要有《动物防疫条件合格证》，要提供饲养饲料的主要成分及饲料的进货证明、疾病防疫措施描述、质量保证措施和售后服务承诺以及动物检疫合格证明、产品质量安全检测报告或肉品品质检验合格证、定点屠宰厂（场）的动物防疫条件合格证、定点屠宰证书和定点屠宰标志牌等相关资料。色泽、组织状态、粘度、气味等感官指标和挥发性盐基氮 mg/100g 、汞(以 Hg 计),mg/kg理化指标、微生物指标、药残和瘦肉精必须符合国家对于牛羊肉要求的相关质量标准，并符合国家《中华人民**国食品安全法》。

2）运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须具有卫生干净的外包装和运载工具，并且保持清洁和定期消毒。

3）质量必须符合国家相关食品安全卫生标准，乙方必须每天提供所供猪牛羊肉的动物检疫合格证明、产品质量安全检测报告或肉品品质检验合格证及其他相关验收资料。

15

1. 鲜鱼鳞片完整，有**无脱落，鳃口紧闭，眼球光亮透明，鱼鳃鲜红，鳍尾完整，确保皮肤天然色泽明显。

2. 鱼体饱满结实、新鲜，无腐异味，肉质紧密有弹性，无离骨脱刺现象。

3. 鲜鱼类来源可靠放心，无毒、无害、无污染。

4. 鲜活类要求游动活泼，鱼体健康，体态匀称，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。

5. 冷冻水产类：1）冷冻产品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式，包装净量，含冰量等相关参数。2）冰冻虾：要求体型完整，外壳透**亮，体表呈青白色或青绿色，头节与躯体紧连，肉体硬实而有韧性，须足无损蹯足卷体，体表 无污秽黏，无异常气味的生虾为好。

6. 鲜货虾蟹贝类：1）活虾蟹贝：外表新鲜，头尾完整，活虾要求有一定的弯曲度、虾身较挺。新鲜的虾皮壳发亮，呈青白色。2）虾仁：冻虾仁的外包装要完整、 清洁，好的虾仁是肉质清洁、完整，呈淡青色或乳白色。

7. 每个品种的重量以甲乙双方核准的净重过磅数为准，冷冻水产类解冻后净重量不少于 82%，解冻时间为 4 个小时内，（室温 20 度）。甲乙双方签字确认的验收登记表作为结算凭证。

8. 具有检验检疫合格证明文件及《食品经营许可证》，食材售卖人员需持有健康证，符合 GB2733-2015《食品安**家标准鲜、冻动物性水产品》的要求。

9. 运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须具有卫生干净的外包装和运载工具，并且保持清洁和定期消毒。

10. 质量必须符合国家相关食品安全卫生标准。

16

1. 豆制品需正常色、香、味，不酸、不粘，无异味、无杂质、无霉变。

2. 感官指标：白色淡黄色，具有豆制品特有之香气，味正，块形完整，软硬适宜，质地细嫩，有弹性，无杂质。

3. 具有豆制品生产资质，原材料可追溯。

4. ★须有定期送检取得检测报告，报告复印件交甲方备案登记。

17

1. 供应产品质量要求：

★乙方所提供产品质量必须要符合国家、地区及行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。

★乙方须实时向甲方提供所供应货物的有效期内产品检测报告，如检测报告已过期须 3 天内补充齐全。

★乙方在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒,如变质等情况，经查实后确属乙方责任，乙方应承担全部赔偿责任，主要包括食物中毒人员医疗费、 误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。

★其他要求

货物必须符合食品卫生要求。禁止提供无证经营的食品，同时必须有检验合格证明。严禁存在有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物 或其他感官性状异常的食品，禁止采购超过保质期限的货物。

包装与标志要求：包装、容器(框、箱、袋)要求：清洁、干燥、牢固、无污染、无异味、无霉变现象。标志：食品包装必须符合国家规范。食材不得存放在有害、有毒的容器内。食品包装上必须使用原产地标识，应注明：制造商名称和厂址、食品名称和重（容）量、生产日期和保质期限以及规格和“QS”****政府主管部门 认定的认证标志等。所有食品包装不能有玻璃渣或其他锋利的有伤害性的材质。

18

本项目采用综合评分法，总分 100 分。按报价合理性、配送方案、质量保证措

施、食品检测、应急保障措施、售后服务、类似项目业绩、服务评价、食品安全责任险、运输车辆、仓库综合择优确定中标人。

19

1．中标人在收到《中标通知书》后 30 日内，须与招标人签订正式采购合同，逾期未签订的，招标人有权取消中标资格，没收投标保证金。

2．中标人签订合同前须缴纳履约保证金，金额为5万元；服务期满无纠纷后15 个工作日内无息退还。

3．严禁转包、分包、转借供货资质，一经发现，招标人有权立即终止合同、扣除履约保证金并追究相关经济及法律责任。

4．酒店有权根据自身经营需求，择优增加其他食材供应商同步供货，中标人不得干涉，不得提出任何异议及索赔。

5．出现以下情况，酒店有权终止合同、扣除保证金并追责。合同解除后，招标人可另行遴选供应商，中标人不得异议。

（1）提供过期、变质、假冒伪劣、检疫不合格食材；

（2）多次配送迟到、无故断供、食材质量不达标，****酒店正常餐饮运营；

（3）发生食品安全事故、溯源资料造假、拒不落实整改等严重违约行为。

6．服务期满年度考核优秀的中标供应商，可优先续签下一年度采购合同。

20

文件 1 投标函

致：****公司

我方已仔细研究《湖****酒店 2026 年度食材集中采购项目招标文件》全部内容，自愿参加投标，并郑重承诺：

1. 我方愿按招标文件及投标文件内容，履行全部责任和义务。签订合同后，每月按照当月确定的基准价，并根据投标文件中的统一下浮率确定当月食材供应结算价，单项食材结算单价=基准单价*(1一下浮率[ ]%)。来结算当月食材供应货款。

2. 我方提交的营业执照、资质、业绩、检测报告等所有资料均真实、合法、有效，无虚假伪造。

3. 我方同意按招标文件要求缴纳履约保证金，严格遵守食品安全、供货时效、配送服务及质量标准。

4. 服务周期：1 年。

5. 投标有效期：90 天。

投标人（盖章）：

法定代表人或授权代表（签字）：

日期: ____年____月____日

文件2 法定代表人身份证明

单位名称：

单位地址：

法定代表人：____ 职务：____

特此证明，本单位法定代表人身份真实有效，可代表本单位处理本项目投标、开标、合同签订等一切相关事宜。加急标书代写

投标人（盖章）：

日期：____ 年____月____日

文件3 授权委托书

本人____（法定代表人）委托____（授权代表）

身份证号：________________

为我方代理人，以我方名义处理本项目投标、开标、评标答疑、合同签订、食材供货对接、验收对账结算等一切相关事宜，代理人所签署的一切文件和处理的一切事务，我方均予以承认并承担全部法律责任。加急标书代写

投标人（盖章）：

法定代表人（签字）：

授权代表（签字）：

日期：____年____月____日

文件 4 食材分类报价清单

报价说明

1．以上报价为含税全包价，含增值税专用发票、包装、冷链运输、装卸、售后、损耗等全部费用。

2．****酒店实际验收合格数量据实结算。

3．食材质量不合格、检疫不达标，无条件免费退换货

投标人（盖章）：

法定代表人 / 授权代表（签字）：

日期： ____年 ____月 ____日

文件 5 承诺书

致：****公司

我方就本次食材集中采购项目投标，郑重承诺如下：

1．所供全部食材符合国家食品安全、卫生防疫标准，所有检测报告、检疫证明、溯源资料真实有效。

2．严格按约定时间冷链配送，节假日及应急需求按时补货到位。

3．凡不合格、变质、过期、检疫不符食材无条件退换，****酒店造成的一切经济损失。

4．****酒店日常抽检、月度考核、食品安全督查，存在问题按期无条件整改。

5．本项目不转包、不分包、不挂靠资质，全程自主供货、自主配送。

6．若违反以上承诺，我方自愿接受取消中标资格、扣除保证金、终止合同等一切处理，并承担相应法律及经济责任。。

投标人（盖章）：

法定代表人或授权代表（签字）：

日期：____年____月____日

21

1．本招标文件解释权归****所有。

2．未尽事宜由双方在合同中另行约定。

3．本文件自发布之日起生效。

招标人：****

日期：2026 年 7月1日

22

食品采购合同

甲方：****

（以下简称甲方）

乙方：________ （以下简称乙方）

第一条、 采购内容及履行期限

1、****酒店的正常运行，乙方按照本合同约定向甲方提供水果类、蔬菜类、 肉类（家禽、猪、牛、羊等）粮油类面点类水产类冻品类豆制品类调料类蛋 类以及其他杂项等货物，内容详见本合同附件一：拟供应食材清单。具体物品供应以甲方采购订单为准。

2、本合同服务期自____年____月____日至____年____月____日止，合同期满，经甲方同意，可对合同进行续签。

第二条、食品质量标准

1、乙方所供食品，必须符合国家和地方相关法律法规规定、食品安全标准，如出现食品卫生质量问题，乙方无条件退货或换货，并承担由此产生的全部费用、法律后果与责任。

2、乙方必须持有有效的工商营业执照、食品经营许可证、食品生产许可证等履行本合同约定义务所需要的相应证照，且经营状况良好。

3、乙方每次在****监督所****监督局的批量质量检测报告。

4、乙方在供货时不得供应以下食品：

(1)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。

(2)临近、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

(3)腐烂变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，内含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食材。

(4)其他不符合食品卫生标准和食品安全要求的食品。

5、乙方必须严格按照甲方要求的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内送到甲方指定地点，运输风险由乙方承担。

第三条：食品卫生与安全

1、乙方保证供应的货物及服务均符合《中华人民**国食品安全法》、《中华人民**国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《**省食品安全条例》等国****政府有关规定。乙方对供应货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。乙方保证供应的货物均符合国家、地方及行业规定的质量、卫生、安全标准。乙方供应的货物属于实行生产许可证管理的，所供货物必须经过 QS 食品质量体系认证。

2、乙方必须按照国家有关规定就所供货物向甲方提供以下相关凭证资料：

(1) 鲜（冻）畜禽肉类及其制品生产商的卫生许可证和屠宰资质等有关证照，以及法定兽医检验部门出具的对应批次产品的卫生检验检疫合格证明。

(2) 进口货物：提供口岸食品检验检疫机构出具的对应批次产品的检验合格证明。

(3) 食品添加剂：提供生产地省级卫生行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证，以及对应批次产品的检验合格证或者化验单；进口食品添加剂，必须符合我国《食品添加剂新品种管理办法》和《食品安**家标准食品添加剂使用标准（GB2760-2024）》的规定，提供口岸食品检验检疫机构出具的对应批次产品

的检验合格证明。

(4) 定型包装食品及食品原辅材料：提供生产商卫生许可证和有关证照，以及对应批次产品的检验合格证或者化验单。

(5) 纳入许可管理的货物：提供采购货物的《**工业产品生产许可证》，简称

“QS”认证；对于国家实行生产许可证制度的产品必须具有《**工业产品生

产许可证》，分类界定不清的产品，需要省级以上质量监督部门出具的免检证明，

无证产品甲方不予接收。

(6) 提供采购货物的“质量检验报告”：供应产品须提供在半年内由国家质量检测机构出具的“质量检验报告”，乙方提供的自检报告无效。

(7) 其它货物合格证明资料：按照国家规定，个别产品生产企业（厂商）必须具备的其它生产资格证明文件。

第四条：验收与检查

1、乙方按照甲方采购订单将货物运至甲方指定地点并完成卸货后，甲方人员应及时对乙方货物进行验收，甲方不得无故拖延。货物验收合格前丢失、短少、残损、毁损灭失的风险由乙方承担，甲方有权要求乙方补足或重新更换符合约定的货物。

2、交货****公司规章要求，交货验收程序如下：

1) 甲乙双方人员核对订货单据。

2) 乙方按照本合同第二条、第三条规定向甲方交付验收相关资料，缺少相关资料的，甲方有权拒收对应部分的货物，做退货处理或乙方负责更换相应资料齐全的货物并承担延迟交货的违约责任，因此给甲方造成损失的，乙方还应承担赔偿责任。

3) 运输车辆检查，车辆检查不合格的，甲方有权拒收该批次货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货的违约责任，因此对甲方造成损失的，乙方还应承担赔偿责任。

4) 货物包装检查，包装检查不合格的，甲方有权拒收包装不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货的违约责任，因此对甲方造成损失的，乙方还应承担赔偿责任。

5）货物检查，甲方依据本合同约定及本合同附件标准对乙方供应物品进行检查，各类物品品质标准详见本合同附件。

3、运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：货物运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶面，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；货物堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。

4、保质期检查：保质期检查不合格的，甲方有权拒绝收货，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货的违约责任，因此对甲方造成损失的，乙方还应承担赔偿责任。服务期限内，保质期检查不合格超过 2 次的，甲方有权单方解除本合同及尚未完成的采购订单。

5、数量检查：数量短缺的，乙方必须按照采购订单补齐货物并承担延迟交货的违约责任，因此对甲方造成损失的，乙方还应承担赔偿责任。送货数量超出采购订货数量的，超出部分甲方有权拒收，乙方自行将超出部分货物清运出甲方场所。

6、货物验收合格后，甲乙双方指定人员在验收登记表上签字确认，验收登记表及采购订单作为货款结算支付依据。

7、甲方的验收确认仅为对数量、外观等的确认，不能免除乙方货物内在缺陷的产品质量责任和法定责任与义务。

第五条、甲乙双方的义务与权利

（一）甲方责任义务与权利：

1、甲方根据采购情况每次在 ： 点前以电话、邮件或网络通信软件等方式向乙方提出需求货量计划，发送采购订单，乙方必须在甲方提出需求货量计划的次日上午 ： 点前将货品送到甲方指定收货点或部门交货。乙方不能按期或按质按量送货的，除了不可抗力因素外，甲方有权要求乙方支付违约金，违约金为当天采购订单上订货总金额的 10%，造成甲方经济损失或其他损失的，乙方还应当予以赔偿，甲方有权直接在应付货款中对退货换货部分货款、违约金和损失赔偿金予以扣除，不足以扣除的乙方还应补足。每季度（服务期开始后每三个月为一季度）违约未按期或按质按量供货次数超过 3 次，甲方有权单方解除本合同及尚未完成的采购订单。因乙方提供的货物造成甲方或其他第三方的损害的，由乙方承担全部责任。若因此给甲方造成损失的，甲方有权向乙方追偿。

2、甲方在验收时发现质量问题或规格不符时可拒绝收货，并可根据实际情况要求乙方在当天无偿换货补货并承担延迟交货的违约责任，因此对甲方造成损失的，乙方应予以赔偿，换货补货部分对应的货款在验收合格后才能结算。

3、乙方在本合同签订前需向甲方缴纳合同履约金人民币 5 万元。如出现以下情形，甲方有权没收合同履约金，解除本合同。若该种情况下，甲方决定继续履行本合同的，乙方应按甲方要求及时补足合同履约金：

（1）乙方随意中止本合同及采购订单的履行；

（2）乙方非因不可抗力因素不能及时供货或未能按质按量供货合计超过 3 次；

（3）乙方提供的货物不符合本合同约定质量要求，或者因货物问题造成甲方或第三人遭受损失、受到损害的。

4、甲方在收到乙方提供的货品后发现不适用时，应在 2 天内通知乙方，以便退换同价货品，乙方应在甲方要求的时间内退换货物，否则甲方有权从任何一笔应付货款中扣减该部分货款，若不足以扣减的，乙方还应当及时偿还。

5、乙方需按甲方通知的时间与要求进行供货，甲方未通知供货的情况下，乙方不得擅自供货，否则甲方有权不予接收。

（二）乙方责任义务与权利

1、乙方必须严格按照采购订单描述的产品质量、规格、数量等供货，负责货物运输、装卸、包装、售后并承担相应费用，不得以无货、无规格等理由拒绝配送，如存在此情况甲方有权解除本合同及尚未完成的采购订单、终止向其采购。

2、乙方须常备满足甲方日常需求的存货，且配送时限必须及时、保质，不得拖拉延迟配送，如存在此情况甲方有权解除本合同及尚未完成的采购订单、终止向其采购。

3、乙方提供的产品必须是****管理部门检验并取得合格证明的产品，每批次产品提供时应交存货物质量合格证明、产品质量检测合格报告或检验检疫报告等本合同第二条、第三条约定的相关验收资料。

4、乙方应保证所提供的产品是合格安全、来源正规的产品，一旦发现伪劣假冒产品、以次充好产品、替代产品、不符合食品卫生安全的产品或其他不符合相关国家、地方法律规定和本合同约定的产品，乙方承担全部法律责任与民事责任，且甲方有权解除本合同及尚未完成的采购订单，若因此给甲方及其他第三方造成损失、损害的，乙方还应当承担赔偿责任。

5、乙方提供的产品须经过厨师、财务验收人员的感官检验、外观检验和试用检验，若产品外观、包装、形式不符合要求、感官检验不能达到食品卫生要求，当即拒收；甲方收货后，发现乙方提供的货物不能满足食品的质、量及不能提供售后服务时，甲方有权出具处罚通知，要求乙方限期整改，或终止本合同及尚未完成的采购订单。

6、乙方必须按照甲方人员通知的时间、数量、品种、品质要求及协定的价格及其他采购订单的要求准时送货，经甲方验收合格后双方指定人员在验收登记表上签字确认。乙方不能以任何理由推脱送货，****餐厅的正常运转，乙方应承担相应的经济赔偿责任。

7、乙方不能满足供货要求时，应提前 1 个月通知甲方，甲方同意后方可中止或终止本合同或尚未完成的采购订单。

8、因产品质量问题发生的食物中毒等事故，由乙方承担经济赔偿责任以及相关法律责任，且甲方有权立即终止本合同及尚未完成的采购订单，若因此给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。

9、乙方应该根据本合同的约定及相关法律法规规定，出示相应的产品检验合格证等。

10、乙方应严格遵守《中华人民**国食品安全法》和《动物检疫管理办法》等相关规定，一经发现供应产品质量不合格，甲方有权要求全部退货或负责更换货物并承担延迟交货的违约责任，因此对甲方造成损失的，乙方还应予以赔偿；或甲方有权取消乙方的供货资格并解除本合同及尚未完成的采购订单，没收全部合同履约金，并且由乙方承担由此造成的经济责任和法律责任。

11、若因乙方货物质量问题，或乙方及其人员在履行本合同过程中，发生事故或给其他方造成事故（事故包括但不限于健康、安全、消防和环境事故,或给任何主体造成的人身或财产损失的事故等）或产生纠纷的，一切不利法律后果均由乙方承担，若因此给甲方造成损失的，乙方应予以赔偿。

12、除本合同另有约定外，本合同服务期满后终止，但乙方应继续按照约定履行尚未完成的采购订单。

第六条、货款支付

1、结算方式为季度结算，甲乙双方凭单项食材结算单价、采购订单和验收登记表据实结算季度货款，甲方可从应付的季度货款中直接扣除因乙方违反本合同中约定的义务导致乙方应当承担的违约金和因乙方提供的货物问题对甲方造成的损失等所有应当由乙方承担的费用，不足以扣除的，乙方应按甲方要求时间予以补足。

2、基准单价定价方式。每月 1 号前由乙方向甲方对该月食材单价进行初步报价，由****小组在每月上旬通过市场询价（市场询价范围包括：当地农贸市场、超市、**白沙洲、汉口北等市场）确定当月各单项食材的基准单价，并立即通知乙方，食材基准单价为含税价。如一个月内，出现市场行情波动较大，可以增加询价频次，多次询价的，各个询价周期单独结算汇总后，作为对应时段内的基准单价。双方在对该月货款进行结算时，甲方有权再次另行组织人员对该月基准单价进行复核，若基准单价高出对应时段**市的市场价格的，甲方有权单方调减结算单价，乙方对此无异议。

3、基准单价确定原则：基准单价不得高出对应时段**市的市场价格。

4、结算时，甲方如再次另行组织人员复核单价，如发现基准单价超出对应时段鄂****超市、卫斌生鲜、汤臣精彩、黄商超市等商超价格）价格的，甲方有权单方调减适用的基准单价及结算单价并根据当月甲方应付货款总额*超出市场价的最高比例扣减当月的食材货款作为违约金，本合同服务期限内，出现 2 次以上超出情况，甲方有权单方解除本合同，并扣除解除前最后一期货款总额的 30%作为乙方的违约金，不足以扣除的，乙方应予以补足。

5、乙方应于供****酒店对账结算，完成结算后日内乙方开具与结算后上个月货款相应的正规等额且符合甲方要求的发票，甲方经审查无误后，按季支付货款。

6、如乙方不能按期提供有效发票而影响到甲方财务结算，对迟延提供发票的当批货款，甲方有权延迟 2 个月支付该批货款。

7、甲方与乙方完成结算并经审核确认后应于完成内部付款审批流程后 30 ****银行等转账支付方式支付季度货款。

8、禁止虚开增值税专用发票（如虚开开票单位、开票品种、开票单价、开票金额、开票日期等），一经发现，****税务局举报，并有权终止本合同及尚未完成的采购订单。

9、根据本合同约定，本合同提前终止或解除的，甲乙双方仅对已经甲乙双方共同确认的验收登记表及对应采购订单进行货款结算，在结清乙方应承担的违约金、赔偿金等款项后，多退少补。

第七条、本合同的变更与终止

1、任何一方需要变更或终止本合同时，应提前30天以书面形式通知另一方并经另一方书面同意。

2、任何一方在收到对方需要变更或终止本合同的书面通知后，必须于十个工作日内作出书面答复。

3、本合同变更必须经双方协商达成书面协议。

4、乙****公司书面授权，其作出的任何承诺均为无效。

第八条、解决纠纷的方式

本合同履行过程中如发生争议，双方**协商；协商不成，****人民法院起诉。

第九条、其它约定事项

1、本合同不具有排他性，即本合同的签订不代表甲方承诺将本合同约定的服务内容范围内的采购最终委托给乙方，甲方有权委托给第三方。甲方最终委托给乙方的具体采购事项以采购订单的约定为准；

2、本合同自双方盖章之日起生效，未尽事宜，双方协商订立补充协议；

3、未经双方一致同意，任何一方不得变更本合同。对本合同正文或附件作任何更改，必须以书面形式，****公司盖章；

4、附件作为本合同的组成部分，与本合同具有同等效力；

5、本合同中所记载的地址为各方真实有效的地址，一方地址发生变动应当于7日内告知另一方。

6、本合同一式肆份，甲方执叁份，乙方执壹份，具有同等法律效力。

（以下无正文，为《食品采购合同》的签署部分）

甲 方：

单位名称：

地 址：

法定代表人或代理人签字盖章：

日 期：

乙方：

单位名称：

地 址：

法定代表人或代理人签字盖章：

日 期：

23

招标人：****公司

地址：**省**市鄂**泽林镇**大道9号

联系人：王志威

联系电话：151****3431