保亭黎族苗族自治县市场监督管理局关于“保亭农家乐”标准化样板课题调研项目的询价公告

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关于“保亭农家乐”标准化样板课题调研项目的询价公告

为进一步规范我县农家乐行业经营秩序，提升乡村餐饮服务规范化、标准化、品质化发展水平，深挖保亭本地特色餐饮文化，打造地方特色美食名片，助力乡村文旅产业高质量发展。我局决定采取公开询价方式遴选优质服务技术单位1家，承接“保亭农家乐”标准化样板研究项目课题调研工作，现将有关事项公告如下：

（一）项目名称：“保亭农家乐”标准化样板研究项目课题调研

（二）采购单位：****

（三）项目预算：不超过15万元（包干）

（四）服务周期：自合同签订之日起90日历天内，完成保亭农家乐”标准化样板研究项目课题调研工作，并向我局提交保亭农家乐产业调研报告（包含构建标准体系）、《保亭农家乐管理经营规范》团体标准1项、《保亭四大菜菜品（会上树的鸡、会冲浪的鱼、不回家的牛以及五脚猪）》团体标准4项，以及协助采购单位组织标准宣贯培训、推广。

（五）服务地点：**县

本次项目需完成三项核心课题调研工作，构建的标准体系及制定标准内容需贴合保亭本地产业特色、符合国家及行业现行规范，具备科学性、实用性、可落地性，可作为我县农家乐行业监管、经营指导、品质评定的依据，具体内容如下：

（一）构建保亭农家乐产业高质量发展标准体系

1.立足保亭热带雨林、黎苗非遗、林下种养、**康养四大核心**，打造县域特色保亭农家乐产业高质量发展标准体系，区别于通用农家乐标准，突出黎苗文化IP、雨林生态、热带农家食材、林下经济融合四大特色，形成“基础通用+设施建设+餐饮食材+文旅服务+安全环保+经营管理+等级评价”七层标准矩阵，以团体标准为主体、配套县级管理规范，实现全县农家乐统一准入、统一服务、统一特色、统一评定、统一监管，支撑乡村**与全域雨林旅游。

（二）制定《保亭农家乐经营管理规范》团体标准

2.结合国家、省、县餐饮服务、乡村旅游经营等相关法律法规及行业标准，制定适配保亭农家乐经营管理全流程规范，明确农家乐准入条件、场地建设标准、食品安全管控标准、环境卫生标准、从业人员管理标准、服务礼仪规范、经营诚信规范、安全生产规范、评级管理细则等核心内容。标准内容需兼顾合规性与实操性，适配本地中小型农家乐经营模式，可直接用于日常监管、行业自查、评优考核工作。

（三）制定《保亭四大菜菜品（会上树的鸡、会冲浪的鱼、不回家的牛以及五脚猪）》团体标准4项

3.梳理“会上树的鸡”、“会冲浪的鱼”“不回家的牛”“五脚猪”等保亭四大特色菜品的历史渊源、食材特色、传统制作工艺、地域文化内涵，开展本地餐饮商户、非遗传承人、资深从业者走访调研，收集菜品核心技艺参数。制定四大菜品标准化体系，明确菜品食材选用标准、配比标准、制作工艺流程、烹饪火候要求、成品感官标准、装盘规范、风味特色、营养指标、储存保鲜要求等核心内容。统一菜品出品标准，形成规范化、标准化的菜品执行文本，杜绝菜品出品参差不齐问题，助力保亭特色菜品品牌化、产业化发展。

（四）成果交付要求

1.提交完整的《保亭县农家乐经营管理规范标准》《保亭四大菜菜品（会上树的鸡、会冲浪的鱼、不回家的牛以及五脚猪）5项团体标准正式文本（纸质版一式陆份、电子版可编辑文档一份）；

2.提交项目调研分析报告（含构建标准体系）、标准编制说明、专家评审意见汇总表等全套配套资料；

3.配合采购单位完成标准审核、公示、修订、备案等全部后续工作，根据评审意见无偿优化完善成果内容。

1.具有独立承担民事责任的能力，持有合法有效的营业执照，经营范围包含标准化技术服务、技术咨询等相关内容，具备独立完成本项目的服务能力。

2.信誉良好，未被列入“信用中国”网站失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单，****政府****政府采购严重违法失信行为信息名单。

1. 报价函及完整报价明细表（明确各项服务费用、总价，总价为包干价，包含调研、编制、评审、修改、交付、税费等所有费用）；

2.营业执照副本复印件；

3.法定代表人身份证明及身份证复印件，授权委托的需额外提供授权委托书及受托人身份证复印件；

4.信用查询截图（信用中国、中国政府采购网；

5.同类项目业绩证明材料（合同、验收报告等复印件，加盖单位公章）；

6.项目实施方案（含调研方案、编制思路、工作流程、人员配置、进度计划、质量保障措施、售后服务方案等）。

以上材料均需加盖单位公章。

（一）递交方式：现场或邮寄密封递交，报价文件需统一密封包装，封口处加盖单位公章，封面标注项目名称、供应商名称、联系方式、递交日期。

（二）递交截止时间：2026年7月10日17时30分（**时间，逾期不予受理）加急标书代写

（三）递交地点：保亭****管理局四楼质量标准室

1.本次询价采用综合评审法，****小组，从供应商资质、项目业绩、实施方案合理性、服务团队配置、报价合理性、售后服务保障等维度进行综合评分。

2.在满足项目全部服务要求、资质合规的前提下，综合评分最高者确定为成交供应商；若综合评分相同，优先选取报价更低、同类业绩更优质的供应商。

3.若有效报价供应商不足3家，采购单位有权根据实际情况重新询价或终止本次采购。

1.本次报价为一次性包干报价，包含项目实施全过程所有费用，采购单位无需额外支付其他任何费用。

2.供应商需保证所提交全部资料真实有效，若存在弄虚作假情况，立即取消参选及成交资格，列入采购黑名单。

3.成交供应商需严格按照实施方案及采购要求开展工作，按期保质交付成果，未按期完成或成果不符合要求的，采购单位有权终止合同、追究违约责任。

4.本项目不收取任何报名费用、保证金。

采购单位：****

联系人：王丽舒

联系电话：0898-****2344

联系地址：保亭县****管理局

公告发布期限：自本公告发布之日起5个工作日

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2026年7月6日