霍州煤电回坡底煤矿职工食堂厨师团队委托管理服务项目公告

****煤矿职工食堂厨师团队委托管理服务项目采购公告

项目编号：****

****煤矿职工食堂厨师团队委托管理服务项目为企业自主采购非招标项目，已具备采购条件，项目资金来源为 企业自筹 。现对该项目实施公开采购，公开邀请合格供应商参加本项目，采购方法：询比采购

1.采购项目简介

1.1 采购项目名称：****煤矿职工食堂厨师团队委托管理服务项目。

1.2 采 购 人：****。

1.3 采购代理机构：****。

1.4 采购项目资金落实情况：已落实。

1.5 采购项目概况：

1.职工食堂位于培训楼一层，负责食品饭菜加工制作、厨房环境卫生维护，人员的管理、设施设备的日常使用、保养等工作。

2.****职工食堂 1000 余人一日三餐和井下职工班中餐能正常运行的厨师队

伍，要求饭菜适合大众口味，营养搭配合理。

3.****职工食堂正常运行的情况下，同时可完成最多 10 桌/餐的商务接待任务。

4.****餐厅停餐的情况下,可完成 100 人-150 人的大型接待任务。

5.能够根据职工和客人的口味随时调剂饭菜花样，使职工或客人满意。

6.保证厨房工作人员符合餐饮行业的相关要求，食品加工过程符合食品安全和食品卫生要求。

2.采购范围及相关要求

2.1 采购范围：本采购项目划分为 1 个标段，本次采购为其中的：

001第一标段：****煤矿职工食堂厨师团队委托管理服务项目 。

2.2 服务期限： 自合同签订之日起一年 。

2.3 服务地点：**省******煤矿 。

2.4 质量要求或服务标准：1.用餐形式：

（1）餐制：24 小时全天及商务接待，大型接待任务。

（2）用餐形式： 自主选餐、 自助餐、接待餐。

（3）招标人临时安排的加班餐及接待餐。

2.菜品加工制作要求

（1）严格执行《中华人民**国食品安全法》及相关法律法规。

（2）饭菜加工符合国家食品卫生相关规定，达到色、香、味、形俱全，按招标方要求根据不同季节调剂菜品品种、花样。

（3）菜品加工制作方面建立标准化、精细化生产流程，确保生产加工的食品安全和卫生。

（4）食物中不得出现异物、不熟现象，以及油盐醋等调料品投放超量情况，并控制好出菜量，杜绝浪费和剩余饭菜重复多次烹饪。

（5）每餐食品成品必须留样，留样食品保存至少48 小时，每个品种留样量应满足检验需要，实物不少于 150g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样餐次等。

（6）按照食堂供餐时间，保证每餐按时供应，并保证供应餐品热度和质量。

（7）食堂管理必须符合国家用工、食品卫生及设施设备等安全相关规定，接受招标方及相关部门检查和评估，承担用工安全、食品安全、设备使用安全责任。

3.供应商资格要求

3.1 供应商资质要求：

参与本项目采购活动的供应商应当是中华人民**国境内注册的独立法人，且具有有效营业执照，同时还应具备如下条件：

（1）资质要求：1.供应商须具备独立承担民事责任和义务、能单独签订合同的能力，且具有国家规定的从事餐饮行业经营活动的食品经营许可证；

（2）项目负责人具有 无 。

（3）财务要求： 无 。

（4）业绩要求： 无 。

（5）其他要求： 无 。

3.2 信誉要求：****商行****机关在“ 国家企业信用信息公示系统 ” （http://www.****.cn）中列入严重违****事业单位除外；证明材料：附“ 国家企业信用信息公示系统 ”查询结果）；供应商未列入“信用中国 ”网站 （www.****.cn）或“中国执行信息公开网”（zxgk.****.cn）失信被执行人名单（附在“信用中国 ”网站下载的信用信息报告，信用信息报告须体现“严重失信 ”内容为 0 条，且报告生成日期在响应文件递交截止日前 20 日历天内。信用信息报告下载步骤：进入“信用中国”网站（标书代写www.****.cn 主页，在搜索栏输入主体名称或统一社会信用代码，点击搜索；搜索结果出现自己单位，点击进入显示自己单位信息的页面，点击下载信用信息报告。须提供查询结果网页截图或报告，评审小组须通过现场查询工具进行核验查询）；

3.3 供应商不得存在下列情形之一：

（1）与本项目其他供应商的单位负责人为同一个。

（2）与本项目其他供应商存在直接控股关系。

（3）与项目其他供应商存在管理关系。

（4）近三年内在经营活动中存在以下严重不良情形：

①被本项目所在地省级以上行业主管部门依法暂停、取消投标或者禁止参加采购活动的。

②处于被责令停产停业、暂扣或者吊销执照、暂扣或者吊销许可证、吊销资质证书状态。

③进入清算程序，或被宣告破产，或其他丧失履约能力的情形。

④根据公司供应商管理要求，被禁止参与采购活动且处于有效期内的。

⑤在最近三年内发生重大服务质量问题（以相关行业主管部门的行****机关出具的有关法律文书为准）。

（5）其他禁止情形： / ；

3.4 本次项目 不接受 联合体参加采购活动。

4.成果补偿

本次采购对未成交供应商的经济、技术成果不予补偿。

5.采购文件获取

5.1 获取时间：2026 年 7 月 6 日 18: 00 至 2026 年 7 月 11 日 18: 00（**时间)。

5.2 获取方式： 参与该项 目 的供应商需在**焦煤电子招采平台（入口一） （www.****.cn）完成注册后登录系统，通过“采购执行-我要参与”栏目获取。对于划分标段的采购项目，供应商应按照相关要求慎重选择标段，因操作失误造成的后果由供应商自行承担。

5.3 采购文件的获取：

供应商在缴纳平台使用费后请同时下载采购文件，若未能在约定获取时间内完成文件下载，您将无法参与采购活动；**焦煤电子招采平台为自**台，原则上“谁使用谁付费 ”，请慎重决定，平台使用费缴后不退。标书代写

5.4 联系人：

供应商在获取采购文件时务必填写本次采购业务的联系人,在采购过程中的相关信息将以短信形式发送到该联系人手机。

5.5 客服电话：

供应商下载采购文件失败或遇到其他问题请拨打客服电话0351-****111联系咨询。

6.响应文件递交标书代写

6.1 递交响应文件截止时间及开启时间： 2026 年 7 月 15 日 08 : 30（**时间)。标书代写

6.2 递交地址：

**焦煤电子招采平台（入口一）（www.****.cn）上传响应文件。

递交截止时间后，系统将自动关闭递交通道，逾期递交的、未按指定方法或者未递交到指定地点，系统将自动拒绝接受响应文件。标书代写

7.开启方式和地点

登录**焦煤电子招采平台（入口一）（www.****.cn）开标大厅在线等待通知。标书代写

8.发布公告媒介

本项目采购公告同时在**招标采购服务平台/****协会、**焦煤电子招采平台发布。

9. 监督部门：

本项目的监督部门为：****。

电话：138****8498

电子邮件：****@qq.com

10.提出异议的联系方式和渠道

10.1.联系方式

采 购 人：****

地 址：**省******煤矿

联 系 人：于月鹏

电 话：137****3708

代理机构：****

地 址：**省**市**区**大街 102 号文旅大厦 A 座 4 层

联 系 人：杨先生、刘先生

电 话：0351-****111

10.2.异议渠道

提出异议的渠道：通过**焦煤电子招采平台（入口一）（www.****.cn）。

11.联系方式