食堂外包运营商公开遴选公告

****公司员工就餐品质，优化食堂运营管理，现面向社会公开遴选食堂外包运营服务商，欢迎符合资质条件的单位踊跃报名参与，相关事宜公告如下：

一、项目概况

1.项目地点：****开发区本公司厂区食堂

2.服务内容：食堂整体运营服务，包含自费早餐、自费晚餐、员工标准工作餐、加班餐、商务客餐供应；食堂全域卫生清扫消杀、食材采购加工、食品留样、设备日常维保、餐具消杀、食品安全管理、员工意见收集整改等全流程运营工作。

3.场地与设备：

（1）食堂场地、主要厨房设施设备由我司免费提供；

（2）参选中选服务商（下称承包方）负责设备日常保养、故障维修；因承包方操作不当、保管疏忽造成设备损坏、遗失的，全部维修、重置费用由承包方承担；设备自然老化、原厂质量问题产生大额维修更换费用由我司承担。

4.餐费及补贴标准

（1）员工中餐、****公司补贴标准15元/人/餐，餐标要求至少两荤一素一汤；

（2）公司每月固定补贴食堂水电气费用2000元，当月实际水电气费用超出2000元的差额部分，由承包运营商自行承担；

（3）早餐、晚餐由员工自费点餐，****公司接待审批单统一结算；所有收费标准不得高于周边市场均价，且需提供不少于5种不同价位的套餐方案。

（4）以上费用及补贴已包括但不限于承包人运营期间的人工、食材、调料、清洁耗材等费用。

二、参选单位准入资质要求

1.具备合法有效的营业执照，经营范围含餐饮服务、食堂托管、团餐配送等相关经营项目的个体工商户、餐饮企业均可报名。

2.拥有固定从业餐饮服务团队，所有后厨、服务人员持有在有效期内的健康证明，报名时须提交全部人员健康证复印件备案。

3.近3年内无市场监管部门食品安全行政处罚记录、无重大食品安全事故、无失信被执行人记录，报名时须提交书面承诺。

4.****公司统一管理，接受公司月度量化考核机制，自愿缴纳履约保证金。

三、遴选评审流程及评分规则

本次遴选遵循公开、公平、择优原则，分资质审核、方案评审、现场试餐三个阶段开展评审，总分由方案评审（60%）+现场试餐（40%）构成，综合得分最高者确定为中选服务商。

（一）资质审核

****管理部对报名单位提交资质材料统一审核，剔除资质不全、不符合准入条件单位，确定候选入围名单。

（二）方案评审（占总分60%）

评审小组从三大维度对运营方案打分，总分100分：

1.食品安全与卫生保障（20分）：食材全流程管控、溯源体系、后厨规范、48小时留样、餐具消毒、食品安全应急预案及投诉处理机制；

2.食堂运营服务方案（40分）：菜品搭配更新、供餐保障（加班餐/节假日供餐）、人员服务规范、食堂环境卫生管控、厨具设备日常维护；

3.价格体系与成本管控（40分）：以工作餐最低报价为满分基准价，报价高于基准价按比例扣分，客餐定价需低于周边市场均价，套餐方案合理。

（三）现场试餐测评（占总分40%）

入围单位现场制作餐食，由公司全体员工从菜品口味、食材新鲜度、菜品丰富度、出餐效率、食堂环境、服务态度多维度打分测评。试餐食材由入围单位自行准备，****公司按15元/人的标准结算。

四、报名需提交材料

1.营业执照复印件（加盖公章）；

2.全体从业人员有效健康证复印件；

3.完整食堂运营服务方案（含食品安全管理制度、菜单规划、人员配置、定价明细、卫生消杀方案、应急处置方案）；

4.报价文件（明确工作餐、早餐、晚餐、客餐详细报价）；

5.无食品安全违法违规记录承诺书；

6.材料真实性承诺书，承诺本次提交的全部资料真实合法，若存在虚假伪造材料自愿取消参选资格并赔偿我司的相关损失。

五、常态化考核管理约定

中选服务商提交的运营方案内容将纳入正式合同，公司将食品安全、环境卫生、菜品质量、服务态度、日常管理等五类事项设置对应考核项，实行月度考核，考核结果直接与结算费用、**存续挂钩：

1.月度累计扣分≤10分：口头警告，限期3日内整改；

2.月度累计扣分11-20分：扣除当月5%餐费，3日内完成整改；

3.月度累计扣分21-30分：扣除当月10%餐费，约谈负责人，7日内完成整改；

4.出现下列任一情形，我司有权单方立即终止**、全额扣除履约保证金，承包方还需赔偿我司全部实际损失：

（1）月度扣分≥31分；

（2）使用变质食材、违规添加剂；

（3）擅自转包、分包食堂运营业务；

（4）发生群体性就餐投诉拒不整改。

5.履约保证金约定：中选单位须在签订正式合同前足额缴纳履约保证金；**期满无违约、扣款、食品安全纠纷，我司无息全额退还；存在扣款、赔偿事项的，可直接从保证金抵扣。

六、报名相关事项

1.报名时间：自本公告发布之日起至2026年07月13日10时截止，以我司现场签收材料时间为准，逾期不予受理；

2.报名地点：****公司综合楼401办公室；

3.联系人：谌** 联系电话：151****0606；

4.递交方式：所有纸质材料一式三份加盖公章现场递交，不接受邮寄、线上材料。

七、其他说明

1.本次遴选不收取报名费，参选单位自行承担方案编制、现场试餐等全部成本；

2.我司有权根据实际情况调整遴选流程、时间，且无需对未中选单位作解释；

3.因本次遴选、食堂外包合同产生争议，双方协商解决；协商不成，由****人民法院管辖；

4.本公告为本次遴选有效文件，最终解释权归**高创****公司所有。

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2026年7月6日