河南缔拓实业有限公司“周钢职工餐厅餐饮服务项目”公开征集供应商

****公司“****餐厅餐饮服务项目”公开征集供应商

****餐厅服务质量，更好的满足周钢职工就餐需求，经周钢委托，****面向社会公开招募餐饮服务供应商，发布公开招募公告如下：

一、项目内容

1、项目名称：****餐厅餐饮服务项目。

本项目位于**省**市**县**安钢****公司，工作日中餐就餐人数约为800人，场内设置食堂两处，其一为已投入使用的食堂（下文统一称作主食堂），其二为未投入使用的板房食堂（下文统一称作宽厚板食堂）。

2、食堂概况：本项目包含主食堂、宽厚板食堂两处就餐服务场所，共同承担厂区全体职工日常就餐、后勤餐饮保障等全部服务职能。其中主食堂建筑主体为砖混结构，分为一楼、二楼分层运营，现有后厨加工、前厅就餐、仓储储物等基础配套设备设施，需中标单位对食堂就餐及操作区域实施系统性环境翻新改造。宽厚板食堂为临时板房结构建筑，建筑主体仅完成基础框架搭建，内部无装修、无水电配套、无通风排烟等厨房配套设施，未配置厨具灶具等运营设备器具，需中标单位完成板房装修装饰、自行配备厨具灶具及其它全部厨房配套设施，并完全具备就餐运营条件。

3、服务内容：****餐厅餐饮加工服务，包括但不限于餐饮服务管理、食品加工、制作、烹饪、前厅服务、后厨服务、垃圾清运、泔水外排、餐厨具维保、后厨下水道及油烟机定期清理等。

签约方提供三部分服务：

一是按招募方要求每日提供职工餐，其中主食堂提供早、中、晚三餐，宽厚板食堂提供午餐，节假日正常供餐。如遇特殊情况，需配合招募方完成检修餐、加班餐等。

二是提供包桌制作及就餐服务，包桌服务根据需要开办，不受早中晚时间限制。

三是对不能离岗就餐人员、外来务工人员适时提供送餐配餐服务。

公告时间：2026年7月7日至2026年7月16日。

参评文件递交截止日期，即综合评分时间：2026年7月17日14：30分。报名及参评咨询联系人：邢娜娜 188****5323标书代写

5、合同期限：自合同签订之日起至2029年7月31日。

6、售卖品种

早晚餐：至少一层供餐，保证售饭窗口3个，至少供应扁粉菜、豆腐脑、胡辣汤、牛羊肉汤、营养汤粥等6种、热菜菜品4种（2荤2素）、手工面点8种、杂粮2种、蛋类2种；5—9月增加供应免费爽口凉菜2种，根据每月销量和职工满意度进行适当调整和增新。

午餐：主食堂两层供餐，米饭、炒菜、小碗菜、烩菜以及各类面食、牛羊肉汤、水饺等。米饭窗口菜品不低于8种（4荤4素），小碗菜窗口菜品不低于10种，小炒菜品不低于4种；要求11:00、11:30、12:00、大米窗口菜品满菜；12:00—12:20 更换 1/2 餐盒满菜。整体用餐结束前面食类、特色小吃类不得断供。每层均提供免费汤饮及自助调料区域，汤饮不低于2种。宽厚板食堂米饭窗口菜品不低于6种（3荤3素），面食窗口不低于4种品类。

半成品：设立半成品区，餐厅负责进行烹炸、卤制等加工销售，每日售卖品种不低于10种半成品，10种凉菜。

7、菜品定价

菜品价格需经周钢食堂伙委会、缔拓公司审核通过，售卖价格指导详见附件。签约方应根据指导价格进行售卖，未经同意，擅自更改饭菜价格，并造成损失的，按照《服务标准处罚条款》标准扣罚。因定价明显高于市场价格而造成就餐员工意见较大且造成恶劣影响的，签约方应在提出合理调价要求的一周内做出符合要求的调价行为。

二、入围资格

1、须具有独立法人资格，营业执照经营范围包含餐饮管理和餐饮服务等相关内容，注册资本达到500万元。

2、具有并提供有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证。

3、自2024年1月1日以来（以合同签订日期为准），在承接工矿/重工/基建/电力/能源等行业员工食堂或工业/产业园区食堂，单个餐厅用餐人数在500人（含）以上或年合同总金额在200****餐厅服务项目经营业绩合同不少于2份，其中目前在营业绩不少于1份。业绩须至少提供合同首页、承包范围内容页、签字页原件扫描件或复印件加盖公章的扫描件。

4、有依法缴纳税收和为员工缴纳社保的良好记录（提供2025年1月1日以来任意三个月税金纳税凭证和社保缴费凭证）。

5、****服务队伍和稳定的服务团队，拟派项目经理具有专科及以上学历，提供学历证书。

6、提供项目经理2025年6月至2025年12****公司社保证明。

7、应通过“信用中国”网站查询“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”和“政府采购严重违法失信行为记录名单”，并提供查询截图，经查询有失信记录的将被取消响应资格。(查询对象包括企业、法定代表人或自然人，截图需包含电脑系统时间)。

8、本次招标不接受联合体投标。

注：以上证明材料须提供原件扫描件或复印件加盖公章的扫描件。

三、保证金约定

招募保证金：2万元，以银行转账方式，将保证金缴纳于****公司账户内，以到账时间为准(在缴纳保证金时标注“XX招募保证金”)。

履约保证金：中标单位接到中标****公司财务交纳合同履约保证金10万元，中标5个工作日内签订合同。合同执行完毕且无履约异议条件下足额无息退还合同履约保证金。

缴纳方式：银行转账。

转账信息

账户名：****公司

开户行：****银行****公司****支行

账 号：4100 1502 2100 5021 0259

四、经营模式及奖惩机制

1、签约方依据要求提供餐饮服务并保证服务质量和饮食安全，水、电、气、暖、经营场所免费使用，如遇政策调整按政策执行。食材由签约方自行采购，****公司推荐品牌要求及周钢伙委会监督检查。

2、签约方须依据提交的改造投资方案实施提升改造，改造相关所有费用由签约方全额承担。签约方未按方案标准落实改造内容，招标人有权要求中标人限期整改，由此产生的额外费用由签约方自行承担，情节严重的招标人可扣除履约保证金、解除合同并追究违约责任。

3、为保障餐饮服务质量，各用餐主体单位可独立对乙方餐饮服务质量开展评分考核，签约方须按要求限期完成问题整改。

4、考核费用：各用餐主体评分结果相互独立，考核****餐厅所有卡机消费及包桌费用。

5、考核标准：满意度在60%以下，按餐费费用的8%进行扣罚；满意度60%（含）—65%，按餐费费用的6%进行扣罚；满意度在65%（含）—70%，按餐费费用的4%进行扣罚；满意度在70%（含）—75%，按餐费费用的2%进行扣罚；满意度75%（含）以上，不予考核，足额支付。在下月的满意度调查中，如果出现上月问题未整改完成，实施单项加倍考核（考核基数：1000元）。

五、管理费及支付方式

1、招募方从经双方确认的当月销售总额中提取5%作为基础管理费，按照餐饮服务质量测评及考核结果进行结算。

2、营业收入由招募方代收。现金、误餐卡收入经双方确认后，招募方扣除签约方应缴纳的管理费、扣款项等费用后，剩余金额支付给签约方。

支付依据：1.餐饮服务协议；2.《项目完成情况考核表》；3.正规有效的餐饮管理类增值税专用发票。如缺少以上应有依据，财务部门不予支付。

结算金额=当月销售总额*95%-扣款项（结算金额为含税金额）。

结算方式：银行转账。

六、服务要求

1、严禁挂靠、转包、分包等行为，一经发现，招募方有权扣除履约保证金并解除合同。

2、须严格按照食堂改造实施方案，执行主食堂、宽厚板食堂翻新装修、餐饮配套设备购置安装、场内基础设施升级优化等全部改造服务工作；所有装修施工、设备配置、设施改造的用材、规格、工艺、功能标准均不得低于改造方案约定要求，施工全过程接受招标人现场监督管理，完工后须满足餐饮食品安全、消防相关规范，产生的全部费用由签约方承担。

3、严格执行《食品安全法》等相关法律法规，按照卫生防疫部门和委托方认可的厨房操作流程进行饭菜及其副食品的制作，确保饭菜和副食品的数量和质量；严禁供应腐烂变质的食品，保持饭菜的新鲜和卫生。

4、严格按照相关卫生管理标准进行操作，搞好服务场所的清洁卫生，按照国家及地方的法律法规及国家相关部门的要求处理餐厨垃圾，所产生的费用由签约方承担。

5、为保障后厨卫生，签约方按照卫生管理要求，负责每日垃圾清运、泔水外排、每月下水道清理及每季度油烟机清理等工作，所产生的费用均由签约方承担。

6、合同履行间，严格遵守生产安全、消防安全、食品安全、交通安全、环保管控、清洁生产、6S管理等方面的各项管理规定。承揽期间如发生生产安全、消防安全、交通安全、食品安全等事故均由签约方负责处理并承担相应责任。签约方给招募方造成损失的须予以赔偿。

7、签约方应办理工伤保险或符合相应工种的人身意外险，每人保额不得低于150万。

8、工作岗位职责及标准、处罚条例、服务要求、考核标准及食材验收要求、安全管理协议等详见附件。

七、现场踏勘联系人

报名及现场踏勘时间：2026年7月7日-2026年7月15日

现场踏勘联系人：汪先生 138****1535

参评人自行前往项目现场进行实地踏勘，充分勘察两处食堂场地现状、现有设施配套、厂区管理要求等全部现场实际情况，踏勘产生的一切费用均由参评人自行承担。

参评人应重视现场踏勘工作，凡参与我方供应商遴选评价工作的，均视为已充分知悉、全面掌握本项目全部条件及风险。参评人应结合现场条件完整测算投资、编制投标方案；未开展现场踏勘不构成参评人后续提出管理费率调整、费用增补、索赔等任何诉求的依据。

八、供应商遴选综合评分办法

参评人的综合****委员会成员对其技术评分之和的算术平均值。

根据综合得分对各参评人进行排名。综合得分相同的，由招标****委员会自行确定。

根据综合评分得分进行排序，推荐综合评价排名前两名的参评人为第一、第二中标候选人。第一中标候选人放弃中标、因自身原因无法签订合同、存在违法违规行为或未按投标承诺履约，被招标人取消中标资格的，由第二中标候选人依次递补承担中标履约工作。

九、主要合同条款

1、费用结算

1.1以甲方月底出具的考核数据为依据，在验收无异议的前提条件下，向乙方支付费用，费用结算前乙方须出具正规的餐饮管理类增值税专用发票，税率6%。

1.2 ****银行转账方式支付。结算期限按甲方财务规定付款。

双方权利与义务

2.1餐厅有权根据发布的招标文件中列明的技术服务要求，对乙方所提供的餐饮服务质量进行验收。

2.2甲方有权对于乙方在投标文件中承诺的关键岗位人员(项目经理、厨师长等)进行落实和监督、备案。乙方承诺的关键岗位人员，未经招标人书面同意，每月不在岗天数超过10天的，视为乙方违约，甲方可扣除履约保证金，也可单方面解除合同并追究其违约责任，违约金按照合同金额的10%计算。

2.3乙方负责餐饮服务及涉及餐饮服务相关经营管理，包括但不限于乙方人员安全、交通安全、消防安全、食品安全、质量卫生管理、6S管理、服务礼仪等管理，因乙方管理不善造成的各种处罚、人员伤亡、食品安全等一切责任全部由乙方承担。

2.4乙方必须依法合规经营，****政府部门的监督检查。

2.5乙方应按合同条款及招标要求亲自经营，管理人员及用****公司人员，严禁挂靠、转包、分包等行为，一经发现，甲方有权扣除履约保证金并解除合同。

2.6餐厅现有的房屋、桌椅、空调、厨房厨具、餐厨设备等设备设施供乙方使用，具体情况由甲乙双方按清单实施交接。乙方给甲方设施设备等财产造成损失的，应予以等价赔偿。

2.7营业执照、食品经营许可证、人员健康证等各类相关证件由乙方自行办理，工作服按照甲方要求的样式由乙方购置。

2.8乙方根据服务需要自行添置设备、器具，属于乙方自行添置的动产归乙方所有，合同到期后由乙方自行处置。

2.9乙方应办理工伤保险或符合相应工种的人身意外险，每人保额不得低于150万。

附件一：服务质量具体要求

附件二：饭菜售卖价格指导

附件三：服务标准处罚条款

委托单位：****

2026年7月6日

2026年7月6日