仪征市部分学校校外供餐企业入围采购项目征求意见的公示

类 别

收费标准

内 容

学生用餐

9元/餐

包含:1份大荤,1份小荤,1份素菜,1份米饭、汤

备注:大荤120g其中肉类不低于60g,小荤120g其中肉类不低于25g,素菜120g

服务行为

扣分值

(按行为程度)

负面清单扣分项

1

未建立、健全本单位安全生产责任制、安全生产规章制度和操作 规程,且按相关职能部门规定操作

一般

严重

特别严重

2

在生产经营过程中存在不符合食品安全标准的行为。

-1

-2

-3

3

未建立健全并严格执行食品安全管理制度,未(忽视)对职工进 行食品安全知识等培训。

-1

-2

-3

4

不能积极配合监管部门日常监督检查。

-1

-2

-3

5

****学校提出的合理要求改善服务质量。

-1

-2

-3

6

未制定相关应急预案。

-1

-2

-3

7

违规使用不符合法律、法规或者食品安全标准的药品、食品、食 品添加剂、食品相关产品。

-1

-2

-3

8

提供蔬菜、水果以及按照国际惯例或者民族习惯需要提供的食品不符合食品安全要求。

-1

-2

-3

9

餐食不符合合同规定验收标准的。

-1

-2

-3

10

餐食供应存在漏发、漏送、迟到的。

-1

-2

-3

服务行为

触发退出机制

1

****公司方面原因引起食品安全事故,造成严重后果。

2

在履行合同期间向采购人、学校人员****机关认定有犯罪行为。

3

一年之内违反《食品安全法》行为被处以两次及以上责令改正、警告或较重罚款或责令停产停业的或吊销许可证或构成犯罪移送司法机构。

4

存在拒绝、阻挠有关部门检查或暴力抗法行为。

5

在服务过程中存****学校集中反映意见大的,经相关部门约谈、督促整改,不到位的。

6

将部分服务分包或转包给他人或其他单位。

7

在投标中存在串标、围标、恶意低价竞标、恶意哄抬价格等违纪违法行为。

8

法定代表人被列入失信名单。

9

伪造或故意破坏现场,存在转移、隐匿、伪造、销毁有关证据资料行为。

10

未履行投标报价时的一切承诺。

11

****学校要求提供的食品安全等方面相关材料,且学校评价为不合格。

12

提供的相关信息、凭证、资料有造假情况。

13

未建立并执行从业人员健康管理制度,存在患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的情况。

项 目

评分标准

报价

(10分)

满足采购文件要求且让利折扣最高的投标报价为评标基准价,得10分,其他报价得分=(评标基准价/其他投标报价)×10标书代写

商务分

(45分)

本单位从业人员(20分)

1.健康证,每提供一个健康证得0.5分,最多得10分。

2.厨师证,每提供一个厨师证得1分,最多得3分。

3.营养师证,每提供一个营养师证得2分,最多得2分。

4.驾驶证,每提供一个驾驶证(C照及以上)得0.5分,最多得3分。

5.食品安全员培训证,每提供一个得1分,最多得1分;食品检验员证,每提供一个得1分,最多得1分,此项最多2分。

(提供相关证书及投标人为以上人员缴纳的2026年5月至7月任意一个月养老保险证明材料复印件并加盖投标人公章,原件备查。)

业绩

(15分)

2023年7月1日以来,为类似本项目提供配餐服务业绩,每有一份合同和付款凭证等佐证材料得3分,最多得15分。

(以合同签订时间为准,提供合同和付款凭证等佐证材料复印件并加盖投标人公章,原件备查。)

生产

场地(2分)

投标人自有或租赁固定食品生产经营场所得2分,此项满分2分。

(提供房产证明或房屋租赁合同并加盖投标人公章,原件备查。入围后,由招标人、市场监管部门、学校代表对入围单位进行现场考察,并予以比对,对证明材料弄虚作假的单位剔除本次入围单位,并列入黑名单,由此产生后果由入围单位承担。)

运输

车辆(5分)

投标人自有或租赁封闭式专用运输车辆,车内设置温度控制设备,车厢外有企业明显标志。每有一辆得1分,满分5分。(自有车辆其注册用户须和投标人名称或投标人法人代表名称一致,提供车辆所属证明材料、行驶证;租赁车辆需提供租赁合同及其租赁期内任一笔费用支付凭证;以上材料需加盖投标人公章,否则不得分,原件备查。)

企业实力(3分)

投标人具有完善的管理体系,提供有效期内的质量管理体系认证证书、食品安全管理体系认证、食品可追溯管理体系认证,每有1个得1分,满分3分。(提供证书复印件加盖投标人公章,原件备查。)

服务方案

(20分)

1.食品质量控制方案:根据各投标人的方案横向比较。

合理、可行性高、详细且有针对性得3分;合理性、严密性、描述的详细程度基本满足招标文件要求的,得2分;合理性、详细程度有瑕疵但不影响项目实施的得1分;不提供不得分。

2.原材料管理方案及食品保存管理方案:根据各投标人的方案横向比较。

合理、可行性高、详细且有针对性得3分;合理性、严密性、描述的详细程度基本满足招标文件要求的,得2分;合理性、详细程度有瑕疵但不影响项目实施的得1分;不提供不得分。

3.卫生管理控制方案(食品、人员、环境、垃圾处理方案等):根据各投标人的方案横向比较。

合理、可行性高、详细且有针对性得3分;合理性、严密性、描述的详细程度基本满足招标文件要求的,得2分;合理性、详细程度有瑕疵但不影响项目实施的得1分;不提供不得分。

4.操作规程控制管理方案:根据各投标人的方案横向比较。

合理、可行性高、详细且有针对性得2分;合理性、严密性、描述的详细程度基本满足招标文件要求的,得1分;不提供不得分。

5.人员职责与管理方案:根据各投标人的方案横向比较。

合理、可行性高、详细且有针对性得2分;合理性、严密性、描述的详细程度基本满足招标文件要求的,得1分;不提供不得分。

6.运输管理控制方案:根据各投标人的方案横向比较。

合理、可行性高、详细且有针对性得2分;合理性、严密性、描述的详细程度基本满足招标文件要求的,得1分;不提供不得分。

7.分餐管理、配送服务质量(自餐盒打包到餐后卫生管理)控制方案:根据各投标人的方案横向比较。

合理、可行性高、详细且有针对性得3分;合理性、严密性、描述的详细程度基本满足招标文件要求的,得2分;合理性、详细程度有瑕疵但不影响项目实施的得1分;不提供不得分。

8.应急预案:食品安全管理、食物中毒、防止配餐未能及时送达应急预案,根据各投标人的方案横向比较。

合理、可行性高、详细且有针对性得2分;合理性、严密性、描述的详细程度基本满足招标文件要求的,得1分;不提供不得分。

配餐送达时限(5分)

食品加工完成后到学生入口的时间不超过2小时,根据招标人供餐要求,20分钟(含)内可以到达的得5分,30分钟(含)内可以到达的得4分,60分钟(含)内可以到达的得3分,90分钟(含)内可以到达的得2分,120分钟(含)到达的得1分,其他不得分。

(提****教育局导航截图,不得以直线距离计算,截图证明中须显示路径及时间)

企业加工制作能力(20分)

1. 有满足本项目食品加工的场所,检验室、粗加工间、切配间、烹饪间、分餐场所、清洗消毒场所、冷冻冷藏室等。每有1个得1分,满分7分。

2. 有满足本项目食品加工的配套设备,烹饪设备、清洗消毒设备、冷冻冷藏设施、留样容器、配餐餐具、保洁设备等。每有1个得1分,满分6分。

3.原材料供应情况(蔬菜、肉类、家禽、鱼虾、蛋、奶制品、豆制品、粮、油、调味品等供应商齐全)提供采购协议、付款凭证等佐证资料、供货商营业执照、食品经营许可证(或备案凭证)或食品生产许可证,每提供1类得0.5分,满分5分。

4.专用于配送的车辆和容器具应每天进行清洗消毒,并有相应记录和台账资料,提供2023年以来任1个月的记录和台账资料得2分。

(以上证明材料以照片、采购协议、车辆行驶证、记录及台账资料等形式提供放入标书,入围后,由招标人、市场监管部门、学校代表对入围单位进行现场考察,并予以比对,对证明材料弄虚作假的单位剔除本次入围单位,并列入黑名单,由此产生后果由入围单位承担。)

合 计:100分