奈曼旗人民医院食堂承包经营公开询价公告

我院食堂承包经营合同即将到期，为进一步规范食堂运营管理，优化餐饮服务质量，保障全院职工、就餐人员饮食安全、健康、便捷，本着公开、公平、公正、择优、透明的原则，现对我院食堂新一轮承包经营权采取公开询价方式确定承包服务商。

一、项目基本信息

1.项目名称：****食堂承包经营服务项目

2.服务地点：****3号楼2楼

3.承包期限：首次签订合同期限为1年，一年期满经院方年度考核合格的，可续签1年，续签费用按上一年度标准续签；年度考核不合格的，院方有权不予续签，重新组织询价。

4.年度承包费用：人民币捌万元整（80,000.00），本次询价不再接受浮动报价，所有参与方均以此价格作为承包费报价进行响应。

5.发包方式：公开询价择优承包

二、询价参与主体资质要求

参与本次公开询价的承包申请人（企业或个体工商户）需具备以下资质，缺一不可，报名时需提供完整佐证材料，原件备查、复印件存档：

1.具备独立法人资格或合法经营资格，持有有效的营业执照、食品经营许可证，证照齐全、年检合格。

2.具备1****机关、单位、企业食堂承包经营管理经验，无食品安全事故、无重大投诉、无违规经营记录。

3.食堂从业人员需持有有效健康证，具备基本食品安全操作知识，服从我院日常管理和监督检查。

4.具备完善的食品安全管理制度、卫生保洁制度、食材采购溯源制度，能够严格落实食品安全主体责任。

5.信誉良好，无失信被执行人记录、无市场监管部门处罚不良记录，自愿接受我院考核管理。

三、承包经营核心要求

（一）费用要求

本次询价年度承包费固定为人民币捌万元整（80,000.00），参与方无须另行报价，但须在响应文件中书面承诺接受此价格，未作书面承诺的视为无效响应。年度承包费包含食堂房屋租金、冬季取暖费用、食堂现有全部设施设备、餐具桌椅使用费及日常基础维保费用，保障场地、设备正常使用。承包费支付方式为：合同签订后5个工作日内，承包方向院方缴纳履约保证金人民币壹万元整（10,000.00）。承包方完成进场准备并正式运营后5个工作日内，支付年度承包费总额的50%。剩余50%承包费在合同履行满6个月后一次性缴清。承包期未满因承包方自身原因退出或被清退的，已支付承包费按实际运营天数折算扣除后，剩余部分无息退还。逾期未缴纳承包费的，按日加收欠缴金额万分之五的滞纳金；欠费超过30日的，院方有权单方解除合同并扣除履约保证金。承包期内我院不额外承担场地、取暖、设备餐具相关运营费用。标书代写

（二）食品安全要求

1.承包方必须严格遵守《中华人民**国食品安全法》等相关法律法规，严把食材采购、清洗、加工、留样、消杀全流程关口，每日做好食品留样、卫生记录、食材采购台账。

2.严禁使用过期、变质、三无食材，严禁违规加工制作食品，杜绝食品安全隐患。若发生食品安全事故，由承包方承担直接赔偿责任。医院对外承担相应法律责任后，有权就全部损失向承包方全额追偿，并有权无条件终止合同。

（三）服务质量要求

1.按照我院作息时间规范开放食堂，保障工作日、值班日正常供餐，菜品荤素搭配、营养均衡、价格合理，定期更新菜品。

2.保持食堂操作间、就餐区、储物区干净整洁，定期消杀，做好垃圾分类、厨具餐具清洗消毒工作。

3.工作人员着装规范、持证上岗、文明服务，所有从业人员必须持有有效健康证明，虚心接受就餐人员意见和我院监督整改要求。

4.****医院专属供餐服务要求，服务对象覆盖全院职工、住院患者及陪护人员、夜班及加班医护人员、手术室超时加班人员、上级帮扶专家、院内临时公务接待外来人员；可在合规前提下对外开展用餐接待服务。

5.支持院内职工、上级帮扶专家刷卡就餐，落实手术室加餐、单位临时加餐专项供餐机制，专人专卡对接管理；同步提供患者预约订餐、配餐、送餐服务，针对特殊患者可提供个性化营养配餐。

6.菜品实行明码标价，设置院内价格标识牌，菜品价格参照周边同类餐饮场所同类菜品价格，由院方食堂管理考核人员定期抽查核定，具体由院方食堂管理考核人员每季度选取不少于3家参照对象进行价格比对，菜品价格不得高于参照均价的10%，并留存比对记录备查，做到品类多样、营养搭配合理、保质保量，保障一日三餐正点供应。

（四）场地与设备管理要求

1.我院无偿提供3号楼2楼经营场地、现有全套设施设备、餐具桌椅供承包方使用，承包期内场地、设备、餐具出现损坏、报废的，需及时报备甲方，由双方核实确认。承包方全权负责场地、设备、餐具的日常保养、维修、清洁、消杀工作，自行承担设备维修、耗材更换、场地保洁消杀全部费用。

2.承包期内不得擅自改造食堂场地、拆卸原有设备，如需合理微调需书面报备我院审批同意。

3.承包期内产生的水费、电费等各项日常运营杂费，由****医院财务科足额缴纳，逾期未缴纳的，按规定收取滞纳金。

4.承包期满后，需保证场地、设备、餐具桌椅完好无损、卫生整洁达标，无人为损坏、无缺失，完整、正常移交我方，如有损坏缺失需照价赔偿。

（五）考核管理与履约要求

1.我院****小组，按月对食堂卫生、安全生产、防火防盗、疫情防控、垃圾分类、食品安全、菜品质量、菜品价格、服务态度、供餐时效等全维度考核评分，考核结果与承包履约、保证金挂钩。首次考核不合格的，给予书面警告并限期7日内整改；连续两个月考核不合格或整改不到位的，甲方有权扣除履约保证金的50%；连续三个月考核不合格的，甲方有权单方终止合同并扣除全部履约保证金。

2.定期开展职工、患者食堂满意度问卷调查，若整体满意度低于60%、就餐人员投诉集中、服务问题整改不力、反响恶劣的，甲方可采取应急措施，单方终止承包合同，不予退还履约保证金。

3.承包方为食堂卫生、食品安全、安全生产、治安管理第一责任人，必须严格服从甲方职能科室及上级监管部门检查指导，落实各项安全管理制度，杜绝食源性疾病、食物中毒、安全事故等突发事件。一旦发生安全、食品安全事故，承包方承担直接赔偿责任，医院对外承担相应法律责任后有权向承包方全额追偿，甲方不承担连带责任。

4.承包方需依法合规经营，自行办理完善各类经营许可手续，足额缴纳经营所需各项税费，建立健全食堂管理制度、员工培训机制，提升服务专业度。

5.承包期内严禁擅自转让食堂承包经营权、严禁超范围违规经营，严禁销售“三无”食品，严格遵守国家食品安****医院各项管理规定。

四、评审标准（总分100分）

注：年度承包费固定为捌万元整（80,000.00），所有参与方均以此价格响应，故不纳入评审计分。参与方须在响应文件中作出书面价格承诺，未承诺者视为无效响应。标书代写

五、成交原则

1.在通过“资格审查”后，****小组结合资质条件、经营经验、服务方案、食品安全保障能力、信誉口碑综合评审，择优确定中标承包方。

2.评审结果在院内公示3个工作日，接受全院监督，公示无异议后确定最终承包单位。

3.公示结束无异议后，3个工作日内双方签订正式食堂承包经营合同，明确双方权利义务、违约责任、考核标准、终止条款等内容。

六、递交文件时间、方式等

1.递交时间：2026年7月13日—2026年7月15日17时30分截止，上午8:00-11:30，下午14:30-17:30

2.递交方式：供应商应使用密封袋将响应文件（一份）密封，并标明投标单位名称、项目名称、联系电话并加盖公章，递交到**大沁他拉镇土城子路与老哈河交汇处 ****康复综合楼9楼 党政办公室。标书代写

3.联系方式

联系人：张先生

联系电话：0475-****780

七、其他说明

1.本次询价采购参选供应商无论是否中选，报名资料均不予退还。

2.本公告最终解释权归****所有。

特此公告。

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2026年7月13日