关于征集第一和第三食堂经营项目潜在供应商的公告

我校现公开征集第一和第三食堂经营项目潜在供应商，要求供应商须具备相关资质，且具有丰富业务经验和人员团队。

一、项目基本情况介绍

我校现有在校师生员工约14000人，共有4个食堂，****公司承包经营，每个食堂最大供餐量为4000人左右。4个食堂分别设在校园内**（望海潮）和**（西江月），其中望海潮首层为第二食堂、二三层为第四食堂，西江月首层为第一食堂、二三层为第三食堂。校内各食堂以堂食经营为主，师生自主选择食堂就餐，堂食就餐支持微信、支付宝等移动支付，就餐选择灵活便捷；同步提供线上外卖配送服务，师生可通过线上平台点餐，由食堂统一配送至宿舍楼下。

为进一步提升第一食堂和第三食堂餐饮服务水平，优化菜品供给结构，我校拟通过公开招标方式，择优确定该两个食堂承包经营服务供应商。

二、服务供应商负责内容介绍

本次服务供应商主要负责我校**第一、第三食堂的整体餐饮经营与膳食保障工作，服务全体在校师生员工。供应商需常态化开展菜品研发更新，优化餐饮结构、丰富餐食品类，规范完成早、中、晚餐制作供应，满足师生多样化就餐需求。同时负责食堂日常运营，做好堂食窗口服务、环境保洁、秩序维护等工作，并承接线上点餐业务，规范完成餐品打包、核对、配送等服务，保障线上线下餐饮服务有序开展。供应商须严格落实食材采购、加工制作、餐食留样、器具消杀、仓储管理等全流程食品安全管控工作，规范管理服务团队，开展岗位培训，及时处理师生服务诉求。此外，****学校各项管理制度，配合校方做好物价管控、台账上报、日常检查及餐饮应急保障等工作，持续提升餐饮服务质量，保障校园食品安全及膳食服务平稳运行。

三、资料提交相关要求

具备上述条件的潜在供应商，可于2026年9月1日前，将公司介绍文件发送至指定邮箱，邮箱地址：jmzyhqc@jiangmen.****.cn。提交材料须包括以下内容：

1. 企业基础资质介绍；

2. 高校食堂同类服务项目业绩材料；

3. 项目专属服务团队配置及人员资质介绍；

4. 企业餐饮服务相关荣誉、获奖情况等佐证材料。

本公告仅用于征集潜在供应商，进行项目前期咨询，不作为确定中标供应商的程序。

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2026年7月13日