2026NCZ002901宁夏警官职业学院西校区食堂服务采购项目宁夏警官职业学院西校区食堂服务采购项目的采购需求

发布时间: 2026年07月14日
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***********公司企业信息
一、采购标段


采购计划编号: 项目名称: 分包名称: 分包类型: 采购方式: 延续性项目总概算 延续性项目本年预算(元): 延续性项目第二年预算(元): 延续性项目第三年预算(元): 报价方式: 是否属于技术复杂,专业性强的采购项目: 是否为执行国家统一定价标和固定价格采购项目: 是否适宜由中小企业提供: 不适宜由中小企业提供的情形: 不适宜面向中小企业证明材料: 报价扣除优惠: 是否远程异地评审:
********西校区食堂服务采购项目
****西校区食堂服务采购项目服务类
公开招标****0000.00
****000.00****000.00
****000.00
总价采购项目
(三)面向中小企业预留采购份额无法确保充分供应、充分竞争,****政府采购目标实现的情形。不专门面向中小企业采购的说明.pdf
10
发起异议

任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。标书代写

二、供应商资格条件

1.满足《****政府采购法》第二十二条规定,应提供以下材料:

1.1 提供在中华人民**国境内注册的法人或其他组织的营业执照 (或事业单位法人证书,或社会团体法人登记证书),如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明;

1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件(法定代表人直接投标可不提供,但须提供法定代表人身份证复印件);

1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函;

1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料;

1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函;

1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;(提供《资格承诺函》)。

2.****政府采购网(www.****.cn****政府采购严重违法失信行为记录名单,在“信用中国”网站(www.****.cn)未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。

3.(是/否)专门面向中小微企业: 1是 0否

4.合格投标人的其他资格要求:

序号 合格投标人的其他资格要求
1 投标供应商须具有《食品经营许可证》

三、商务要求

采购标的交付(实施)的时间(期限)服务期限为3年,合同一年一签。履行合同期间,每月考核一次,年度综合考核合格(月度考核平均分≥85分且年度满意度≥85%)后,方可续签下一年合同

其他商务要求(1)餐费结算以招标方制定的《****西校区培训食堂月度考核表》为准,包含:食品安全管理、制度建设、菜品质量、服务态度、餐厅卫生、设备维护清洗消毒、日常管理等指标(详见签订合同时具体考核表)。按考核得分比例依次扣减当月结算金额(具体挂钩比例详见技术部分考核办法)。连续3个月考核不合格,招标方有权终止合同。(2)西校区食堂服务除正常的培训餐外,还需额外为教职工提供相关餐饮服务,教职工餐标准为29元/人/天(教职工餐包含在本项目预算中)。

采购标的交付地点(范围)****西校区

付款条件(进度和方式)餐费按实际发生人次数及合同约定的餐标(培训餐费85元/人/天;教职工餐29元/人/天)按月结算。当月费用在次月第15个工作日前(特殊情况除外),招标方根据当月培训人次数据以及学员、教职工就餐数据及考核结果核算支付上月费用。

质量保修范围和保修期相关保障费用包括但不限于员工工资、社保五险、健康体检、服装费、低耗费(牙签、餐巾纸等)、洗涤费(食堂桌布、台裙等洗涤)、服务企业管理费、税金、食品安全责任险等各项服务费用。特别说明:经营活动所产生的水费、电费、暖气费、天然气费、日常维护费、餐具购置费、油烟管道清洗费(每季度至少1次)以及3000元以下小型设备购置费均由中标方承担。

四、技术要求

货物类 服务类 工程类

标的清单(服务类) 序号 品目名称及编码 标的名称 服务内容 数量 单价 服务标准及详细要求 服务期限 备注
1 C****0000-餐饮服务 ****西校区食堂服务 ****学院培训服务质量,打造与****基地定位相匹配的高品质后勤保障体系,更好地满足各类培训班学员及教职工的餐饮需求,现通过公开招标方式,遴选一家社会信誉度高、具有相关餐饮服务经验、熟悉商务接待流程的餐饮企业,对学院西校区培训食堂进行委托经营管理。 1 ****000.00 标的1-餐饮服务:服务标准及详细要求详见采购需求附件 服务期限为3年,合同一年一签。履行合同期间,每月考核一次,年度综合考核合格(月度考核平均分≥85分且年度满意度≥85%)后,方可续签下一年合同。

采购需求附件:

采购需求附件
附件1:采购需求(1).docx

五、合同管理安排

合同类型: 货物类 服务类 工程类

服务类

服务内容为培训学员及教职工提供日常三餐、茶歇、外出简餐配套保障及临时性餐饮任务等

履约保证金合同总价的 1.5%

甲方责任.甲方有权对乙方的食品安全、服务质量、价格、卫生等进行全面监督与检查。

2.甲方有权要求乙方对存在的问题进行整改,并依据考核办法进行处理。

3.甲方按约定向乙方提供开展餐饮服务的场地及现有设施设备。

4.甲方负责协调大宗食材供应商与乙方的对接,并对采购过程进行监督。

5.甲方为乙方员工办理车辆、人员出入校园相关手续,并协调解决经营中出现的问题。

乙方责任1.合法经营:乙方应依法取得并在本项目所在地办理食品经营许可证,并确保在有效期内。

2.食品安全责任:****餐厅安全生产和食品安全的责任主体,对一切安全责任事故承担全部经济和法律责任。

3.食材采购:****学院公开招标确定的大宗食材供应商处定点采购,严禁违规自采。采购台账须每日记录,索证索票齐全,留存凭证备查。

4.团队管理: (1)配备不少于20人的运营团队,包括驻场经理、食品安全总监、食品安全员、厨师、保洁等。 (2)所有从业人员必须持有效健康证上岗,依法签订劳动合同,缴纳社会保险。 (3)核心厨师团队更换须提前报甲方书面批准。

5.服务与质量: (1)坚持微利经营原则。 (2)保证菜品品种、数量和品质,每周更换菜单,每月推出不少于4款新菜品。 (3)按时开餐,热情服务,不得与就餐者发生冲突。 (4)设备与环境维护:负责服务区域内的日常保洁、消毒、垃圾清运及四害消杀。爱护甲方设施设备,合同期满后原数归还,如有损坏须赔偿。 (5)风险防范:购买累计保额不低于500万元的食品安全责任险,并为员工购买工作安全责任保险。 (6)诚信经营承诺:乙方承诺在经营过程中,不发生拖欠员工工资、社保及供应商货款等行为,否则视为严重违约。

违约责任(1)乙方违反本合同第六条任一约定,或在月度考核中被认定为

不可抗力按约定,双方**协商

服务期限服务期限为3年,合同一年一签。履行合同期间,每月考核一次,年度综合考核合格(月度考核平均分≥85分且年度满意度≥85%)后,方可续签下一年合同

争议解决本合同履行过程中发生争议,双方应**协商解决;协商不成的,任何一方均有权向甲方****人民法院提起诉讼。

验收标准(附验收方案)详见验收方案附件 (验收方案附件):********公司月度考核表(1).docx

服务地点(范围)****西校区

付款条件(进度和方式)餐费按实际发生人次数及合同约定的餐标(培训餐费85元/人/天;教职工餐29元/人/天)按月结算。当月费用在次月第15个工作日前(特殊情况除外),招标方根据当月培训人次数据以及学员、教职工就餐数据及考核结果核算支付上月费用。

六、评审方法及评审细则

评标方法:标书代写

最低评标价法标书代写

综合评分法

评审细则类别: 服务类细则类别

服务类细则类别 序号 评审项目 权重分 评分标准
1 投标报价 10.00 所有算术修正后的投标报价由低到高进行排序,除投标报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价又不能证明其报价合理性的被拒绝外。 报价得分=(评标基准价/投标报价)×10。评标基准价为有效报价的最低报价。 备注:电子标系统内报价要求:本项目结算方式根据用餐人数据实结算,电子标系统内报价采用固定单价报价,各投标供应商电子标系统内报价统一按培训餐费:85元/天进行报价。未按要求报价的投标供应商为无效投标。标书代写
2 服务管理方案 8.00 投标供应****餐厅和伙房服务管理方案。投标供应商提供的服务方案中的劳务服务管理总体设想、管理制度(包含但不限于厨房管理制度、岗位职责、人员管理制度、财务劳资管理、安全管理制度、服务质量标准、卫生管理制度、餐具管理、消毒管理方案、食品留样制度等)、管理模式、服务规划等内容: 1.提供的服务管理总体设想思路明晰、逻辑缜密,管理制度内容详尽完善,管理模式科学、新颖、可实施性强,服务规划内容表述完整全面且完全贴合本项目实际情况进行表述的,得 8 分; 2.提供的服务管理总体设想思路清晰、逻辑严密,管理制度内容表述完善,服务规划内容表述全面且贴合本项目实际情况进行表述的,得 6 分; 3.提供的服务管理总体设想思路明确、逻辑顺畅,管理制度内容表述清楚,服务规划内容表述简单且结合本项目实际实施情况表述内容少的,得 4 分; 4.提供的服务管理总体设想逻辑混乱,管理制度内容粗略,服务规划内容空洞简单且结合本项目实际实施情况表述内容少的,得 2 分; 5.提供的服务管理总体设想逻辑混乱,管理制度内容杂乱无章,服务规划内容空洞简单、表述含糊,且结合本项目实际实施情况表述内容少的且未结合本项目实际实施情况表述的,得 1 分; 6.未提供的不得分。
3 清洁管理方案 6.00 投标供应商针对本项目采购需求提供清洁管理服务方案,包括但不限于消毒清洁工作内容(包含但不限于服务地点 的清洁工作、日常防虫灭菌、日常消毒防疫、废水处理及餐厨垃圾处理等内容)、工作流程、服务标准等内容: 1.清洁管理服务方案内容科学详细内容全面细致的、逻辑缜密,工作流程表述详细全面、服务标准优于行业水平的,管理手段、管理措施实施有效性强的,能够贴合本项目劳务服务实施实际情况的,得 6 分; 2.清洁管理服务方案方案内容要点表述清楚,流程节点表述清楚、服务标准能够达到行业基础水平的,结合本项目劳务服务实施情况表述内容少的,得 4 分; 3.清洁管理服务方案方案内容要点及流程节点表述模糊,服务标准基本能够达到行业基础水平的,结合本项目劳务服务实施情况表述内容较少的,得 2 分; 4.清洁管理服务方案内容粗略、内容空洞、逻辑混乱、工作流程粗略、未与本项目劳务服务实施实际情况结合且存在缺项漏项的,得 1 分; 5.未提供的不得分。
4 食品安全方案 16.00 投标供应商根据食品安全生产加工标准制定食品安全方案,包括但不限于食品原材料保护方案(包括但不限于蔬菜、豆类、肉、禽、蛋类等易碎、易污染类食品)、食品安全生产加工的防护(含熟食、半熟食)、食品安全事故的防范内容、食品加工疫情(禽流感等病毒)防范、对食材的管控(包括但不限于工作纪律、对供餐食材的质量、数量进行检查、对食品浪费的管控等)等内容: 1.提供的食品安全方案内容详尽完善,防污染及食品安全防护保障措施表述完整全面、详尽,对食材防护管控严格有效,提出了明确出现污染情况的经济处罚金额,且处罚力度具备保障性,出现污染的处理方式和时效责任表述清 晰明确,方案逻辑缜密,贴合本项目实际实施情况进行表述的,得 16 分; 2.提供的食品安全方案内容基本全面,防污染及食品安全防护保障措施表述基本完整,食材防护管控内容及出现污染情况的经济处罚金额表述清楚、出现污染的处理方式和时效责任表述有条理,方案逻辑清晰,结合本项目实际实施情况进行表述的,得 13 分; 3.提供的食品安全方案内容、防污染及食品安全防护保障措施表述笼统,食材防护管控及有出现污染情况的经济处罚金额表述笼统、出现污染的处理方式和时效责任表述,方案逻辑笼统,基本能够结合本项目实际实施情况进行表述的,得10 分; 4.提供的食品安全方案内容单一,防污染及食品安全防护保障措施简单,食材防护管控内容及有出现污染情况的经济处罚金额表述不明确,出现污染的处理方式和时效责任表述不明确,结合本项目实际实施情况表述内容少的,得 7 分; 5.提供的食品安全方案内容片面,防污染及食品安全防护保障措施片面,食材防护管控内容及无出现污染情况的经济处罚金额表述不明确,出现污染的处理方式和时效责任表述空洞简单,方案逻辑混乱,结合本项目实际实施情况表述内容少的,得 4 分; 6.提供的食品安全方案内容粗略简单,防污染及食品安全防护保障措施表述粗略,整体方案有缺项漏项多的,未结 合本项目实际实施情况表述的,得 1 分; 7.未提供的不得分。
5 菜品制作及更新方案 16.00 供应商针对本项目提供菜品制作及更新服务方案。评委针对供应商提供的食谱计划(可提供图片)、饮食种类、菜 品结构、每周推出新菜品等方面进行评审。 1.提供的菜品制作及更新方案内容科学完整、可实施性强,食谱计划表述细致全面、每周更新且可制作性强,饮食种类新颖多样、菜品结构营养搭配科学均衡,能根据采购人的要求快速及时的调整、更换、增加菜品的,得 16 分; 2.提供的菜品制作及更新服务方案内容完整、可实施性强,食谱计划表述全面、每周更新且饮食种类丰富多样、菜品结构营养搭配均衡,能根据采购人的要求快速及时的调整、更换、增加菜品的,得 13 分; 3.提供的菜品制作及更新服务方案内容完整且具有一定的可实施性,食谱计划表述全面,饮食种类多样、菜品结构 营养合理,且能根据采购人的要求调整、更换、增加菜品的,得 10 分; 4.提供的菜品制作及更新服务方案内容简略,但具有可实施性,食谱计划完整,饮食种类不具备多样性、但菜品结 构营养合理,且能根据采购人的要求调整或增加菜品的,得 7 分; 5.提供的菜品制作及更新服务方案内容片面,可实施性较差,食谱计划简单,饮食种类及菜品结构单一的,得 4 分; 6.提供的菜品制作及更新服务方案内容粗略简单,可实施性差,整体方案有缺项漏项多的,得 1 分; 7.未提供的不得分。
6 服务质量保障措施 6.00 投标供应商提供针对本项目服务工作的质量保障措施,包括但不限于劳务服务质量管理体系,服务质量保障措施、服务质量审查人员、服务质量校核流程、服务质量管理办法等内容: 1.服务质量管理体系内容逻辑缜密、服务质量保障措施完整周密切实可行、服务质量保障专人负责、服务质量考核流程详细完整、服务质量管理办法具体有效的,得 6 分; 2.服务质量管理体系内容紧凑、服务质量保障措施较全面、服务质量保障有专人负责、有服务质量考核流程、有服务质量管理办法的,得 4 分; 3.服务质量管理体系内容逻辑顺畅、服务质量保障措施片面、服务质量保障专人负责、有服务质量考核流程、有服务质量管理办法的,得 2 分; 4.服务质量管理体系内容逻辑混乱、服务质量保障措施仅有简单表述、服务质量保障无专人负责、服务质量考核流程粗糙、没有服务质量管理办法的,得 1 分; 5.未提供的不得分。
7 应急预案 6.00 投标供应商能够针对本项目在提供劳务服务过程中可能出现的突发情况提供应急预案,包括但不限于应急状况预测(如劳务服务对象的特殊性、停水、断电应急保障、就餐人员增加、食物中毒、消防应急及闭环管理期间等特殊情况)、应急处置承诺、应急措施等内容: 1.对本项目的特殊性分析透彻,能够详细结合本项目可能出现的应急状况编制具体详实的应急处置方案,各项应急承诺覆盖科学全面、内容充实完整、逻辑缜密、流程清晰,方案与措施完美衔接且切实可行的,得 6 分; 2.对本项目的特殊性有较为清晰的分析,各项应急承诺覆盖基本全面、内容完整、工作流程细致便于操作的,得 4 分; 3.对本项目的特殊性进行分析,各项应急承诺覆盖基本全面、内容基本完整、有基本的工作流程,得 2 分; 4.未对本项目的特殊性进行分析,应急承诺覆盖面小,内容完整,工作流程粗略的,得 1 分; 5.未提供的不得分。
8 环境优化方案 3.00 投标供应商针对本项目提供环境优化方案,包括但不限于档口配置方案、菜品展示方案、食堂内文化建设等内容: 1.方案完整全面,有具体详细的描述,档口配置合理,菜品展示美观方便,餐厅文化建设重点突出、美观的,得 3 分; 2.方案较全面,有具体的描述,档口配置基本合理,菜品展示方便,餐厅文化建设美观的,得 2 分; 3.方案笼统,档口配置、菜品展示混乱,没有餐厅文化建设的,得 1 分; 4.未提供的不得分。
9 劳动育人方案 3.00 投标供应商针对本项目提供劳动育人特色建设方案内容: 1.方案完整全面,有具体详细的描述,劳动育人方案合理可行、效果突出的,得 3 分; 2.方案较完整,有具体的描述,劳动育人方案基本合理的,得 2 分; 3.劳动育人方案笼统、简略,不具有可行性的,得 1 分; 4.未提供的不得分。
10 项目组成人员 18.00 1.食堂负责人****中专及以上文化程度,有不少于 5 年食堂管理经验,且有健康证的得 2 分,未提供不得分。(需提供5 年及以上相关经验的证明材料(合同、聘书等相关经验证明材料); 2.项目组成员(不含负责人)中至少 1 人具有中级及以上营养师资格证书及健康证的,得 2 分;(未提供不得分) 3.项目组成员(不含负责人)中至少 3 人具有中级及以上中式烹调师证书及 健康证的得 2 分;在此基础上每增加一名加 1 分,满分 5 分;(少于3人的不得分) 4.项目组成员(不含负责人)中至少 2 人具有中级及以上西式面点师证书及 健康证的得 2 分;在此基础上每增加一名加 1 分,满分 5 分;(少于2人的不得分) 5.项目组成员(不含负责人)中至少 1 人为食品安全总监,具有中级及以上食品安全员证书及健康证的得 2 分;(未提供不得分) 6.项目组成员(不含负责人)中至少 2 人为食品安全员,具有初级及以上食品安全员证书及健康证的得 2 分;(少于2人的不得分) 备注:以上同一人员不得重复计分,须在投标文件中提供以上人员名单、相关证书及劳动合同原件扫描件,并加盖投标供应商公章/电子签章,未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。标书代写
11 企业实力 4.00 供应商具有IS022000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证证书的,每项认证加2分,加至标准分4分为止。备注:须在投标文件中提供以上证书原件扫描件,并加盖投标供应商公章/电子签章,未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。标书代写
12 类似业绩 4.00 近三年(2023年6月至今)供应商具有类似项目业绩的每有一项得1分,得够标准分为止。 注:供应商需提供清晰的中标通知书或合同的扫描件。如不清晰造成无法识别的不得分。
合计: 100.00
发起异议

任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。标书代写

免责声明: 本页面****政府采购有关法律法规要求由采购人或采购代理机构发布的,**政府采购网对其内容概不负责,亦不承担任何法律责任。

附件(3)
招标进度跟踪
2026-07-14
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