北京市丰台区和义学校新型自营食堂购买服务比选公告

1.项目名称：****校内食堂全流程运营服务

2.项目地点：****西校区食堂、东校区餐品配送

3.项目概况：本次比选选定1家中选服务单位，2家备用单位，承接学校食堂校内食堂全流程运营服务等工作。

4.服务期限：拟计划从2026年8月—2027年7月（1年），具体以合同签订为准。

1.须为“**区校园新型自营食堂服务单位”确定的入围单位，非入围单位报名不予受理；

2.具备合法有效的餐饮服务相关经营资质，近三年内无食品安全违法违规不良记录；

3.未被列入信用中国网站失信被执行人名单、重大税收违法案件****政府****政府采购严重违法失信行为记录名单，无校园服务项目履约不良记录；

4.拥有稳定的管理团队和专业技术人员队伍，具备履行合同所必需的设备设施、技术能力和服务保障体系，具有完善的食品安全管理制度、突发事件应急预案；且无拖欠工资、欠缴社会保险等不良记录。

5.****学校****事业单位等提供集体用餐服务或劳务派遣服务的经历，且无重大服务投诉或负面舆情。需提供业绩证明材料，包括但不限于合同首页、金额页、内容页、签字盖章页，复印件并加盖投标人公章。同时需提供无重大服务投诉或负面舆情承诺函，承诺函格式自拟并加盖投标人单位公章。

1.食堂从业人员应根据运营需求科学配置，至少包括：驻场经理（食品安全员）、厨师长、厨师、切配、面点师、帮厨人员、厨杂工等岗位。中选单位可根据供餐规模、服务模式适当调整岗位设置，但须确保食堂正常运营需要。

2.从业人员应具备以下基本条件 ：具有中华人民**国国籍；具备完全民事行为能力，身体健康；持有有效健康证明，应符合岗位所需技能要求；遵****学校食堂各项管理制度。

3.从业人员背景审查要求：****学校提供拟派驻的食堂从业人员（含购买服务派驻人员）的背景核查资料存档备案。不得聘用有不良思想倾向及行为、精神异常或偏激等情形的人员。服务单位对其从业人员背景信息真实性承担主体责任。

4.从业人员岗前培训与资质管理要求：所有从业人员必须持有有效健康证明方可上岗，并在健康证明有效期内每年进行一次健康检查。上岗前须参加食品安全知识、操作规范、职业道德等专项培训，经理论与实操考核合格后方可上岗。厨师长、面点师等关键技术岗位人员，应具备1年以上相关从业经历，且持有相应职业资格证书或技能等级证书，帮厨人员、厨杂工等应取得初级中式烹调师或厨工证。建立从业人员常态化培训机制，每季度集中培训不少于 8 学时，培训记录纳入个人档案。

1.报名时间2026年7月14日—2026年7月16日

2.报名方式需将加盖公章的报名材料扫描件（PDF格式）发送至邮箱****@163.com。同时将其纸质版材料于2026年7月16日17：00****学校西校区北门传达室。（学校地址:**市**区南苑北里三区12号）

3.报名提交资料报名单位提交的资料包括但不限于

①单位全套资质证明文件（营业执照、食品经营许可证、劳务派遣经营许可证等）；

②无失信记录、无食品安全事故、无欠薪承诺书；完整的运营服务方案（含人员配置、食品安全管理、服务保障方案、突发事件应急预案等）；

③人工服务费用报价明细；

④法人授权委托书，联系人姓名、电话、电子邮箱；

⑤报名材料不全，证件过期或未按要求盖章的，均视为报名无效。

4.工作安排报名单位未超过5家服务商，全员参加现场答辩；报名超过5家，学校将筛选5家单位进行现场答辩。后续学校将通过邮件（服务商报送资料邮箱）、电话等形式通知入围单位参加现场答辩。未接到通知的单位为未入围单位。

本次比选工作坚持公开、公平、公正原则，严格接受相关部门和师生监督。报名单位须对所提交材料的真实性、合法性、有效性负责，如发现弄虚作假，一经查实，取消其比选资格或中选资格。本公告解释权归****所有。

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2026年7月14日