2026年淝河镇人民政府党政机关食堂运营管理采购

2026****政府党政机关食堂运营管理采购

一、合同编号： ****-001

二、合同名称： 2026****政府党政机关食堂运营管理采购

三、项目编号： ****

四、项目名称： 2026****政府党政机关食堂运营管理采购

五、合同主体

采购人（甲方）： ****

地址： **省**市**区淝河镇太**路888号

联系方式： 0551-****6455

供应商（乙方）： ****

地址： ******开发区**路以北，玉屏路以东**路标准厂房综合服务楼

联系方式： 138****0810

六、合同主要信息

主要标的名称： 2026****政府党政机关食堂运营管理采购

规格型号（或服务要求）：

（一）就餐规模包括但不限于食堂运营管理、资产管理、安全卫生管理和防火防盗管理等。以早中餐为主，晚餐适量准备以保障夜间值班人员就餐，同时提供少量桌餐服务（包括工作餐、公务接待等），如遇周末或法定节假日值班或举办活动需提供加班餐服务；每月制定4套菜单（每周1套），菜单经采购人同意后实施。成交供应商按需提供商超服务（商超商品价格原则****超市同类商品价格，且商品种类90%****超市同类产品）。（二）人员要求1.人员数量：成交供应商须为本项目至少配备6名现场服务工作人员（包括：项目负责人1名、厨师长1名、帮厨1名、勤杂人员3名），所有人员均持有健康证。2.具体要求：（1）项目负责人：具有5年及以上餐饮管理工作经验，能够充分调动全体员工的积极性，善于沟通、善于管理。负责管理食堂就餐保障和日常的运营管理工作，积极配合采购人满足多方位的供餐需求，保持和采购人的及时沟通，保证临时增加就餐人员的供餐保障，管理好服务团队，承上启下，积极处理好各环节出现的问题，监管好食堂的环境卫生，做好员工的思想工作，教育好员工遵纪守法、爱护公物、厉行节约，维护好服务团队的稳定，坚决杜绝食品安全问题的发生。（2）厨师长：具有5年及以上厨师工作经验，熟悉餐饮服务食品安全法律法规、成本核算与控制，能有效确保食堂正常运转。随时保持和项目负责人的沟通，及时根据采购人的就餐需求改变品种搭配，每天控制好菜的品质、口味、花样。不断更新口味，监督好菜品质量，****餐厅的食品监督管理工作，认真执行采购人、项目负责人下达各项工作要求，合理地储备好原材料，做好临时加人、加餐和处置突发事件人员就餐的应急、应变预案，随时随地保障就餐需求。（3）帮厨：具有3年及以上餐饮工作经验。（4）勤杂人员：具有2年及以上餐饮工作经验，通情达理、吃苦耐劳。

主要标的数量： 见合同

主要标的单价： 见合同

合同金额： 195.000000万元

履约期限、地点等简要信息：

1.服务期限：365（日历天） 2.服务地点：**市**区 3.服务方式：食堂运营管理服务

采购方式： 竞争性磋商

七、合同签订日期： 2026年07月15日

八、合同公告日期： 2026年07月15日

九、其他补充事宜：

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