西南医科大学附属第四医院关于食堂食材供应项目的市场调研公告

一、项目背景与目的

为确保我院食堂稳定运行，保障临床医护、住院患者及家属的日常用餐安全有序，****医院精细化后勤管理需求。现拟对食堂食材供应服务开展全面市场调研工作。本次调研旨在广泛收集行业信息，****医院食材供应的品控标准、服务模式、食品安全保障能力及市场化收费体系等，为后续新****政府采购规划、决策提供科学依据。现邀请符合相关资质要求的潜在食材供应服务供应商参与本次调研。

二、医院基本情况与食材需求概况

****医院基本情况

就餐人数：本院现有在职职工约550人，设置床位共850 张，现阶段开放床位约160张；****医院运营发展逐步扩充职工规模、增加开放床位数量，食材供应保障范围同步动态调整。

三、调研内容与需求

我们希望供应商能针对以下内容提供详细、可行的供应服务方案与信息：

（一）服务模式说明

（二）服务内容与品控标准

1.全品类食材统一配送。具体包括：

3.配送时效保障：供应商需配置食品专用厢式配送车、冷链运输车，严格按照院方指定的时间、地点完成准时配送；针对少量食材补送需求及院方紧急加单场景，需保证2小时内完成配送到位。

4.食材品质准入要求：所有配送食材需严格符合国家对应品类的食品安**标要求，全程禁用预制菜，确保原生新鲜、无变质、无过期问题，农残、兽残指标不得超出国家限定标准；若经院方核验判定为不合格的食材，需在2小时内完成同批次食材的替换到位。

5.台账记录：配送物资出入库全流程登记记录、退换货全明细台账，同步建立完整的农残、兽残检测结果台账，所有台账资料可随时供院方核验查阅。

6.服务合规要求：****医院的相关管理制度。

（三）供应团队

说明服务本项目的团队人员岗位配置、食材配送相关岗位的资质认证情况以及应急补位机制。

（四）市场化服务参考报价

结算方案一：最终结算金额=市场基价 实际采购数量 实际结算系数，进行据实结算，除此之外甲方不再支付其他费用。市场基价中已经包括但不限于如下乙方为履行本合同项下内容所需的全部费用：商品价、运输费（含装卸费）、人工费、宰杀费、包装费、检测费、保险费、合理利润、税费等货到甲方指定地点具备接收条件的所有费用。市场基价由双方****超市按照同规格、同品种食材的同期价格共同确认。

结算方案二：参与本次调研的供应商若有其他合规结算方案，可在响应材料中予以列明，并同步提交对应报价方案。

（五）食材供应参数

请供应商说明为我院供应的各类食材的具体规格参数、品质等级、执行标准及验收判定依据。

****公司资质与过往案例

提供公司营业执照、食品经营许可证及相关资质证明文件说明。

若有提供近3年食材供应成功案例，标注对应项目的服务周期、年均品控合格率情况。

四、参与方式与时间安排

有意向的供应商请于2026年7月24日17:00前，将全套材料加盖公章后扫描为PDF电子版，发送至指定邮箱：****@163.com。

联系方式：028-****0617（肖老师）

（工作日：8:00-12:00，14:30-17:30）

需提交的材料清单：《****食堂食材供应服务方案》（****分所有内容）、公司资质证明文件扫描件、过往同类型项目的合同关键页扫描件。

五、重要声明

本次市场调研仅为信息收集与前期摸底，不构成任何采购承诺。

我院承诺对所有供应商提交的商业信息严格保密，仅用于本次项目评估参考。

本次调研活****医院基建后勤部所有。

感谢各供应商的积极参与和支持。