台州市路桥区路南小学食堂劳务承包招标公告

服务范围

1.负责在校学生（约1650人）工作日午餐的食品加工、烹饪、分餐及配送等工作。

2.负责教职工（约150人）早中餐与部分教师（50人左右）的晚餐加工制作及供餐服务。

3.负责食堂操作间、餐厅及周边区域的日常卫生清洁与维护，负责厨余垃圾运送之校内指定地点。

4.负责食堂设施设备的日常使用、维护和保管。承担因管理不当而造成设施设备损坏的维修。

人员配置要求

1.****学校就餐人数合理配置食堂从业人员。****小学食堂从业人员配备标准，建议配备不少于19—20人，其中应包括：

﹒项目经理（食堂负责人）（可兼任）1人

﹒厨师不少于3人（红案2人、白案1人）

﹒食品安全管理人员1****学校共同考察认定）

﹒其他操作及服务人员若干

2.所有从业人员须持有有效健康证明，并定期进行健康检查。

3.从业人员须经过食品安全知识培训。

4.项目经理须在校正常打卡上班，每月超过3天缺勤，按缺岗处理。

食品安全要求

1.中标人必须严格执行《中华人民**国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。

2.建立完善的食品安全管理制度，包括食品采购验收、贮存、加工、留样、洗消等各环节的管理规范。

3.严格执行食品留样制度，每餐每种食品留样不少于125克，保存48小时以上（具体按照上级相关部门要求）。

4.****学校、教育主管部门及市场监管部门的检查与监督。

5.因食品安全问题造成的一切后果，中标人应承担全部赔偿责任，包括政府行政部门的所有罚款和法律责任。

服务质量要求

1.学生午餐应保证营养均衡、品种多样，每周制定食谱并提前公示。

2.教职工三餐应保证饭菜质量，做到品种多样化。

3.做好分餐及配送服务，确保学生准时用餐。

4.师生满意率不低于85%。

其他要求

1.中标人不得将食堂私自转让或委托他人经营。

2.中标人须承担所聘人员的工资、福利、社保、保险等一切必要费用。

3.中标人须与所有从业人员签订劳动合同。

4.中标人须对工作人员进行管理，并进行防疫、防火等各项安全教育。如发生工伤及其他事故，所有费用及责任由中标人承担。

5.中标人须制定详细的用工计划及管理制度，包括规章制度、人员配备、经营方略、卫生保障等。

报名时间及地点

1. 报名时间：2026年7月16日至2026年7月22日（5个工作日上午8:30—11:30，下午14:00—17:00）。

2. 报名地点：****（**市**区**街道方林路111号）。

3. 联系人：吴老师

联系电话：135****7757

报名所需材料

1. 企业营业执照副本原件及复印件（加盖公章）；个人投标提供身份证原件及复印件。

2. 《食品经营许可证》原件及复印件（加盖公章）。

3. 法定代表人授权委托书原件及被授权人身份证复印件。

4. 学校食堂经营管理工作****学校证明）。

5. 拟派人员名单。

6. 食堂经营管理方案（含人员配置、管理制度、食谱方案、卫生保障措施等）。

7. 投标人认为需要提供的其他材料。

投标保证金

1. 投标人须在开标前递交投标保证金人民币贰万元。加急标书代写

2. 未中标者的投标保证金在招标工作完成后退还（不计利息）。

3. 中标者的投标保证金在签订合同后退还（不计利息）。

4. 中标后弃权或因各种原因单方面弃包，投标保证金不予退还。

投标截止时间及开标时间加急标书代写

1. 投标文件递交截止时间：2026年7月22日17时0分。加急标书代写

2. 开标时间：2026年7月27日9时0分。加急标书代写

3. 开标地点：****会议室。加急标书代写

****小组，负责本次招标的评标工作

评标采用综合评分法，主要评审内容包括：

本项目劳务托管款按每学期教职工和学生的实际总餐费的百分比，最底16%，最高18%，采用综合评分方法。

1. 价格占70分（保留一位小数）。价格分统一采用低价优先法计算，即满足要求且最后报价最低的承包商的价格作为基准价，其报价得满分。其他承包商的价格分统一按照下列公式计算：

报价得分=(基准价／最后报价)×70%×100

2. 从业经验占10分。从事学校食堂至少有三年工作经验。（需提供从业单位盖章的相关合同，每年每个合同得1分。）

3. 从业食堂团队资质占10分。（项目负责人：1分，厨师二位高级：3分（共6分），面点师四级：2分，营养配餐员：1分。需提供厨师、面点师、营养配餐员资质证书原件，（以上证书不能同一个人。）

4. 现场食堂管理答辩打分10分。包括阳光食堂的创建，有关食堂的各级各类评比和检查，食堂规范化管理和带量食谱的制作等等。

以上四项得分之和为每位投标人的实得总分，得分高的中标。标书技术分一正，四副，报价分一正，两副，必须严格封标。

评标结束后公示中标结果，经学校相关会议确认后发出中标通知书。