彭州市第二人民医院食堂餐饮服务市场调研公告

我院拟采购食堂餐饮服务，现开展前期市场调研，公开征集相关资料，请符合资****公司提供相关资料，在规定时间内参与调研。

一、项目概况

********医院，现有开放床位532张，医院职工及其他三方人员约620人。食堂分上下两层楼总面积约1100㎡。食堂主要提供早、中、晚餐，目前每天用餐人数约为早餐40人、午餐240人、晚餐30人。拟采购一家具备合法资质的供应商为采购人提供食堂餐饮服务，现对本项目进行公开调研。

二、食堂餐饮服务项目相关要求

（一）服务内容及质量要求

1、供应商负责加工、烹饪、供餐、配送等服务及清洁卫生工作。

2、用餐时间：早餐：7:00-9:00、午餐：11:00-13:30晚餐：17:00-19：00；可根据采购人实际要求调整供餐时间。

3、服务对象包括全院职工、病员及病员家属等。

4、供应商应按不低于以下标准予以供餐：

（1）早餐品种：不少于9个，午餐品种：不少于10个，晚餐品种：不少于8个；

（2）每天菜品更换比例在70%以上。

5、因采购人涉及病人用餐，供应商应按采购人提供的营养膳食食谱制作普食、半流汁、流汁饮食，以及其他饮食等。

6、配送：院内及院区间的早餐、午餐、晚餐以及各类工作餐的配送。

（二）参与调研资料要求：

1.服务方案需包含但不限于以下：

（1）运营模式、费用报价及结算方式。

（2）人员：厨师团队人员资质及配备，供餐人数与厨师配备比例。

（3）配餐送餐服务。

（4）菜品：早餐品种、午晚餐品种、特殊节日或季节性餐食及更换情况。

（5）洗消用品、服装、油烟机及管道的清洗。

（6）食堂运营管理（能耗、运营成本控制、安全管理等）。

（7）设施设备、餐具、食材、耗材使用管理。

2.单位介绍信或法定代表人授权书 。

3.被授权人身份证复印件。

4.企业营业执照副本、法人证副本及税务登记证副本复印件（若是三证合一，则提供合一后的营业执照副本）。

5.以上资料：服务方案存放电子U盘，并密封。2-4项资料盖鲜章，现场提交。

三、报名时间：

2026年7月17日—2026年7月21日（3个工作日）逾期不再接收资料。

上午8:00-12:00 下午 14:00-17:00

四、报名地点及联系方式：

（一）报名地点：**市濛阳街道濛三北路696号****食堂

（二）联系人：江老师

（三）联系电话：135****9444

****

2026年7月16日