莎车县教育系统2026年中职、高中“校园餐”食材鲜牛肉、鲜羊肉、鲜鸡肉联合采购项目中标结果公示

序号

供应商名称

供应商地址

中标（成交）下浮率（%）

1

****

****地区**县**力克镇1村1组9号养殖场

12.7%

序号

货物品种

规格参数

计量单位

数量

原产地

1

鲜牛肉

1.合规溯源：符合GB/T17238-2022《鲜、冻分割牛肉》技术要求及食品安全相关法规，全程可追溯；剔骨处理，不含内脏、骨头、碎骨、牛头、牛蹄、牛油（含腹腔肥油）、牛尾、牛杂等非食用部位。2.质量标准：以kg为净重计量单位；肌肉呈浅红、鲜红或深红色且有**，脂肪为乳白色或淡黄色，指压凹陷快速恢复；禁止使用淘汰母牛，优先选用本地出栏肉牛，牛腿肉占比不低于 50%。；非冷冻鲜品，无淋巴、腐败、变质、异味，卫生达标、无疫病风险，兽药残留符合国家限量规范，无违禁药物检出。3.检疫与运输：肉品加盖检疫验讫章、附带检疫标识；货品全程悬挂配送，运输车辆配备温控设备，实时监测记录温度，仓储运输温度稳定控制在0℃-4℃，保障肉质新鲜度。4.证明材料：每次配送随货提供**县动物卫生监督机构当日出具的《动物检疫合格证明》、屠宰企业《肉品品质检验合格证》及法定所需其他资质材料。

KG

一批

**县

2

鲜羊肉

1.合规溯源：新鲜绵羊肉，符合 GB/T9961-2008《鲜、冻胴体羊肉》质量等级要求及食品安全相关法规，产品全程溯源可查；屠宰后单只胴体净重不超26kg，不得夹带羊尾及羊尾油、内脏、羊腰油、腹腔肥油、羊头、羊蹄、羊皮等非食用部位。2.质量标准：以kg为净重计量单位；感官指标：肌肉呈浅红、鲜红或深红色且有**，脂肪为乳白色、淡黄色或黄色，肌纤维致密有韧性、富有弹性，指压凹陷快速恢复；严禁使用淘汰母羊，优先选用本地出栏肉羊；货品为原生鲜品，非冷冻、非解冻肉，气味正常，无淋巴组织、腐败变质及异味，无疫病隐患，兽药残留符合国家限值，无违禁药物检出。3.检疫及配送：羊肉胴体臀部加盖检疫验讫章并附带检疫标签，全程悬挂配送；运输车辆配备温控设备，实时监测留存温度数据，运输温度稳定管控在0℃-4℃，保障肉质新鲜。4.证明材料：每次配送时，须随货提供**县动物检疫部门当日出具的《动物检疫合格证明》、屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》，以及法定所需的其他证明材料。

KG

一批

**县

3

鲜鸡肉

1.合规溯源：新鲜三黄鸡，供货为新鲜三黄鸡，符合GB/T19676-2022《畜禽肉质量分级 鸡肉》、GB2707-2016《食品安**家标准鲜 (冻)畜、禽产品》及相关法律法规，产品全程可追溯；整鸡胴体表皮完好无破损瘢痕，具备自然**，完成净膛加工，不得夹带鸡头、鸡爪、内脏、鸡臀、多余油脂等非食用部位。2.质量标准：以kg为净重计量单位；货品为原生鲜品，非冷冻、非解冻制品，肉质状态良好，无腐败变质、异常气味，严禁掺假以次充好，兽药残留符合国家限值，无违禁药物检出。3.配送及容器要求：配送容器材质需符合食品安**家标准，洁净无污渍，杜绝二次污染；全程冷藏运输，运输车辆配备温控设备，实时监测留存温度数据，运输温度稳定管控在0℃-4℃，满足生鲜禽肉储运规范，保障肉质新鲜。4.证明及检疫：每次配送须随货提供动物卫生监督机构当日出具的《动物检疫合格证明》、屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》，及其他法定资质材料；单只鸡胴体配有检疫卡环标识，符合《动物检疫管理办法》证章标志管理规定。

KG

一批

**县