晋能控股集团太原市廉顺交通服务有限公司2026年7月驾培中心食堂食材物资采购采购公告

询价条款

三、商务条款：

四、技术条款：

一、所有供货食材必须符合《中华人民**国食品安全法》《GB2760食品安**家标准》《农产品质量安全法》等国家、行业标准，达到食堂食用安全标准，具体分类要求如下：

（一）蔬菜水果类

1. 新鲜采摘、无腐烂、无霉变、无虫蛀、无黄叶、无泥沙杂质，色泽自然、形态完整；

2. 无农药残留超标、无催熟剂、无打蜡、无保鲜剂超标，符合国家农残检测标准；

3. 当季新鲜食材为主，严禁供应隔夜菜、积压菜、冻伤蔬菜、落地果蔬；

4. 大小均匀、品相规整，清洗干净，可直接后厨加工使用。

（二）畜禽肉类（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等）

1. 全部为当日新鲜冷鲜肉，杜绝冷冻翻新肉、注水肉、病死肉、变质肉；

2. 具备正规屠宰检疫合格证明、动物检疫合格章，批次可溯源，证件随货或按月汇总提供；

3. 肉质鲜嫩、色泽正常、无异味、无淤血、无淋巴、无病变组织，肥瘦比例均匀，符合食堂烹饪要求；

4. 冷冻肉类需全程冷链保存，生产日期新鲜、保质期充足，无反复解冻、无冰霜堆积变质情况。

（三）禽蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等）

1. 新鲜当日/近期鲜蛋，蛋壳完整无破损、无裂纹、无发霉、无散黄；

2. 无腥臭味、变质蛋、孵化蛋、水洗蛋，蛋黄饱满、蛋清浓稠；

3. 批次来源正规，****基地溯源信息，符合食品安全检测标准。

（四）粮油米面类

1. 大米、面粉、食用油、杂粮均为正规品牌合格品，资质齐全、质检报告齐全；

2. 生产日期为近3个月内新生产，保质期剩余时长不低于总保质期2/3；

3. 无过期、无受潮、无结块、无霉变、无哈喇味，包装完好、无破损、无渗漏；

4. 非转基因食用油、国标一级米面，符合居民食用安全最高标准，严禁散装三无粮油。

（五）干货调料类（盐、酱、醋、香料、干货、菌菇等）

1. 全部为正规厂家生产，有品牌、有厂址、有生产日期、有合格证、有质检报告，杜绝三无产品、过期产品；

2. 干货无霉变、无虫蛀、无硫磺熏蒸超标，干燥度达标、无受潮结块；

3. 调味品色泽正常、气味纯正，无变质、无沉淀超标，符合国家食品添加剂使用标准。

（六）豆制品、半成品、冷冻食材

1. 豆制品新鲜现制、无发酸变质、无异味、口感正常，当日配送当日新鲜；

2. 冷冻水饺、丸子、预制食材等冷链完整，包装完好，批次合格，在保质期内；

3. 无劣质添加剂、无超标防腐剂，符合食堂集体用餐安全标准。

二、验收与退换货条款

1. 现场验收：每日食材送达后，食堂管理员、后勤负责人双人验收，核对品类、数量、品相、质量、溯源凭证，不合格食材当场拒收。

2. 售后保障：当日验收不合格食材，供方需无条件免费退换货，1小时内重新配送合格货品，不得推诿、拖延、加价。

3. 台账留存：供方需配合需方建立食材采购台账、验收台账、溯源台账，按月提供所有食材批次质检报告、检疫证明，以备市场监管部门、单位内审检查。

三、服务与应急条款

1. 专人对接：供应商需配备固定专职对接人员，24小时保持电话畅通，负责接单、配送、售后、对账工作。

2. 应急保障：遇重大节假日、重大活动、突发疫情、极端天气等特殊情况，供方需优先保障本单位食堂食材供应，足额、保质、准时供货。

3. 整改响应：需方提出的质量、服务问题，供方需当日响应、当日整改，建立整改台账，屡教不改直接终止**。

四、其他约定

1. 本技术及商务条款为采购合同有效组成部分，中标后纳入正式合同执行。

2. 本条款未尽事宜，按照国家食品安全法律法规及本单位后勤采购管理制度执行。

3. 供应商投标报价即视为完全认同以上所有条款，自愿接受需方全过程监督、考核、管理。

六、报名要求：

七、资质要求：