北京金隅酒店管理有限公司金隅兴发科技园A2大讲堂及B5-4餐厅项目咖啡豆及咖啡粉采购项目询比价

（一）项目名称：****科技园A2大讲堂及B5-4餐厅项目咖啡豆及咖啡粉采购项目

（二）基本概况：****科技园A2大讲堂及B5-4餐厅项目核心为聚焦高端商务与休闲需求，内设大宴会厅、报告厅、VIP贵宾室等功能空间，日常可提供宴会定制化服务及承办各类大型活动，因项目8****政府会议接待活动，做好会议期间保障餐饮运输，以及满足后续承接大型活动需求，本次拟采购咖啡豆及咖啡粉。

（三）项目地址:**市**区怀******科技园

（四）服务周期：自合同签订之日起一年

（五）项目预算：年度预算10万元

（六）采购内容如下：

（七）质量要求及验收标准

1、质量要求

（1）原料选用优质咖啡豆，无劣质掺混、无变质原料，符合国家食品安全相关标准。产品风味纯正、口感稳定，无杂味、异味，满足日常使用出品要求。

（2）生产、加工、分装全过程卫生合规，产品不含有害杂质、违规添加剂及人工香精，重金属、微生物等指标均符合食品安全规范。

（3）产品需保证新鲜度，在标注保质期内品质稳定，储存及运输过程中严格做好防潮、避光、密封防护，不得因储运不当造成品质下降、吸潮变质。

（4）收货时的剩余保质期≥总保质期90%）。

2、包装要求

（1）产品须采用食品级防潮铝箔包装，配有正常可通气、无堵塞的单向排气阀，包装完好无破损、撕裂、漏料、渗水、鼓包问题。

（2）包装袋封口密封严实，拉链开合正常，无失效漏风情况；整体无受潮、积水、结块现象，咖啡粉产品无细微破洞、漏粉、透气返潮问题。

（3）到货外箱完好、无淋雨受潮、破损霉斑，箱内干净无杂物、积水。

3、标识要求

（1）产品包装标识清晰完整、无涂改缺失，须明确标注烘焙日期、保质期（通常烘焙后6-12个月）、净含量（如1000g/袋）、生产厂家、执行标准、储存条件等信息。

（2）货品规格、参数须与投标时提供的品牌规格保持一致，无过期、临期、规格不符问题。

（3）咖啡粉产品须额外清晰标注研磨粗细度，适配约定使用设备及场景。

4、其他要求：

**期间咖啡机出现设备问题，需由供货方免费提供维修服务且提供备用的咖啡机供甲方使用。

5、验收标准

（1）咖啡豆：豆体饱满均匀、色泽统一，无虫蛀、霉变、焦糊、碎豆、杂质异物；气味纯正香浓，无陈味、霉味等异味；豆体质地坚硬紧实，无发软、黏腻受潮现象。

（2）咖啡粉：粉体色泽均匀、粒度统一，无结块、板结、霉点、虫体及各类杂质；粉质干爽松散、流动性良好，无受潮黏手、油腻结块问题；香气纯正自然，无陈腐、刺鼻香精、闷潮等异味；**无水汽、凝水等受潮变质现象。

（3）若供货产品存在包装破损密封失效、标识缺失规格不符、过期变质、受潮结块、存在异味杂质、品质不达标等任意一项问题，均判定为验收不合格，采购方有权拒收、要求供方无条件退换货，并由供方承担全部履约责任。

（八）合同签订主体：成交方****签订采购合同。