龙湖幼儿园教育集团食堂规范化科学管理模式引进项目公开询价

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食堂规范化科学管理模式引进项目公开询价

为严格落实校园食品安全管理相关法规，构建标准化、精细化、全闭环食堂科学管理体系，保障师幼饮食安全与膳食营养均衡，****幼儿园、****幼儿园、****幼儿园食堂一体化管理模式引进项目面向社会具备资质的服务商公开询价，现将相关事宜公告如下：

1.项目名称：食堂科学化管理模式引进项目

2.项目采购单位：****

3.项目实施地点：陶山幼儿园、****幼儿园、****幼儿园

4.项目预算：三个园共8万元（三个园分开报价）

5.服务周期：不限

6.项目性质：服务类采购项目

本项目旨在引进成熟、落地性强的食堂科学化管理体系，涵盖制度标准化、运营精细化、食品安全规范化、人员管理专业化、服务品质优化等全维度管理模式，具体服务内容及要求如下：

（一）管理体系搭建服务

结合园所食堂运营现状，量身定制全套科学化食堂管理制度体系，包含食品安全管理制度、食材采购验收管理制度、库房储存管理制度、后厨操作规范、环境卫生管理制度、餐具消毒消杀制度、员工岗位职责、考勤绩效考核制度、成本核算管理制度、应急处置预案等全套标准化制度，确保食堂各项工作有章可循、有据可依、规范落地。

（二）食品安全科学化管控

建立全流程食品安全管控模式，覆盖食材采购、索证索票、进货验收、清洗加工、烹饪留样、餐具消毒、环境卫生、食材储存、废弃处理等全链条。制定食品安全风险排查机制，定期开展隐患排查、风险预警，落实明厨亮灶标准化管理，严格契合《食品安全法》及行业规范，杜绝食品安全隐患。

（三）人员规范化管理与培训

建立食堂工作人员标准化管理及考核体系，明确岗位职责、操作规范、服务标准。定期开展食品安全、操作技能、服务礼仪、卫生规范、安全生产等专项培训，提升食堂工作人员专业素养和服务能力，建立常态化考核机制，调动员工工作积极性。

（四）服务品质优化提升

结合就餐人员需求合理搭配膳食，保障营养均衡。规范就餐服务流程，优化食堂环境卫生、就餐秩序，建立就餐人员意见收集、反馈、整改闭环机制，持续提升就餐满意度。

1.供应商须为在中华人民**国境内依法注册的独立法人、个体工商户或其他合法经营主体，具备有效的营业执照，经营范围包含餐饮管理、食堂运营管理、食品安全咨询等相关业务范畴。

2.****机关单位、企业、学校食堂科学化管理服务经验，近3年内具有同类食堂管理模式搭建、食堂托管咨询、食堂标准化升级服务案例。

3.供应商具备健全的服务体系、专业的服务团队，拥有专职的餐饮管理、食品安全专业人员，能够为本项目提供全程落地指导、跟踪服务。

4.供应商无食品安全违法违规记录、无重大失信记录、无政府采购不良记录，未被列入经营异常名录、严重违法失信名单。

5.本项目不接受联合体报价，不允许转包、分包。

供应商须按照本公告要求编制完整、规范的报价文件，文件内容清晰、资料齐全、加盖单位公章，具体包含以下内容：

1.报价函及完整的报价明细表（明确各项服务单价、总价、服务明细、税费、优惠条款等）；

2.供应商营业执照、资质证明、法人身份证明及授权委托书（如需）；

3.同类项目服务案例、业绩证明（合同复印件、验收证明等）；

4.项目服务方案（包含管理体系搭建方案、食品安全管控方案、成本管控方案、人员培训方案、服务保障方案、落地实施计划等）；

5.服务团队配置、售后保障、服务承诺、质保期服务内容；

6.供应商认为需要提供的其他补充资料。

报价文件需装订成册，一式两份，密封包装并加盖密封章，逾期、资料不全、未密封的报价文件视为无效报价。

1.本项目报价为一次性全包报价，包含人工、培训、方案编制、落地指导、售后、税费、耗材等所有相关费用，采购单位无需额外支付其他任何费用。

2.供应商报价需真实合理，严禁恶意低价、虚高报价，一经发现无效报价，取消参与资格。

3.采购单位将根据供应商报价、服务方案、业绩实力、服务保障、落地能力等综合因素择优遴选，并非单纯以最低价中标。

4.供应商需保证所提供全部资料真实有效，若存在弄虚作假行为，立即取消资格，并纳入失信名单。

5.本次询价有效期为自报价截止之日起7日。

1.报名及报价文件递交截止时间：2026年7月23日下午17：00点，逾期不予受理。加急标书代写

2.递交地点：****幼儿园办公室

3.递交方式：现场密封递交（可接受邮寄，邮寄逾期风险由供应商自行承担）。

1.采购单位有权根据实际情况对本次询价内容进行调整、延期或终止询价，且无需承担任何责任。

2.供应商参与本次询价产生的所有费用由供应商自行承担。

3.本公告最终解释权归****所有。

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