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周至县人民检察院2026年食堂餐饮外包服务项目成交结果公告
招标详情
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400-688-2000
相关单位：
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一、项目编号：****
二、项目名称：2026年食堂餐饮外包服务项目
三、采购结果
合同包1(2026年食堂餐饮外包服务项目):
| **** | **省**市**县北大门西北角安置小区**4号楼4单元201 | 综合评分法 | 否 | 385,200.00元 | 94.34 |
四、主要标的信息
合同包1(2026年食堂餐饮外包服务项目):
服务类（****）
| 1-1 | 餐饮服务 | 餐饮外包服务 | 一、项目总体概况 ****机关干部职工就餐质量、丰富餐桌品类、优化营养膳食结构，拟采购2026年度食堂餐饮服务，提高就餐标准。 二、服务内容 1、根据机关就餐需求制定每日精细化营养食谱，菜品常态化更新、不重样、多样化，采购人每日审核、全程监管。 2、****餐厅、后厨、走廊、楼梯、玻璃、餐具、留样设施、操作区域的清洁、消毒、保洁工作，符合卫生消杀标准。 3、规范完成餐厨垃圾定点分类、日产日清，保持食堂全域干净整洁、无异味、无死角。 4、全力保障早、午餐高品质出品，食材品质良好、菜品数量及餐食品类丰富，实现膳食多样化、营养均衡化、口味精品化。 三、人员岗位配置及要求 （一）人员总体要求 所有工作人员身体健康、政治可靠、服从机关管理，持证上岗、统一着装、规范服务，服务商建立完整用工档案、健康档案、培训档案并常态化报备。 （二）岗位设置（1厨师+2帮厨，共3人） 1、厨师1名 持有中式烹调师证、有效健康证，5****机关食堂从业经验。 需独立完成热菜、凉菜、各类面食、花式面点、**特色小吃、杂粮主食全品类制作。保证出品标准、口味质量。 2、帮厨2名 能完成精细化择洗、精细切配、面食手工揉制、小吃前置备料、多品类菜品预处理。 四、餐饮服务标准 （一）早餐标准 1、菜品数量：每日早餐小菜、佐餐菜品不少于3种，口味荤素、咸淡、凉拌合理搭配。 2、粥品品类：每日不少于2种粥品轮换（白粥、杂粮粥、小米粥、八宝粥等轮换），杜绝长期单一品类。 3、主食： 花式面点常态化供应，包含花卷、糖包、包子、油饼、酥饼、杂粮馒头、手工蒸糕等十余种主食轮换。 4、辅食： 标配：每日固定鸡蛋供应，牛奶、酸奶、粗粮辅食高频次供应。 （二）午餐标准全面提质增量 1、周一面食日 面食全部手工现拉现做，多样性臊子种类、浇头品类、凉拌小菜配套，搭配佐餐小碟，保证丰富度。 2、 周二、周四正餐日 每日菜品不少于4种（2荤2素标配）+每日新鲜例汤 荤菜：鲜肉现做、杜绝冷冻成品、预制料理包 素菜：时令鲜蔬每日更新 菜品每周轮换率100%，杜绝整周重复菜品 汤品每日现熬（紫菜蛋花汤、排骨汤、杂粮汤、蔬菜汤轮换） 3、周三、周五陕味特色小吃日 建立**特色小吃轮换菜单库，常态化供应： 扯面、拌面、炸酱面、凉皮、凉粉、搅团、鱼鱼、麦饭、菜盒、煎饼、蒸饺、卤面等本地特色轮换出品。 要求每周不重样、每月有新品，丰富职工就餐选择。 （三）整体出品质量要求 1、食材质量：全部采用当日新鲜肉、蛋、蔬菜、杂粮，优先时令食材，严控冻品、旧货、预制食材。 2、菜品：建立四季食谱库，春夏秋冬分季更新菜品，适配季节膳食。 3、口味品质：做到少油、少盐、健康适口、荤素均衡，兼顾大众口味与特色风味。 4、摆盘品相：菜品摆盘整洁、分类分明、色泽鲜亮。 五、服务管理要求 1、严格落实食品安全管理制度，每餐留样、登记规范，消杀记录完整。 2、全员定期开展食品安全、服务礼仪、机关保密、安全警示教育。 3、服务商自主经营、自负盈亏，人工、食材、耗材、保洁消杀、社保、加班、税费、管理费用全部包含在合同总价内。 | 一、项目总体概况 ****机关干部职工就餐质量、丰富餐桌品类、优化营养膳食结构，拟采购2026年度食堂餐饮服务，提高就餐标准。 二、服务内容 1、根据机关就餐需求制定每日精细化营养食谱，菜品常态化更新、不重样、多样化，采购人每日审核、全程监管。 2、****餐厅、后厨、走廊、楼梯、玻璃、餐具、留样设施、操作区域的清洁、消毒、保洁工作，符合卫生消杀标准。 3、规范完成餐厨垃圾定点分类、日产日清，保持食堂全域干净整洁、无异味、无死角。 4、全力保障早、午餐高品质出品，食材品质良好、菜品数量及餐食品类丰富，实现膳食多样化、营养均衡化、口味精品化。 三、人员岗位配置及要求 （一）人员总体要求 所有工作人员身体健康、政治可靠、服从机关管理，持证上岗、统一着装、规范服务，服务商建立完整用工档案、健康档案、培训档案并常态化报备。 （二）岗位设置（1厨师+2帮厨，共3人） 1、厨师1名 持有中式烹调师证、有效健康证，5****机关食堂从业经验。 需独立完成热菜、凉菜、各类面食、花式面点、**特色小吃、杂粮主食全品类制作。保证出品标准、口味质量。 2、帮厨2名 能完成精细化择洗、精细切配、面食手工揉制、小吃前置备料、多品类菜品预处理。 四、餐饮服务标准 （一）早餐标准 1、菜品数量：每日早餐小菜、佐餐菜品不少于3种，口味荤素、咸淡、凉拌合理搭配。 2、粥品品类：每日不少于2种粥品轮换（白粥、杂粮粥、小米粥、八宝粥等轮换），杜绝长期单一品类。 3、主食： 花式面点常态化供应，包含花卷、糖包、包子、油饼、酥饼、杂粮馒头、手工蒸糕等十余种主食轮换。 4、辅食： 标配：每日固定鸡蛋供应，牛奶、酸奶、粗粮辅食高频次供应。 （二）午餐标准全面提质增量 1、周一面食日 面食全部手工现拉现做，多样性臊子种类、浇头品类、凉拌小菜配套，搭配佐餐小碟，保证丰富度。 2、 周二、周四正餐日 每日菜品不少于4种（2荤2素标配）+每日新鲜例汤 荤菜：鲜肉现做、杜绝冷冻成品、预制料理包 素菜：时令鲜蔬每日更新 菜品每周轮换率100%，杜绝整周重复菜品 汤品每日现熬（紫菜蛋花汤、排骨汤、杂粮汤、蔬菜汤轮换） 3、周三、周五陕味特色小吃日 建立**特色小吃轮换菜单库，常态化供应： 扯面、拌面、炸酱面、凉皮、凉粉、搅团、鱼鱼、麦饭、菜盒、煎饼、蒸饺、卤面等本地特色轮换出品。 要求每周不重样、每月有新品，丰富职工就餐选择。 （三）整体出品质量要求 1、食材质量：全部采用当日新鲜肉、蛋、蔬菜、杂粮，优先时令食材，严控冻品、旧货、预制食材。 2、菜品：建立四季食谱库，春夏秋冬分季更新菜品，适配季节膳食。 3、口味品质：做到少油、少盐、健康适口、荤素均衡，兼顾大众口味与特色风味。 4、摆盘品相：菜品摆盘整洁、分类分明、色泽鲜亮。 五、服务管理要求 1、严格落实食品安全管理制度，每餐留样、登记规范，消杀记录完整。 2、全员定期开展食品安全、服务礼仪、机关保密、安全警示教育。 3、服务商自主经营、自负盈亏，人工、食材、耗材、保洁消杀、社保、加班、税费、管理费用全部包含在合同总价内。 | 自合同签订后11个月 | 完全满足磋商文件要求 | 385,200.00 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
王琳、席睿睿、朱木（采购人代表）
六、代理服务收费标准及金额：
| 合同包号 | 合同包名称 | 代理服务费金额（万元） | 收取对象 |
| 1 | 2026年食堂餐饮外包服务项目 | 0.5778 | 中标（成交）供应商 |
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
无
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：****[178]
地址：**省**市**县工业路中段
联系方式：029-****0550
2.采购代理机构信息
名称：****
地址：**市经开区******广场A座7层703
联系方式：029-****3953/****8381/****9829/****3231
3.项目联系方式
项目联系人：曹幸（03号工位）、姚文霄、王丽娇、魏蕾
电话：029-****3953/****8381/****9829/****3231转803
****
2026年07月20日
附件（2）
合同包1：中小企业声明函（陕西颢方后勤服务有限公司）.pdf下载预览
2026年食堂餐饮外包服务项目（SDZC2026-08520260707001）-文件集.zip下载预览
招标进度跟踪
2026-07-20
中标通知
周至县人民检察院2026年食堂餐饮外包服务项目成交结果公告
当前信息
2026-07-08
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