成都金沙遗址博物馆关于2027-2028年度食材采购项目价格调查的公告

发布时间:2026-07-20

各潜在供应商：

按照《**市市级采购项目询价工作实施细则》等文件要求，****拟于近期拟于近期对2027-2028年度食材采购项目进行采购，为进一步做好采购询价工作，现按程序进行价格调查。本项目主要信息如下：

一、采购项目概况

本项目为****食堂采购的米、面、油、蛋、猪肉、其他肉类、蔬菜及禽类统一配送采购。每日须保证约160人早餐、午餐的菜品，****博物馆可能夜间开放的晚餐菜品。在合同履行期间，若遇国家政策变更及其他不可预测不可抗拒因素等，可停止供货或减少、增加供货数量。供货周期为1年。

二、技术要求和商务要求

（一）采购内容

（二）技术参数与性能指标

★1、总体要求

1.1本项目所有需投标人配送的食材必须符合《中华人民**国食品安全法》、国家相关标准、强制性规定要求及国家、当地卫生、食品部门颁发的最新相关标准，并在配送时按要求提供产品所涉及的《食品生产许可证》、《生猪定点屠宰证》和《动物防疫条件合格证》等国家强制规定材料，配送的蔬菜肉类需具有追踪溯源标识或记录记载，并可实现追踪溯源。投标人所配送产品达到相关食品卫生安全规定，国家有出台新的更高标准的，以新的更高标准为准，保证所配送产品配送到采购人时的质量、卫生和安全。

1.2检测报告要求

（1）日常检测报告：预包装食品须提供每批次的出厂检测报告；非预包装食品须提供每日的自检报告。

（2）具有法定资质的第三方农产品有害物质检测报告：须每半年提供一次，检测项目包括但不限于重金属、农药残留、兽药残留、挥发性盐基氮、呕吐毒素。

★2、食材标准明细表

注：以上涉及到的标准规范如有更新，以最新版本的为准。

3、配送要求：

★（1）所有需配送产品必须符合产品加工运输的国家标准，并实行专车专人定点配送， 按规定送到****食堂，并按存放要求堆放整齐。投标人须提供专职联系人员联系方式，负责联系（电话、微信、QQ信息）并确认食材种类、数量、配送时间及配送要求，信息交换方式等由双方自行商定。（在投标文件中提供联系人员的花名册）加急标书代写

（2）中标人须自行提供配送服务，不得将配送项目进行任何方式的转包。

（3）配送车辆：为保证配送时效，中标人应保证用于本项目的配送车辆至少含厢式配送车和清洁卫生的冷链（1℃～ 4℃）运输车辆各1辆。

（4）人员要求

①驾驶人员应具备有效的健康合格证明，无犯罪、吸毒史。提供拟投入的所有食材配送车辆相对应的驾驶员登记表（内容包含但不限于姓名、性别、年龄、身份证号、准驾车型、驾驶证有效期）、身份证复印件、健康证复印件、驾驶证复印件（提供承诺函并进行电子签章，承诺中标后提供以上相关证明材料）。

②投标人拟投入的团队成员应包含项目负责人1人（即为本项目项目管理成员）。（提供承诺函并进行电子签章）。

（5）运输要求：投标人应做好运输过程中的食材安全保障工作。运输中要防止雨淋日晒及交叉污染，确保配送的食材优质、安全、可靠，确保运输安全。

4、仓储条件：

（1）投标人须严格执行《中华人民**国食品安全法》及中华人民**国有关餐饮、食品的安全制度。

（2）投标人应具备实施本项目所需的冷藏库及食品储存、配送的固定食材仓储库房，承诺能按时、按需运送货物并保证所配送产品的质量、卫生和安全。

★5、应急预案要求：

中标人应制定包含应急团队人员安排的应急预案，其****公司主要负责人，应分工明确，流程以及权限范围可追溯，能提供应急联系方式，包括主要负责人联系方式，发生事件后，主要负责人必须第一时间到达现场配合调查处理和安抚工作，并承担所有法律责任，同时提供应急处置方案及应急赔付方案，包括处理流程、处理方式，并做出所有流程记录。

★6、其他要求：

（1）配送食材安全要求（提供加盖投标人公章的承诺函）

①所有配送的需要包装的食材，其包装材料均须符合食品包装容器和包装材料应有食品安全标准或要求，并带有标签。标志、标签应符合国家相关最新标准及食品安全法规的相关规定。包装计量食****总局最新《定量包装商品计量监督管理办法》的有关规定。

②投标人必须承诺若发生因食材引发的食品安全事故，由投标人承担全部责任。

（2）配送食材管理要求

①所有食材均应做好原辅料出入库登记管理、产成品出入库登记管理、出厂检测报告记录管理、第三方农产品有害物质检测报告记录管理；需进行加工的食材另须做好生产记录管理。

②所有食材均须留样，留样地点、时限等以相关国家标准及采购人要求为准。非预包装食材生鲜食材留样保存24小时，其余预包装类食材留样保存一周。

③所有配送食材在配送前，必须自行查验。

④所有食材在出库前必须检查其有效期、包装完整程度等。

⑤中标人所投入本项目的服务人员应持健康证上岗，每年应进行一次体检。

（3）食材溯源要求

投标人须具有完善的食品溯源体系及追溯程序（包括二维码，内容有生产人员、生产日期及时间、进货日期及时间）与召回制度，并制定突发事件应急方案。质量安全指标检测不合格时，应予以及时召回。

（4）其他

①中标人应承诺中标后为本项目购买总保额不低于3200万元的食品安全责任险。（提供承诺函并进行电子签章）

②中标人应积极配合采购人的管理。中标人须按照采购人的相关要求进行配送，采购人有权对中标人日常配送工作及数据报送等工作进行考核。

③中标人车辆及人员在配送过程中发生安全事故的，甲方不承担责任。

（三）商务要求：

1、合同履行期限：1年。

2、合同履约地点：****食堂。

3、付款条件及进度：

食材费用按月据实结算，采购人应自收到中标人开具的有效发票后10个工作日内支付，结算食材费时优先抵扣预付款，预付款抵扣完毕后，再根据结算结果据实支付。 供应商应于每月月底前根据**市城市居民生活价格服务公益平台（网址：http://www.****.cn/）为基准价，确定下月各项食材的最终供货价（最终供货价为折扣后的价格）。结算价格=基准价*（1-投标下浮率）（如：供应商在投标时的下浮率为20%，询价价格为100元，则结算价格为：100元 （1-20%）＝80元）。

4、验收方式和标准：

（1）履约验收主体：采购人

（2）履约验收时间：成交供应商提出验收申请之日起10个工作日内组织验收

（3）验收组织方式：自行验收

（4）履约验收程序：一次性验收

（5）技术履约验收内容：按照本项目招标文件中服务内容及要求及中标人投标文件进行验收。加急标书代写

（6）商务履约验收内容：按照本项目招标文件中商务要求及中标人投标文件进行验收。加急标书代写

（7）履约验收标准：按照《财政****政府采购需求和履约验收管理的指导意见》（财库〔2016〕205号）、《政府采购需求管理办法》（财库〔2021〕22号）的要求进行验收。

6、违约责任

①如因不可抗力造成送货延误的须经采购人同意后按指定时间送达；因成交供应商原因造成送货延误的，每发生一次，按当天货款总额5%向采购人支付违约金。 ②中标人配送原材料的价格下浮比例要求不低于其中标报价比例；如有违反，一经查实，以差价的3倍给予采购人经济赔偿，情节严重的采购人有权解除合同。 ③中标人应积极配合采购人及相关部门随时抽查商品来源、制作场所及流程，成交供应商如无正当理由拒绝且情节恶劣的，采购人有权解除合同。 ④中标人未提前书面告知采购人即停止或中断供货时，采购人有权立即发函通知将其列为不良厂商，并有权解除合同。⑤因食用采购人供餐发生食物中毒，经有关单位鉴定后确定为供应商提供货品出现问题，供应商应承担由此引起的一切经济和法律责任，采购人有权解除合同。

7、解决争议的方法

合同履行期间，若双方发生争议，可协商或由有关部门调解解决，协商或调解不成的，****人民法院申请诉讼。

四、其他事项：

（一）项目为一采一年。

（二）供应商应当参考类似项目按照成本价加合理利润原则合理报价。

（三）具体采购内容以正式采购文件为准。加急标书代写

五、报价要求

请各潜在供应商在查阅本公告后，于2026年7月23日17：00前，将盖公章的回复文件快递或送至金博路7号**遗址办公区一楼前厅安保处即可。

本项目联系人：程老师，联系电话：028-****3566。

感谢支持。

附件：1. 供应商回复模版

2. 关于****2027-2028年度食材采购项目的报价明细表

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2026年7月20日