现对滁州职业技术学院食堂委托经营服务项目标包二招标文件做如下答疑

****食堂委托经营服务项目标包二答疑公告

项目编号：****

各潜在投标人：

问题1：招标文件第64页人员配备第5条其他人员中“2）财务管理员具有中级会计职称或高级会计师或注册会计师证书，得2分，本项最高得分2分。”我公司认为财务管理员具有初级会计职称足以应对食堂的财务工作，此项要求较高，建议修改为“2）财务管理员具有初级及以上会计职称，得2分，本项最高得分2分。”

回复：本项目餐饮服务项目后期需对商户账户对账、与学校结算等工作，涉及金额较大，且实施过程中需完成完善财务管理制度，加强内部控制，规范账务处理，按月盘点库存，按时足额结算货款、人员工资等，主动接受招标人对食堂的财务监控并备档备查，还涉及伙食成本核算和生均消费监测、食品安全风险保险计提等复杂管理职能；需具有系统的财务分析、预算控制及内部控制能力，是确保本项目财务数据真实、完整、合规的底线要求。该项设置为财务管理员，并非一般财务人员，要求其具有会计专业的中级及以上职称为结合本项目采购需求的合理要求，且中级及以上会计职称证书为考试获得，多单位具有该人员，不存在倾向性。按招标文件执行。

问题2：评分办法中“人员配备第3项、厨师长（1名）：3）具有食品安全管理员或食品安全管理师及以上证书的得3分。第4项、食品安全管理员（1名）：具有食品安全管理员或食品安全管理师及以上证书的得2分，本项最高得分2分。”其中食品安****政府部门或国****协会（学会）颁发的食品安全管理员培训合格证书是否予以认可

回复：“食品安全管理员”包括："食品安全管理员培训合格证"或"食品安全员培训合格证书"或"食品安全知识培训合格证书”(政府部门或国****协会(学会)或食品安全培训考核两库一平台颁发的食品安全员资格(或培训合格)证书或食品安全知识培训合格证均可)。

注：此答疑澄清视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。如因投标人不及时查看，造成后果由投标人自行承担。请各潜在投标人及时查看下载。给各潜在投标人带来不便，敬请谅解！如因投标人不及时查看，造成后果由投标人自行承担。

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日期：2026年07月29日