广东简彩纸业科技有限公司食堂外包招标

附件
01

项目基本状况

1.****工厂，建筑面积约为47平方米，经营所需的设备、器具的添****公司同意后由承包者负责，详情可实地考察；2.厨房场地使用水费、电费由承包者负责（电费：0.85元/度，水费：1.7元/吨）；

4.用餐地点：2个用餐地点，****职工食堂、****职工食堂（需配送，****工厂5公里）

02
招标要求

1.供餐要求

1.1.提供午餐、晚餐和宵夜的正餐服务，每周一、三、五提供水果（应季新鲜水果至少提供一个，克重至少在150克，如提供香蕉等容易氧化变旧的水果，要保证当天宵夜时的新鲜度，夏季（5-10月）每周一提供酸奶），每年6-10月的周二、四、六提供糖水/凉茶；

1.2.正餐包括两荤菜（员工二选一）、两副荤（员工二选一）、一青菜、一汤水，汤水和糖水任打；

1.3.提供塑料打包餐盒、一次性筷子、纸巾、清洁小毛巾（员工餐后清理个人厨余、擦桌子）、洗碗耗材等服务；

1.4.餐费支付以公转公的形式，并提供餐费发票；

1.5.用餐餐数：约300人/天（周一到周五约450餐次/天，周末餐次约为380餐次/天，节假日根据生产排产情况安排）；

1.6.午餐、晚餐、宵夜须安排工作人员进行打餐。

2.供餐时间

午餐：11:30-12:30

晚餐：17:30-18:30、19：30-19:50

宵夜：11:30-00:00

3.菜品要求

3.1.每餐至少提供两主荤（一**辣、一粤菜，员工二选一），两副荤（一**辣、一粤菜，员工二选一），一青菜、一汤水（素汤或骨头汤），主荤肉菜比例不少于8:2，副荤肉菜比例不少于2:8；另外配置酸萝卜、凉拌青瓜、凉拌海带等小菜，辣椒酱油、辣椒酱等佐餐小料；

3.2.菜品种类丰富、新鲜，不能使用冷冻整鸡、烧腊半成品，猪肉须使用瘦肉，每周最多提供两次鸭肉和鱼肉，活虾每两周提供一次；每周一更菜单，菜品以粤菜为主，能根据员工需求及时调整；

3.3.避免烹饪带酸性口味容易让人误认为菜品变质等带争议性的菜品。

4.食材采购要求

4.1.采购食材粮油等应具备合理性、安全性和经济性，并能提供相关检验报告；

4.2.食材采购、加工符合食品安全标准，不使用过期食材；

4.3.配送要求按照菜品数量和时间节点，确保食材的新鲜度和热度。

5.服务要求

5.1.****餐厅环境清洁、整洁，****餐厅每周大扫除消毒一次，餐厅餐后擦桌椅、拖地，每张桌子备清洁小毛巾（短桌2条、长桌3条、备用10条随时更换脏污毛巾）；

5.2.营造舒适的用餐环境运营期间做好食品安全、卫生管理，严格执行食品留样和食品安全预案；

5.3.提供餐后售后服务，及时解答员工关于餐饮的疑问和投诉；

5.4.现场服务人员4-5人（厨师1人、厨工3-4人）。

6.服务期限

6.1.合同期限：2年（自合同签订之日起计算）；

6.2.试用期：前3个月为服务试用期，试用期满进行综合评估，达标后续签剩余期限；

6.3.**终止：连续2季度绩效结果低于60分，将终止**关系；

6.4.续约机制：合同期满后，根据年度绩效考核结果（满意度≥85%），可协商续约1年，最多续约2次。

7.绩效评估机制（季度考核）

食堂服务供应商的绩效将根据以下指标进行评估：

7.1.食品的质量、新鲜度、口感、口味、异物投诉-60分；

7.2.菜式的多样及适应性-10分；

7.3.供应链管理的稳定性-5分；

7.4.服务团队（工作人员着装、服务态度、投诉响应）-10分；

7.5.食堂环境清洁度和卫生程度-15分。

03
招标条件

1.投标人需持有效营业执照、食品经营许可证；

2.****门市食材配送及饭堂承包资质；

3.不接受联合体投标，不接受****公司的名义为本项目提供服务或把本项目分包、转包；

4.投标人在近3年内发生过重大食品安全事故、被列入失信被执行人名单、或存在串通投标等不良行为的，一律取消投标资格。

04
招标程序

1.发布招标公告：2026年7月24日在****公众号发布招标公告；

2.供应商实地考察：2026年7月30日上午8:30-11:00，14:30-16:00；

3.验资质：2026年8月5日上午8:30-11:00，14:30-16:00，投标人（经营者、法定代表人）须带本人身份证、有效有效营业执照、食品经营许可证原件到综合楼验资质。非法定代表人到场，须提供法定代表人手写签字加盖公章的授权委托书；

4.交保证金：通过资质查验的须在2026年8月5日8：30-11：00，14:30-16:00时缴纳投标保证金￥10000元（大写：人民币壹万元正）。若有弃标或中标者弃权的，不退还保证金。

5.投标时间：凭缴纳的投标保证金单据现场接受投标文件，接受投标文件时间为2026年8月10日8：00，截止时间为2026年8月12日12：00，超过截止时间不再受理；标书代写

6.开标时间：2026年8月17日14:30，参加投标单位不少于3家才组织开标，开标后，根据评标标准筛选符合要求的投标人进行下一轮评估；标书代写

7.**企业参观：2026年8月18日-2026年8月20日，参观现场及试菜。 8.中标通知及合同签订：

中标单位名单在****公众号公示3天，公示后3天内发出《中标通知

书》，中标单位收到《中标通知书》之后7个工作日之内持有关证件与我司签订《服务安全承诺书》、《经营模式声明函》作为签订合同的依据，并与我司进行合同细节谈判，按招标文件和中标结果签订合同。中标单位未在规定期限内与我司签订服务合同的，视为违约处理。中标单位按投标名次排序，依次递补。

9.入场要求：
9月1日-15日新旧供应商交接，新供应商试运营，9月16日-20日联合试运营，现供应商带 教，新供应商实操演练，9月20日正式接管运营，现供应商完成全部交接撤离。 10.实地考察、验资质、递交投标文件地址：****门市**区双水镇****桥美厂区。 05
投标文件要求

1.投标文件须包括以下内容：

1.1.公司介绍：企业背景、规模、管理模式、人员配置（厨师团队、服务团队）等；

1.2.服务能力：餐饮服务经验、成功案例、供应链管理和食堂服务提供技术支持；

1.3.食品安全：提供食品安全管理制度及应急预案，提供公司内部的食品安全培训图片和监督措施；

1.4.菜品方案：提供菜品方案，包括菜谱、菜品搭配等内容；

1.5.服务质量：提供**食堂满意度调查报告，投诉处理机制和售后服务的承诺方案；

1.6.价格和合同：根据现场实际及餐标给出成本分析（价格构成、食材成本占比等）和服务合同样板等。

2.投标文件需加盖投标人公章，否则视为无效投标。

3.投标文件密封封装标记：封口骑缝位置须加盖投标人公章；如果因密封封装未按本款规定密封和标记的视为无效投标。

06
评标标准及定标规则

1.评标标准

1.1.企业资质与信誉----10分

1.2.从业经验与业绩----10分

1.3.供餐方案----15分

1.4.食品安全保障能力----15分

1.5.报价合理性----30分

1.6.服务团队----10分

1.7.试餐评价及**企业参观----10分

2.定标规则

2.1.有效投标少于3家，视本次投标结果无效，需重新进行；

2.2.评标委员会按综合得分由高到低排序，推荐前3名为中标候选人；

2.3.招标人依据评标报告确定排名第一的候选人为中标人；

2.4.中标人放弃或不符合条件的，按排序依次递补；

2.5.报价明显低于成本价的，投标人须提供合理说明，否则作废标处理。

07
投标供应商须知

1.投标供应商必须按《招标书》要求交齐投标文件，供应商所提交的全部招标文件均须加盖红章，投标供应商必须提供的投标文件包括：《投标概况书》、《投标报价表》、《投标保证书》、《投标授权书》、工商营业执照副本、税务登记资料、企业组织机构代码证、法定代表人和被授权人的身份证复印件，投标供应商的报价资料必须用信封密封和加盖骑缝章。文件不全者、无有效签名或盖章者原则上自动失去投标资格。

2.投标供应商的报价资料必须用信封密封和加盖骑缝章后在规定的截止日期内寄送到。投标文件应包含联系人、联系电话、公司地址等相关信息或其他供应商认为需加以说明的其他内容。报价资料中必须要有投标供应商负责人的签名、印鉴和投标供应商的公章，否则投标资料无效。

08
附注

1.本项目招标的解释权归****。

2.招标情况如有变更，将在****公众号上通知，请投标人关注。

3.招标联系人：陈小姐，联系电话：132****8637。

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2026年7月24日