宣城市宣州区黄渡学校本部及幼儿园食堂劳务采购

********幼儿园食堂劳务采购

附件

********幼儿园食堂劳务采购，参加本次采购的潜在供应商于2026年08月10日9点00分前递交响应文件，本项目采用综合评分法，综合得分最高的供应商为预成交单位。

一、项目介绍

1、项目名称：****幼儿园食堂劳务采购

2、预算金额：9万元/学年度

3、最高限价：9万元/学年度

二、采购需求及服务内容

1.人员要求：所有员工须持健康证上岗，主厨须具备一定的烹饪技能。

2.服务要求：按照校方要求执行（详见采购需求电子稿）。

三、供应商资格要求

1.供应商存在以下不良信用记录情形之一的，不得推荐为成交候选供应商。

(1****法院列入失信被执行人的；

(2）供应商被税务部门列入重大税收违法失信主体的；

(3****政府采购监管部门列入严重违法失信行为记录名单的。

2.具备独立法人资格，具有有效营业执照。

3.具有餐饮服务许可证或食品经营许可证。

四、供应商要求提供的文件

1.报价单

2.合法有效的营业执照（要求独立法人资格）。

3.餐饮服务许可证。

4.其他资料（含供应商情况简介、类似业绩证明材料、人员配备及相关证件、具体服务方案）。

5.法人授权委托书及联系方式。

（注：供应商需提供以上证明材料复印件或扫描件加盖公章）

五、提交文件地点、截止时间标书代写

1.提交文件地点：****综合楼行政会议室

2.提交文件截止时间：2026年8月10日9时（**时间）。标书代写

3.文件递交方式：标书代写

(1）纸质文件递交。标书代写

(2）报价文件一式三份装入文件袋中加以密封，并在启贴处密封盖章（报价单位公章）。

4.供应商应在文件提交截止时间之前完成签到。供应商未按规定完成签到的，将无法参加后续选取活动，并视为放弃选取机会。标书代写

六、提交的文件开启时间和地点标书代写

1.开启时间：2026年8月10日10时（**时间）。标书代写

2.开启地点：****综合楼行政会议室。

七、联系方式

单 位：****

地 址：**省**市**区黄渡乡黄渡大道

联系人：沈健158****1110

****

202 6年08月3日

初审：沈健

二审：蔡得宗

终审：杜全喜

采购需求

（以下采购需求部分由采购人：****提供并负责解释）

一、项目介绍

1、项目名称：****及幼儿园食堂劳务服务采购项目

2、项目预算：9万元；

3、服务期：一年。

服务期满后，经采购人年度考核合格，采购人根据相关法律法规及政策续签下一年合同，续签时间不超过2年，服务价格不变。

4、是否分包、转包：不分包、不转包。

5、项目介绍：

****是一所农****学校，****幼儿园各一所食堂。2026-2027学年，预计在校就餐师生(中餐)：黄渡学校180人，****幼儿园50人。

本项目采取采购食堂劳务服务模式，由成交供应商安排人员到我校对食堂进行日常管理，由学校支付劳务费用。

6、服务范围：

成交供应商需定时提供中餐服务，成交供应商需进行食堂日常管理,承担期间的食品安全责任、消防安全、操作安全等责任。

二、服务需求

(一)人员配置;

黄渡学校：主厨1人，帮厨1人；

****幼儿园：主厨1人；

(二)食堂劳务人员要求：

1、品德良好，工作态度端正，责任心强，无犯罪行为记录。

2、岗位性别不限，年龄应在65岁以下。

3、以上人员中每个校区至少一人擅长烹饪，确保每餐荤素营养均衡。

4、以上人员中每个校区含一名兼职库管人员。

5、所有员工均须持健康证上岗。（上岗前由采购人核查。）

6、加强员工培训，开学前要对员工进行上岗前培训，学习各类食品卫生法及饮食卫生知识，提高食堂从业人员的业务水平及卫生安全意识。

7、人员配置合理，人数满足服务要求，上岗时着统一工作服，戴工作帽和一次性口罩。

(三)服务范围、服务要求、服务标准：

1、服务范围：

成交供应商需定时提供中餐服务，成交供应商需进行食堂日常管理,承担期间的食品安全责任、消防安全、操作安全等责任。2、服务要求

2.1、建立固定的运行和管理制度

（1）确保食品安全、卫生，严格执行《中华人民**国食品安全法》等国家相关法规。

（2）负责食材的验收，保证食品安全，需索证并建立台账。食品 48小时留样，并做好留样登记。

（3）学校提供食堂的基础设备设施。成交供应商负责确保食堂设备、设施运行安全，设备的日常维护保养由成交供应商负责。

（4）操作间严禁无关人员入内，保持操作间清洁，设备摆放整齐。

（5）因卫生、操作不当和安全问题等****政府规范要求而受到处罚，或其他责任以及发生食物中毒事故均由成交供应商承担全部责任。

（6）食堂经营期间，遇突发性事件，如停电、停气及停水等，应有相关应急预案及措施。

（7）保持食堂所有区域及场所环境清洁。

（8）保持餐桌椅清洁，餐具消毒。

（9）合理地贮存食品。食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

（10）要制定相应制度及时收集、处理、清运厨余垃圾。

2.2、食品质量要求

（1）不允许售卖冷菜、凉拌菜。

（2）荤素均匀并搭配合理。

（3）素菜必须是新鲜时令蔬菜。

（4）不允许售卖半成品热菜（丸子、火腿肠等）。

（5）饭菜供餐时应保温。

（6）饭菜食品表面无风干及水浸现象。

（7）素食食品及时烹炒并控干过多汤汁和水分。

（8）所供食品保证质量。

2.3．饭菜出品时间和要求

（1）按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15分钟布置完毕，如因其他特殊情况，不能准时开餐，成交供应商应提前告知采购人，并留有充分时间做出补救。

（2）分餐服务人员及时准确进行分餐，保证菜量。

3.服务标准：

（1）必须保证食堂区域卫生整洁，餐具消毒率100%；食堂卫生防疫、就餐环境必须达到国家规定的卫生标准，工作人员热情文明礼貌。

（2）饭菜标准：中餐提供备选菜数量不少于4个品种,荤素搭配合理。每周要求公布食谱、样式翻新。

(四)服务方案的组成供应商提供的服务方案应包含以下内容：

(1)服务方案：食品安全管理方案、原材料质量控制方案、食品加工和留样方案、清洗、消毒方案、相关应急预案、健康管理情况、环境卫生方案等。

(2)员工培训计划及内容:包括业务培训、食品安全培训、消防培训等。

(五)其他

1.实行奖惩考评制度，采购人每年按月(季)对成交供应商进行服务保障奖惩考评【具体为师生对食堂的卫生、服务、菜品等满意度考评】。

2.所需工作人员全部由成交供应商自主安排，与采购人不存在雇佣等劳务关系，成交供应商必须按规定与工作人员签订劳务合同，并依照《劳动法》等有关规定为工作人员购买各项社会保险、安全责任险。成交供应商及其雇佣人员若发生任何人身伤亡、财产损失，均由成交供应商自行承担。

三、供应商资格要求

1.满足《****政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目专门面向中小企业；

3.本项目的特定资格要求：具有有效的餐饮服务许可证。

四、供应商必须提交的证明文件

1.授权委托书（按规定格式）；

2.供应商声明函（按规定格式）；

3.中小企业声明函（按规定格式）；

4.独立法人资格，合法有效的营业执照；

5.具有有效的餐饮服务许可证；

6.采购需求其他证明材料。

五、合同主要条款

1.付款方式：费用按月支付，由成交供应商开具有效发票及工资发放流水后，采购人在收到发票后七个工作日内支付相关款项。

2.履约保证金：无

3.合同争议处理：采购合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决，协商解决不成的，****委员会仲裁。

4.采购人将对成交供应商按合同履约完成情况进行月度考核，合同期限内出现下述情况之一，采购人有权单方解除合同。

（1）因成交供应商管理不善，发生食品安全事故、消防安全责任事故，对学校产生了****学校受到行政处罚的；

（2）月度考核不合格等次达到三次的；

（3）成交供应商将采购人服务项目转包或者成交供应商未经采购人协商同意擅自停业，给采购人造成损失的。

5.成交供应商权利义务：

（1）成交供应商权利：****餐厅的硬件设施，通水、电、气等，按照合同自主用工(不能低于采购需求规定人数)。

（2）成交供应商义务：

(2.1)满足磋商文件要求的师生正常就餐，合同期间应保证所有设备、设施完好（自然损坏除外）。

(2.2)对聘用人员用工负责，保证聘用人员的工资、保险、福利等待遇；如发生劳动纠纷由成交供应商负责。

(2.3)成交供应商应当为服务范围内采购人资产和聘用人员的人身安全负责。

(2.4)对食品安全负责，禁止加工变质、过期、“三无”食品。

(2.5)负责接受采购人、上级主管部门的业务检查和安全检查。

六、****学校****幼儿园

七、服务期限：一年

服务期满后，经采购人年度考核合格，采购人根据相关法律法规及政策续签下一年合同，续签时间不超过2年，服务价格不变。

八、服务

1、供应商应派遣专人与采购人保持联系，随时解决各类问题。

2、服务方案和相关服务承诺应内容明确，范围清楚，内容真实，否则一切后果供应商自负。

3、在服务过程中发生问题，供应商在接到采购人通知后，及时做出有效响应并到达现场解决问题；对不能及时解决问题的，须在24小时内提供解决方案。

九、其他要求

1、供应商根据采购内容和要求，报出一年服务期限内的总报价。报价为完成本次采购服务内容所发生的一切总费用。

2、供应商报价时应综合考虑人员工资、管理费、施工费、服装费、办公费、交通费、通讯费、培训费、税金、利润、社会保险费、合同工期内的风险费用等，为完成本次响应项目所发生的一切费用。

3、成交供应商自行解决员工养老、失业、医疗、工伤、生育、纳税等保险及劳保、工资、福利、食宿、员工上下班交****服务所发生的一切费用等有关问题。

4、供应商应考虑合同期内政策性费用调整的风险。履约期限内不得以工资标准、社会保险基数上调以及物价指数上涨等理由增加服务费用。

十、本项目所属行业餐饮业

比 选 办 法

1.比选会开始时间和地点：

1.1 本项目按照比选公告规定的时间和地点公开举行比选会议，并邀请所有响应人的法定代表人或其委托代理人准时参加。

2.比选会程序，主持人（采购人或其代理人）按下列程序组织：

2.1 宣布会场纪律及响应截止时间到；标书代写

2.2 介绍采购人、见证人、监督人等；

3．本项目若少于3家响应人竞争，也可以进行正常的发包程序。

4. 响应文件有下列情形之一的，****托代理机构不予接收：

（1）逾期送达的或者未送达指定地点的；

（2）未按要求密封的（适用纸质投标文件）；

5.确定成交供应商

5.1比选小组应当从质量和服务均能满足询价采购文件实质性响应要求的供应商中，按照综合得分由高到低的顺序提出成交候选人，****小组直接确定综合得分最高的供应商为成交供应商，并编写评审报告。

5.2如果多家供应商综合得分出现相同时，询价小组可以根据几家供应商的技术参数、售后服务等综合因素进行投票表决，得票最高的供应商为成交供应商。

5.3供应商最终报价超过本项目公布的预算价，为无效响应文件。

评审细则

评分项目	分项	评标要点及说明
报价 (20分)	报价 (20分)	采用低价优先法计算，即满足采购文件要求且响应报价最低的供应商的价格为基准价，其价格分为满分。其他供应商的价格分按照下列公式计算(小数点保留两位)报价得分=(基准价/响应报价)×20%×100。
技术 部分 (48分)	食品安全管理方案 (10分)	1.建立幼儿园食堂食品安全责任制，明确各环节、各岗位从业人员的责任。 ①方案科学合理、可行性高、针对性强的，得5分； ②方案较为科学合理、可行性、针对性基本符合要求的，得3 分 ； ③方案科学合理性一般、可行性一般、针对性一般的，得1分 ； ④差或未提供任何相关内容的不得分。 2.****幼儿园食品安全管理机构并落实食品安全责任制。 ①方案科学合理、可行性高、针对性强的，得5分； ②方案较为科学合理、可行性、针对性基本符合要求的，得3 分 ； ③方案科学合理性一般、可行性一般、针对性一般的，得1分 ； ④差或未提供任何相关内容的不得分。
	原材料质控制方案 (10分)	1.有详细的食品及原料验收程序； ①方案科学合理、可行性高、针对性强的，得5分； ②方案较为科学合理、可行性、针对性基本符合要求的，得3分； ③方案科学合理性一般、可行性一般、针对性一般的，得1分 ； ④差或未提供任何相关内容的不得分。 2.有详细的原材料储存、处理方案。 ①方案科学合理、可行性高、针对性强的，得5分； ②方案较为科学合理、可行性、针对性基本符合要求的，得3分； ③方案科学合理性一般、可行性一般、针对性一般的，得1分 ； ④差或未提供任何相关内容的不得分。
	食品加工和留样方 (10分)	1.有详细的食品加工方案，包括但不限于食品原材料的选择、加工器具的选择、加工后的保存等； ①方案科学合理、可行性高、针对性强的，得5分； ②方案较为科学合理、可行性、针对性基本符合要求的，得3分； ③方案科学合理性一般、可行性一般、针对性一般的，得1分； ④差或未提供任何相关内容的不得分。 2.有详细的食品留样方案，留样过程规范、记录翔实、时效正确 ； ①方案科学合理、可行性高、针对性强的，得5分； ②方案较为科学合理、可行性、针对性基本符合要求的，得3分； ③方案科学合理性一般、可行性一般、针对性一般的，得1分； ④差或未提供任何相关内容的不得分。
	清洗、消毒方案 (5分)	有详细的原材料、餐饮餐具清洗消毒方案，清洗消毒用品、用具充足；对清洗消毒人员有详细的培训方案； ①方案科学合理、可行性高、针对性强的，得5分； ②方案较为科学合理、可行性、针对性基本符合要求的，得3分； ③方案科学合理性一般、可行性一般、针对性一般的，得1分； ④差或未提供任何相关内容的不得分。
	健康管理情况 (5分)	建立健全从业人员健康管理档案，从业人员须取得有效健康证；对从业人员开展食品安全知识和技能培训。 ①方案科学合理、可行性高、针对性强的，得5分； ②方案较为科学合理、可行性、针对性基本符合要求的，得3分； ③方案科学合理性一般、可行性一般、针对性一般的，得1分； ④差或未提供任何相关内容的不得分。
	环境卫生方案 (4分)	****加工场所环境卫生方案及消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及滋生条件的防护措施； ①方案科学合理、可行性高、针对性强的，得4分； ②方案较为科学合理、可行性、针对性基本符合要求的，得2分； ③方案科学合理性一般、可行性一般、针对性一般的，得1分； ④差或未提供任何相关内容的不得分。
	相关应急预案及保障措施 (4分)	方案须包含：安全防范制度、相关应急预案(需包含停水、停气、停电、食物中毒突发性集体事件等)及保障措施。 磋商小组根据以上内容综合评审： ①方案科学合理、可行性高、针对性强的，得4分； ②方案较为科学合理、可行性、针对性基本符合要求的，得2分； ③方案科学合理性一般、可行性一般、针对性一般的，得1分； ④差或未提供任何相关内容的不得分。
商务部分 (32分)	体系认证 (8分）	（1)质量管理体系认证证书；(2)环境管理体系认证证书；(3)职业健康安全管理体系认证证书；(4)食品安全管理体系认证证书。每提供1个得2分，最高得8分； 注：以响应文件中提供的有效证书以及中国****管理委员会官网查询截图为评审依据，未提供或提供不全的不得分。
	供应商业绩 (15分)	自2022年8月10日以来，具有食堂劳务服务类似业绩的，每有一个得5分；此项最高得15分。注：1、响应文件中须提供业绩合同扫描件，时间以合同签订时间为准，如合同中无法体现合同签订时间、项目内容等，须另附业主单位(合同甲方)盖章的证明材料扫描件； 2、同一项目不同年度合同仅计分一次，不重复计算。
	项目团队人员 (9分)	供应商拟派本项目团队人员中，具有国家职业资格三级(高级)及以上中式烹调师证书或职业技能等级三级及以上中式烹调师证书，每有1个得3分，最高得9分。注：(1)提供证书扫描件并加盖供应商公章。(2)以上项目团队人员需提供近半年内(开标之日向前追溯)供应商为其缴纳的任意1个月的社保证明材料。标书代写