肃南裕固族自治县教育局肃南裕固族自治县教育局2026-2027学年全县中小学幼儿园学生食堂食材供应商框架协议采购项目入围结果公告

1、征集项目名称：****2026-2027****幼儿园学生食堂食材供应商框架协议采购项目

2、征集项目编号：****

3、征集项目简介：2026-2027****小学幼儿园学生食堂食材供应商采购

1、征集人名称：****

2、联系人：唐隆科

3、联系方式：189****1339

4、联系地址：****

1、采购包号：5

（1）采购包名称：五包

（2）入围供应商信息：

入围供应商名称：****

地址：明花乡许三湾村48号

服务要求：

主要服务内容：（一）调味品技术规格 1.质量标准：产品外包装上明确标注产品名称、规格、生产日期、质保期、生产厂家、生产地点等，原料安全、色泽正常、粉状无结块、游酱均匀，酱体无结状、无污染、无残渣，符合食品安全法的基本要求。 2.桂皮、花椒、大料、草果、姜粉、胡椒等调味品级别均为一级及以上。供货须持产品合格证，且产品合格证明确标注产品名称、规格、生产日期、质保期、生产厂家、生产地点等，严禁散装混合调味品供应。 3.盐、酱油、蜂蜜、饴糖、冰糖、食醋、番茄酱、鸡精、料酒、生抽、老抽、味极鲜等调味品不得使用违规添加剂，必须为正规厂家生产。 4.调味品的验收标准主要包括感官指标、理化指标、微生物指标以及其他要求。感官指标涉及色泽、气味、性状和包装质量。调味品应具有其固有香味，无异味，且包装应封口平整，无破包、夹包、漏包，保持清洁无污染。 5.理化指标包括水分含量、AW值、净含量、铅和砷的含量限制，以及食品添加剂和食品标签应符合相关国家标准（GB2760和GB7718的规定）。 6.微生物指标要求菌落总数和大肠菌群的数量符合标准，且不得检出致病菌。 7.其他要求：必须确保食材的新鲜度，使用洁净、防雨、无异味的车辆进行运输，且生产日期应小于60天。 （二）干货类技术规格 1.色泽外观：自然色泽，均匀且有正常**，无异常发白、发黑、褐变、发黄等非自然变色；表面无霉斑、虫蚀痕迹，无因吸潮返潮导致的色泽发暗、表皮发黏现象。 2.形态质感：形态完整、大小/厚薄均匀，符合该品类正常形态特征；无明显破碎、粘连、结块、软烂现象；手触干爽，无黏手、绵软、潮软等受潮变质表现；坚果、籽类无大量空壳、瘪粒，菌菇、干菜类无腐烂僵缩个体。 3.气味滋味：具有本品固有的自然气味与风味，无霉味、酸味、馊味、哈喇味、氨味、硫磺刺鼻味及其他外来异味；口尝无酸涩、发苦、麻舌、刺喉等异常口感。 4.洁净度：无肉眼可见泥沙、灰尘、毛发、虫体、虫卵、塑料/金属碎屑等外来杂质；非食用附属物（壳、梗、沙粒等）占比不超出正常合理范围。 5.水分控制：所有干货应保持干燥状态，水分含量符合对应品类国家食品安全标准限值；常温下无吸潮、结块、返潮发软现象，手握无黏腻感，储存过程中不易发生霉变。 6.食品添加剂管控：食品添加剂的使用范围、使用量严格符合GB2760规定；重点管控二氧化硫残留量，各品类均不得超出对应国标限量，不得通过硫磺熏蒸等方式违规漂白、防腐；严禁超范围、超限量使用防腐剂、漂白剂、着色剂。 7.品质劣变指标：含油脂类干货的酸价、过氧化值须符合对应品类国标要求，无酸败、哈喇变质；淀粉类干货浸泡后无严重浑汤、粘条、断条现象；干果、菌菇类无糖分析出、粘连结块等品质劣变。 8.包装：包装完好无破损、无污染，密封性能良好；散装货品须采用洁净、防潮的专用容器盛装。

服务标准：（一）调味品技术规格 1.质量标准：产品外包装上明确标注产品名称、规格、生产日期、质保期、生产厂家、生产地点等，原料安全、色泽正常、粉状无结块、游酱均匀，酱体无结状、无污染、无残渣，符合食品安全法的基本要求。 2.桂皮、花椒、大料、草果、姜粉、胡椒等调味品级别均为一级及以上。供货须持产品合格证，且产品合格证明确标注产品名称、规格、生产日期、质保期、生产厂家、生产地点等，严禁散装混合调味品供应。 3.盐、酱油、蜂蜜、饴糖、冰糖、食醋、番茄酱、鸡精、料酒、生抽、老抽、味极鲜等调味品不得使用违规添加剂，必须为正规厂家生产。 4.调味品的验收标准主要包括感官指标、理化指标、微生物指标以及其他要求。感官指标涉及色泽、气味、性状和包装质量。调味品应具有其固有香味，无异味，且包装应封口平整，无破包、夹包、漏包，保持清洁无污染。 5.理化指标包括水分含量、AW值、净含量、铅和砷的含量限制，以及食品添加剂和食品标签应符合相关国家标准（GB2760和GB7718的规定）。 6.微生物指标要求菌落总数和大肠菌群的数量符合标准，且不得检出致病菌。 7.其他要求：必须确保食材的新鲜度，使用洁净、防雨、无异味的车辆进行运输，且生产日期应小于60天。 （二）干货类技术规格 1.色泽外观：自然色泽，均匀且有正常**，无异常发白、发黑、褐变、发黄等非自然变色；表面无霉斑、虫蚀痕迹，无因吸潮返潮导致的色泽发暗、表皮发黏现象。 2.形态质感：形态完整、大小/厚薄均匀，符合该品类正常形态特征；无明显破碎、粘连、结块、软烂现象；手触干爽，无黏手、绵软、潮软等受潮变质表现；坚果、籽类无大量空壳、瘪粒，菌菇、干菜类无腐烂僵缩个体。 3.气味滋味：具有本品固有的自然气味与风味，无霉味、酸味、馊味、哈喇味、氨味、硫磺刺鼻味及其他外来异味；口尝无酸涩、发苦、麻舌、刺喉等异常口感。 4.洁净度：无肉眼可见泥沙、灰尘、毛发、虫体、虫卵、塑料/金属碎屑等外来杂质；非食用附属物（壳、梗、沙粒等）占比不超出正常合理范围。 5.水分控制：所有干货应保持干燥状态，水分含量符合对应品类国家食品安全标准限值；常温下无吸潮、结块、返潮发软现象，手握无黏腻感，储存过程中不易发生霉变。 6.食品添加剂管控：食品添加剂的使用范围、使用量严格符合GB2760规定；重点管控二氧化硫残留量，各品类均不得超出对应国标限量，不得通过硫磺熏蒸等方式违规漂白、防腐；严禁超范围、超限量使用防腐剂、漂白剂、着色剂。 7.品质劣变指标：含油脂类干货的酸价、过氧化值须符合对应品类国标要求，无酸败、哈喇变质；淀粉类干货浸泡后无严重浑汤、粘条、断条现象；干果、菌菇类无糖分析出、粘连结块等品质劣变。 8.包装：包装完好无破损、无污染，密封性能良好；散装货品须采用洁净、防潮的专用容器盛装。

供应商响应内容：（一）调味品技术规格 1.质量标准：产品外包装上明确标注产品名称、规格、生产日期、质保期、生产厂家、生产地点等，原料安全、色泽正常、粉状无结块、游酱均匀，酱体无结状、无污染、无残渣，符合食品安全法的基本要求。 2.桂皮、花椒、大料、草果、姜粉、胡椒等调味品级别均为一级及以上。供货须持产品合格证，且产品合格证明确标注产品名称、规格、生产日期、质保期、生产厂家、生产地点等，严禁散装混合调味品供应。 3.盐、酱油、蜂蜜、饴糖、冰糖、食醋、番茄酱、鸡精、料酒、生抽、老抽、味极鲜等调味品不得使用违规添加剂，必须为正规厂家生产。 4.调味品的验收标准主要包括感官指标、理化指标、微生物指标以及其他要求。感官指标涉及色泽、气味、性状和包装质量。调味品应具有其固有香味，无异味，且包装应封口平整，无破包、夹包、漏包，保持清洁无污染。 5.理化指标包括水分含量、AW值、净含量、铅和砷的含量限制，以及食品添加剂和食品标签应符合相关国家标准（GB2760和GB7718的规定）。 6.微生物指标要求菌落总数和大肠菌群的数量符合标准，且不得检出致病菌。 7.其他要求：必须确保食材的新鲜度，使用洁净、防雨、无异味的车辆进行运输，且生产日期应小于60天。 （二）干货类技术规格 1.色泽外观：自然色泽，均匀且有正常**，无异常发白、发黑、褐变、发黄等非自然变色；表面无霉斑、虫蚀痕迹，无因吸潮返潮导致的色泽发暗、表皮发黏现象。 2.形态质感：形态完整、大小/厚薄均匀，符合该品类正常形态特征；无明显破碎、粘连、结块、软烂现象；手触干爽，无黏手、绵软、潮软等受潮变质表现；坚果、籽类无大量空壳、瘪粒，菌菇、干菜类无腐烂僵缩个体。 3.气味滋味：具有本品固有的自然气味与风味，无霉味、酸味、馊味、哈喇味、氨味、硫磺刺鼻味及其他外来异味；口尝无酸涩、发苦、麻舌、刺喉等异常口感。 4.洁净度：无肉眼可见泥沙、灰尘、毛发、虫体、虫卵、塑料/金属碎屑等外来杂质；非食用附属物（壳、梗、沙粒等）占比不超出正常合理范围。 5.水分控制：所有干货应保持干燥状态，水分含量符合对应品类国家食品安全标准限值；常温下无吸潮、结块、返潮发软现象，手握无黏腻感，储存过程中不易发生霉变。 6.食品添加剂管控：食品添加剂的使用范围、使用量严格符合GB2760规定；重点管控二氧化硫残留量，各品类均不得超出对应国标限量，不得通过硫磺熏蒸等方式违规漂白、防腐；严禁超范围、超限量使用防腐剂、漂白剂、着色剂。 7.品质劣变指标：含油脂类干货的酸价、过氧化值须符合对应品类国标要求，无酸败、哈喇变质；淀粉类干货浸泡后无严重浑汤、粘条、断条现象；干果、菌菇类无糖分析出、粘连结块等品质劣变。 8.包装：包装完好无破损、无污染，密封性能良好；散装货品须采用洁净、防潮的专用容器盛装。

本框架协议有效截止日期为2027年07月16日