广东石油化工学院食堂智慧监管平台建设服务项目查价公告

序号

产品名称

模块/硬件

功能参数

数量

单位

单价

合计

备注

1

食堂智慧监管软件平台

采购验收

覆盖供应商管理、在线下单、在线验收、采购退货等全流程线上管理功能，实现采购业务数字化，可支持与电子验收秤等硬件联动，实现采购验收数据的自动采集与记录

1

套

2

仓储管理

实现食材的入库管理、出库管理、库存、盘点、调配以及库存上下限预警、保质期预警等功能。可支持与智能仓储设备等硬件联动，实现食材出入库信息的自动采集与记录

3

消费结算

实现菜品食谱管理、师生就（陪）餐消费（支持人脸识别等多种支付方式），并支持师生就餐满意度评价反馈等功能，可支持与智能化设备硬件联动

4

财务管理

实现凭证管理、账簿查询、财务报表生成（如收支盈亏表、资金流水）等，可支持与财务软件系统对接，确保膳食经费规范透明

5

食品安全

支持“日管控、周排查、月调度”食品安全管理机制，涵盖从业人员健康证与晨检、食品留样、消毒记录台账、废弃物处置台账等功能，可支持对接智能晨检机、智能留样冰箱等物联设备，实现业务数据的自动化、无感化采集

6

视频监控

****学校食堂摄像头或“互联网+明厨亮灶”系统，实现视频监控实时调阅、录像回放、按国标要求对接，达到与省、市、县（区）等上级管理平台互联互通，满足网络巡查要求

7

预警闭环

基于融合数据，对食品安全、经费异常、操作不规范等风险进行自动识别、预警、反馈、处置，形成闭环管理

8

移动作业

支持通过移动终端（手机/扫码枪）录入相关台账数据，或者上传图片通过图文识别提取相关数据信息

9

领导驾驶舱

一屏整合进销存、健康证、消费数据等全量信息，食安风险（临期食材、违规操作等）自动弹窗预警，快速处置隐患；

10

数据大屏

大屏显示：可定制实时显示就餐人次、消费总额、人员健康证展示、每周菜谱、消费明细、采购明细、实时监控、食品安全检测报告等信息

11

上级监管平台对接

按省厅要求将指定数据整理，并通过省监管平台公共接口做好与省市相关部门平台数据对接

12

采购验收

覆盖供应商管理、在线下单、在线验收、采购退货等全流程线上管理功能，实现采购业务数字化，可支持与电子验收秤等硬件联动，实现采购验收数据的自动采集与记录

13

进销存智能硬件配备

智能电子秤

一、设备参数：

1.最大承重≥300KG，200KG内测量精度≤0.05KG，300KG内测量精度≤0.1KG；

2.高清摄像头：数量≥2，≥200万像素，支持自动抓拍食材全景与特写照片；

3.显示屏：≥15.6英寸，分辨率≥1920×1080，电容多点触摸屏；

4.处理器CPU ≥4核 主频≥1.8GHz，内存 RAM≥2GB ，存储ROM≥32GB；

5.接口：≥1个USB，Wi-Fi，支持100/1000M以太网；

6.打印机：内置标签热敏打印机，打印速度100 毫米/秒；

7.内置电源，可充电应急备用，支持户外使用≥2小时；

8.秤体配备万向滚轮，便于移动。

9.提供具有第三方认证资质的检测机构出具的电子秤设备计量检测报告、校准证书。

二、功能描述：

在操作员称重的同时，自动抓拍食材全景与特写照片，并将重量、影像、时间、操作人信息绑定，实时同步至平台，确保入库记录的准确性、真实性与不可篡改性。

1.采购平台清单导入：支持与进销存采购管理模块联动，自动生成验收任务。

2.智能验收与权限管控：专属账号+拍照留存，双人联检，责任可追溯；自动校验重量品类，异常语音预警。

3.双摄存证+溯源标签：双摄像头记录验收过程，记录不可篡改；打印溯源标签，扫码可查食材全链路信息。

4.数据看板+电子台账：可视化展示库存与验收数据；台账云端存储，支持检索导出。

1

台

必选

14

食安监管智能硬件配备

智能晨检仪

一、配置参数：

1.处理器 CPU ≥4核 主频≥1.8GHz，内存 RAM≥2GB ，存储ROM≥32GB；

2.显示屏：≥10英寸，分辨率≥1280*800，电容多点触摸屏；

3.接口：≥1个USB，Wi-Fi，支持100/1000M以太网；

4.识别硬件：宽动态≥500万高清AI识别摄像头、≥200万人脸识别摄像头，支持活体检测；

5.测温模块：非接触式红外测温，范围30—100cm，精度±0.3℃，分辨率：0.02℃；响应时间：500mSec,95%响应；

6.支持休眠功能

二、功能描述：

1.核心集成能力：集人脸无感测温、面部识别算法、手部检测算法、健康问询等技术于一体，实现晨检测温全流程数据闭环管理；

2.出勤体温记录：自动记录员工出勤体温数据，实时同步员工出勤状态，支持后台实时查看统计；

3.手部智能检测：支持手部正反面全覆盖检测识别，可自动判定指甲油、创可贴、戒指等手部异物；

4.健康证监管预警：实时监控员工健康证状态，针对健康证缺失、临近过期或已过期场景，同步触发本地弹窗与后台系统双重预警提醒；

5.健康状态上报：支持发烧、腹泻、呕吐、疥疮、咳嗽、湿疹、咽喉痛、皮肤伤口、灰指甲、脸腺炎等健康状态的采集与一键上报，数据实时同步至管理后台；

6.晨检台账管理：自动汇总晨检数据，一键生成符合规范的电子台账。管理者可通过设备，实时查看应检人数、实检人数、异常人数及晨检通过率等关键指标；

7.权限安全管理：采用密钥授权机制，支持管理员通过本地拍照更新人脸库，而所有核心配置与数据操作均需验证管理员权限，有效防范非授权修改。

1

台

必选

15

其他

软件平台初次二级等保

1

项

16

施工、部署、培训等

1

项

17

平台维保

1

年

前3年免维保费

合计