食堂智慧监管服务平台硬件采购项目采购公告

****阳光食堂硬件设施询价采购公告

一、项目基本信息

项目名称：****阳光食堂硬件设施采购项目

采购单位：****

项目地址：****地区**县

项目性质：货物类采购（含设备供货、运输、安装、调试、验收、售后维保）

采购方式：线下询价采购

项目概况：为推进阳光食堂标准化、规范化建设，完善食堂食品安全管控体系，优化就餐及后厨作业环境，现对食堂后厨加工、消毒存储、就餐配套、智能公示监管等硬件设施进行统一询价采购。本次采购设备严格符合国家食品安全标准及阳光食堂建设规范，确保食堂运营合规、监管透明、环境达标。

预算金额：据实结算，以最终询价成交价格为准

交付及完工周期：合同签订后15个日历日内完成全部设备供货、安装调试，确保验收合格、正常投入使用

质保要求：所有设备整体质保不少于5年，质保期满后提供终身成本维修服务

二、供应商资格要求

1. 供应商为境内依法注册的独立法人企业，持有有效营业执照，经营范围包含厨房设备销售、安装、维保等相关内容。

2. 具备良好商业信誉，无重大违法违规记录、无食品安全失信记录，具备履约所需的技术人员、设备及售后能力。

3. 所供设备符合国家食品安全卫生标准，不锈钢设备采用SUS304食品级材质，具备合格证书、检测报告等有效资质，杜绝非标、劣质、翻新设备。

4. 本项目不接受联合体报价，不允许分包、转包。

三、采购设备清单及功能

进销存入库秤：1. 即时识别及拍照记录称重物资，数据自动上传后台；2. 支持手动添加食材功能；3. 支持食材纠正功能；4. 支持一键打印物资小票及整单小票；5. 实现食材出入库一键称重、拍照留档，构建电子台账；6. 离线模式：设备断网时，数据支持本地化运行，正常完成出入库，联网自动上传出入库数据；7. 可直接选择匹配食材采购单；8. 称重模块支持最大重量不少于 150 公斤。

人脸识别消费机：1. 支持卡、码、脸等支付方式；2. 支持人脸识别活体检测和可读写 IC 卡及 CPU 卡的读卡器；3. 支持多种通讯方式（LAN+WIFI + 蓝牙）。

智能食品留样柜：1. 人脸识别功能，工作人员人脸识别认证；2. 柜内温度控制在 2-8 度，避免样品变质；3. 语音播报功能；4. 柜门开锁机制设置，可设置为多重认证后开锁；5. 可设置样品存放时间；6. 可设置样品销样时间；7. 超时预警，对存放超时的样品向工作人员发出警报；8. 未存样预警，已结束餐段的菜品没有存样入柜，显示报警；9. 临时菜留样存入。

智能晨检设备：1. 人脸识别功能，工作人员人脸识别认证；2. 体温检测功能，检测工作人员的体温是否正常；3. 手部伤口、异物检测功能；4. 拍照功能，将检测异常情况拍照留证；5. 健康证检测功能，识别认证工作人员后同步检测健康证到期情况。

智能 AI 留样仪（选配）：1. 工作人员人脸识别认证；2. 支持 AI 识别菜品，降低人工操作成本；3. 支持菜品识别错误手动纠正功能；4. 自动匹配当餐菜谱，可根据当餐菜品识别留样；5. 菜品称重功能，精确记录到样品的质量；6. 智能打印：打印菜品信息、时间、餐段、留样人等信息；7. 手动添加留样菜品，对临时菜进行记录；8. 关联智能食品留样柜，与留样柜联动记录存柜时间以及后期的离柜时间、销样时间。

高速刷脸机:1.每秒能识别120个人，识别精准率达到 99.99%. 2.学生或教师在就餐时不需要刷卡 ，只要脸不被挡住的情况下快速通过就能正常识别 。3.能自动区分寄宿生和走读生 。

三、询价文件获取及报价要求

1. 文件获取：供应商可联系采购单位现场领取纸质及电子版询价文件。

2. 报价文件：供应商按要求编制报价资料，密封加盖公章，现场递交，逾期递交视为无效报价。

3. 询价时间地点：以采购单位通知为准，报价采用封闭式报价。

四、联系方式

采购单位：****

联系地址：****地区**县辖区

联系电话：189****5170

联系人：乃西木丁﹒喀斯木