新丰县市场监督管理局2026年肉制品、网络餐饮食品专项抽检项目的公告询价函

发布时间: 2026年08月07日
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****2026年肉制品、网络餐饮食品专项抽检项目的公告询价函
发布日期:2026-08-07

第三方检测机构:

为紧扣**性重大民生实事工作要求,切实防范化解肉制品与网络餐饮食品安全风险,切实守护群众“舌尖上的安全”,结合我县实际,经研究,****监管局决定在全县范围内部署开展2026年肉制品、网络餐饮食品专项抽检工作,现拟对**县2026年肉制品、网络餐饮食品专项抽检项目进行采购询价,欢迎有关检测机构参与询价。本次询价相关事宜具体如下:

一、项目名称

****2026年肉制品、网络餐饮食品专项抽检项目,合计100批次,预算金额不超过9万元。

二、项目内容及分包情况

(一)项目内容(任务数量、抽样品种及检验参数)详见附件1。

(二)项目任务、检验参数不得分包。

(三)不接受联合体询价。

三、项目报价

(一)凡依法具备相应检验检测资质并能承担我县的肉制品、网络餐饮食品抽样检验任务的检验检测机构均可参与报价。针对附件《****2026年肉制品、网络餐饮食品专项抽检计划》中各环节所列品种和检测项目分别进行报价。

(二)不同品种的相同检验项目在任务项目报价表中保持一致。

(三)报价需含所提供服务、采样、购样、运费、保险、检验、数据处理、售后、税和交付后约定服务期内免费服务等工作发生的一切费用。

(四)报价为签订合同的参考,并非签订合同的最终因素。各单位报价为最终报价,任何有选择的报价或替代方案将导致报价无效。报价在合同实施期间不因市场因素变动。

(五)报价中有串标行为的,或价格可能影响检验质量的,我局将不再委托检验任务。

(六)承检机构单位确定后,及时与我局签订承检合同,按照我局抽检计划任务安排及有关要求开展专项抽样检测等工作。

四、参与询价单位资质要求

参与询价的第三方检测机构必须有独立法人资格,具有有效的营业执照,具有独立订立合同的能力,企业的资质类别、等级等符合国家有关规定和满足检验项目的要求。第三方检测机构报价时应提供营业执照、法人身份证、委托书、机构资质证明文件、报价单等证明材料以及第三方机构认为需要提供的其他资料,且提供的证明材料均在有效期内(复印件加盖公章)。

五、资料报送

(一)报价文件材料(加盖公章)需于2026年8月14日前快递至**县东门路1号****,密封处需盖单位公章。收件人为****执法股,联系方式0751-****823。

(二)报价文件资料未按要求密封或资料不全,不予受理。

(三)拟参加询价的第三方承检机构对其所提交的本询价公告所列需要提供的资料真实性、客观性、合法性负法律责任,一经查实存在造假、欺骗等行为的,取消询价资格。

六、联系方式

联系人:许武双 联系电话:0751-****823


附件:****2026年肉制品、网络餐饮食品专项抽检计划

****2026年肉制品、网络餐饮食品专项抽检任务表
序号 大类 品种 检测项目 批次 抽样对象 备注
1 畜禽肉 猪肉 恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类(总量)、氯霉素、沙丁胺醇、多西环素、林可霉素、呋喃唑酮代谢物、挥发性盐基氮 3 以超市、生鲜店为主,农贸市场为辅 /
2 牛肉 地塞米松、恩诺沙星、磺胺类(总量)、克伦特罗、氯霉素、氟苯尼考、多西环素、林可霉素、挥发性盐基氮、莱克多巴胺、沙丁胺醇 3 /
3 鸡肉 多西环素、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、尼卡巴嗪、呋喃唑酮代谢物、挥发性盐基氮、氧氟沙星、培氟沙星、甲硝唑 3 /
4 鸭肉 呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类(总量)、恩诺沙星、甲硝唑、多西环素、氧氟沙星、氟苯尼考 3 /
5 肉制品 熏烧烤肉制品 苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、纳他霉素、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)、镉(以Cd计) 4 肉制品生产企业、小作坊 /
6 酱卤肉制品 镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红) 4 /
7 餐饮食品 肠粉 硼砂(硼酸)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝残留、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素 30 **街道18批次,美团、京东外卖、淘宝闪购等平台在线店铺;其他乡**均各2批次。 月销量排名前列的店铺,建议上午抽样
8 酱卤肉制品(自制) 菌落总数、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、诱惑红) 10 **街道10批次,美团、京东外卖、淘宝闪购等平台在线店铺为抽样对象,品种为鸭脖、鸭翅、鸭头、酱卤肉等,每家不超过2批次。 月销量排名前列的店铺
9 火锅麻辣烫底料(自制) 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、 罗丹明、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 5 **街道5批次,美团、京东外卖、淘宝闪购等平台在线店铺为主。 月销量排名前列的店铺
10 煎炸过程用油 极性组分、酸价(KOH) 10 **街道10批次,美团、京东外卖、淘宝闪购等平台在线店铺为主,汉堡店、披萨店、炸鸡店、炸串店。 月销量排名前列的店铺
11 粽子(自制) 硼砂(硼酸)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三氯蔗糖 5 **街道5批次,美团、京东外卖、淘宝闪购等平台在线店铺 月销量排名前列的店铺
12 复用餐饮具(餐馆自行消毒) 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群 10 **街道10批次,美团、京东外卖、淘宝闪购等平台在线提供堂食且使用自行消毒餐饮具的店铺 月销量排名前列的店铺
13 奶茶、果茶 甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、阿斯巴甜、三氯蔗糖 10 **街道10批次,美团、京东外卖、淘宝闪购等平台在线店铺。 月销量排名前列的店铺
合计 100 适当抽取部分无堂食外卖店




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