智慧食堂建设项目(二次)（2026-JH18-W1010）澄清答疑公告

采购包1:

更正事项：采购公告

更正内容：

我部近日收到智慧食堂建设项目（****）问询，现将相关答疑向各潜在供应商公示如下：

（一）事项一

1.问询事项：1-53智能烟雾传感器：1、符合标准：GB4715-2024 点型感烟火灾探测器。该类型传感器必须接入火灾报警控制器使用，但本项目并未采购相关灭火系统。

2.意见建议：修改该参数为：1、符合标准：GB 20517-2006 独立式感烟火灾探测报警器。

3.事实依据：GB 4715-2024《点型感烟火灾探测器》规范对象为总线型点型感烟探测器，属于火灾自动报警系统配套组件，依靠消防主机总线供电，无独立本地声光报警，必须接入火灾报警控制器使用，而本项目并未采购相关灭火系统，因此强行采购此类传感器会造成无法使用。建议修改为符合 GB 20517-2006《独立式感烟火灾探测报警器》规范对象为独立式感烟报警器，自带电源、具备本地声光报警功能。

答复：不修改。经**标准信息公共服务平台查询，原独立式感烟报警器标准“GB 20517-2006”已于2026年6月1日废止；采购需求为点型感烟火灾探测器,最新标准为“GB 4715-2024”，且在标的“1-76系统集成与实施”中明确需要实现“利用物联网技术，通过各类传感终端实时观测厨房温湿度、燃气、烟雾、水浸传感器等数据情况，自动识别和告警”功能，相关灭火系统需求已列入该标的。

（二）事项二

1.问询事项：1-57 热源探测摄像头与 1-60 监控级硬盘 8T 两项设备之间，缺少实现录像存储所必需的硬盘录像机（NVR）设备，采购需求不完整、系统无法闭环运行。

2.意见建议：增加1台16路硬盘录像机（NVR）。

3.事实依据：热源探测摄像头仅负责前端视频采集，本身不具备集中录像存储能力，监控级硬盘也无法直接与摄像头对接存储录像；二者必须通过硬盘录像机（NVR）作为中间设备，才能完成视频流接入、录像存储、回放调取等核心功能。现有采购清单仅列示前端摄像头和后端硬盘，遗漏了连接二者的关键设备硬盘录像机，导致整套视频监控系统硬件链路不完整，无法完成系统搭建与正常运行，属于采购需求缺项。

答复：不修改。标的“1-76系统集成与实施”中已明确需要“支持对接****餐厅和后厨全域中的人和物实行全天候无死角的监控，对人员和设备设施，实时记录、存储和分析。”功能，采购需求完整。

（三）事项三

1.问询事项：1-73 火烧炉：1.产品尺寸：约 1000*mm*70mm*40mm，不符合火烧炉设备基础物理尺寸。

2.意见建议：修改该参数为：产品尺寸：约 1000*700*400mm。

3.事实依据：依据商用火烧炉常规行业产品规格，厚度高度仅40mm、70mm，不符合火烧炉设备基础结构、炉膛、加热腔体、支撑框架安装物理要求，该尺寸参数明显失真，不存在符合该尺寸的火烧炉成品。

答复：不修改。标的需求为：“产品尺寸’约1000*mm*70mm*40mm’”，并未对尺寸进行严格限制，且在“项目清单技术参数”中已明确，尺寸仅作为参考项，不作为评分依据。

采购机构联系方式：王助理，0535-****385，187****0608