晋江市东石镇湖头小学校外供餐单位征集公告

****校外供餐单位征集公告

根据《****教育局关于修订印发的通知》（晋教〔2024〕80号）和《****教育局关于做好2026年秋-2027年春学校校外供餐企业遴选的通知》等文件要求，********教育局2025年-2027年学校校外供餐单位框架协议采购项目的供应商，参与我校校外供餐单位项目遴选。

一、报名对象

**市2025年-2027年学校校外供餐入围单位名单。（教育局公****政府负面清单内的）。

二、遴选要求

（一）配送要求

1.所有餐食完全煮熟时间不早于每天早上9点40分，食品运输路程控制在60分钟以内。

2.学校供应需求总数约为150份且每人一份餐盒，餐标为10元。

3.随机抽取任意一箱、任意一份餐食，****中心温度高于60℃。

4.若出现不能及时送餐，供餐单位的处置预案需要得到有效落实，确保广大师生及时吃上可口的午餐。

5.在学校内设1-2个加饭添菜点（至少1荤1素1饭），以便吃不够的学生补饭和菜，同时备有5-10份跟学生一样的饭菜，防止学生不小心弄倒，可以替换。

6.每天11：30前，将餐食送到各个班级门口。

7.自有封闭式专用运输车辆、专用密闭运输车辆和容器，运输车辆应随车携带每日清洁消毒记录，并装备GPS等定位管理系统。

8.供餐公司负责服务期间留样冰箱的维修或更换。留样冰箱需带有温度计和锁扣。

（二）午餐食材与餐具等要求

1.保证每餐4菜(两荤两素)；1种主食；1种汤。

2.食用油必须符合GB****2018，并拥有SC食品质量安全认证非转基因食用油。

3.大米须经专业粮油检测机构出具报告，GB/T19266优质一级及以上，生产时间不能超过储藏时间的一半。

4.食材需应季，保证多样性及新鲜度。

5.两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁。一周不能出现多于2次的鸡鸭肉及制品。

6.餐具（餐盒、汤匙、汤碗、汤桶、保温箱）且提供符合相关部门要求的质量标准餐具检测报告。

7.每天肉类需提供《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》。蔬菜提供农残快速检测卡或检测仪检测结果。

（三）工作人员要求

1.供餐单位的工作人员需向校方提供有效期内的健康证和每日晨、午记录，必须保证不随意换人。

2.必须有足够的工作人员入校，且男性工作人员年龄不得超过60周岁、女性工作人员年龄不得超过55周岁。

3.工作人员必须送餐上楼。每天必须统一着装、佩戴帽子、手套、口罩。

4.配合陪餐老师巡餐，及时处置就餐问题。

（四）餐费收取与结算要求

依据学生、教职工实际用餐情况按月核算，在就餐当月月底双方进行核算，用餐人员扫码支付，统一缴入食堂专户，通过第三方代收费方式管理。

（五）履约保证金：3000元。保证金处罚机制需明确，最高处罚需设定。

三、报名材料

意向校外供餐单位报名时需现场提交纸质材料（按顺序装订成册，并装袋密封）及电子扫描件送交指定地点。

（一）企业营业执照复印件。

（二）企业法定代表人身份证复印件，如非法定代表人参加，须再提供经办人身份证复印件和授权委托书。

（三）****2026****学校的名单（如有）。

（四）供应商贮藏条件（分拣场所、冷藏室、冷冻室、加工室、仓库等场所面积）。

（五）供应人员保障材料（员工人数、农产品食品检验员、食品安全员、营养师、专职配送司机等）。

（六）两周带量食谱（两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁）。

（七）校外供餐单位全面的应急保障及服务能力材料。

（八）食品运输路程控制在60分钟以内（打印工作日上午9：30至11：00中任意时间点的百度地图导航截图）。

（九）承诺书：企业法人签字加盖公章的质量安全承诺书。

注：以上材料均需盖企业印章，如有作假或未按要求报送材料，取消报名资格。以实际收到的报名资料作为报名成功的唯一标准。

四、遴选程序

（一）确定备选企业。

在符合条件的报名校外供餐单位中采用随机的办法产生不少于5家的备选企业（如当前服务企业已被直接纳入的，则随机产生不少于4家），如果符合条件的报名供应商少于5家则全部入围。

（二）考察备选企业。

学校组织校外****小组对确定为实地考察的校外供餐单位进行实地考察，并以公开投票的方式，按得票数确定3家校外供餐单位作为本校校外供餐的备选企业。

（三）确定供应企业。

校外****小组根据在校用餐学生人数抽取合理比例的教师、用餐学生家长代表共同组成校外供餐单位遴选代表组织（代表人数不得少于用餐人数的30%），其中家长代表不少于遴选代表组织总人数的80%。

1.播放考察备选企业视频；

2.家长代表介绍考察情况；

3.校外供餐单位遴选代表现场投票选定服务本校的最终校外供餐企业；

4.通过**市教育系统采购管理服务平台、学校公示栏、公众号进行公示。

注：以上具体时间根据实际情况进行安排。

五、时间及方式

（一）配餐时间:

2026年9月1日开始至2027年春季学期结束

（二）报名日期：

2026年8月10日--8月12日（逾期不受理）

上午09:00-11:30

下午14:00-17:30

（三）报名地点与联系电话

报名地点：****

地址：**市东石镇湖头村五区3号

联系电话：蔡老师180****6688、周老师131****5883

（报名材料现场做好登记，不接受邮寄）

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2026年8月10日