国家税务总局南平市税务局食堂劳务项目采购预算询价函

各潜在供应商：

我单****税务局食堂劳务项目进行招标，服务期限1年，针对该项目的预算价进行询价。现邀请有能力提供该服务的供应商对该项目的预算进行报价，该报价仅做为本项目招标的预算参考价。最终预算价和采购服务期限以及食堂劳务需求以招标文件为准。后附食堂劳务采购需求和预算报价书格式。

请参与报价供应商提交加盖公章的营业执照复印件和预算报价书。

地 址：**市**区**路17号****

电 话：137****1935

联系人：王雁

****税务局食堂劳务项目预算报价书

****：

我公司针对贵局的食堂劳务需求并经市场考察，现对该项目预算价报价如下：

单位：元

以上报价包括人员工资、服装费、福利费、五险一金、培训费、税金、管理费、利润等一切费用。

公司名称（加盖公章）：

地址：

联系人：

联系电话：

****机关食堂劳务项目采购需求

一、项目概况

我局机关食堂为单位内部食堂，用餐人数约为300人。就餐面积约600平方米，后厨面积约250平方米。

劳务方主要承接我局食堂的人员劳务服务，主要是为我局干部职工提供工作日一日三餐以及节假日值班、加班干部用餐，承接公务接待、会议用餐的伙食服务保障，负责食堂的日常服务管理，包括一日三餐菜肴的搭配与制作、厨房设施维护保养、就餐环境卫生等食堂管理保障。

二、服务需求

（一）负责工作日早餐、午餐、晚餐的膳食和节假日值班、加班干部用餐供应。采购人有权要求劳务方服务人员在特殊情况（如节假日临时接待等）临时到位，劳务方必须配合我局完成服务工作。

（二）工作任务主要是拟定食谱安排、食材采购、饭菜制作和食堂相关场地、设备、设施卫生清理及食堂管理工作中的相关任务。具体是：

（1）中标人食堂主管或厨师长必须在上月末将下月每日（包括节假日）的菜单及所需要的主要食材提供给采购人。采购人管理人员每月菜单进行公示征求干部意见，并于每月初对主要食材价格进行市场价格调查。

每日菜单的每个菜品必须列明制作所需主要材料和辅助材料及配料的数量或比例。

（2）菜单的每个菜品定价由采购人和中标人共同确定， 中标人食堂主管必须在每周末之前将下周每日（包括节假日）的菜品维护进订餐系统，每天根据订餐人数准备饭菜份量。

（3） 每日采购食材由中标人和采购人双方验收入库（采购人验收数量，中标人验收质量），并由中标人签收出库。

（4）若采购食材质量不符合要求的，厨师长有权拒收。为保证食材的应急供应，中标人食材临时补货采购须经采购人允许，采购人在基准价格内结算****市政府官方农产品市场报价或采购人****农贸市场或商超与食材配送供应商一起现场每月采集所需农产品品目价格）。每天菜品保留样品48小时以上，以防食物中毒等情况发生时备查。

（5）食堂每月承包费结算时对干部订餐用餐金额与原料采购金额进行比对，当月食材采购结算金额减除采购人员工用餐扣款金额及贴补金额、公务接待采购金额、库存金额、其他非用于员工用餐的福利部分等，以及考虑其他非订餐人员部分，在合理范围内，超过部分由中标人负担。

（6）采购人食堂原则的实行“零库存”管理。承包期间每月可保留相对于当月食材采购总额15%比例的库存，多出部分由中标人承担，从每月承包费中扣除；但承包合同期满按“零库存”结算，即干部订餐用餐金额与原料采购金额比对时库存为零。

（三）食堂所有从业人员必须具备卫生行业从业人员健康证。上岗期间，进入工作区域必须按规定着装。

（四）食堂管理服务相关事项：

1．负责每日三餐用餐管理服务。

2.负责公务接待餐的管理服务，按照采购人要求做好包间管理及用餐人员的服务工作。

3.负责按照采购人用餐人数需求，做好传统节日的糕点制作。

4.负责日常订餐系统的菜品和菜单维护工作

5.负责每日厨房、餐厅和包厢及相关功能区卫生保洁。

6.负责厨房各类设施设备的日常维护保养。

4.按照采购文件及合同约定提供相应品质的餐饮服务。标书代写

三、报价要求

1.本次报价包括但不限于劳务人员工资、服装费、办公费、交通费、通讯费、培训费、税金、管理费、利润等为完成本次招标项目所发生的一切费用。劳务方自行解决劳务派遣人员养老、失业、医疗、工伤、生育、纳税等保险及劳保、工资、福利、食宿、员工上下班交****服务所发生的一切费用等有关问题。

2.人员工资不得低于**市市区现行最低工资标准以及行业工资标准。保险按国家相关规定执行。

3.劳务方应考虑服务地点所处地劳务工资情况。报价应考虑**市最低工资标准上调等风险，履约期限内不得以最低工资标准上调以及物价指数上涨等理由增加劳务外包服务费用。