拉萨某单位炊事机械器材采购项目招标公告（2026-JW27-W1009）

序号

物资名称

质量技术标准

计量

单位

采购

数量

交货

时间

交货地点

备注

1

高原蒸饭柜

1.0.76米*0.82米*1.57米~1米*0.82米*1.6米；2.食品级304不锈钢；★3.蒸制效率不低于16盘/小时；4。配用动力：380V，9000W；▲5.12层独立蒸盘，纯铜加热管，高原增压适配；6.缺水、超温双重保护，自动补水，整机紧急停机。

台

9

甲方建设项目竣工验收后，由甲方告知中标方，于告知之日起1个月内由中标方安排人员将物资配送到甲方指定位置并进行安装调试。

**市**区

2

不锈钢二层调料车（含盖子）

1.1.为0.76米*0.48米~0.8*0.5米；2.304食品级不锈钢；▲3.单层承重不低于30kg；4.双层一体加厚台面，带硅胶密封防尘盖板，重型静音减震万向刹车轮，满焊无卫生死角，全圆弧防撞，可拆装清洗。

辆

8

同上

3

打肉机

1.0.9米*0.7米~1米*0.8米；2.立式打肉机，304食品级不锈钢；▲3.效率不低于：40KG/小时；配用动力：220V，1500W；4.双刃绞肉刀，防水纯铜电机，带进料防夹手挡板，可拆卸水洗；5.过载保护，独立启停+整机急停。

台

9

同上

4

和面机

1.0.8米*0.8米~0.9米*0.85米；▲2.304食品级不锈钢；单次和面容量不低于25KG/批次；3.220V，2000W；4.双螺旋和面桨，安全门联锁停机，定时揉面、翻转出料；5.防尘防水机身，漏电过载双重防护，带急停按钮。

台

4

同上

5

豆浆机

1.0.4米*0.4米~0.5米*0.5米；▲2.304食品级不锈钢，效率不低于：15KG/小时；配用动力：220V，750W；3.四叶耐磨刀片，纯铜电机，适配五谷、湿豆研磨，渣浆分离双层滤网；4.防溢缺水保护，独立开关加急停。

台

5

同上

6

烤箱

1.1.7米*1.1米~1.8 米*1.2米；2.304食品级不锈钢；▲3.烘烤效率不低于：20盘/小时；4.配用动力：380V，6000W；三层独立腔体，纯铜加热管，上下火分区控温，热风循环，加厚隔热层；5.内腔不粘涂层，分区开关+整机总急停。

台

1

同上

7

电饼铛

1.0.9米*0.9米~1米*1米

机身材质：2.304不锈钢外壳；烙制效率不低于：3.15张/小时；配用动力：220V，4000W；▲4.双面加宽纯铜加热盘，食品级不粘涂层，数字分段恒温，一体式导油槽；5.双层防烫外壳，超温断电、独立急停。

台

1

同上

8

操作台
（不锈钢长桌）

1.1.5米×0.8米×1米

2.304食品级不锈钢；★3.台面均布承重不低于100KG；4.一体全封闭冲压加厚台面，加粗低杆方管支架，圆弧防撞包边；5.底部置物层+防鼠挡板，防潮支撑脚，无缝焊接。

个

103

同上

9

炊事用具

消毒柜

1.1.2米*0.6米~1.3米*0.65米；▲2.304不锈钢；单次容纳不低于20件厨具；3.220V，1800W；

★4.130℃高温+臭氧双重灭菌，分层加厚置物篮，适配锅铲、刀具；5.密封防爆门，防紫外线泄漏，漏电保护，独立总控开关。

个

20

同上

10

净水器

1.0.7米*0.5米~0.9米*0.45米；2.加厚304不锈钢机架；★3.净水效率不低于：15L/分钟；4.220V，120W；4.六级复合过滤，TDS水质实时显示，自动反冲洗，高低水压保护，配套储水桶。

台

9

同上

11

燃气泄漏报警器

★1.阻燃不锈钢外壳、燃气检测响应时间≤2秒；2.配用动力：220V常供电；

3.双传感探头，天然气/液化气通用，声光高分贝报警，联动燃气切断阀，断电备用电池，24小时自动自检；★4.须提供消防机构检测合格证明文件。

个

10

同上

12

蓄水池

（需定制）

1.2米×1米×1.5米

2.304食品级不锈钢；3.额定储水容量：800L；

▲4.内部镜面抛光，满焊密封防水，溢流口、底部大口径排污阀，浮球自动补水；5.加厚承重支架，尺寸按需定制。

个

6

同上

13

活鱼池

（需定制）

1.1米×1米×1.5米

2.304食品级不锈钢；3.额定蓄水容量：450L；

▲4.分区隔断暂养槽，底部快拆排污管道，加高防跳围边。

个

9

同上

14

8格分餐台

1.1.8米*0.7米~2.1米*0.7米；2.加厚304食品级不锈钢；★3.单格均布承重不低于40KG；4.8格一体式加深槽体，圆弧防溢包边，底部储物层，可调防潮脚垫，无缝台面耐消毒液冲洗。

个

32

同上

15

储物台桌

1.1.8米*0.7米~2.1米*0.7米；2.加厚304食品级不锈钢；3.恒温保温区间30~90℃；4.配用动力：220V，2000W；5.圆弧防溢包边，底部储物层，可调防潮脚垫，无缝台面耐消毒液冲洗。

套

32

同上

16

高温消毒柜（个人碗筷独立消毒）

1.1.6米*0.52米~1.65米*0.54米；★2.加厚304食品级不锈钢内胆外壳；单次容纳不低于50套餐具；3.配用动力：220V，3000W；

★4.125℃红外线+臭氧双重消杀，分层可拆卸碗筷篮，密闭隔热防爆腔体，智能定时；★5.超温漏电双重保护，独立总断电闸，符合餐饮监管消毒标准。

个

62

同上

17

食物留样柜

1.0.55米*0.5米*1.1米~0.6米*0.55米*1.2米；

2.加厚304不锈钢外壳；恒温控温区间0~6℃；3.配用动力：220V，180W；

▲4.多格独立密封留样盒，纯铜制冷管路，双层钢化可视门；5.24小时温湿度显示，超温声光报警，满足食品监留样规范。

个

9

同上

18

不锈钢个人

分餐盘

1.食品级304不锈钢、单盘承重不低于5KG；2.一体冲压多格设计，圆弧无毛刺；3.耐180℃高温消毒，重压不变形，统一型号规格。

套

2000

同上

19

陶瓷套盘餐具

1.十件套（骨碟、饭碗、汤勺、茶杯、圆盘、筷架、毛巾碟、味碟，公筷、私筷）

2.高温加厚强化陶瓷；耐温区间-20~200℃；3.无铅无镉食品釉面，加厚耐磕碰，适配高温消毒柜，统一型号规格。

套

50

同上

20

食品保鲜柜（双开门2门）

1.2.4米*0.6米2.5米*0.6米；2.304不锈钢；柜体分层总承重不低于300KG；3..220V，250W；▲4.双门聚氨酯保温层，冷藏冷冻双温，多层置物架；5.防盗机械锁，温度显示屏，纯铜制冷管路，独立控温开关。

个

35

同上

21

立式双开门冰箱

1.1.15米*0.68米*1.9米~1.21米*0.7米*2米；

2.加厚304不锈钢内外壳；额定总容积800L；3.配用动力：220V，350W；▲4.冷藏冷冻独立分区，纯铜制冷管路，可拆卸承重层架，磁吸密封门；5.超温报警，漏电保护，独立电源开关。

台

3

同上

22

主食库

防潮板

1.1米×1米×0.14米；2.**度防水防腐复合；▲3.单块均布承重不低于100KG；4.防水防霉处理，离地架空支架，模块化拼接，防虫防鼠；5.适配100人点位米面仓储。

个

145

同上

23

米面柜

1.1.2米×0.6米×0.8米；

2.304食品级不锈钢；3.单柜额定存储容量100KG；

▲4.密封防尘翻盖，离地防潮底座，分区隔断；5.防虫防鼠满焊柜体，配套密封锁扣。

个

5

同上

24

不锈钢菜架（平面层为不锈钢平面）

1.2.5米*0.6米*1.9米；2.304食品级不锈钢；3.单层均布承重不低于120KG；

▲4.四层加宽置物层，加粗方管支架，可拆卸组装；5.加高防潮支脚，圆弧防撞，防水易冲洗。

个

60

同上

25

双开门

发面机

1.1.1米*0.75米*1.4米~1.2米*0.8米*1.5米；

2.加厚304不锈钢；▲3.单次发酵容量15KG面团；4.动力：220V，1200W；

▲5.双门恒温恒湿腔体，纯铜加热加湿组件，多层烤盘支架；▲6.温湿度自动控制，缺水保护，带急停按钮。

台

10

同上

26

餐厨垃圾泔水回收车

1.1.1米*0.55米~1.2米*0.6米；2.加厚304不锈钢箱体；▲3.额定装载容量600L；4.密封防溢翻盖，静音刹车轮，底部排污阀；▲5.加厚箱体耐酸碱，无死角便于高压冲洗。

辆

26

同上

27

调料台

（含盖子）

1.0.48米*0.35米*0.15米*0.3米；2.304食品级不锈钢；▲3.多格加深调料槽，硅胶密封防尘盖板，底部储物层。

个

40

同上

28

饮料机商用

1.304不锈钢；▲2.单缸出饮效率不低于8L/分钟；3..220V，800W；▲4.双缸冷热两用，纯铜温控组件，防溢出水口；5.单缸独立控制开关+整机急停。

个

23

同上

29

保温桶

▲1.军绿色外壳，双层304不锈钢内胆；2.恒温保热时长≥12小时；3.配用动力：220V，600W；▲4.中空聚氨酯隔热层，底部恒温加热，密封防漏龙头。

个

70

同上

30

保温箱

1.外壳：军绿色外壳;2.304不锈钢，内层食品级EPS保温层；▲3.恒温时长≥10小时；4.密封卡扣翻盖，加厚防撞夹层;5.防滑提手，耐磕碰，适配餐食周转。

个

180

同上

31

菜筐

1.0.72米*0.56米*0.48米，允许±0.03米公差;

2.食品级加厚抗老化PP塑料；▲3.单筐承重不低于30KG；4.镂空沥水，一体加厚耐摔，堆叠互锁卡扣;

5.统一规格型号，满足单点食材清洗转运需求。

个

280

同上

32

菜刀

1.切片刀+剁骨刀套装;

2.高铬不锈钢；3.刃口硬度HRC52~58；4.防滑实木手柄，切片刀轻薄、剁骨刀加厚刀身，防锈耐磨，适配日常切配。

套

43

同上

33

压面机

1.0.75米*0.3米*0.45米~0.84米*0.315米*0.47米（400kg）;2.加厚304食品级不锈钢；★3.压面效率不低于20KG/小时；4.配用动力：220V，750W；

5.双辊可调厚度，纯铜电机，整机可拆卸清洗，过载保护，独立开关加急停。

个

9

同上

34

厨余垃圾车（可移动）

1.(1.5米*0.9米~1.2米*0.82米);▲2.额定660L±20；▲3.加高防溅围边，密封翻盖，四轮万向刹车，一体成型无卫生死角。

个

30

同上

35

微波炉

1.容量区间20L~30L；2.不锈钢外壳；3.配用动力：220V，1500W；▲4.多档位调节，食品级内胆，长时定时，防爆密封门，过热断电保护。

个

9

同上

36

木菜板

1.0.42米*0.38米；2.实木材质，42×38×10cm，整块实木无拼接；▲3.厚度≥10cm；4.整木无胶水，防开裂防腐，适配日常切配使用。

个

38

同上

37

塑料菜板

1.0.42米*0.39米;2.食品级加厚PE塑料；▲3.厚度≥10cm；4.一体成型防霉不开裂，生熟双面分区，防滑边缘，可高温消毒。

个

38

同上

38

白格子

1.加厚食品级PP塑料；2.单格承重15KG；3.自由拼接多格分区，镂空沥水，堆叠卡扣，可收纳小件厨具、餐具。

个

300

同上