广东省广州花都监狱2026年至2027年民警职工食堂外包服务采购项目采购更正公告（第一次）

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第二章采购需求附表一

序号19：

11、配备服务人员要求：

主厨岗位其他要求：具备中式烹调师高级（国家职业资格三级）或以上职业资格证书，其中至少1人具有健康管理师三级（高级）或以上证书、擅长粤菜、烧鸡、烧肉、烤鸭等制作。

序号19：

11、配备服务人员要求：

主厨岗位其他要求：具备中式烹调师高级（国家职业资格三级）或以上职业资格证书，其中至少1人具有公共营养师三级（高级）或以上证书、擅长粤菜、烧鸡、烧肉、烤鸭等制作。

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第四章评标详细评审商务部分标书代写

1、项目负责人：（1）具有全日制本科及以上学历得1分；具有大专学历得0.5分；（2）具有食品安全总监证书的，得2分；

2、主厨：（1）其中具有健康管理师三级（高级）或以上证书的，每1人得1分，本小项最高得1分； （2）其中具有中式烹调师技师（国家职业资格三级）证书，每1人得0.5分，具有中式烹调师高级技师（国家职业资格二级）或以上证书，每1人得1分；本小项最高得3分。

3、副厨：具有中式烹调师中级（国家职业资格四级）或以上证书，每1人得1分，本小项最高得4分。

4、面点师持有高级（三级）或以上面点师证的，每1人得1分，本小项最高得1分。

【注：（1）涉及团队人员学历的，须提供学历证书扫描件及其学历在中国高等教育学生信息网(学信网)的截图作证明文件，学历按最高学历计分，不重复计分；（2）涉及职业资格或技能等级证书的，须提供人员相应证书扫描件/复印件，同一人具有多个证书的不重复得分；（3）提供上述人员在本单位任职证明（近6个月内任意1个月的社会保险参保证明或单位缴交个人所得税税单），证明材料不提供或提供不全不得分。】

1、项目负责人：（1）具有本科及以上学历得1分；具有大专学历得0.5分；（2）具有食品安全总监证书的，得2分；

2、主厨：（1）其中具有公共营养师三级（高级）或以上证书，每1人得1分，本小项最高得1分； （2）其中具有中式烹调师技师（国家职业资格三级）证书，每1人得0.5分，具有中式烹调师高级技师（国家职业资格二级）或以上证书，每1人得1分；本小项最高得3分。

3、副厨：具有中式烹调师中级（国家职业资格四级）或以上证书，每1人得1分，本小项最高得4分。

4、面点师持有高级（三级）或以上面点师证的，每1人得1分，本小项最高得1分。

【注：（1）涉及团队人员学历的，须提供学历证书扫描件及其学历在中国高等教育学生信息网(学信网)的截图作证明文件，学历按最高学历计分，不重复计分；（2）涉及职业资格或技能等级证书的，须提供人员相应证书扫描件/复印件；（3）提供上述人员在本单位任职证明（近6个月内任意1个月的社会保险参保证明或单位缴交个人所得税税单），证明材料不提供或提供不全不得分。】

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第五章合同文本

六、项目人员配备要求

11、配备服务人员要求：

主厨岗位其他要求：具备中式烹调师高级（国家职业资格三级）或以上职业资格证书，其中至少1人具有健康管理师三级（高级）或以上证书、擅长粤菜、烧鸡、烧肉、烤鸭等制作。

六、项目人员配备要求

11、配备服务人员要求：

主厨岗位其他要求：具备中式烹调师高级（国家职业资格三级）或以上职业资格证书，其中至少1人具有公共营养师三级（高级）或以上证书、擅长粤菜、烧鸡、烧肉、烤鸭等制作。