明德湘南学校食堂大宗食材采购公开招标文件

第一章 招标公告

一、项目基本信息

1.项目名称：****学校食堂 2026年至2027 学年大宗食材采购项目

2.项目编号：****

3.采购方式：公开招标

4.服务期限：1 学年（自 2026年 9月 1 日至 2027 年 8 月 31 日，含寒暑假应急供货）

5.采购预算：按学校实际收货数量据实结算

6.采购范围：米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果、干货调料等食堂日常大宗食材配送服务

7.服务地点：****学校

二、投标人资格要求

1.主体资格：具有独立法人资格，持有有效的营业执照，具备独立承担民事责任的能力。

2.食品经营资质：具备有效的食品经营许可证，经营范围包含预包装食品、散装食品、食用农产品等对应品类，严禁无证经营。

3.信用要求：投标截止日前 3 年内，经营活动无重大违法记录；未被列入 “信用中国” 失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为名单；****政府****政府采购严重违法失信行为记录名单。标书代写

4.安全经营要求：近 3 年内未发生重大食品安全事故，无市场监管部门食品安全行政处罚记录，无招投标违规、串通报价、弄虚作假等不良从业记录。

5.人员车辆要求：配备专职食品安全管理员、持证配送人员，所有配送车辆具备食品运输资质、密闭保鲜功能，定期消杀且台账齐全。

6.禁止投标情形：单位负责人为同一人或存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参与本项目投标。

三、投标文件递交信息标书代写

1.递交截止时间：2026年 8月 23 日 15时 0 分（逾期递交无效）标书代写

2.递交地点：****办公室

3.开标时间：同投标截止时间标书代写

4.开标地点：同投标递交地点标书代写

四、公告发布媒介

本项目招标公告、更正公告、****学校官网官方平台发布，所有信息以官方公示为准。

五、联系方式

招标人：****
地址：**县九嶷南路延伸路
联系电话：138****8133

第二章 采购需求及技术标准

一、总体采购要求

所有供货食材必须新鲜安全、无变质、无过期、无农残超标、无添加剂超标，****小学学生食用标准，严禁供应三无产品、劣质产品、过期产品、转基因违规食材，所有食材可溯源、可检测。

二、各类食材具体质量标准

（一）米面粮油类

1.大米：符合 GB1352-2009 国家标准，优质当季新米，无霉变、无异味、无杂质，颗粒饱满，包装规范，带有 SC 编码及出厂质检报告，保质期内合格产品。

2.面粉：符合 GB/T1355-2021 国家标准，精制小麦粉，粉质细腻、无结块、无霉变，无增白剂超标，包装完好，批次检测报告齐全。

3.食用油：非转基因大豆油、菜籽油、花生油等合规食用油，符合国家食用植物油安全标准，正规大厂品牌，带 SC 认证，每批次提供质检报告，无勾兑、无过期、无哈喇味。

（二）肉禽蛋类

1.猪肉、牛肉、羊肉：新鲜冷冻 / 冷鲜肉，符合 GB/T9961 等肉类国家标准，正规屠宰场货源，具备动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，无注水、无病死肉、无变质，肥瘦比例适宜学生食用。

2.鸡肉、鸭肉：新鲜冰鲜禽肉，检疫齐全，无异味、无淤血、无变质，冷冻食材冷链完整，全程低温保存。

3.鸡蛋：新鲜无公害鸡蛋，蛋壳完整、无破损、无散黄、无异味，无抗生素超标，符合学生食用标准，每批次提供抽检报告。

（三）蔬菜水果类

1.蔬菜：当日新鲜时令蔬菜，无腐烂、无黄叶、无虫蛀、无农药残留超标，可食用率≥95%，符合《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》要求，按需提供农残快速检测结果。

2.水果：新鲜成熟、品相完好、无腐烂变质、无催熟超标，****小学生食用，品类丰富、安全合规。

（四）干货调料类

1. 豆类、杂粮、干货：无霉变、无虫蛀、无硫磺熏蒸，符合食品安**家标准；

2. 盐、酱油、醋、调味料等：正规品牌、带 SC 认证，符合 GB31644 复合调味料标准，无添加剂超标，在保质期内。

三、供货及配送要求

1.配送时效：根据学校每日订餐清单，每日清晨 6:00-7:30送达指定食堂，节假日、周末加餐按需准时配送，临时加急订单 2 小时内响应配送。

2.配送规范：专用密闭冷链配送车辆，食材分类存放、生熟分离、荤素隔离，全程低温保鲜；配送人员持健康证上岗，着装规范、佩戴工牌，走学校专用配送通道，遵守校园管理规定。

3.溯源检测：每批次食材必须附带出厂合格证、批次质检报告、检疫证明，配合学校每日食材抽检、留样登记，建立完整供货溯源台账。

4.退换货机制：学校验收发现食材质量不达标、过期、变质、规格不符，供应商需无条件当场退换，2 小时内补齐合格食材，产生损失由供应商自行承担。

四、服务保障要求

1. 设立 24 小时服务热线，专人对接各校食堂，及时响应订单、处理售后问题；

2. 定期配合市场监管部门、教育主管部门食品安全检查，按时提交各类台账资料；

3. 建立食材质量自查制度，每日自检、每周抽检、每月汇总食品安全报告。

第三章 评标办法（综合评分法）

本项目采用综合评分法，满分 100 分，择优确定中标供应商，****一中标候选人，依次类推。

一、报价得分（30 分）

1. 以有效投标文件的评标基准价为依据，基准价为所有有效报价的平均折扣率；

2. 投标人报价等于基准价得满分 30 分；

3. 报价每高于基准价 0.1% 扣 0.5 分，每低于基准价 0.1% 扣 0.3 分，扣完为止。

二、企业资质与实力（20 分）

1. 具备完整食品经营资质、冷链运输资质、食品安全管理制度，证件齐全得 8-10 分；

2. 配备专职食品安全管理员、持证配送人员、合规冷链车辆，设备完善得 5-6 分；

3. 近 3 ****小学、公办学校食堂大宗食材配送业绩，每 1 份有效业绩得 2 分，最高 4 分。

三、供货及配送方案（25 分）

1. 食材采购溯源体系、质量管控流程完整规范，得 8-10 分；

2. 每日配送流程、时效保障、应急供货方案合理可行，得 7-8 分；

3. 食材分类储存、冷链保鲜、卫生防疫方案完善，得 5-7 分。

四、食品安全保障（15 分）

1. 食品安全自查、抽检、留样、溯源管理制度健全，得 5-6 分；

2. 食品安全事故应急处置预案完善、可落地，得 4-5 分；

3. 近 3 年无任何食品安全不良记录、行政处罚、事故记录，得 4 分。

五、售后服务与履约承诺（10 分）

1. 24 小时响应、退换货、售后对接服务机制完善，得 4 分；

2. 履约保障、廉洁供货、合规经营承诺书完整，得 3 分；

3. 增值服务（免费质检、食材营养搭配建议等）得 3 分。

六、评标规则

1. 采购人代表共同组成，独立、公平、公正评审；

2. 各项得分汇总为最终得分，得分最高者优先中标；

若总分相同，优先取报价合理、业绩更优、食品安全保障更强的投标人。