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新化县炉观镇中心学校食堂大宗食材遴选招标公告
招标详情
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***********公司企业信息
****食堂大宗食材遴选招标公告
****教育局、****管理局印发的《**县进一步加强食材采购**台监管工作机制》及上级食品安全相关文件精神，为从严抓实校园食品安全闭环管理，进一步规****小学食堂食材采购管理，严控食材供货价格、整治高价供货乱象，保障全园师幼饮食安全，实现食材采购公开、公平、公正、透明，建立稳定、优质、安全的食材供货渠道。我校2026年秋季学期—2027年春季学期食堂大宗食材将采取公开遴选招标方式确定定点供货商。为确保遴选工作规范有序开展，特制定本工作方案。
一、食品遴选项目及供货品类
（一）项目名称
****2026年秋季学期—2027年春季学期食堂大宗食材供货商公开遴选项目
（二）遴选服务范围
****学校****小学全校区食堂食材统一配送供应服务。
（三）供货分类品类（整合精简为四大品类，分类报名）
粮油类：食用植物油、一级大米。
生鲜畜禽水产类：
（1）畜肉类：猪肉、牛肉及其分割品；
（2）禽肉类：鸡、鸭、鹅等鲜活家禽及其分割品；
（3）禽蛋品：鲜鸡蛋等；
（4）水产类：草鱼、鲢鱼、鳙鱼等各类鲜活淡水鱼及淡水虾。
3.蔬菜类：当地时令鲜蔬、芽苗类、菌菇类及瓜果类等。
4.干货副食类：
调味品：食盐、酱油、食醋、料酒、山胡椒油等；
干货及豆制品：紫菜、豆类及豆制品；
二、服务期限及签约、遴选规则
1.遴选周期：本项目实行年度公开遴选机制，原则上每满一年重新组织一次供应商遴选。
2.**期限：中标供应商的服务周期为壹年。
3.签约模式：实行“一年周期、半年一签”的阶梯式签约模式。每学期开学前，采购方将对供应商的履约情况、食品安全保障能力及供货价格进行综合评价。核验合格的，续签下半学期供货合同；核验不合格的，将直接终止其供货资格，且不予续签。
4.首期服务起止时间：自2026年秋季学期正式开学之日起，至2027年1月20日（本学期教学及供餐结束之日）止。具****教育局官方放假通知为准。
三、各大品类专项质量硬性要求
****学校供应的食材，必须严格符合《中华人民**国食品安全法》及国家现行强制性标准。分等分级指标不得低于国家标准中位数水平；污染物限量执行GB 2762、农药残留限量执行GB 2763。严禁供应转基因食品及含转基因原料的加工食品，每批次须随货附带真实有效的第三方质检、检疫合格报告。
1.粮油类
（1）大米：符合GB/T1354（一级）标准，具备SC食品生产许可证，国家一级食用大米标准，为非转基因大米。
（2)食用油：符合GB2716-2018《食品安**家标准植物油》及GB/T1536/1535等成品标准，为物理压榨工艺、非转基因油品，具备SC证。
2.生鲜畜禽水产类
（1）畜肉类（猪/牛）：符合GB 2707《食品安**家标准鲜（冻）畜肉》标准；源自国家定点屠宰企业，必须经**县动物防疫部门检疫合格，加盖验讫印章，具备《动物检疫合格证明》及肉品品质检验合格证；严禁病死、注水、变质肉类，实行当日屠宰、当日冷链配送。
（2）禽肉类（鸡/鸭/鹅）：符合GB 2707或GB 16869《鲜、冻禽产品》标准，附带完整有效的动物检疫合格证明，加盖检疫印章。
（3）禽蛋类（鸡蛋等）：符合GB 2749《食品安**家标准蛋与蛋制品》标准，新鲜洁净，无破损、无异味。
（4）水产类：符合GB 2733《食品安**家标准鲜、冻动物性水产品》标准；鱼类鲜活健康、无病害、无异味，严禁使用违禁药物养殖；杜绝死虾死鱼入校，每批次附带检验检疫材料。
3.蔬菜类
符合GB 2762/GB 2763及《学校食品安全与营养健康管理规定》。蔬菜新鲜，色泽正常，无枯黄、无泥沙；农药残留检测达标，无非食用物质和违规添加剂，无非正常季节性蔬果。
4.干货副食类：
（1）调味品/干货：符合GB 31644等相关标准，均为SC认证的定型预包装产品，严禁“三无”及散装货品；无霉变、无过期、无掺杂使假，每批次出具出厂合格证明。
（2）豆制品：符合GB 2712《食品安**家标准豆制品》标准，新鲜卫生，具备出厂合格证明。
四、参选供应商资质准入条件及要求
平台备案要求：参选供应商须已完成入驻“****教育局阳光餐饮服务平台”，平台备案资质真实有效，且具备校园食材配送的准入资格。
证照与合规要求：企业营业执照、食品经营许可证等经营证照齐全且在有效期内；全品类供货质量严格符合《国家食品安全强制标准》，落实合规溯源机制，确保每批次食材检测报告齐全。
配送与人员保障：具备合规的专用配送车辆，车辆年检合格手续完备，具备多校区分时配送的服务能力；全体配送、搬运人员须持有效健康证明上岗。
信用与信誉记录：近三年内无食品安全行政处罚记录，未发生重大食品安全事故，未被列入经营异常名录或失信黑名单。
监管配合义务：自愿接受片区各校、****学校管理层及相关负责同志、****委员会的全方位、常态化监督管理。
价格与售后服务：自愿服从片区市场均价的动态管控机制；售后服务体系完善，承诺对不合格食材及时退换，并具备应急补供能力。
报名品类限制：本次遴选实行分类报名机制，每家供应商仅限选择四大品类中的其中一类进行参选，严禁跨品类兼报。
五、公告公示、报名时间、地点及资料递交要求
公示期限：2026年8月18日至2026年8月24日（共7个自然日）。
报名时间：2026年8月25日至8月26日（每日上午9:00至下午17:00）。逾期送达或未在指定时间内递交的，将不予受理。
报名地点：****学校二楼会议室；
递交资料（复印件须逐页加盖企业鲜章（公章），原件携带至现场核验。资料需按序装订）：
《****学校学生食堂大宗食材供货申报表》（原件）；
经营资质证明：营业执照、食品经营许可证（有效期内）复印件；
人员资质证明：法定代表人身份证、全体配送人员身份证及有效健康证复印件、无犯罪记录证明；
配送保障能力：冷链配送车辆行驶证、有效期内年检证明及车辆实拍照片；
信用与承诺：企业信用报告（国家企业信用信息公示系统打印件）、无食品安全行政处罚承诺书、校园配送服务专项方案；
质量溯源材料：参选品类的第三方质检/检疫合格报告、食材溯源台账样本；
仓储管理佐证：仓储场地照片、防蝇/防鼠/防尘“三防”设施照片、进销货台账记录；
报价文件：供货商本单位针对本次采购的各类食材报价表（须加盖公章）；
综合承诺书：供货承诺书（须明确涵盖食材质量、价格管控、应急补供及退换货条款）；
其他证明：企业认为需要提供的其他资质或荣誉证明材料。
六、评审时间及安排
评审时间：2026年8月27日
评审全程公开透明，****学校管理层相关同志对遴选全过程的全程监督与指导；邀****管理所派员全程介入，对资质审查、样品检测、评审打分等关键环节实施同级监管，确保程序合法合规。邀请****委员会代表全程列席评审现场，参与样品查验与评议监督，充分保障家长知情权与参与权。****委员会****小组负责资质核验、样品查验、打分评议；片区****小组独立定标。各学校可统一以本次集中遴选的评审结果作为食材供应商选用依据；各校亦可参照本方案要求，自行****小组，独立开展本校食材供应商遴选并确定遴选结果。
七、结果公示
评审结果将在****微信公众号平台、公示栏进行公示，公示期满无异议后，进行与中标供应商签订正式合同。
八、价格监管说明
价格管控原则：本次遴选实行片区市场均价常态化监督机制。供应商所有供货品类的最终结算价格，均不得高于炉观镇同期同类食材的市场平均价格。
价格监测与比对：****学校牵头，****委员会及家长代表，定期（每月/每季度）对片区及周边主要商超、农贸市场的食材价格进行采样、测算，建立市场均价参照体系，作为价格核验依据。
违约处置措施：供应商须严格执行上述价格标准，对违反价格管控规定的，按以下条款处置：
（1）限期整改：一学期内累计出现两次高价供货记录的，由采购方下发书面整改通知书，责令限期整改，并扣除当期相应货款；
（2）取消资格：情节严重（如存在恶意哄抬物价、拒不整改等情形）的，直接终止其全年供货资格，列入“炉观镇校园食材配送黑名单”，且三年内不得参与本片区任何校园食材采购项目。
九、食品安全红线要求
中标供应商须严格遵守《中华人民**国食品安全法》《中华人民**国动物防疫法》等法律法规，切实履行食品安全主体责任。
供应商在供货过程中，凡出现以下任一严重违规情形的，实行“一票否决”：
（1）供应腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁或感官性状异常的食品；
（2）供应农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物超过食品安全标准限量的食品；
（3）供应未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类，或病死、毒死、死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品；
（4）供应转基因食品及含转基因原料的加工食品，或国家明令禁止的违禁食材。
一经查实存在上述违规行为，采购方将采取以下措施：
强制退货：对问题食材作无条件退货处理，相关往返运费及损耗由供应商全额承担；
终止合同：直接取消该供应商全年供货资格，解除全部供货合同；
列入黑名单：列入“炉观镇校园食材配送黑名单”，三年内禁止参与本片区校园食材采购活动；
追责索赔：供应商须承担由此产生的一切经济损失（含医疗、检测、行政罚款等），情节严重的，将****管理部****机关处理。
十、其他说明
本公告依据现行食堂管理政策执行，上级采购政策变动时，遴选事项、结果可同步调整；
供应商应确保所提交资料的真实性与完整性，如有虚假或遗漏，将取消其参选资格。
请有意参与遴选的供应商积极响应，按照公告要求准备相关资料并提交。我校将秉持公开、公平、公正的原则，择优选择供应商，共同为师生提供优质的餐饮服务。
未中标供应商，组织方不解释落选理由；
本公告最终解释权归****所有。
十一、联系方式
为便于供应商咨询与报名，特提供以下联系方式：
联系人：
139****3413卿老师
137****5062刘老师
137****8741曾老师
****
2026年8月17日
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2026-08-18
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