成都轻工职业技术大学犀浦校区南苑、北苑二楼食堂特色档口公开招商公告

为丰富校内餐饮业态，满足师生多样化就餐需求，提升食堂服务品质与就餐满意度，我校犀浦校区南苑食堂、北苑二楼食堂面向社会公开招募特色餐饮档口**经营方，遵循公开、公平、公正、择优遴选的原则组织本次招商，诚邀符合条件的经营主体报名参与，现将有关事项公告如下：

一、招商项目概况

（一）招商点位及经营要求

1.南苑食堂。

2.北苑二楼食堂。

3.可报名品类包含：自选称重餐、小碗菜、盖浇饭、卤肉饭、烤肉饭、粉面米线、饺子馄饨、饮品、面点、西式简餐及其他特色风味；学校有权调整档口品类布局，所有菜品须经校方审核，原则上不得与场内现有档口菜品同质化竞争。

4.所有菜品单品售价不得高于项目周边 5 公里同类餐饮市场价。

（二）**期限

**协议统一于2027年7月31日终止。

（三）双方投入、权责划分

校方：

1.无偿提供食堂经营场地，交付场地原有基础装修、固定配套设施设备；

2.配套建设公共水、电、燃气主干管线，保障基础公用能源供给；

3.统一负责公共区域保洁、公共餐具集中清洗消杀工作；

4.统一收取食堂全部经营营收，规范开展对账、资金结算；

5.常态化开展食品安全日常巡查、监督管控；

6.统筹食堂整体品牌宣传、校园营销推广相关工作。

**方：

1.自行全额采购、安装本档口专用加工设备、厨具小件、日常运营耗材，相关资产归属**方；

2.独立承担档口全体工作人员全部成本，包含工资、社保、公积金、工作服、劳保用品等；

3.全额承担食材、加工耗材、清洁物料等所有经营性支出；

4.如需开展档口翻新改造、新增加装设备，须提前提交完整施工方案，经校方书面审批同意后方可实施，所有改造、施工、设备加装费用由**方自行承担；

5.施工及日常经营期间严禁改动、损毁房屋主体结构、消防设施、管线布局等原有建筑配套，若造成损坏由**方全额修复并承担全部损失。

二、**方准入资格

1.企业法人：符合《****政府采购法》第二十二条全部条件，提供有效期内营业执照、食品经营相关资质（加盖公章）。

2.自然人：提供本人有效身份证、无犯罪记录证明；中选后须在规定时限内办理个体工商户手续。

3.本项目不接受联合体报名；经营主体、从业人员无食品安全、消防违法违规记录，具备餐饮经营能力与良好商业信誉。

三、核心**约定

（一）费用计提规则

1.收取运行保障费（涵盖水电气、公共区域卫生保洁、餐具清洗消毒、设备维保、有害生物防治、餐厨垃圾清运、安全培训、大宗食材的采购、监督等），按月度实际营收计提，报价比例不得低于 10%，增幅为 0.5% 整数倍。

2.当月实际营收未达保底销售额，按保底金额计提费用；全部档口月度最低保底销售额10000元（大写：壹万元整）；每年 2 月、8 月无月度保底要求，按实际营收核算费用。

3.结算周期为自然月，遇寒暑假、法定节假日顺延结算。

（二）履约保证金

签订**协议前须足额缴纳履约保证金 30000.00元（大写：叁万元整）；合同正常到期、场地及资产完好归还、无违约扣款，保证金无息全额退还；存在设备损坏、食品安全赔付、违约处罚等情形，优先从保证金抵扣。

（三）食材采购管理

为保障食品安全，**方用于生产经营的米、面、油、肉、禽、蛋、水产、蔬菜、调料等****学校供货商提供，确需**方自行采购的原****学校书面提出，自行采购的原材料必须符合《中华人民**国食品安全法》的要求，向学校提供相关资质备查。**方有违反以上规定的行为时：第一次没收所进货物，第二次没收所进货物并按进货价值的三倍收取违约金，****学校有权单方面终止本合同，由此带来的全部经济损失及责任由**方承担。

（四）禁止转包分包

严禁以股权转让、挂靠、私下签约等任何形式转包档口经营权；工序分包须提前报校方审批，未经许可私自分包视同转包，校方有权解约、没收全部履约保证金。

（五）退场与解约条款

出现食品安全、消防安全事故、私自转包、资质失效、被行政处罚、不服从校方管理、连续三月营收不达标且无整改方案等情形，校方有权单方解除合同，履约保证金不予退还（连续三月营收不达标劝退除外，扣除 10% 保证金后退还余额）。

（六）开业时限

中选**方须于开业前配齐人员、设备进场，具备正式开餐条件。

四、报名及评审安排

（一）报名时间

自公告发布之日起至档口招满为止。

（二）报名方式

报名时间截止前将报名资料发送至指定邮箱：****@qq.com完成报名，报名需准备以下资料：

1.附件三《**方基本情况表》。

2.法人提供营业执照、食品经营资质复印件；自然人提供身份证复印件和无犯罪记录证明。

（三）评审时间及地点

1.资料递交时间：根据报名情况电话通知具体评审时间，逾期递交资料或资料未密封将不予接收，不接受邮寄文件。

2.评审地点：**市**区犀浦泰**街 186 号北苑食堂三楼。

3.实操考核要求：资料递交后，进行实操考核。现场制作 2 款申报品类菜品，时长不超过 60 分钟；校方提供基础操作设备，食材、调料及所需工具由**方自行准备。

五、评审时须提交全套资料

1.承诺函（法人加盖公章 / 自然人签字）；

2.报价一览表（明确食堂、经营品类、运行保障费计提比例）；

3.**方基本情况表（含完整菜品价目明细）；

4.实操操作人员资料（身份证、健康证复印件）；

5.现场实操菜品原材料清单；

6.企业营业执照、食品经营资质 / 自然人身份证、无犯罪记录证明；

7.2021年1月至今同类餐饮经营业绩佐证材料（合同复印件等）。

六、联系方式

采购人：****

地址：**市**区犀浦泰**街 186 号

联系人：刘老师

联系电话：138****3155

七、其他说明

1.本次招商文件最终解释权归****所有，校方有权根据实际运营需求调整招商相关事项；

2.所有报名**方提交材料即视同完整知悉并自愿遵守本招商公告及全套招商文件全部条款；

3.签约、进场等后续通知将统一通过邮箱或电话告知，请报名方保持通信畅通。

********保障处

2026 年 8 月 24 日