新化县芙蓉学校食堂2026年秋季大宗食材供应商遴选项目

****教育局、****管理局印发的《**县进一步加强食材采购**台监管工作机制》的通知及相关文件要求，2026年秋季学期我校食堂采用公开遴选的方式确定粮油干货调料类、蔬菜水果类、水产畜禽蛋类等大宗食材供应商，具体工作方案如下：

一、遴选项目简介

1.项目名称：****食堂2026年秋季大宗食材供应商遴选项目。

2.遴选品种：

品种一：粮油、干货调料类

品种二：蔬菜水果类

品种三：水产畜禽蛋类

3.食堂大宗食材配送位置：****食堂。

4.供货时间：2026年秋季学期。

二、遴选对象

参选企业必须符合以下要求：具备合法有效经营资质；产品质量符合相关国家标准的要求；****采购所需大宗食材的供应能力；近3年内未发生食品安全事故或查实食品安全舆情事件；未列入严重违法失信名单；****教育局阳光餐饮平台供货商列表的企业，每家企业只能报名一个遴选品种，不接受联合体参选、不允许挂靠、转包、分包。

三、参选企业参选必备资质及遴选资料

1.必备资质：法定代表人授权书；法定代表人和被授权人身份证复印件；营业执照复印件(须提供有统一社会信用代码的营业执照)；食品经营许可证复印件；企业购买食品安全责任保险证明；从业人员健康证及无犯罪记录证明。

2.遴选资料：

（一）所供货物及其供货商情况：1、主要供货商来源情况：所供货物的进货渠道，供应物品的追溯及索证。需提供有效期内的厂家代理授权书(合同)、近一年内的业务往来税务发票和检验检疫报告（检验报告、发票需与合同对应)等材料复印件及配送物品感官性状图片资料。2、检验证票台账管理：①提供近7天完整的检验（合格）证、票台账复印件。
②粮或油类供应商数量。

（二）管理制度：1、公司管理制度和供货质量控制制度：公司管理制度及供货质量控制制度的健全及合理性。2、食品安全控制方案：****学校食品安全控制方案。3、应急方案：对供货突发事件（天气、交通等因素)时的应急预案及相应的措施，内容包括采购单位需要变更配送量、配送时间、配送地点等。3、应急方案：对供货突发事件（天气、交通等因素)时的应急预案及相应的措施，内容包括采购单位需要变更配送量、配送时间、配送地点等。

（三）响应时效：****公司食品经营许可****学校导航距离时间。

（四）人力**：1、一般人力**：供应商员工参加社保并具有效期内健康证明的人员数。2、食品安全管理员人数。3、检验人员人数。4、驾驶员人数。
（五）资信：1、提供食品安全责任保险单复印件。2、提供无欠税证明。3、供应商承诺配送价格****超市****农贸市场信息价格且不恶意竞争报价。4、供应商提供近三年无违反《食品安全法》等受到行政处罚承诺。5、****银行资信证明。6、认证体系：供应商具备食品安全管理体系认证证书、质量管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、食品追溯管理体系认证证书。7、获**誉。8、类似业绩：以合同签订时间为准，****学校配送业绩。

四、遴选项目食材质量要求

所有供应的食材，必须严格符合《中华人民**国食品安全法》及国家现行强制性标准。分等分级指标不低于国家标准一级（优等）水平；污染物限量执行GB ****2025《食品安**家标准 食品中污染物限量》，农药残留限量执行GB ****2026《食品安**家标准 食品中农药最大残留限量》。严禁供应转基因食品及含转基因原料的加工食品。畜禽肉类每批次随货附带官方检疫合格证明；粮油、副食、干货等产品每批次随货提供真实有效的出厂检验报告，必要时提供第三方质检报告。

1.粮油类

（1）大米：符合GB/T ****2018《大米》（一级）标准，具备SC食品生产许可证，为非转基因大米。

（2）食用油：符合GB ****2018《食品安**家标准 植物油》及对应产品标准：菜籽油执行GB/T ****2021、大豆油执行GB/T ****2026，为物理压榨工艺、非转基因油品，具备SC食品生产许可编号。

2.生鲜畜禽水产类

（1）畜肉类（猪/牛）：符合GB ****2016《食品安**家标准鲜（冻）畜肉》标准；源自国家定点屠宰企业，必须经**县动物防疫部门检疫合格，加盖验讫印章，具备《动物检疫合格证明》及肉品品质检验合格证；严禁病死、注水、变质肉类，实行当日屠宰、当日冷链配送。

（2）禽肉类（鸡/鸭/鹅）：符合GB ****2016或GB ****92005《鲜、冻禽产品》标准，附带完整有效的动物检疫合格证明，加盖检疫印章。

（3）禽蛋类（鸡蛋等）：符合GB ****2015《食品安**家标准蛋与蛋制品》标准，新鲜洁净，无破损、无异味。

（4）水产类：符合GB ****2015《食品安**家标准鲜、冻动物性水产品》标准；鱼类鲜活健康、无病害、无异味，严禁使用违禁药物养殖；杜绝死虾死鱼入校，每批次附带检验检疫报告。

3.蔬菜水果类

符合GB ****2025、GB ****2026及《学校食品安全与营养健康管理规定》。蔬菜、水果确保安全、新鲜、色泽正常、无枯黄、无泥沙；农药残留检测达标，无非食用物质和违规添加剂；不采购经非正常催熟、非正常保鲜手段造成品质异常的蔬果。同时提供对应批次检测报告。

4.干货副食类

（1）调味品/干货：符合GB ****42018等相关标准，均为SC认证的定型预包装产品，严禁“三无”及散装货品；无霉变、无过期、无掺杂使假，每批次出具出厂合格证明。

（2）豆制品：符合GB ****2014《食品安**家标准豆制品》标准，新鲜卫生，具备出厂合格证明。

五、供货商报名时间及要求

2026年8月24日上午9点至12点，下午3点到5点，有意向参加遴选的供货商，携带资质证明材料和遴选资料一份前往****一****办公室报名登记，

联系人：罗铁宝，电话：135****7960；

联系人：刘佳，电话：180****3619；

联系人：黎永坤，电话：152****2842。

六、遴选工作流程

第一步：制定工作方案和遴选公告，****小组。****委员会）组成除采购人代表、膳食委员****委员会代表外，引入市场监管、营养办等专业技术人员参与；评审委员会总人数须为单数，****委员会****委员会代表人数不得少于评委总数的2/3。由采购人(买方)事先发出遴选公告，提出品种、数量、技术要求和有关的交易条件。遴选全过程严格执行回避制度，对存在利害关系的人员及时调整更换。

第二步：供应商报名。由供应商根据遴选文件要求提交报名申请，提交资料包括资质文件和参选资料。

第三步：审查报名资格。由****委员会、****委员会代表等3人根据公告要求对供应商的报名资格和报名材料进行审查，中心学校纪检专干全程参与监督，可以邀请纪检部门参与监督。

第四步：现场评审。评审委员会于8月26日上午开始对符合条件的供应商进行现场评分，评审严格按照配套的评分细则开展。对供应商的企业规模、安全管理制度规范、食品质量、卫生环境、配送能力等进行全面评估。根据综合得分结果取每个品种的最高得分者作为中选候选人。

第五步：公示。根据评审结果确定中选候选人后，****委员会、****委员会代****配送中心进行现场核实，再经学校三重一大决策后予以公示。公示时间：2026年8月27日—8月29日，公示渠道为****微信公众号、学校校内公告栏，同步接受社会监督。对公示结果有异议的，请****学校****办公室提交，注明联系人和佐证材料，匿名异议不予受理。

第六步：签订合同。由采购人发送中选通知书，通知其已经成功中选；中选供应商接到中选通知书后，按照通知书的要求，在规定的时间内与遴选方签订书面采购合同。

回避规定：凡参****学校工作人员、评审委员会成员、监督人员，与参选供应商法定代表人、实际控制人、授权代理人存在夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或者近姻亲关系，或者存在其他直接利害关系，可能影响公正遴选的，应当主动申请回避，不得参与资格审查、评审、监督等相关工作。

七、其他事项

（一）供应商根据营业执照的经营范围及实际情况可以选择一个品种。

（二）供应商应确保所提交资料的真实性与完整性，如有虚假或遗漏，将取消其参选资格。

****学校保留对本次遴选活动的最终解释权。请供应商密切关注****微信公众号、学校公告栏发布的后续通知与公告。

（四）请有意参与遴选的供应商积极响应，按照公告要求准备相关资料并提交。学校将秉持公开、公平、公正的原则，择优选择供应商，共同为师生提供优质的餐饮服务。

（五）未中选供应商，组织方不解释落选理由。

特此公告。

此工作方案解释权归属****。

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2026年8月20日