阜新市太平区机关食堂委托经营项目结果公告

一 、 项目编号 ：****

二 、 项目名称：****机关食堂委托经营项目

三、中标（成交）信息

包组编号：001

包组名称：****机关食堂委托经营项目

供应商名称：****

供应商地址：**省**市**区**省**市**区群建街城南北区3#108

中标（成交）金额：2,780,268（元）

评审总得分：92.1（分）

四、主要标的信息

包组编号：001

包组名称：****机关食堂委托经营项目

服务类

名称：****机关食堂委托经营项目（C****0000餐饮服务）

服务范围：****政府办管辖三家食堂午餐，人数不固定，顶峰就餐人员预计共680人。

服务要求：服务人员要求： 项目经理1人，采购人员2人，公共营养师1人 食堂1：****政府机关食堂 厨师3人，切配3人，面点师3人，清洁3人，服务员2人； 食堂2：**市**区人社局食堂 厨师2人，切配2人，面点师2人，清洁2人，服务员2人； 食堂3：****改革局食堂 厨师2人，切配2人，面点师2人，清洁2人，服务员2人。 本项目严禁挂靠外包，成交方派驻本项目的常驻经理和主要技术骨干必须全天到岗到位，本项目常驻项目经理实行每日三食堂全覆盖巡查机制，每日分上、****政府食堂、人社局食堂、发改局食堂开展现场检查，填写食堂每日巡查记录表；工作日全程在岗，不得无故脱岗，每日巡查记录作为项目经理在岗履职核查依据。每月合计有3天及以上天数未能到位，亦视为挂靠外包。如有以上情形，****有权立即中止合同履行，成交供应商应无条件撤出。 中标方须配备持证公共营养师，每月至少组织食堂厨师长、主厨、面点师等主要技术骨干开展 1 次专项营养培训，培训内容包含科学配餐、膳食搭配、特殊人群餐食制作、食材营养保留、食品安全营养管控等；每次培训须留存签到表、课件、培训照片、考核记录，完整存档备查，甲方有权随时查阅。 服务人员具体要求： 1.服务人员工作时，应按不同的工作性质，着统一服装，佩带胸卡。 2.服务人员提供服务时，不得妨碍招标人的正常工作。 3.服务人员严禁酒后上岗、无故脱岗。 4.特殊岗位服务人员应具有符合要求上岗证件。 5.要求服务人员身体健康、人品端正、无不良嗜好。 6.注意个人卫生。不许留长指甲，不许涂指甲油，不许带首饰、耳环、戒指、手表等，男员工不许留长发、长胡须，女员工在工作时要把长发盘起，不许散开。 7.遵守劳动时间。不迟到、不早退、不旷工，无特殊情况不请假、不离岗。 8.所有人员必须100%持健康证挂牌上岗，严禁带病上岗。食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，方可进入食堂工作。

服务时间：自签订合同之日起一年（在财政预算保证且采购单位对成交供应商服务认可、满意的前提下，可按年度续签合同，最多可续签两年

服务标准：食堂服务标准 （1）根据招标人的用餐人数和提供的餐费数额，拟定周食谱报于招标人，招标人未提出异议的，投标人负责将食谱向招标人用餐人员预告并组织实施。 （2）提供的用餐食品、饮品，食堂、厨房的环境卫生，餐具、炊具的卫生，服务人员的健康、卫生，应当符合《中华人民**国食品安全法》中食品、卫生等方面的相关规定。负责餐厅及工作间的消防、用电安全。 （3）根据气候季节变化、就餐人员工作的劳动强度，适时调整菜谱，菜谱制定注意荤素搭配、粗细粮搭配、营养素搭配、色香味型搭配、酸碱平衡，做到单周食谱不重样。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 刘海波、王雷、韩园园、陈晓旭（包组编号：001）

六、代理服务收费标准及金额：

包组编号：001

包组名称：****机关食堂委托经营项目

代理服务收费标准及金额：按照“计价格[2002]1980号”文件和“发改办价格[2003]857号”文件规定的收费标准收取向成交人收取代理服务费金额29,242.00（元）

七、公告期限

自本公告发布之日起 1 个工作日。

八、其他补充事宜

无

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：****

地 址：**市**区**大街1号

联系方式：0418-****773

2.采购代理机构信息

名 称：****

地 址：**市**区**路144-6号-14门

联系方式：项先生

3.项目联系方式

项目联系人：项先生

电 话：183****4545

十、附件

采购文件：****机关食堂委托经营项目招标文件 - 更正文件.doc

包组编号：001

包组名称：****机关食堂委托经营项目

供应商名称：****

1.中小企业声明函：中小企业声明函.png