普洱市中医医院营养食堂出租项目

****营养食堂出租项目

出租公告

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根据《****办公厅关于印发〈****事业单位国有资产管理办法〉的通知》（云政办规〔2020〕3号）《**省公共**交易平台国有产权电子交易规则》（云发改平台建管〔2021〕480号）《****财政局关于印发〈****事业单位国有资产使用管理办法〉的通知》（普财资〔2021〕234号）等有关规定，出租方（****）现委托****以网络竞价方式（连续竞价）公开出租****营养食堂。由****按本公告内容在**省公共**交易信息网公开发布出租信息并由****组织实施网络竞价交易活动。

（二）食堂经营要求：

1.本着为患者及家属、职工提供安全优质餐饮服务为根本，由承租方承租经营，即承租方以包工、包料、包设施设备及餐具、包质量及安全、包服务、包降耗及水电、并保障国有资产安全完整等费用和一切风险因素。承租经营期间，承租方自主管理、自主经营、自负盈亏、自担风险，自行承担卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病、工作人员社会保障保险、薪酬及福利等所有费用均由承租人自行负责，若出现的一切问题(包括但不仅限于如经营风险、债权债务纠纷等)，由承租方独立负责解决并承担相应责任，与出租方无关。

2.租赁期间，食堂以内的水电维修与维护由承租方负责。其产生的水、电、天然气等费用由承租方承担。

3.最低人员配置要求（提供承诺函）

（1）食品安全员1人，需持有食品安全培训合格证明；

（2）食堂配备常驻专职负责人1人；

（3）具有高级中式烹调师资格至少2人；

（4）具有中级及以上资格面点师至少1人；

（5）具有营养师资格至少1人；

（6）具有健康管理师资格至少1人；

（7）所有从业人员必须持有效期内健康证；

4.经营及管理要求

（1）经营价格要求：保证菜品营养健康又实惠，在同品质的情况下，营养食堂可通过丰富多样的方式售卖菜品，售卖价格均不****医院价格，所有售卖菜品价格在醒目位置张贴、明码标价，供就餐人员选择。

（2）经营品种要求：承租方每天售卖窗口早餐不少于10个品种，中、晚餐不少于20个品种（荤菜或花荤、素菜等），职工自助餐收费不得高于15元/人/次，在经营期间须提供减脂餐的服务。

（3）特色服务：****医院需求，定制患者营养餐、术后康复餐、体检早餐、会议餐、加班工作餐、病患陪护餐，提供院内送餐、定点配送等服务。

5.安全要求

（1）承租方经营食堂期间，必须杜绝一切安全事故。若发生食品安全事故、操作安全事故、消防安全事故、员工意外伤害事故、设施设备安全事故等，****餐厅内出现意外（如摔倒等）均视为承租方未履行管理职责而造成的后果，全部责任由承租方承担。

（2****医院签订《食堂食品安全承诺书》，医院严格执行事故责任追究，如在承租期内发生责任事故，造成不良事件发生，损害就餐员工和患者身体健康，承租方必须承担因此造成的一切法律、民事和经济责任，医院可根据不良事件影响程度有权无条件终止合同。

（3）食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到《中华人民**国食品安全法》《食品卫生许可证管理办法》等国家有关规定的食堂卫生标准，接受医院职能部门、****管理部门的检查指导，按照要求完成卫生防疫所需的投入和整改并承担全部费用。

6.服务要求

（1）承****医院的各项规章制度，服从医院安排，制订和实施完善的内部管理制度。

（2）食堂内的所有工作人员由承租方聘用，与承租方建立劳动关系，食堂工作人员的人身安全责任由承租方负责，和医院不存在任何雇佣、委托等劳动关系。履约期间承租方工作人员作业期间无论何种原因引起的事故、伤亡，财物或其它损失，均由承租方承担全部责任。

（3）承租人不得在中标后转包或分包给他人经营。

（4）食堂设备：医院现有的电灶、****医院提供给承租人免费使用，承租人应爱惜财物保持其完好性。如现有的厨房设备不能满足承租人使用的不足部分由承租人自带，自****医院不予支付，在经营过程中，如设施设备损坏的，由承租人负责维修和赔偿。

（5）承租方应遵守的国家相关法律法规及标准（包括但不限于）：

①《中华人民**国食品安全法》

②《中华人民**国食品安全法实施条例》

③《餐饮服务食品安全操作规范》

④《食（饮）具消毒卫生标准》

⑤《餐饮企业经营规范》

7.其他

（1）履约保证金：为保障院内食品安全和充分履行合同，承租方****医院缴纳年度租金10%的履约保证金。****医院有权直接将履约保证金用于：①****医院提供食堂设施设备损坏、丢失等损失的赔偿；②因承租方不履行合同义务，或履行合同义务不符合约定，导致医院委托第三方履行工作而产生的所有费用。如履约保证金不足以支付设备设施损坏、丢失的损失或违约产生的费用时，承租方须支付不足部分。承租方按合同规定履约期满时，医院无息退还保证金。

（2）考核要求

①考核：食堂卫生、安全、治安、消防、服务等方面日常管理****医院监管，每年由院方进行不少于1次考核，考核不合格者由院方职能部门书面通知整改，不按时整改的****有权终止合同；对年度合同履约、考核不合格的，****有权终止合同。

②满意度调查：每季度对食堂就餐满意率进行满意度的调查，满意率达到80%以上,每少1个百分点，扣款500元/百分点（若为小数点则四舍五入计算），扣款在履约保证金中扣除。年度连续两次就餐满意率低于80%,其履约保证金不予退还，同时，医院有权终止合同。

（3）因经营需要，承租方对其经营管理范围内食堂进行装饰、装修，****医院批准，费用由承租方自行负责。装修设计图纸，水、电、施工图纸、****医院报备。

（4）承租期满后，竞租人在经营期内自行投入可搬动设备归竞租人所有，并在合同期满3****医院；竞租人在经营期内自行投入装饰****医院所有，****医院追究补偿或赔偿。

（一）具有独立法人资格，能够独立承担民事责任，具备有效的营业执照、食品经营许可证，证照齐全、合法有效。

（二）具备3****事业单位、医院食堂餐饮服务运营管理经验，****公司公章的成交确认书或合同复印件等相关证明材料，无食品安全事故、服务投诉纠纷等不良经营记录，提供承诺函。

（三）本次出租不接受联合体。

本次出租以网络竞价（连续竞价）方式进行。

（一）展示时间：2026年9月7日至2026年9月11日（每工作日08:00—11:30，14:30—17:30）

（二）联系地点：**市**区南正街27号（****院内）（联系人：康国娇0879-****726）

（一）保证金须于2026年9月22日17时00分前交纳完成。

（二）竞租保证金数额：详见出租标的简介。

（三）交纳方式：线下交纳。

竞租人应于保证金交纳截止时前以转账方式交纳保证金，并于保证金交纳截止时前提****交易中心出具的正式收据。保证金由竞租人交纳，其他单位和个人不得代交。

保证金交纳账号：

账户名称：****交易中心

账号：530********051002599-0067

开户银行：****银行****公司**阳光悦城支行

竞租人交纳保证金后，需致电或自行前****交易中心获取正式收据（电子收据）。

地址：****中心5楼515室

联系电话：0879-****407 0879-****610

（一）出租公告期时间：2026年8月25日17:30至2026年9月22日17:30

（二）竞租人报名时间：2026年8月26日08:00至2026年9月22日17:30

（三）资格审查时间：2026年9月22日18:00止

（四）网络竞价时间：

注意：网络竞价（连续报价）开始时，竞买方以每10分钟为周期进行倒计时报价，在倒计时周期内的任一时间点有新报价，电子交易平台即从此时间点起开始一个新的倒计时周期，由竞买方进行新一轮竞价，并按此方式不断进行，直至倒计时周期内无新的报价，网络竞价（连续报价）结束。

（五）报名文件递交地点：**省公共**交易信息网（https://ggzy.****.cn/homePage#/homePage）标书代写

（六）获取出租文件：意向竞租人登录“**省公共**交易信息网（https://ggzy.****.cn/homePage#/homePage）”，进入后切换地区至**市，获取出租文件，出租文件具体包括：

1.出租公告；

2.出租须知；

3.附件；

4.报名文件格式。

本项目为全流程电子化项目，报名须提交的表格资料均有模板，请登录“**省公共**交易信息网（https://ggzy.****.cn/homePage#/homePage）”，下载本项目出租文件（详见报名文件格式）获取。

特别提示：报名截止时间后将不再接收任何报名资料，不再允许意向竞租人对报名资料进行任何修改或补充！标书代写

成交后，竞得人须在30天内与出租人签订合同并按合同约定支付价款。资产交付及相关手续由出租人协助办理。交易活动中应缴纳的税费，由租赁双方按法律规定各自承担。

（一）本次出租使用的币种为人民币，不接受外币竞租；

（二）本次出租不接受电话、口头、邮寄竞租；

（三）出租文件中使用的所有时间均为**时间。

出 租 人：****

联 系 人：康国娇

联系电话：0879-****726

联系地址：**市**区南正街27号（****院内）

代理机构：****

联 系 人：黄倩

联系电话：0879-****488

联系地址：****中心9栋313室

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2026年8月24日