2026年 杭州市萧山区中医骨伤科医院食堂委托管理服务市场调研公告

为进一步提升我院餐饮服务质量，优化后勤保障体系，我院拟对食堂委托管理服务项目开展前期市场调研。本次调研旨在全面了解市场优质餐饮企业的服务能力、运营模式及价格水平，为后续科学制定采购需求及控制价提供重要参考。现诚邀具备相关资质与服务能力的潜在供应商积极参与。具体事项公告如下：

一、 项目基本情况

1.项目名称：****医院食堂委托管理服务

2.服务对象：全院在职职工、住院患者、****社区服务中心职工。

3.场地及设备情况：场地及设备情况：院方提供现有食堂场地（以现场踏勘清点为准）。食堂如需装修改造、新增或更新厨房设备，相关投资方案、出资主体、资产归属、处置方式，请在服务方案中提出建议。

4.运营模式：拟采用√自主经营、自负盈亏，供应商需全面负责食堂的日常运营、人员管理、食材采购、菜品制作及环境卫生等工作。

二、 供应商资格要求

1.具有独立承担民事责任能力的国内注册企业法人，持有效的营业执照。

2.具备市场监管部门颁发有效的《食品经营许可证》，许可项目须包含热食类食品制售。

3.具有完善的食品安全管控体系、专业的餐饮管理及厨师团队。

4.具有良好的商业信誉，未被列入“信用中国”网站失信被执行人、重大税收违法失信主体名单，****政府****政府采购严重违法失信行为记录名单；近三年如发生重大食品安全事故及相关违法违规情况，请主动作出书面说明及承诺。5.具有同类****医院）食堂委托管理或承包经营业绩者优先。

6.本项目不接受联合体参与调研，后续如实施采购，中标单位不得转包或违法分包。应承诺项目负责人、专职食品****医院现场开展管理工作；请在方案中说明项目团队稳定性保障措施，可提供拟派驻主要管理人员劳动合同、近期社保缴纳证明作为履约能力佐证材料，供我院参考。****医院，提供连续6****公司人员，后****医院同意。

三、 调研需提交材料

请有意向的供应商按以下顺序准备材料，所有复印件需加盖单位公章，并装订成册或者PPT形式介绍：

1.营业执照、法定代表人身份证复印件、授权委托书及被委托人身份证复印件。

2.有效的《食品经营许可证》复印件。

3.企业信用证明材料（信用中国、国家企业信用信息公示系统截图）。

4.****医院食堂项目业绩证明材料（如中标通知书、合同关键页复印件等）。

5.针对本项目的初步服务方案，方案必须包含但不限于以下内容：

人员配置架构：管理团队、厨师团队及专职食品安全管理员配置，团队稳定性保障措施；

职工营养餐方案：提供营养均衡的套餐搭配、夜班餐保障及特色风味餐饮规划；

老年/病患营养餐方案：结合临床营养科要求，针对老年群体咀嚼消化特点及各类慢病（如糖尿病、高血压等）特征，提供个性化治疗膳食、流质/半流质餐食、低糖低脂餐等定制化配餐服务方案；

食品安全与卫生管理方案：食材溯源体系、48小时留样制度、后厨消杀标准、从业人员健康管理、食品安全责任险投保方案、食品安全突发事件应急预案；

智慧化服务方案：线上点餐系统、营养成分展示、忌口提醒、病房送餐及陪护餐管理流程；

服务质量内部考核、客户投诉处理、应急供餐保障方案。

6.食堂委托管理服务市场调研报名表（详见附件）。

四、 调研时间与方式

1.报名及材料提交时间：即日起至2026年9月14日13:00

2.材料提交方式：现场递交/发送至指定邮箱****@qq.com

3.现场调研/方案汇报时间：根据报名情况另行通知。

4.现场调研地点：具体时间另行通知。

五、 联系方式

联系人：徐先生、刘先生

联系电话：057****37109（工作日7:3011:30，13:1516:15）

六、 重要声明

本次市场调研仅为了解市场行情、制定采购需求及控制价的辅助依据，不构成任何采购要约或承诺，不作为最终成交依据

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2026年9月4日