重庆市三合监狱罪犯配餐中心食材采购采购合同履约结果公告

一、合同编号：****

二、合同名称：********中心食材采购采购合同

三、项目编号：****

四、项目名称：********中心食材采购

五、合同主体

采购人（甲方）：**** 地 址： 联 系 方 式：朱钦均（152****7299） 供应商（乙方）：**** 地 址：龙溪街道新溉大道**路18号2幢7-9号 联 系 方 式：邓国玲（188****5332）

六、合同主要信息

服务内容：****向****配餐中心提供食材（含白条鸡.鸭.五花猪肉等） 服务要求：1.白条鸡、鸭类 具有该品种应有的外形特征，大小符合要求。无注水，肚内无一切内脏，无血水，无异味，眼球饱满，皮肤有**，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复。无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长刀口整齐，白条鸡重量在5-7斤左右，白条鸭重量在4-6斤左右，要求当天杀当天送。用干净、通风透气的筐盛装(采取防漏水措施)。 2.猪、牛肉类 配送猪、牛肉类产品须为新鲜产品，严禁使用冻品解冻后以次充好、严禁使用注水、变质、病死、种猪等不合格产品。肉类产品肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢复，脂肪颜色正常，整体色泽光润，切面红色、微微湿润但不粘手；具有猪、牛肉固有气味，无异味，无淤血、无注水，无寄生虫。动物卫生检疫机构检疫合格，并附有“动物产品检疫合格证明”。 五花猪肉：厚度不得低于3cm，大小尺寸为约45cmx15cm，当天新鲜无异味，有猪肉品质检验合格（动物检疫合格）印章（可辨识检验日期），猪肉无骨，肉呈深红色或鲜红色，无异味，用手指轻压有弹性，有**，无乌紫色淤血块，脂肪洁白无霉点，肉质紧密，外表及切面微湿润不粘手，无臭味异味，无氨味及酸味，符合食品安全标准。 猪精瘦肉：大小尺寸为约45cmx15cm，当天新鲜无异味，有猪肉品质检验合格证明，，猪肉无骨，肉呈深红色或鲜红色，无异味，用手指轻压有弹性，有**，无乌紫色淤血块，肉质紧密，外表及切面微湿润不粘手，无臭味异味，无氨味及酸味，符合食品安全标准；不带膘、无油脂、无筋骨膜、无水份。 3.腌腊制品、乌鱼片类 腊肉、腊猪蹄、香肠等腌腊制品需由合格的新鲜猪肉制作，严禁严禁使用变质、病死、种猪等不合格肉制作，配料需符合国家标准，色泽光润，无异味。乌鱼片为选用新鲜、无病害、无损伤的黑鱼，加工配料符合相关标准。腊肉、香肠、腊猪蹄、乌鱼片按以下单价表的固定价格作基准价。 4.乙方须按标准提供相关检验检疫证明，无条件配合甲方开展食材溯源。 5.乙方****管理局关于“索证索票”要求向甲方提供相关资料。 服务期限： 2026年8月18日~ 2027年8月17日 服务地点：****

七、验收日期： 2026年8月19日

八、验收组成员：柯美荣,魏鹏飞

九、验收意见：本批次物资来货数量与计划相符，外观完好，物品新鲜，无腐烂变质。

十、公告期限

自本公告发布之日起2个工作日。

十一、其他补充事宜：