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泡椒凤爪、豆制品、蔬菜制品、水产品（海带）生产项目

审批

重庆-重庆-荣昌区

发布时间： 2026年09月08日

项目详情

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1、建设项目基本信息

企业基本信息

建设单位名称：建设单位代码类型：建设单位机构代码：建设单位法人：建设单位联系人：建设单位所在行政区划：建设单位详细地址：

****
915********4395200	雷海兰
赖光胜	市区
市区昌州街道板桥路128****工业园）

建设项目基本信息

项目名称：项目代码：项目类型：建设性质：行业类别（分类管理名录）：行业类别（国民经济代码）：工程性质：建设地点：中心坐标： ****机关：环评文件类型：环评批复时间：环评审批文号：本工程排污许可证编号：排污许可批准时间：项目实际总投资(万元)：项目实际环保投资(万元)：运营单位名称：运营单位组织机构代码：验收监测(调查)报告编制机构名称：验收监测(调查)报告编制机构代码：验收监测单位：验收监测单位组织机构代码：竣工时间：调试起始时间：调试结束时间：验收报告公开起始时间：验收报告公开结束时间：验收报告公开形式：验收报告公开载体：

泡椒凤爪、豆制品、蔬菜制品、水产品（海带）生产项目

2021版本:020-其他农副食品加工	C1399-C1399-其他未列明农副食品加工
	市区市区昌州街道板桥路128****工业园）
经度:105.**8426 纬度: 29.**6317	****环境局
	2019-11-11
渝（荣）环准〔2019〕128号	****
	5000
122	****
915********4395200	****
915********4395200	******公司
****0107MA5YYRNTXD	2026-04-01

2026-08-10	2026-09-04
	https://www.****.com/gs/detail/2?id=60810fh3ox

2、工程变动信息

项目性质

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

**	**
无

规模

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

本项目**肉制品（泡椒凤爪）生产线1条，豆制品生产线1条，蔬菜制品生产线一条，建成后年生产能力泡椒凤爪1000t/a、豆制品1000t/a（其中风味豆干200t/a，大豆蛋白制品800t/a）、蔬菜制品1000t/a、水产品（海带）1000t/a	项目（二阶段）建设肉制品（泡椒凤爪）生产线1条，年生产能力泡椒凤爪1000t/a
无

生产工艺

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

原材料验收：对外购原材料进行验收，合格的进入生产线，不合格品直接退回供货商。注意从肉色及骨髓判断物料是否被污染，是否在保质期内，外观发白发乌不新鲜不可收料解冻，存放冻库通知采购退货处置。整理切分：先将原料领出进行解冻，解冻后进入切分工序，进行选料，切分时先将原料上的残留物质及掌上掌茧逐个清理；风爪应根据原料大小进行作切分，切分好的原料放入**中进行清洗血水，将血水清除，盛入容器中浸泡，浸泡30分钟进入煮制。煮制工序：先将500斤水加入锅中，然后放入卤包2个(山椒系列)，将野山椒1号盐和野山椒放入锅中煮制30分钟(红椒煮制10-15分钟)至山椒煮熟，加入山椒2号香料溶解完全后起锅，然后放入浸泡间环境温度控制在25℃以下。冷却除水：煮好后盛入容器中冷却，容器中应提前加入冷水，水应为无菌水，水经过净化处理杀菌，用水冷却2次，时间约为8分钟，冷却至室温后装入可沥水的容器中。泡制：冷却后倒入配制好的野山椒水中进行入味，腌制，原料与野山椒水比例为1:1，腌制时间17小时为宜，温度25度以下。泡制时应用器具进行搅拌使野山椒分布较均匀，保证入味充。计量包装：袋装按照规格计量标准进行称量，散装机器包装控制25-35克。杀菌：采用辐照杀菌，杀菌30分钟，此工序外委。成品外售：杀菌后的产品直接外售。	原材料验收：对外购原材料进行验收，合格的进入生产线，不合格品直接退回供货商。注意从肉色及骨髓判断物料是否被污染，是否在保质期内，外观发白发乌不新鲜不可收料解冻，存放冻库通知采购退货处置。整理切分：先将原料领出进行解冻，解冻后进入切分工序，进行选料，切分时先将原料上的残留物质及掌上掌茧逐个清理；风爪应根据原料大小进行作切分，切分好的原料放入**中进行清洗血水，将血水清除，盛入容器中浸泡，浸泡30分钟进入煮制。煮制工序：先将500斤水加入锅中，然后放入卤包2个(山椒系列)，将野山椒1号盐和野山椒放入锅中煮制30分钟(红椒煮制10-15分钟)至山椒煮熟，加入山椒2号香料溶解完全后起锅，然后放入浸泡间环境温度控制在25℃以下。冷却除水：煮好后盛入容器中冷却，容器中应提前加入冷水，水应为无菌水，水经过净化处理杀菌，用水冷却2次，时间约为8分钟，冷却至室温后装入可沥水的容器中。泡制：冷却后倒入配制好的野山椒水中进行入味，腌制，原料与野山椒水比例为1:1，腌制时间17小时为宜，温度25度以下。泡制时应用器具进行搅拌使野山椒分布较均匀，保证入味充。计量包装：袋装按照规格计量标准进行称量，散装机器包装控制25-35克。杀菌：采用辐照杀菌，杀菌30分钟，此工序外委。成品外售：杀菌后的产品直接外售。
无

环保设施或环保措施

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

拟建项目车间内设置油烟净化设备1套，处理风味豆干生产线的油炸油烟，处理达标后分别经15m排气筒排放；拟建项目食堂****设备处理达标后，屋顶排放；拟建项目天然气锅炉燃烧废气，经15m排气筒排放	天然气锅炉燃烧废气依托一阶段项目天然气锅炉燃烧废气，经15m排气筒排放
无

其他

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

设置一般固废暂存间1座，位于厂区西南角；危险废物暂存间1座，位于厂区西南角	设置一般固废暂存间1座，位于厂区西南角；危险废物暂存间1座，位于厂区西南角
无

3、污染物排放量

污染物现有工程（已建成的）本工程（本期建设的）总体工程总体工程（现有工程+本工程）排放方式实际排放量实际排放量许可排放量 “以新带老”削减量区域平衡替代本工程削减量实际排放总量排放增减量废水水量（万吨/年） COD（吨/年）氨氮（吨/年）总磷（吨/年）总氮（吨/年）废气气量（万立方米/年）二氧化硫（吨/年）氮氧化物（吨/年）颗粒物（吨/年）挥发性有机物（吨/年）

0	0	0
0.17	0.17	0.17
0.046	0.046	0.046
0	0	0
0	0	0
0	0	0	/
0	0	0	/
0.2	0.2	0.2	/
0	0	0	/
0	0	0	/

4、环境保护设施落实情况

表1 水污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

废水处理设施

《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准

项目已建废水处理设施1座，位于厂区西南侧，处理规模200m3/d，主要采用厌氧处理，废水经达《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准后，排入市政污水管网，再经****园区污水处理厂处理达《****处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）的一级A标准后排入池水河

运行正常

表2 大气污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

蒸汽锅炉

《锅炉大气污染物排放标准》（DB 50/658－2016）

蒸汽锅炉燃料采用清洁能源天然气，产生的烟尘、SO2及NOx经15m排气筒可达标排放

表3 噪声治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

古川包装机、夹层锅、凤爪调整切割机、螺杆式空压机、螺旋预煮等

《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类及4类

设备噪声通过距离衰减、安装减震垫减轻对外环境的影响

表4 地下水污染治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

表5 固废治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

废边角料、不合格产品、废包装材料集中收集后外售给回收单位综合利用；废矿物油、废离子交换树脂属于危险固废，集中收集于危险固废暂存间，定期交有资质单位处置；餐厨垃圾及废植物油委托有资质单位处置；生活垃圾交市政环卫部门收集处理。

表6 生态保护设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

表7 风险设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

5、环境保护对策措施落实情况

依托工程