长沙市公安局雨花分局雨花分局食堂食材配送服务采购项目（干货、蛋类、豆类、调味品、粮油类）合同公告

1.1.需求要求

（1）按照甲方的要求，乙方按质按量按时给甲方供货。

（2）质量要求：

1）乙方保证提供的货物及服务均符合《中华人民**国食品安全法》，国****政府有关规定，乙方对提供货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。乙方保证提供的货物均符合国家规定的质量、卫生、安全标准，乙方提供的货物属于实行生产许可证管理的。

2）乙方所供应货物不得以次充好，不得将不合格产品、假冒伪劣产品、病死残剩产品掺杂其中，一经发现，甲方有权取消其供货资格，并有权不支付所有未付货款，并由乙方承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追究其法律责任。

3）严禁出售假冒、变质、过期的产品，供应的货物达不到国家有关食品卫生标准属乙方原因造成食物中毒或其他损失，一切经济和法律责任全部由乙方承担，且甲方有权终止合同并由乙方赔偿甲方所有损失。

4）乙方应根据货物实际特点进行额外的坚固包装使其防水、防潮、防腐、防锈、防震等，并在正常情况下适于水运、空运和长途内陆运输及反复装卸和搬运的要求，保证所送货物包装完好无损。包装费用由乙方承担。另外乙方应根据货物的特点及其对装卸操作的要求在包装箱显著位置以中文标明“保持干燥”，“小心轻放”，“此面向上”等国家惯用图示。

（3）按时送货：****采购部门规定的时间内将甲方所订的货物送至甲方指定地点。若未按时送到扣除当日10%的货款。

（4）每次配送完成后，乙方应将本次配送货品的相关资料，包括采购清单、各类票据、检测报告、价格资料等，移交甲方。

（5）乙方应确保甲**常的需求量（及日常的补货要求）。若乙方不能按时送货，甲方有权选择具有应急保供能力的乙方实行紧急采购，由此产生的差价和其他损失由乙方承担。协议期内乙方累计发生三次不能按时送货的，甲方有权终止合同，乙方支付年度合同金额的的10%作为违约金。

（6）退换货售后处理：对于货品品种、型号、数量、规格或质量达不到要求的，甲方要求退换货，乙方应保证在甲方指定的时间内送到，若未按时送到扣除当日的货款。

（7）应急情况：甲方临时加货处理:当甲方临时增加用餐人数或有接待餐任务时，乙方应保证在接到甲方通知后尽快供应到位，确保甲方能准时开餐。临时加货如是在甲方附近市场购买，补货的货品价格按实际零售价执行，同时提供采购时明确标注价格信息的单据或小票。若乙方不能按时送达的，甲方有权选择具有应急保供能力的供应商实行紧急采购，由此产生的差价和其他损失由乙方承担。协议期内乙方发生应急情况不能按时送货的，甲方有权终止合同，乙方支付年度预算金额的 10%作为违约金。

（8）接到甲方的订单通知后，个别品种因缺货而不能按时送到，乙方应及时知会甲方并协商好解决方法，以确保甲方所需货物能按时送到，不得影响甲**常开餐。

（9）在供货过程中，对甲方提出的各种合理要求和建议应诚恳接受并切实作出改进。

（10）食堂物资采购遵循随行就市原则，乙方应每月提供一次所售商品价格表，甲方有权随时对所采购物资的质量及价格进行市场询征，询征结果与供应方不相符的，甲方提出书面警告，询征结果与供应方不相符情况经三次协商仍不改进的，甲方有权终止合同。如造成损失，由乙方赔偿.

1.2.配送及供货要求

（1）交货地点：每天（包含多次、分期分批到货等）按甲方的时间要求将所下单的货物分别送至甲方指定的地点。

（2）乙方配送各类食材出厂和运输时必须有良好的冷链措施，防止食材变质或受污染。

（3）食材供应要求：乙方须严格按照甲方要求配送食材。配送时，乙方不得随意变更供应商品，须严格按甲方要求（含名称、规格和重量等）及每周菜谱供应，否则，甲方有权拒收。每周菜谱如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向甲方提出申请，并取得甲方同意后方可变更原定菜品。

（4）数量/重量要求：保证配送品种数量及斤两的准确性，以甲方的验货数量/重量为准，每次配送食材由乙方开具三联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量/重量、单价、小计、合计和接交人（送货人、验收人签名）等信息。

（5）每次根据甲方的通知订购品种和数量后，由甲方指定负责人验收过秤记录。对于数量不符或质量不合格的品种，甲方可退货或换货（由于产品质量而造成食用方发生安全事故时，乙方须承担全部责任，不免除甲方验收后发现质量问题时乙方退换补责任）。

（6）包装要求：包装、容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。

（7）运输要求：乙方须承诺本项目的运输人员和车辆相关相对固定。运输工具应选择带有冷冻或冷藏功能的厢式货车，确保车厢内部温度可控，满足货品的保鲜需求；车辆应配备温度监控和报警系统，实时监控车厢内温度，并在温度异常时及时发出警报；为防止货品在运输过程中受损，车厢内部应设计合理的固定和防震装置。车辆应定期清洁和消毒，保持车厢内部卫生，避免交叉污染；配送人员需持有健康证，并遵守个人卫生规定，确保食品安全。食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无异味；运输途中做好冷藏保鲜，严防日晒、雨淋，注意通风散热；严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染。

（8）时间要求：配送车辆应严格按照约定的时间到达食堂，确保货品的新鲜度。对于临时调整的需求，配送方应尽快响应，并与甲方协调好新的配送时间。根据甲方的需求和合同约定，确定合适的配送频次。可考虑采用定期定量配送的方式，确保商品供应的稳定性。

（9）乙方不对甲方所需的货物进行长时间储藏；所有提供给甲方的货物，在乙方仓库储藏时间不得超过24小时。

（10）乙方所供货物必须使用正规合法的厢式食品专用冷藏车辆和专用容器进行运输，不得敞露运输（部分无需冷藏的食材除外），确保所配送的食材保持新鲜优质。

（11）乙方应保证周转包装容器和运输车辆及人员的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。乙方应保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。

（12）乙方在接到配送通知后，备齐食材，按时送抵交货地点。乙方除不可抗拒因素外，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。乙方不能按时、按质、按量供货，导致甲方无法正常供应伙食的，甲方有权自行采购同等质量的食材，由此造成的经济损失和责任均由乙方承担，并承担违约责任。

（13）交接查验

1）乙方必须按照甲方的采购要求将订购食材运抵甲方指定地点并负责食材的装卸。每次配送食材时，必须向甲方（各食堂）提供该食品该批次产品检验合格证或其它国家规定的有效证明材料。

2）乙方按要求将各食材送至甲方指定地点，并在具备监控的环境下进行验收，并在交接查验过程中配合甲方称重。做到验收环境无监控死角，双方有争议有据可查。

3）原料留样：每次配送食品须乙方自行留样封存，留样封存的相关设备由乙方自行准备，每批次提供的食品原料乙方须留样封存48小时以上。****管理部门及上级机构有权对封存的食品原料定期或不定期邀请第三方检验，检验费用由乙方承担。

4）交接凭证：每次配送食品由乙方开具三联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量/重量、单价、小计、合计和接交人（送货人、验收人签名）等信息。

（14）乙方有完善的商品可追溯系统：从进货渠道-分拣-上架-销售所有的追溯过程；能随时在电脑中查询任何环节。（提供追溯系统截图等相关证明材料并加盖公章）

（15）数量确定：数量要确保准确，原则上以甲方的验货数量为准。乙方每次随货送上电脑打印的一式多联的送货清单，经甲方指定人员验货后签字确认，甲方、乙方双方各执一份，以此作为结算时的数量凭证。对随意涂改、增减的票据，甲方有权认定为无效票据，并拒绝支付相应款项。

（16）根据相关法律法规及行业规范，食品（食材）存储需具备符合要求的固定场所，确保存储环境安全、卫生，实现食材可追溯。乙方应有固定仓库，确保食材有稳定的存储场所，可避免因“无固定仓储场所”导致的食材随意堆放、存储环境不达标（如高温、潮湿、污染）等问题。

合同签订起2个月内乙方须提供本项目拟配备人员（包括但不限于财务、接单人员、配送人员等）在乙方的社保缴纳证明材料并加盖乙方公章。

3.1包装、容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。

3.2运输工具应选择带有冷冻或冷藏功能的厢式货车，确保车厢内部温度可控，满足货品的保鲜需求；车辆应配备温度监控和报警系统，实时监控车厢内温度，并在温度异常时及时发出警报；为防止货品在运输过程中受损，车厢内部应设计合理的固定和防震装置。车辆应定期清洁和消毒，保持车厢内部卫生，避免交叉污染；配送人员需持有健康证，并遵守个人卫生规定，确保食品安全。食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内舱，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无异味；运输途中做好冷藏保鲜，严防日晒、雨淋，注意通风散热；严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染。

所有货品保质期剩余时间应在三分之二以上。甲方按需采购（包括但不限于以上产品），乙方必须满足甲方实际需求。生产日期、质保期及包装符合要求，所有提供的产品均须检验合格，符合国家质量、安全、卫生标准。