一、采购项目、质量要求等
(一)分标段 第一标段:叶儿粑、泡粑及配送
第二标段:鲜面及配送
(二)各标段货物品质、送货时间要求
1.叶儿粑、泡粑
| 序号 | 分类 |
叶儿粑 |
泡粑 |
| 1 |
形态 | 木鱼形或椭圆形 | 本地传统长条饱满形 |
| 2 |
色泽 | 微带绿叶本色,包叶干净 | 色白微带绿叶本色,包叶干净 |
| 3 |
单重 | 单个≥100g(粑馅约35-40g) | 单个≥90g |
| 4 |
组织 | 软糯滋润 | 内部呈均匀蜂窝状结构 |
| 5 |
口感 | 有粑叶清香和馅料风味,软糯适中,不粘盘、不粘筷、不粘牙 | 软糯Q弹、松软香甜 带有米浆自然发酵产生的微酸酒香 |
| 6 |
油糖 | 猪板油熬制。用一级白糖 | 猪板油熬制。用一级白糖 |
| 7 |
粑馅 | 芽菜猪肉馅、豆沙馅、酥麻馅。 | 无馅 |
| 8 |
工艺 | 以糯米为主,按粘米品质调整比例 | 选用新米,米浆需经自然发酵至体积膨胀1.5-2倍 |
| 9 |
严禁 | 使用甜蜜素、糖精等化工添加剂 | 使用甜蜜素、糖精等化工添加剂 |
送货要求:当天早晨6:30****学校食堂。
2.鲜面
质量:色泽洁白透亮(或淡黄色)、煮熟后不糊、不浑汤、口感柔软爽口、有弹性韧性、无霉味、酸味及其它异味。
送货要求:当天早晨6:30和下午4:30****学校食堂。
特别说明:
为方便配送以及新鲜度,以上标段的制作或经****经销店或加工点。食品中污染物限量标准应符合GB2762-2025规定。所有食品原料不得为转基因食品或利用转基因原料加工的成品。
二、供货数量(参考)
第一标段:约550个/天。(叶儿粑310个、泡粑240个)
第二标段:约220斤/天。
以上属2026年春季学期3-6月供货均数。
三、开标时间、地点标书代写
开标时间:2026年9月18日15:00标书代写
开标地点:****中学综合楼二楼会议室四、采购有效期标书代写
本次采购有效期为2026年10月5日至2027年9月30日,若遇上级政策调整或不可抗拒因素影响,有效期作相应调整。
五、采购方式及有效报价
采取竞争性谈判方式(即最低评标价法),报价在市场零售价下浮百分比20%及以上;其中,第二标段鲜面中选后的结算价****面馆的送货价,否则作废标处理。
六、供货商资格要求
(一)经相关部门批准具备经营或生产上述产品的凭证;具有有效的营业执照等证照(营业执照要明确涵盖供应商所投标段业务内容)。
(二)具有独立承担民事责任的能力。
(三)具备较强的供货能力、良好的商业信誉及售后服务能力。
(四)参加本次采购活动前三年内,没有重大违法记录。
(五)近三年未列入我校食堂原材料供货黑名单。
七、谈判文件获取
供货商在公告下方自行下载附件:谈判文件。仔细阅读谈判文件中的相关内容:各标段品质要求、报价要求及参考投标文件格式等细则。
八、联系人
若有疑问,****后勤处老师。
联系电话:0833-****336。
附件:**一中关于食堂小宗食品原材料定点采购 谈判文件.docx:
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2026年9月14日